Инфоурок Химия КонспектыТехнологическая карта учебного занятия по теме "Белки"

Технологическая карта учебного занятия по теме "Белки"

Скачать материал

 

План открытого урока по предмету Химия

 

Тема  урока: «Белки»

 

Тип урока: урок формирования и совершенствования знаний, основанный на межпредметных связях с биологией

 

Цель урока: формировать и совершенствовать знания о белках, опираясь на знания, полученные в курсе биологии, химии; изучить их состав, строение, химические свойства.

 

Задачи урока:

Образовательная  -  дать знания студентам о составе, строении и свойствах белка

Развивающая -  совершенствовать умения студентов анализировать, сравнивать, устанавливать взаимосвязь между строением и свойствами

Воспитательная  -  сформировать научное мировоззрение студентов на примере интеграции естественных наук, лежащих в основе строения и функционирования организма; воспитывать ответственное отношение к своему здоровью

Методы обучения:  вопросно-ответственное общение,  самостоятельная работа учащихся, использование ИКТ и химического эксперимента.

Формы организации деятельности студентов:  коллективная, парная, индивидуальная

Методическая цель: показать формы и методы самостоятельных работ на уроке изучения новых знаний, опираясь на знания, полученные в курсе биологии, химический эксперимент

Педагогический инструментарий: мультимедийный проектор; презентация; схемы урока; раствор куриного белка; растворы: гидроксида натрия, сульфата меди; концентрированная азотная кислота; этанол; спиртовка; спички; держатель; пробирки; хлопчатобумажные и шерстяные нитки; щипцы для сжигания веществ.

 

 

Эпиграф: “Белки, жиры и углеводы,
                    Пройдут века, эпохи, годы,
                   К вам мы прикованы на век,
                  Без вас немыслим человек”

 

 

 

 

 

 

Последовательность этапов урока

 

Этапы урока

Деятельность

преподавателя

Деятельность

студентов

Мультимедиа

презентации

Организационный этап

 

 

 

Этап вызова

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Формулирование темы и целей урока

 

Этап осмысления

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Этап рефлексии

 

 

 

 

 

 

 

Заключительный этап

 

 

Приветствует студентов,

проверяет наличие, готовность к работе на уроке;

 создаёт эмоциональный настрой

Задаёт вопросы:

1.  Какую группу органических веществ вы изучаете?

2.  Какие вещества относятся к данной группе?

3. Что такое аминокислоты?

4. Запишите на доске формулы аминоуксусной и аминопропионовой кислот

5. Какие функциональные группы входят в состав аминокислот? Запишите их на доске

6. Запишите уравнение химической реакции взаимодействия аминокислот друг с другом. Чем знаменита эта реакция?

7. Какие вещества образуются в данной реакции?

Сообщает цель, задачи урока, эпиграф

 

 

Рассказ преподавателя в сочетании с беседой, демонстрацией опыта, выполнением микроисследования и  лабораторной  работы

1. Белки – основа жизни

1.1. Что говорится о белках в энциклопедии?

2.Химический состав белков

2.1. Содержание белка в некоторых тканях

3. Определение белков

4. Функции белков в организме

4.1. Как поступают белки в организм?

5. Строение белков

6. Структура белка  

6.1. Первичная структура

6.2. Вторичная структура

6.3. Третичная структура

6.4.Четвертичная структура

7. Свойства белков

7.1. Денатурация (демонстрация опыта)

7.2. Горение белка

 

7.3. Цветные реакции на белок

 

Задаёт вопросы:

1. С какими химическими свойствами белков вы познакомились?

2. Что нового вы узнали сегодня о белках?

Даёт задание: ответить на вопросы теста

 

Подводит итог урока, оценивает работу студентов. Объясняет домашнее задание: § 27

1.     Проанализировать свое белковое питание.

2.     По желанию придумать рекламный слайд о необходимости белка.

настраиваются на работу

 

 

 

отвечают на вопросы

записывают на доске формулы,  уравнение химической реакции

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

формулируют и записывают тему урока

 

слушают, отвечают, работают со схемой, делают записи в тетрадях, наблюдают, доказывают, выполняют лабораторную работу

 

 

 

слушают, сообщают

 

 

записывают

 

слушают, записывают

 

 

 

 слушают, записывают

Выполняют лабораторную работу, делают выводы, обобщают

 

отвечают на вопросы,

проверяют, оценивают работу на уроке, записывают домашнее задание

слайд 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

слайд 2

 

 

 

слайд 3

 

 

 

 

 

 

 

слайд 4

 

 

слайд 5

слайд 6

 

 

 

 

 

слайд 7

слайд 8

слайд 9

 

слайд 10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

слайд 11

 

 

слайд 12

слайд 13

 

 

 

 

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Технологическая карта учебного занятия по теме "Белки""

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Главный хранитель

Получите профессию

Методист-разработчик онлайн-курсов

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 620 материалов в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 07.12.2015 814
    • DOCX 16.8 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Русинова Галина Васильевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Русинова Галина Васильевна
    Русинова Галина Васильевна
    • На сайте: 8 лет и 8 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 30629
    • Всего материалов: 14

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

HR-менеджер

Специалист по управлению персоналом (HR- менеджер)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель химии

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 463 человека из 70 регионов

Курс повышения квалификации

Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО

36 ч. — 180 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 57 человек из 28 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель биологии и химии

500/1000 ч.

от 8900 руб. от 4450 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 316 человек из 67 регионов

Мини-курс

Сенсорные системы и развитие нервной системы

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 73 человека из 35 регионов

Мини-курс

Музыкальная журналистика: история, этика и авторское право

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Договоры и их правовое регулирование

8 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе