Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Конспекты / Технологическая карта урока биологии по теме "Витамины"(по ФГОС)

Технологическая карта урока биологии по теме "Витамины"(по ФГОС)



Внимание! Сегодня последний день приёма заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)


  • Биология

Название документа Презентация.pptx

Витамины и их роль в организме человека. Составила учитель биологии МКОУ «Ниж...
Во время одной из экспедиций Колумба часть экипажа заболела . Умирающие моряк...
Цели урока: 1. Изучить физиологическое значение витаминов, установить связь в...
Витамины- элементы жизни
Лунин Николай Иванович В 1881 г. Н.И. Лунин произвел опыты над двумя группами...
Витамины (От латинского вита- жизнь) Группа биологически активных веществ раз...
Чудесная азбука Витамины обозначают буквами латинского алфавита А, В, С, D и...
Витамин С (аскорбиновая кислота) Необходим для нормального роста организма Ре...
Длительная нехватка витамина С приводит к заболеванию цингой Появляется кров...
Витамин В1 (тиамин) Составная часть ферментов углеводного обмена и обмена ами...
Витамин Д (кальциферол) Регулирует обмен кальция и фосфора и необходим для но...
Заболевания при недостатке витамина D Авитаминоз D .Рахит. А- непропорциональ...
Витамин А (ретинол) *Обеспечивает нормальный рост организма, формирование ске...
Витамин РР (никотиновая кислота) . является частью ферментов, катализирующих...
Отсутствие витамина РР Пеллагра. Специфический дерматит, располагающийся симм...
Витамин Е (токоферол) Источники Растительные масла; семечки яблок, орехи (мин...
Выводы: Витамины – необходимые компоненты пищи: Витамины должны обязательно п...
Домашнее задание: Учебник В. В. Пасечник, А.А.Каменский §31. Работа с термина...
Спасибо за работу на уроке : «Наши пищевые вещества должны быть лечебными сре...
1 из 19

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамины и их роль в организме человека. Составила учитель биологии МКОУ «Ниж
Описание слайда:

Витамины и их роль в организме человека. Составила учитель биологии МКОУ «Нижнемордокская СОШ» РУДАКОВА НИНА ПАВЛОВНА

№ слайда 2 Во время одной из экспедиций Колумба часть экипажа заболела . Умирающие моряк
Описание слайда:

Во время одной из экспедиций Колумба часть экипажа заболела . Умирающие моряки попросили высадить их на каком-нибудь острове, чтобы они могли там спокойно умереть. Моряки причалили к ближайшему острову, оставили своим товарищам запас провианта, ружья и порох на всякий случай. А через несколько месяцев на обратном пути корабли вновь подошли к берегу того острова, чтобы предать останки несчастных моряков земле. Но мореплаватели встретили своих товарищей живыми и здоровыми! Остров назвали «Кюрасао», по-португальски это означает «оздоровляющий». Что спасло людей от гибели?

№ слайда 3 Цели урока: 1. Изучить физиологическое значение витаминов, установить связь в
Описание слайда:

Цели урока: 1. Изучить физиологическое значение витаминов, установить связь витаминов с ферментами 2.Выявить признаки основных авитаминозов, происходящих в организме 3.Воспитывать сознательное отношение к своему здоровью

№ слайда 4 Витамины- элементы жизни
Описание слайда:

Витамины- элементы жизни

№ слайда 5 Лунин Николай Иванович В 1881 г. Н.И. Лунин произвел опыты над двумя группами
Описание слайда:

Лунин Николай Иванович В 1881 г. Н.И. Лунин произвел опыты над двумя группами белых мышей. Одну группу мышей он кормил натуральным молоком, а другую – искусственной смесью из белков, жиров и углеводов, соли и воды, являющихся составными частями молока. Н.И. Лунин установил, что мыши первой группы, питаясь цельным молоком, были здоровы, нормально развивались и росли. Мыши второй группы погибли. Ученый предположил, что естественные пищевые продукты содержат какие-то вещества, необходимые для жизни организмов.

№ слайда 6 Витамины (От латинского вита- жизнь) Группа биологически активных веществ раз
Описание слайда:

Витамины (От латинского вита- жизнь) Группа биологически активных веществ различной химической природы, которые поступают в организм с пищей и часто входят в состав ферментов, становясь их коферментами.

№ слайда 7 Чудесная азбука Витамины обозначают буквами латинского алфавита А, В, С, D и
Описание слайда:

Чудесная азбука Витамины обозначают буквами латинского алфавита А, В, С, D и цифрами, определяющими порядок открытия витаминов данной группы – В1, В2, В12 и др.

№ слайда 8 Витамин С (аскорбиновая кислота) Необходим для нормального роста организма Ре
Описание слайда:

Витамин С (аскорбиновая кислота) Необходим для нормального роста организма Регулирует обмен углеводов и белков Способствует усвоению железа в кишечнике Усиливает иммунитет Содержится в шиповнике, черной смородине, клюкве, лимоне, апельсинах.

№ слайда 9 Длительная нехватка витамина С приводит к заболеванию цингой Появляется кров
Описание слайда:

Длительная нехватка витамина С приводит к заболеванию цингой Появляется кровоточивость десен, язвы на слизистых оболочках рта, расшатываются и выпадают зубы. Кости становятся хрупкими, возникают боли в суставах. Наступает малокровие, снижается сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.

№ слайда 10 Витамин В1 (тиамин) Составная часть ферментов углеводного обмена и обмена ами
Описание слайда:

Витамин В1 (тиамин) Составная часть ферментов углеводного обмена и обмена аминокислот Необходим для нормальной работы нервной, эндокринной и имунной системы. Витамин В1 содержится в неочищенных зернах злаков, семенах бобовых растений, в яичном желтке. При отсутствии в пище витамина В1 возникает тяжелая болезнь БЕРИ-БЕРИ. У заболевших людей расстраивалась деятельность нервной системы: начинались судороги, развивались параличи. Эта болезнь часто кончалось смертью. Судороги при авитаминозе витамина В1

№ слайда 11 Витамин Д (кальциферол) Регулирует обмен кальция и фосфора и необходим для но
Описание слайда:

Витамин Д (кальциферол) Регулирует обмен кальция и фосфора и необходим для нормального образования костной ткани содержится в рыбьем жире , печени, желтке куриного яйца и многих других продуктах. При недостатке в пище витамина D у детей развивается РАХИТ. При рахите содержание солей в костях, оказывается пониженным, поэтому рост ребенка замедляется. Скелет формируется неправильно.

№ слайда 12 Заболевания при недостатке витамина D Авитаминоз D .Рахит. А- непропорциональ
Описание слайда:

Заболевания при недостатке витамина D Авитаминоз D .Рахит. А- непропорционально большая голова. Б-искривление ног.

№ слайда 13 Витамин А (ретинол) *Обеспечивает нормальный рост организма, формирование ске
Описание слайда:

Витамин А (ретинол) *Обеспечивает нормальный рост организма, формирование скелета, размножение клеток кожных покровов, необходим для нормального зрения. *Лучшие источники витамина А - рыбий жир и печень, сливочное масло, яичные желтки, сливки и цельное молоко.

№ слайда 14 Витамин РР (никотиновая кислота) . является частью ферментов, катализирующих
Описание слайда:

Витамин РР (никотиновая кислота) . является частью ферментов, катализирующих различные окислительные реакции, также участвуют в синтезе жирных кислот, обмене аминокислот. . Авитаминоз витамина РР (пеллагра) часто называют «болезнью трех Д», понимая под этим три ее основные симптома- дерматит, диарея(сильные поносы), деменция (приобретенное слабоумие). .Витамин РР содержится в больших количествах в отрубях, пивных дрожжах, печени ,мясе.

№ слайда 15 Отсутствие витамина РР Пеллагра. Специфический дерматит, располагающийся симм
Описание слайда:

Отсутствие витамина РР Пеллагра. Специфический дерматит, располагающийся симметрично на не защищенных одеждой поверхностях тела.

№ слайда 16 Витамин Е (токоферол) Источники Растительные масла; семечки яблок, орехи (мин
Описание слайда:

Витамин Е (токоферол) Источники Растительные масла; семечки яблок, орехи (миндаль, арахис), турнепс, зеленые листовые овощи, злаковые, бобовые, яичный желток, печень, молоко, овсянка, соя, пшеница и ее проростки. участвует в синтезе гормонов; поддерживает иммунитет; обладает антиканцерогенным эффектом;

№ слайда 17 Выводы: Витамины – необходимые компоненты пищи: Витамины должны обязательно п
Описание слайда:

Выводы: Витамины – необходимые компоненты пищи: Витамины должны обязательно поступать в организм; При недостатке или избытке витаминов в организме возникают нарушения обмена веществ, а отсутствие витаминов ведет к возникновению заболеваний;

№ слайда 18 Домашнее задание: Учебник В. В. Пасечник, А.А.Каменский §31. Работа с термина
Описание слайда:

Домашнее задание: Учебник В. В. Пасечник, А.А.Каменский §31. Работа с терминами (для всех) Составить синквейн ,кроссворд на тему «Витамины», составить рецепт витаминного салата (задание по выбору). «

№ слайда 19 Спасибо за работу на уроке : «Наши пищевые вещества должны быть лечебными сре
Описание слайда:

Спасибо за работу на уроке : «Наши пищевые вещества должны быть лечебными средствами, а лечебные средства – пищевыми веществами». /Гиппократ/ Здоровья вам!

Название документа Приложения.docx

Поделитесь материалом с коллегами:

Приложение №1

Опорный конспект по теме «Витамины»

    1. Определение__________________________________________





2. История


Н.И. Лунин________________________________________________

К. Функ__________________________________________________

Эйкман___________________________________________________



  1. Чудесная азбука


Витамин (буква и название)


Суточная потребность


Функция


Основные источники


А__________








В1__________










В2__________
















С___________








D____________











4.Заболевания






5. Виды витаминов по растворимости в воде:





6. Способы сохранения витаминов в пище

























Приложение № 2


Задания для работы в лаборатории биологических открытий.


1. Найдите материал об открытии витаминов в книге – И.Д. Зверев «Книга для чтения по анатомии, физиологии и гигиене с.133-135),
2. Подготовьте рассказ об открытии Лунина, Функа и Эйкмана.

3. Заполните в опорном конспекте раздел истории.


Задания для работы в химэкспресслаборатории .


1. Изучите виды витаминов и определите их роль в организме (Медицинская азбука с.50-54 и словарик терминов).


2. Заполните в опорном конспекте 1 и 3 графу таблицы.


3. Определите суточную норму каждого витамина
4. Определите, в каких продуктах содержатся те или иные витамины по учебнику.


Задания для работы в лаборатории медэкспертизы.


1.Прочитав §31 учебника, найдите, какие группы заболеваний возникают от недостатка и избытка витаминов в пище.


2.Заполните в опорном конспекте раздел «Заболевания» (схема).


3. Подготовьте ответ на проблемный вопрос: почему у исследователей Арктики после приёма миллиона единиц витамина А в составе печени белого медведя или тюленя через несколько часов развивалась сонливость, раздражительность, головная боль и рвота, а затем шелушение кожи?



Задания для работы химической лаборатории.


1. Проделать опыт по обнаружению витаминов: в пробирку налить 1 мл подсолнечного масла и добавить 2-3 капли 1% раствора FeCl3. При наличии витамина А появляется ярко – зелёное окрашивание.


2. Установите, на какие группы можно разделить витамины по растворимости (учебник §31).


3.Заполните в опорном конспекте раздел о растворимости витаминов (схема).


Задания для работы лаборатории здорового питания


1. Сформулируйте правила сохранения витаминов в пище
2. Подготовьте ответ на проблемный вопрос: человек употребляет в пищу много консервированных продуктов. Хорошо это или плохо для здоровья и почему?


3. Предложите возможные толкования народной пословицы: «Добрый повар доктора стоит».





















Приложение №3

Суточная потребность в витаминах и их основные функции


Витамин


Суточная

потребность


Функции


Основные источники


Аскорбиновая кислота (С)


50-100 мг


Участвует в окислительно-восстановительных процессах, повышает сопротивляемость организма к экстремальным воздействиям


Овощи, фрукты, ягоды.

В капусте - 50 мг.

В шиповнике - 30-2000 мг.


Тиамин, аневрин (В1)


1,4-2,4 мг


Необходим для нормальной деятельности центральной и периферической нервной системы


Пшеничный и ржаной хлеб, крупы – овсяная, горох, свинина, дрожжи, кишечная микрофлора.


Рибофлавин (В2)


1,5-3,0 мг


Участвует в окислительно-восстановительных реакциях


Молоко, творог, сыр, яйцо, хлеб, печень, овощи, фрукты, дрожжи.


Пиридоксин (В6)


2,0-2,2 мг


Участвует в синтезе и метаболизме аминокислот, жирных кислот и ненасыщенных липидов


Рыба, фасоль, пшено, картофель


Никотиновая кислота (РР)


15,0-25,0 мг


Участвует в окислительно-восстановительных реакциях в клетках. Недостаточность вызывает пеллагру


Печень, почки, говядина, свинина, баранина, рыба, хлеб, крупы, дрожжи, кишечная микрофлора


Фолиевая кислота, фолицин (Вс)


0,2-0,5 мг


Кроветворный фактор, участвует в синтезе аминокислот, нуклеиновых кислот


Петрушка, салат, шпинат, творог, хлеб, печень


Цианкобаламин ( В12)


2-5 мг


Участвует в биосинтезе нуклеиновых кислот, фактор кроветворения


Печень, почки, рыба, говядина, молоко, сыр


Биотин (Н)


0,1-0,3 мг


Участвует в реакциях обмена аминокислот, липидов, углеводов, нуклеиновых кислот


Овсяная крупа, горох, яйцо, молоко, мясо, печень


Пантотеновая кислота (В3)


5-10 мг


Участвует в реакциях обмена белков, липидов, углеводов


Печень, почки, гречка, рис, овес, яйца, дрожжи, горох, молоко, кишечная микрофлора
 


Ретинол (А)


0,5-2.5 мг


Участвует в деятельности мембран клеток. Необходим для роста и развития человека, для функционирования слизистых оболочек. Участвует в процессе фоторецепции - восприятии света


Рыбий жир, печень трески, молоко, яйца, сливочное масло


Кальциферол (D)


2,5-10 мкг


Регуляция содержания кальция и фосфора в крови, минерализация костей, зубов


Рыбий жир, печень, молоко, яйца



Приложение №4


Тест:

1.Витамины были открыты…
а) Х. Эйкманом
б) Н. Луниным
в) К.Функом
2. Витамины - это…
а) минеральные вещества
б) органические вещества
в) белки
3. Витамины участвуют в обмене веществ, потому что…
а) входят в состав ферментов
б) образуются в организме
в) являются катализаторами
4. К водорастворимым витаминам относятся…
а) С, РР, группы В; б) D, А, Е; в) только группы В
5. В какой пище содержатся витамины?
а) только в растительной
б) в растительной и животной
в) только в животной
6. Полное отсутствие в организме 
какого- либо витамина называют…
а) гиповитаминоз
б) гастрит
в) авитаминоз
7. В каких условиях возникает гипервитаминоз?
а) при питании растительной пищей
б) при избытке витаминов в организме
в) при недостатке витаминов в организме
8. Авитаминоз мореплавателей и путешественников…
а) рахит
б) куриная слепота
в) цинга
9. какой витамин близок по строению к каротину?
а) D, б) С, в) А
10. Какое заболевание развивается при авитаминозе D?
а) бери- бери
слепота
в) рахит
11. Должны ли витамины составлять большую часть веществ в рационе человека?
а) да, б)нет
12.Витамин С содержится…
а) только в растительной пище
б) в животной и растительной пище
в) только в животной пище











Приложение № 5



Оценка деятельности учащегося

Ф.И._____________________________________________________________________________________

максимальный бал за каждый пункт 5 баллов

Критерии выполнения и защиты проекта

оценка учащихся для команд

1

2

3

4

5

1Степень вовлеченности в работу на уроке

2.Качество записи: оформление, качество схем и рисунков, заполнение таблицы.






3Участие в практической работе.






4. Объем и глубина знаний по теме, эрудиция, межпредметные связи.






5. Культура речи, использование наглядных средств, чувство времени, удерживание аудитории






6. Ответы на вопросы: полнота, аргументированность, убедительность.






7. Умение работать с дополнительным источником, раздаточным материалом.










Название документа ТЕХНОкарта - 8.docx

Поделитесь материалом с коллегами:

ОГБОУ ДПО «КУРСКИЙ ИНСТИТУТ РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ»




КАФЕДРА ЕСТЕСТВЕННО-МАТЕМАТИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ






ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УРОКА БИОЛОГИИ


Тема: «Витамины и их роль в организме человека»

(8 КЛАСС)





ВЫПОЛНИЛ: Рудакова Нина Павловна,

учитель биологии

МКОУ «Нижнемордокская СОШ»

Глушковского района


КПК с 07.09.2015г. по 02.10.2015г.





ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УРОКА БИОЛОГИИ


Тема урока: Витамины и их роль в организме человека.

Тип урока: Урок усвоения новых знаний.


Деятельностная цель: формирование  умений реализации новых способов действий:

- формулировать цель учебной деятельности по овладению обобщёнными способами приобретения новых знаний;

- уметь выбирать  способ и средства реализации  учебной цели,

- развивать умение находить общее, закономерности, отличное (формирует основы  теоретического мышления);

-  осуществлять самооценку  собственной учебной деятельности на уроке, меру своего продвижения к цели.

Предметно - дидактическая цель: расширяет  базу биологических понятий за счёт включения в неё новых элементов.

Планируемые образовательные  результаты:

Предметные:

- давать определение изученных понятий: обмен веществ, пластический и энергетический обмены, витамины;

-описывать свойства витаминов, их влияние на обмен веществ;

- классифицировать по различным признакам;

- оценивать роль витаминов в жизни человека;

- следовать инструкциям и нормам потребления витаминов.

Метапредметные:

1.     Познавательные:

а) осуществлять поиск информации с использованием различных ресурсов б)     учиться строить высказывания;

в)     учиться анализировать, сравнивать, обобщать, устанавливать причинно-следственные связи

2.     Коммуникативные:

а)   учиться слушать и понимать речь другого человека.

б)    умение организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с партнерами. в)    учиться ставить вопросы, выражать свои мысли.

г) умение вступать в диалог и участвовать в коллективном обсуждении проблемы, аргументировать свою позицию.

3.     Регулятивные:

а)   учиться самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка вопроса урока);

б)   учиться осуществлять самоконтроль и коррекцию;

в) прогнозировать ситуацию будущих событий.

4. Личностные:

а)    знание основ здорового образа жизни и здоровьесберегающих технологий;

б) признание ценности здоровья своего и других;

в) чувство гордости за российскую химическую науку;

г)     личностное самоопределение и смыслообразование.



  Основные понятия, изучаемые на уроке:

витамины, гиповитаминоз, авитаминоз, гипервитаминоз.

Учащийся  должен знать: основные определения – витамины, гиповитаминоз, авитаминоз, гипервитаминоз; классификацию витаминов; роль витаминов в организме человека, правила приготовления пищи, обеспечивая наиболее полное сохранение витаминов. Учащиеся должны уметь: давать характеристику водорастворимых и жирорастворимых витаминов; анализировать и  обобщать теоретический материал,  выявлять особенности проявления основных признаков заболеваний, связанных с недостатком витаминов в организме; грамотно следовать инструкциям и нормам потребления витаминов,

Обеспечение урока:

учебники, рабочие тетради, компьютер,  интерактивная доска, наборы фруктов и овощей, поливитаминные синтетические препараты.






Этапы урока

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Формируемые УУД

Организационный момент. (1-2 мин.)


Приветствует учащихся,

проверяет

присутствующих, готовит к работе на уроке, проверяет подготовленность рабочего места  учащихся к уроку, организует внимание класса к работе на уроке, включает в учебный ритм, создаёт положительный, эмоциональный настрой у обучающихся.

Эмоционально настраиваются на предстоящую учебную деятельность.


  Коммуникативные УУД: - учатся культуре общения;

- планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками. Личностные УУД: - самоопределение, смыслообразование


Этап.  Актуализация знаний (5 - 6 мин.)

Актуализирует имеющиеся знания, способы действия в новых условиях. Проводит параллель с ранее изученным материалом.

1.Какие питательные вещества необходимы человеку для жизнедеятельности? (Белки, жиры, углеводы).

2. Что такое обмен веществ? 3. Как называются вещества, ускоряющие процесс обмена веществ? 4.Какие биологически активные вещества вам известны и что они собой представляют?

5. Какие вещества, кроме белков, жиров и углеводов нужны нашему организму? (Минеральные соли, вода).

Проговаривает задание: - Сегодня нам предстоит познакомиться с еще одной группой веществ, без которых обменные процессы в организме невозможны. Это не белки, не жиры и не углеводы, а особая группа веществ со своеобразным химическим строением. Впервые их открыл русский учёный Николай Иванович Лунин, а через 30 лет, польский учёный – Казимир Функ. Он и дал им название.

Отвечают на вопросы учителя, исправляют и дополняют ответы учащихся, высказывают предположения.






































Познавательные УУД: - учатся строить высказывания; учатся анализировать, сравнивать, обобщать. Коммуникативные УУД: - выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью;

- аргументация своего мнения;

- учет разных мнений;

- использование критериев для обоснования своего суждения.        Личностные УУД: - смыслообразование и личностное самоопределение.  



Этап. Создание проблемной ситуации.(2-3 мин.)

1.Организует осознание обучающимися внутренней потребности к построению учебных действий и  фиксирование каждым из них индивидуального затруднения в пробном действии. Создает для учеников проблемную ситуацию.

Зачитывает исторический факт из истории открытия витаминов.

Слайд презентации №3

В процессе подводящего диалога направляет учащихся на вывод темы, целей урока. 

На их основе формулирует «информационный запрос» учеников на данное занятие.

Вступая в диалог с учителем, выявляют проблему – проговаривают и осознают её. Активно слушают, используют подсказки и при поддержке учителя находят решение.


Формулируют и согласовывают с учителем тему урока.

Записывают тему урока в тетрадях.


Личностные УУД: - личностное самоопределение. Коммуникативные УУД: - учатся выражать свои мысли, - учатся культуре общения. Познавательные УУД: - учатся строить высказывания; - учатся анализировать, сравнивать, обобщать.


Этап. Целеполагание. (3-4 мин.)

Организует работу по  формулировке цели учебной деятельности, по овладению обобщёнными способами приобретения новых знаний.

Направляет учеников на самостоятельное определение целей и задач.

Проводит подводящий диалог.

1.Какие вопросы возникают по теме витамины? Выслушивает учащихся. Во время беседы направляет их на формулировку целей. Фиксирует на доске предложенные действия урока. Формулирует «информационный запрос» учеников на данное занятие

Отвечают на вопросы, высказывают свои предположения.  

Вырабатывают общее решение.      Ученики формулируют учебные задачи:

1.Узнать, что такое витамины.

2.Изучить их классификацию.

3.Выяснить, в каких продуктах содержатся.

4.Объяснить, какие функции выполняют.


Знать по данной теме:

-понятия:  «витамины», «авитаминоз»,

«гиповитаминоз»,

«гипервитаминоз».

-Называть и характеризовать группы витаминов.

-Узнать роль витаминов в организме.

-Выяснить, какие продукты являются основными поставщиками витаминов.

-Как сохранить витамины при приготовлении пищи.

        Формулируют конкретную цель своих будущих учебных действий. Формулируют, какие знания им нужны и чему им надо научиться. Осознают цель предстоящей деятельности.

.                  


Познавательные УУД: - учатся строить высказывания; - учатся анализировать, сравнивать, обобщать, выделять главное. Коммуникативные УУД: - учатся слушать и понимать речь другого человека; - учатся ставить вопросы, выражать свои мысли.

Регулятивные УУД: - учатся самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка проблемы урока) Личностные УУД: - смыслообразование и личностное самоопределение.








Этап Планирование.(5-6 мин.)

Организует выбор способа и средств реализации  учебной цели. Побуждает к высказыванию предложений о том, как и с помощью чего можно достичь поставленной цели.

Предлагает выполнить задания

- Каким образом мы можем более подробно ознакомиться с витаминами (изучить материал учебника, прослушать дополнительную информацию, посмотреть презентацию, провести эксперимент).

Организует работу в паре:

- Составьте план нашей дальнейшей работы

Что нам нужно сделать, чтобы ответить на вопросы? Организует обсуждение плана работы. Корректирует и направляет ответы учащихся.

  Фиксирует план  на доске.

 1. Осмыслить задание.

2. Добыть информацию (из текста, схемы и т.д.).

3. Преобразовать информацию в соответствии с заданием (вписать в схему классификацию витаминов, дать определение понятию «витамины»)   4. Мысленно сформулировать ответ.

 5. Дать развернутый устный ответ:

Помогает учащимся сформулировать развернутый ответ


Составляют алгоритм своейдеятельности Высказывают свои предположения.   Выбирают способ  (как?) и средства для построения нового знания (с помощью чего?). Обсуждают и составляют план работы. Озвучивают план и  обсуждают его с учителем.                                        

Познавательные УУД: - учатся ориентироваться в учебнике, находить и использовать нужную информацию (смысловое чтение); - учатся преобразовывать информацию в соответствии с заданием; - учатся строить высказывания; - учатся анализировать, сравнивать, обобщать, устанавливать причинно-следственные связи. Коммуникативные УУД: - учатся слушать и понимать речь другого человека; - учатся самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в паре; - учатся выражать свои мысли.

Личностные УУД: - формирование  личностного и жизненного самоопределения

Этап. «Открытие» нового знания (7-8  мин.)

Организует самостоятельную работу с текстом учебника (с. 138–142).

Формулирует вопросы: 1.Что такое витамины (определение в учебнике)

2. Почему же так велико влияние витаминов на обмен веществ?

- Витамины входят в состав почти всех ферментов и являются

ускорителями процессов обмена веществ.

Предлагает учащимся сформировать творческие группы (лаборатории) по изучению информации о витаминах.

  1. Лаборатория истории биологических открытий.

  2. Лаборатория медэкспертизы.

  3. Химэкспресслаборатория.

  4. Лаборатория здорового питания. Задания в Приложении №2. Организует проверку выполнения заданий. ФМ для улучшения мозгового кровообращения:
    I. И.п. — сидя на стуле. 1 — голову наклонить вправо; 2 — и.п.; 3 — голову наклонить влево; 4 — и.п.; 5 — голову наклонить вперед, плечи не поднимать; 6 — и.п. 
    Повторить 3-4 раза. Темп медленный.
    II. И.п. — сидя, руки на поясе. 1 — поворот головы направо; 2 — и.п.; 3 поворот головы налево; 4 — и.п.
    Повторить 4-5 раз. Темп медленный

Зачитывают определение, фиксируют в опорных схемах своё «открытие».   Сообщают о результатах выполненной работы. Отвечают на вопросы. Осуществляют самоконтроль.

Записывают новые термины авитаминоз, гиповитаминоз, гипервитаминоз.

Составляют схему классификации витаминов: водорастворимые и жирорастворимые.

Корректируют

свои записи.  

Формулируют выводы. 

Выполняют задания.

Отчитываются о проделанной работе, используют слайды презентации.

         

Познавательные УУД: - учатся ориентироваться в учебнике, находить и использовать нужную информацию (смысловое чтение); - учатся строить высказывания; - учатся анализировать, сравнивать, обобщать, устанавливать причинно-следственные связи. Коммуникативные УУД: - учатся слушать и понимать речь другого человека; - учатся самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в группе; - формирование умения выражать свои мысли. Регулятивные УУД: - учатся осуществлять самоконтроль и коррекцию;

Личностные УУД: - формирование жизненного самоопределения.


Этап.

Учебные действия по реализации плана. Выражение решения. Применение нового знания. (6-8 мин.)

Подводит учеников к выводу о взаимосвязи понятий «витамины» и «здоровье».

Витамины – элементы жизни. А как связаны эти понятия - «витамины» и «здоровье»? Составьте блок–схему, связав все слова логически и предположите их месторасположение:, обмен веществ, здоровье, ферменты, процессы синтеза и распада, биокатализаторы, процессы жизнедеятельности.

Раздает тесты по теме »Витамины» (Приложение №3) собирает тесты. Проверяет тесты и сообщает оценки на следующем уроке, объясняет ошибки и корректирует знания учащихся.



Осмысливают задание (определяют последовательность действий).                       Отвечают на вопросы (осмысливают и проговаривают основные этапы своей деятельности). В ходе диалога формулируют проблему, цель и способы её достижения.   Объясняют последовательность действий при выполнении данного задания.                          Затем предлагают варианты формулировок, по каждому пункту, которые необходимо поместить в схему.       Соотносят полученный результат со своими предположениями (осуществляют самопроверку), корректируют свои записи. Составляют блок-схему.

Витамины - фермент - обмен веществ- биокатализаторы - процессы синтеза и распада- процессы жизнедеятельности – здоровье.

Выполняют тестированные задания по теме»Витамины»,сдают ответы учителю.

Познавательные УУД: - учатся ориентироваться в учебнике, рабочей тетради, находить и использовать нужную информацию; - учатся строить высказывания; - учатся анализировать, сравнивать, обобщать, устанавливать причинно-следственные связи. Коммуникативные УУД: - учатся слушать и понимать речь другого человека; - учатся ставить вопросы, выражать свои мысли.  

РегулятивныеУУД: - учатся самостоятельно обнаруживать и

формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности; - учатся осуществлять самоконтроль и коррекцию;  

Личностные УУД: - осознают единство и целостность мира; - формирование личностного и жизненного самоопределения

Этап. Рефлексия.(2-3 мин).

Организует самооценку учащимися собственной учебной деятельности на уроке, меру своего продвижения к цели. Организует подводящий диалог:

- Обратите внимание на наши записи!

 Демонстрирует: проблему урока, цель, задачи, план.

- Всё мы выполнили?

- Как оцените свою работу: - я всё понял, мне было интересно;

- я не совсем всё понял, мне было не очень интересно

- мне было безразлично

 Оценка деятельности ученика на уроке – Приложение №5.

Определяют степень соответствия поставленной цели и результатов деятельности. Определяют степень своего продвижения к цели, высказывают оценочные суждения.       Дают оценку своей деятельности в рефлексивной карте.

Познавательные УУД: - учатся ориентироваться в учебнике и рабочих тетрадях, находить и использовать нужную информацию; - учатся строить высказывания; - учатся анализировать, сравнивать, обобщать, устанавливать причинно-следственные связи. Коммуникативные УУД: - учатся слушать и понимать речь другого человека; - учатся  выражать свои мысли;

- формулировать и аргументировать свое мнение, учитывать другие мнения; Регулятивные УУД: - учатся осуществлять самоконтроль и коррекцию;

Личностные УУД: - формирование личностного самоопределения;

- самооценка на основе критерия успешности;

- адекватное понимание причин успеха/неуспеха в учебной деятельности.

Этап. Домашнее задание. (2 мин).

Д\З  Учебник В.ВПасечник.,А.А.Каменский §31. Работа с терминами (для всех) Составить синквейн, кроссворд на тему «Витамины», составить рецепт витаминного салата (по выбору)

Записывают домашнее задание, задают вопросы, осмысливают задания

Личностные УУД: - формирование личностного самоопределения. Регулятивные УУД: - ставят самостоятельно учебную задачу на основе соотнесения того, что уже известно и усвоено, и того, что ещё не известно; - мобилизуют свои силы к волевому усилию, т.е. к выбору преодоления препятствий.                              


Литература: Учебник В.ВПасечник,А.А.Каменский. «Просвещение», 2014; Зверев И.Д. Книга для чтения по анатомии, физиологии и гигиене человека. – М.: Просвещение,1989 г.;

Я познаю мир: Детская энциклопедия: Медицина. – М.:АСТ, 2001.


Электронные ресурсы: http://festival.1september.ru/articles/567526/

http://ahdetki.ru/Stihi_dlya_detey/2012/07/10/stihi-pro-vitaminy.html#axzz3lkEZWHRf

http://waterforum.ru/materials.php#org ; http://videouroki.net/filecom.php?fileid=98672391





57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Автор
Дата добавления 15.10.2015
Раздел Биология
Подраздел Конспекты
Просмотров534
Номер материала ДВ-065627
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх