Технологическая карта по теме "Карбоновые кислоты"

Инструктивная карта по теме « Карбоновые кислоты».

Введение.	Неспелые фрукты, щавель, барбарис, клюква, лимон… Что общего между ними?        Запишите тему урока:  « Карбоновые кислоты».
Что такое карбо-новые кислоты? Литература: 1.Химия школьный иллюстрированный справочник. С.81 2.Г.П.Хомченко Пособие по химии.  С..400 3.И.Г.Хомченко. Общая химия. С.396 4.Химия. Справочник школьника. С.160 5.А.С.Егоров Экспресс-курс С.257,258. 6.Н.Е.Кузьменко. Краткий курс химии. С.327,328	Задание для групп. 1.        Напишите определение (дополнительная литература, учебник Е.Е.Минченкова с.192) Карбоновые кислоты____________________________________________ 2.        Запишите общую формулу класса карбоновых  кислот. 3.        Составьте графическую формулу карбоксильной группы. 4.        Функциональные группы, каких классов веществ совмещает в себе карбоксильная группа? 5.        Рассмотрите классификацию карбоновых кислот:         А) по углеводородному радикалу;         Б) по числу карбоксильных групп.
Номенклатура и  изомерия. Литература: 1.И.Г.Хомченко С.396 2.Г.П.Хомченко С.400. 3.Н.Е. Кузьменко С.330 Литература: 1.Г.П.Хомченко  С.402, 404 2. Химия в школе №2, 1999г. С.23. 3.Б.В. Мартыненко Кислоты и основания С.128,130 4. В.Малышкина. За-нимательная химия. С.323,324 5.Энциклопедия для детей. С..353, 354, 355. 6.А.Е.Егоров. Эксп - ресс – курс. С.259 7.Н.Е. Кузьменко.  С.329,332 8.Химия. Справочник школьника. С.83,157, 205, 224, 284, 357.	1.       Познакомьтесь с представителями карбоновых кислот (учебник Е.Е.Минченкова с.193). 2.       Вставьте пропущенные слова. Названия карбоновых кислот составляют из названия соответствующих ________________________ добавлением окончания ______ и слова __________. Нумерацию атомов начинают с _________ _______________________________________________________ . 3.       Назовите кислоту предложенного состава: СН3 – СН – СН - СООН            СН3   С2 Н5  4.       Выполните задание в группах. Группа 1,4 постройте модели (шаростержневую и графическую) для муравьиной и уксусной кислот. Группа 2,5 заполните пропуски в таблице: Формула                                                Название                      Тривиальное   Происхождение тривиального  Систематичес-                                                 названия                                      кая                       Муравьиная                                                         Метановая                                                                                                     Этановая                       Пропионовая                       Масляная                       Валериановая                                                       Пентановая                                                                                                      Гексановая Попытайтесь объяснить происхождение тривиальных названий перечисленных в таблице кислот Группа 3,6 назовите вещества: 1) СН3 – СООН; 2) СН3 – СН2  - СН2 – СООН; 3) СН3 – СН – СООН;                                                                                                СН3 4) СН3–СН2–СН–СООН; 5) СН3 -СН2–СООН; 6) НООС–С(СН3)2–СН3.                      СН3 Изомеры ____________. Гомологи _____________.
Физические свойства. Литература: 1.И.Г.Хомченко. С.398. 2.Химия Справочные материалы. С.161 3.А.С.Егоров. С..260 4.Н.Е.Кузьменко. С.335	Задание для групп. Охарактеризуйте изменение свойств карбоновых кислот в ряду НСООН…           СН3 – (СН2)7 – СООН …         СН3 – (СН2 )16 – СООН, по плану: относительная атомная масса, агрегатное состояние, запах, вкус, растворимость в воде, температуры кипения.
Химические свойства. Литература: 1.И.Г.Хомченко. С.399 2.Химия справочные материалы. С.174, 177 3.Б.В.Мартыненко. С.127. 4.Химия. Справочник школьника. С.161 5.А.Е.Егоров. С.261 6.Г.П.Хомченко. С.405 7.Химия в школе №2, 1999 с.25 8. Химия в школе №3, 1999 с.78, 79 9. Энциклопедия для детей. С.357. 10.Н.Е.Кузьменко. С.336,337 11.Химия иллюстри-рованный справочник. С.81 12,О.С.Гарбриэлян. Настольная книга учителя. С.216,217	Опытным путем ознакомьтесь с некоторыми химическими свойствами уксусной кислоты. ТБ  при работе с карбоновыми кислотами (литература 2,3)__________________________________________________________ Экспериментальная часть  для групп 1,3,6. В прибор для сбора газов налейте по 2 мл указанных в схеме кислоты и спирта, затем 1 мл концентрированной серной кислоты (Осторожно!). Закройте выход из пробирки газоотводной трубкой. Осторожно нагревайте в течение 2-3 минут. Полученный дистиллят обработайте насыщенным раствором хлорида натрия. Определите запах. Кислота + спирт + каt (H2 SO4 )                                                                                                    NaCL Группа 1 – взаимодействие муравьиной кислоты и этилового спирта. Группа 3 – взаимодействие уксусной кислоты с изомиловым спиртом. Группа 6 – взаимодействие салициловой кислоты с этиловым спиртом.   1. Составьте уравнение реакции, назовите продукт.   2. Напишите определение реакции этерификации.  Реакция этерификации _______________________________________ Экспериментальная часть для групп 2,4,5.                                                  Диссоциирует (индикатор лакмус);                                                  взаимодействует с металлами (до Н);       Уксусная                           взаимодействует с оксидами металлов;  кислота СН3 - СООН                                                  взаимодействует с щелочами;                                                  взаимодействует с нерастворимыми                                                           основаниями;                                                  взаимодействует с солями слабых кислот. 1. Составьте уравнения реакций, назовите продукты
Закрепление.	По результатам эксперимента заполните таблицу №2 (работа у доски). Какой вывод вы можете сделать из сравнения свойств растворов серной и уксусной кислот? Что мы узнали на уроке? Что предстоит узнать? Домашнее задание  36, с.198 задания 1,2,7 (уровень А), 3,4,7 (уровень Б), 5,6,7 (уровень С).

Осуществите взаимооценку работы группы на уроке по предложенной схеме:

Фамилия имя ученика	Ответ на вопрос, дополнение	Номенклатура и изомерия	Физические и хими-ческие свойства	Закрепление
1.
2.
3.
4.
Максимальное число баллов	1 за правильный ответ, 0,5 за дополнение	5 баллов	5 баллов	5 баллов