Технологическая карта урока 5 класс ФГОС "Планировка кухни-столовой"

Технологическая карта урока технологии в 5 классе по теме:  «Интерьер кухни – столовой»

Составители: учителя технологии   Гавриленко Е.В.

Класс: 5

Учебник (УМК): Н.В. Синица, В.Д. Симоненко

Тип урока:  лекция с элементами беседы

Оборудование: УМК, компьютер, проектор, экран.

Модуль: « Оформление интерьера»    

Количество часов:  1.

Планируемые результаты:

1)      Планируемые результаты: Предметные – Учащиеся познакомятся с интерьером кухни, правилом размещения оборудования на кухне. Метапредметные (УУД): регулятивные – умение вместе с учителеми одноклассниками находить несколько способов выполнения планировки кухни, навыка работы с инструкционной картой, демонстрирующими этапы работы,проговаривания последовательности своих действий:коммуникативные–создания понятных для партнера высказываний, умения работать в группе.

	Этап урока	Цель	Деятельность учителя	Деятельность ученика	Формируемые УУД
1	Мотивация (самоопределение) к учебной деятельности.	Включение в учебную деятельность на личностно значимом уровне. 1)Организовать актуализацию требований к ученику со стороны учебной деятельности ( «надо»). 2)Организовать деятельность учащихся по установке тематических рамок ( «могу»). 3) Создать условия для возникновения у ученика внутренней потребности включения в учебную деятельность ( «хочу»).	Слайд 1.  Пословица с иллюстрациями.  «В каждой избушке свои погремушки». Начинаем урок. Как понимаете пословицу? Действительно вы правильно сказали, в доме каждый создает уют по своему, чтобы ему было комфортно, встречаться с друзьями, заниматься любимым делом. Посмотрите и сравните эти две фотографии на слайде? Давайте будем разбираться. Это – кухня, разная по цвету, оборудованию, и размещению. Хотите сами создать  кухню? Тогда мы начинаем урок.	Надо хорошо подумать, прежде, чем что-либо сделать… Предполагаемые ответы	- самоопределение (л) -смыслообразование (л) - планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками (к)
2	Актуализация знаний и фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии	Готовность мышления и осознание потребности к построению нового способа действия. 1)Организовать актуализацию изученных способов действий, достаточных для построения нового знания. 2)Зафиксировать актуализированные способы действий в речи. З) Зафиксировать актуализированные способы действий в  знаках (эталоны) 4) Организовать обобщение актуализированных способов действий.  5) Организовать актуализацию мыслительных операций, достаточных для построения нового знания. 6) Мотивировать к пробному  учебному действию («надо» – «могу» - «хочу»). 7) Организовать самостоятельное выполнение пробного учебного действия. 8) Организовать фиксацию индивидуальных затруднений в выполнении учащимися пробного учебного действия или в его обосновании.	С чего мы обычно начинаем урок? Что мы знаем о кухне? Что повторили? Что будет дальше? Для чего вы получите пробное действие? ПРОБНОЕ ДЕЙСТВИЕ У Вас на столах  лежат геометрические заготовки. Давайте поиграем, и превратим  их в мебель и оборудование для кухни. Задание Через 3 мин: У кого нет результата? Кто смог расставить и создать гармонию? Какими  правилами вы пользовались? Что же делать? Но ведь вы знаете, что находится  на ваших кухнях.  Слайд 2. Что нового было в этом задании?	Повторяем то, что нам пригодится для открытия нового знания. Пробное действие. (Чтобы понять, что я не знаю и самому найти способ решения) ЗАТРУДНЕНИЕ! ОСТАНОВИТЬСЯ И ПОДУМАТЬ!	- анализ, синтез,обобщение, классификация (П) - извлечение необходимой информации из тексов (п) - выполнение пробного учебного действия (р) -фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии (Р) - выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью (К) - учёт разных мнений(К)-
3	Выявление места и причины затруднения	Постановка цели учебной деятельности, выбор способа и средств     её реализации.  1)Организовать восстановление выполненных операций. 2)Организовать фиксацию места (шага, операции),где возникло затруднение. 3)Организовать соотнесение своих действий с используемыми эталонами (алгоритмом,понятием и т.д.). 4)На этой основе организовать выявление и фиксацию во внешней речи причины затруднения – тех конкретных знаний, умений или способностей, которых недостает для решения исходной задачи и задач такого класса или типа вообще.	В каком месте испытали затруднение? Почему?	У меня некрасиво  по цвету. Я не знаю способ, как правильно располагать мебель на кухне.	- анализ,синтез, обобщение классификация (П) - постановка и формулирование проблемы (П) - структурирование знаний (П) (алгоритм) - выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью (К)
4	Построение проекта выхода из затруднения	Организовать построение проекта выхода из затруднения: 1)Учащиеся ставят цель проекта(целью всегда является устранение причины возникшего затруднения). 2)Учащиеся уточняют и согласовывают тему урока. 3)Учащиеся определяют средства (алгоритмы, модели, справочники и т.д.). 4)Учащиеся формулируют шаги ,которые необходимо сделать для реализации поставленной цели.	Какую цель поставите перед собой на уроке? Как будем открывать новое знание? Знакомство с  темой урока: «Интерьер кухни, размещение оборудования  кухни»  Слайд 3: Интерьер – французское слово, и в переводе означает «внутренний» В современных квартирах кухня служит и столовой. Существует ряд требований: 1. Единство стилевого решения (мебель, украшения должны представлять  собой единое целое, нечто  особенное, оригинальное). Слайд 4. Потолок, стены и пол – красиво оформлены. Надо помнить, что гармоничное сочетание цвета мебели, холодильника, плиты с отделкой стен и потолка – обязательное условие удачного оформления интерьера. Слайд 5-7. Оборудование можно размещать в один ряд, в два ряда,  под углом и островом. Но это зависит от плана вашей кухни. А теперь давайте составим краткий план выполнения работы: 1.      Выбираем основу для интерьера. 2.      Можно выполнить эту работу в виде эскиза, или в технике аппликация. (по выбору учащихся). Работа в группе. Через 20 минут ответственный защитит перед классом работу в группе.	Научиться размещать оборудование на кухне Будем выполнять практическую работу в группахс основой на инструкционную карту. Работают все на общий результат, в группе должен быть ответственный, своё несогласие высказывай вежливо, если не понял, переспроси.	- самоопределение (Л) -смыслообразование (Л) - самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели (П) - выбор наиболее эффективных способов решения задач (п) - планирование (Р) - прогнозирование (Р) - учёт разных мнений (К) - аргументация своего мнения  и позиции в коммуникации (К)
5	Реализация построенного проекта	Построение и фиксация нового знания. 1)Организовать реализацию  построенного проекта в соответствии с планом. 2)Организовать фиксацию нового способа действия речи. 3)Организовать фиксацию нового способа действия в знаках (с помощью эталона). 4)Организовать фиксацию преодоления затруднения. 5)Организовать уточнение общего характера нового знания (возможность применения нового способа  действий для решения всех заданий данного типа).	Инструкционная карта. Трое представителей групп комментируют работу группы и представляют свой эскиз кухни. Слайд 5. Давайте обобщим сделанные выводы. Ответим на вопросы: 1.      Что называется интерьером? 2.      Какие функции выполняет современная кухня? 3.      От чего зависит порядок размещения оборудования на кухне? 4.      Какие виды размещения оборудования на кухне вы узнали?	Учащиеся работают по карте.	- смыслообразование (Л) -- анализ, синтез,обобщение, классификация (П) - познавательная инициатива (Р) - выдвижение гипотез иих обоснование (П) - самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели (П) - построение  логической цепи рассуждений , доказательство (П) - формулирование и аргументация своего мнения  и позиции в коммуникации (К) - учёт разных мнений, координирование разных позиций (К) -достижение договорённостей и согласование общего решения (К)
6	Первичное закрепление с проговариванием во внешней речи	Применение нового знания в типовых заданиях. 1)Организовать усвоение детьми нового способа действий при решении данного класса задач с их проговариванием во внешней речи: -фронтально;  -в парах или группах.	Давайте вернёмся  к пробному  действию и узнаем, правильно ли вы работали Работа в парах с опорой на эталон!	Выполняют практическую работу с основой на эталон и проговаривают каждый шаг во внешней речи.	- анализ, синтез, обобщение, классификация (П) - учёт разных мнений , координирование разных позиций (К) -формулирование и аргументация своего мнения и позиции в коммуникации (К) - достижение договорённостей и согласование общего решения (К) - управление поведения партнёра (К) -осознание ответственности за общее дело (Л)
7	Самостоятельная работа с самопроверкой по эталону	Самопроверка умения применять новое знание в типовых условиях. 1)Организовать самостоятельное выполнение учащимися типовых заданий на новый способ действия. 2)Организовать соотнесение работы с эталоном для самопроверки (в случае , когда учащиеся начинают осваивать процедуру грамотного самоконтроля возможно соотнесение работы с подробным образцом). 3)Организовать вербальное сопоставление работы с эталоном для самопроверки. 4)По результатам выполнения самостоятельной работы организовать рефлексию деятельности по применению нового способа действия.	Самостоятельная работа  «Создание эскиза кухни» Проверка учителем.		- анализ, синтез,обобщение, классификация (П) - выполнение действий по алгоритму (П) -доказательство(П) -контроль(Р) -оценка (Р) - волевая саморегуляция в ситуации затруднения (Р) -выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью(К) Использование критериев для обоснования своего суждения (К)
8	Включение в систему знаний и повторение	Включение нового знания в систему знаний, повторение и закрепление ранее изученного. 1)Организовать выявление типов заданий , где используется новый способ действия. 2)Организовать повторение учебного содержания, необходимого для обеспечения содержательной непрерывности.	Для чего нам нужно знать и уметь размещать оборудование на кухне? Если неверно поместить оборудование на кухне, то у тебя будет уходить максимальное количество времени на приготовление пищи. Все эти знания нам пригодятся в жизни и помогут создать уют и комфорт в доме.	Выполнение практической работы. Создание эскиза кухни.	-нравственно-этическое оценивание усваиваемого содержания (Л) -- анализ, синтез, обобщение, аналогия, классификация (П) -самостоятельное создание алгоритмов действий (П) -выполнение действий по алгоритму (П)
9	Рефлексия учебной деятельности	Соотнесение цели урока и его результатов, самооценка работы на уроке, осознание метода построения нового знания. 1)Организовать фиксацию нового содержания, изученного на уроке. 2)Организовать рефлексивный анализ учебной деятельности с точки зрения выполнения требований, известных учащимся. 3)Организовать оценивание учащимися собственной деятельности на уроке. 4)Организовать фиксацию неразрешенных затруднений на уроке как направлений будущей учебной деятельности. 5)Организовать обсуждение и запись домашнего задания.	Подведём итог урока. Какое новое знание вы сегодня  открыли? Когда это знание будет вам необходимо.  Как вы открыли новое знание? Оцените  свою работу на уроке. Рассмотрите дома свою  кухню, определите какой тип размещения, применили ваши родители? Слайд 7. Детские фотографии кухни. Может сделать вот такую  красивую кухню – проект. Как это сделали ребята в прошлом году.	Мы узнали несколько способов размещения мебели на кухне. Современная кухня должна быстро и легко управляться с приготовлением пищи. 2 шага учебной деятельности (что я не знаю и сам найду способ)	-рефлексия способов и условий действия (П) -контроль и оценка процесса и результатов деятельности (П) - самооценка на основе критерия успешности(Л) - адекватное понимание причин успеха/ неуспеха в учебной деятельности(Л). - планирование учебного сотрудничества(К) - следование  в поведении моральным нормам и этическим требованиям (Л)