Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Конспекты / Технологическая карта учебного занятия по теме "Белки"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Химия

Технологическая карта учебного занятия по теме "Белки"

библиотека
материалов


План открытого урока по предмету Химия


Тема урока: «Белки»


Тип урока: урок формирования и совершенствования знаний, основанный на межпредметных связях с биологией


Цель урока: формировать и совершенствовать знания о белках, опираясь на знания, полученные в курсе биологии, химии; изучить их состав, строение, химические свойства.


Задачи урока:

Образовательная -  дать знания студентам о составе, строении и свойствах белка

Развивающая -  совершенствовать умения студентов анализировать, сравнивать, устанавливать взаимосвязь между строением и свойствами

Воспитательная - сформировать научное мировоззрение студентов на примере интеграции естественных наук, лежащих в основе строения и функционирования организма; воспитывать ответственное отношение к своему здоровью

Методы обучения: вопросно-ответственное общение, самостоятельная работа учащихся, использование ИКТ и химического эксперимента.

Формы организации деятельности студентов: коллективная, парная, индивидуальная

Методическая цель: показать формы и методы самостоятельных работ на уроке изучения новых знаний, опираясь на знания, полученные в курсе биологии, химический эксперимент

Педагогический инструментарий: мультимедийный проектор; презентация; схемы урока; раствор куриного белка; растворы: гидроксида натрия, сульфата меди; концентрированная азотная кислота; этанол; спиртовка; спички; держатель; пробирки; хлопчатобумажные и шерстяные нитки; щипцы для сжигания веществ.



Эпиграф: “Белки, жиры и углеводы,
Пройдут века, эпохи, годы,
К вам мы прикованы на век,
Без вас немыслим человек”







Последовательность этапов урока


Этапы урока

Деятельность

преподавателя

Деятельность

студентов

Мультимедиа

презентации

Организационный этап




Этап вызова




















Формулирование темы и целей урока


Этап осмысления






























Этап рефлексии








Заключительный этап



Приветствует студентов,

проверяет наличие, готовность к работе на уроке;

создаёт эмоциональный настрой

Задаёт вопросы:

1. Какую группу органических веществ вы изучаете?

2. Какие вещества относятся к данной группе?

3. Что такое аминокислоты?

4. Запишите на доске формулы аминоуксусной и аминопропионовой кислот

5. Какие функциональные группы входят в состав аминокислот? Запишите их на доске

6. Запишите уравнение химической реакции взаимодействия аминокислот друг с другом. Чем знаменита эта реакция?

7. Какие вещества образуются в данной реакции?

Сообщает цель, задачи урока, эпиграф



Рассказ преподавателя в сочетании с беседой, демонстрацией опыта, выполнением микроисследования и лабораторной работы

1. Белки – основа жизни

1.1. Что говорится о белках в энциклопедии?

2.Химический состав белков

2.1. Содержание белка в некоторых тканях

3. Определение белков

4. Функции белков в организме

4.1. Как поступают белки в организм?

5. Строение белков

6. Структура белка

6.1. Первичная структура

6.2. Вторичная структура

6.3. Третичная структура

6.4.Четвертичная структура

7. Свойства белков

7.1. Денатурация (демонстрация опыта)

7.2. Горение белка


7.3. Цветные реакции на белок


Задаёт вопросы:

1. С какими химическими свойствами белков вы познакомились?

2. Что нового вы узнали сегодня о белках?

Даёт задание: ответить на вопросы теста


Подводит итог урока, оценивает работу студентов. Объясняет домашнее задание: § 27

  1. Проанализировать свое белковое питание.

  2. По желанию придумать рекламный слайд о необходимости белка.

настраиваются на работу




отвечают на вопросы

записывают на доске формулы, уравнение химической реакции















формулируют и записывают тему урока


слушают, отвечают, работают со схемой, делают записи в тетрадях, наблюдают, доказывают, выполняют лабораторную работу



слушают, сообщают



записывают


слушают, записывают




слушают, записывают

Выполняют лабораторную работу, делают выводы, обобщают


отвечают на вопросы,

проверяют, оценивают работу на уроке, записывают домашнее задание

слайд 1

























слайд 2




слайд 3








слайд 4



слайд 5

слайд 6






слайд 7

слайд 8

слайд 9


слайд 10













слайд 11



слайд 12

слайд 13







Автор
Дата добавления 07.12.2015
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров283
Номер материала ДВ-236842
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх