Мотивация
|
Организация
осознанного вхождения учащихся в учебную деятельность на уроке, определение
целей и содержательных рамок урока
|
(Слайд
1 )Тема
нашего сегодняшнего урока: «Химический состав клетки. Неорганические вещества».
- Запишите.
Живые
организмы характеризуются определенным набором признаков, отличающих их от
объектов неживой природы. Важным свойством живого является обмен веществ и
энергии. Все простые и сложные вещества, составляющие живую и неживую
природу, состоят из атомов химических элементов, обладающих определёнными
свойствами, и потому имеющих определенное количественное соотношения в живых
организмах и неживой природе.
Сегодня
мы выясним, из каких элементов состоят живые организмы, и для чего в их
клетках нужны неорганические вещества.
|
-Записывают
тему урока
|
Познавательные, Регулятивные, Коммуникативные
|
Актуализация
|
Воспроизведение учебного материала, необходимого и достаточного
для восприятия учащимися нового материала, и ситуации демонстрирующей
недостаточность имеющихся знаний.
|
Ранее в
6 классе вы изучали свойства живых организмов, а именно их химический состав
и частично затрагивали обмен веществ. Теперь, давайте вспомним, что же такое
органические и неорганические вещества, в чём их отличие? (Слайд 2)
- Какие
неорганические вещества вы можете назвать?
(Слайд
2) Хорошо!
Вот примеры различных неорганических веществ: это вода, поваренная соль,
различные минералы.
-
Что их объединяет?
- А
что это обозначает? Почему мы говорим, что это часть неживой природы? Как
образовались эти вещества?
Правильно!
- А
какие вам известны органические вещества?
(Слайд
2)
- Вот
примеры органических веществ: сахар, масло и белок, представленный мясом.
-
Что объединяет их?
Молодцы!
-
Запишите схему подразделения химических веществ и примеры.
Необходимо
отметить, что живые организмы состоят не только из органических, но и из
неорганических веществ. Давайте попробуем разобраться, в чём причина такого
устройства живых организмов? Для этого нам придётся проникнуть вглубь клетки.
|
- Называют
известные им неорганические вещества
- Они
являются частью неживой природы.
- Они
образовались без участия живых организмов.
-
Называют известные им органические вещества
- Они
образуются при участии живых организмов.
-
Записывают схему.
|
Познавательные, Регулятивные, Коммуникативные
|
Проблемное объяснение
|
Объяснение нового материала с проблемным содержанием – отвечает
на поставленные ранее вопросы.
|
- Скажите, ребята,
какое жидкое вещество содержится во всех без исключения организмах?
Правильно! (Слайд 3) Воды в
клетках живых организмов обычно около 70-80%.
- Запишите!
А для чего необходима
вода в организме?
(Слайд 4)
(Если предположения
учеников верны, учитель работает с ними в новом порядке, если нет –
продолжает следующее объяснение)
- Вспомните уроки
химии: в какой среде обычно протекают химические реакции?
Хорошо! Это связано с тем, что вода является самой подходящей средой для
протекания различных химических превращений, которые могут происходит как в
лабораторной пробирке, так и в живой клетке.
Такое свойство вода
имеет благодаря тому, что она очень хороший растворитель: вещество в котором
другие вещества могут легко распадаться на отдельные молекулы или ионы.
Вспомните: вода хорошо растворяет как неорганическое вещество – поваренную
соль, так и органическое – сахар. А мелкие частицы легче взаимодействуют друг
с другом, чем большие. – Это первое свойство воды – вода универсальный
растворитель. (Слайд
5)
- Зафиксируйте себе.
Хорошая способность к
растворению, в свою очередь, связана с малыми размерами молекул воды и их
полярностью. Молекулу воды из-за этого называют диполем. - Что это
означает?
(Слайд 6)
Правильно! Это и
позволяет воде растворять вещества (Слайд 7): её молекулы ориентируются определённой
стороной к ионам в составе вещества (положительные стороны к отрицательным
ионам, а отрицательные стороны - к положительным), проникают между ними и
отделяют друг от друга.
Второе свойство воды
вытекает из первого: (Слайд
8) вода обеспечивает транспорт веществ внутри клетки и внутри
организма. - Запишите!
Вместе с потоком воды
растворенные питательные вещества поступают через мембраны внутрь клеток, а
продукты обмена выходят наружу.
Следующие свойства
воды – химические.
(Слайд 8) Вода является
катализатором – веществом ускоряющим протекание некоторых химических реакций.
- Запишите!
Кроме того, вода
непосредственно реагирует с некоторыми веществами в процессе гидролиза –
расщепления водой (Слайд
8), когда из одной молекулы органического вещества образуется
несколько других. В этом процессе участвуют ферменты - катализаторы белковой
природы. Т.е. эта функция – осуществление гидролиза. - Зафиксируйте!
Также важны и
физические свойства воды: это теплопроводность и высокая теплоёмкость. (Слайд 8)
Теплопроводность
позволяет легко распределять колебания температуры по всему объёму клетки,
уменьшая их, а теплоёмкость сглаживает их за счёт того, что вода долго
нагревается и остывает.
- Запишите эти свойства.
(Слайд 9) Другим важным
неорганическим компонентом клетки являются минеральные соли. На долю солей
приходится около 1-1,5 % массы клетки.
– Запишите!
Ионы натрия, калия и
кальция обеспечивают такое свойство клеток как раздражимость, т.к. они
способны покидать клетки и возвращаться в них, при изменении внешних
условий. При этом изменяется количество положительных зарядов и клетка
отвечает на раздражение. (Слайд
10) – Зафиксируйте!
Большое значение для жизни клетки
имеет поддержание постоянства внутриклеточной и внеклеточной среды: их рН
должна всегда оставаться примерно на одном уровне. Свойство сохранения
постоянной рН среды называют буферностью, а обеспечивается она фосфатной и бикарбонатной
буферными системами. (Слайд 11) Суть их заключается в том, что при
присоединении к гидрофосфат- или гидрокарбонат-аниону катиона водорода,
образуются дигидрофосфат-анион и угольная кислота, создающие такую же реакцию
среды, что и первые ионы. То есть, изменение концентрации ионов водорода в
клетке или снаружи от неё не отражается на реакции внутри- или внеклеточной
среды. (Слайд 12)
- Запишите!
Ещё одним важным свойством
минеральных солей в составе живых организмов является обеспечение прочности
их опорных систем. Основу костей позвоночных животных, раковин моллюсков и
некоторых других беспозвоночных составляют фосфаты и карбонаты кальция.
– Зафиксируйте!
|
- Вода.
- Записывают.
- Высказывают свои
предположения.
- В жидкой
- Записывают
- Это означает, что у
молекулы есть два полюса: положительный и отрицательный.
- Записывают.
- Записывают
- Фиксируют
- Записывают
- Записывают
- Записывают
- Записывают
- Записывают
|
Познавательные, Коммуникативные, Регулятивные
|
Закрепление с проговариванием
|
Повторение ранее рассмотренного на уроке материала с целью его
закрепления, выделения наиболее важных, значимых моментов.
|
Итак, мы выяснили, какие неорганические вещества составляют
основу массы клетки. Какие? (Слайд 13)
- Какими важными свойствами характеризуется вода?
- Какими свойствами характеризуются минеральные соли в клетке?
Хорошо! Молодцы! давайте немного поработаем самостоятельно.
Теперь мы знаем, как распределяются неорганические вещества по
массе в клетке, а в каком же соотношении находятся химические элементы в ней?
Чтобы разобраться с этом, прочитайте текст в учебнике на
странице 104 и первый абзац на странице 105, и ответьте письменно на
следующие вопросы (Слайд
14):
- Какие элементы относят к макроэлементам?
- А какие к микроэлементам?
- Что такое «биоэлементы»?
- Какие функции в организме выполняют микроэлементы? Приведите
примеры.
- От какого элемента зависит нормальная свёртываемость крови?
- Какой элемент входит в состав гемоглобина?
- Какой элемент у растений содержится в пигменте хлорофилле, а у
животных в ферментах?
И вопрос на сообразительность:
- Какого элемента в клетках больше всего по массе? Для ответа на
него нужно вспомнить курс химии, а также то, что мы уже разбирали сегодня.
Необходимо заметить, что современная классификация элементов
входящих в состав клетки немного изменилась. И теперь она выглядит так: (Слайд 15). (можно
читать со слайда, можно предоставить чтение детям)
А теперь ответ на «вопрос на засыпку», кто может ответить?
(Слайд
16) Правильно!
Больше всего в живых клетках кислорода, т.к. его много по массе в воде.
(Слайд
17) Всего же в клетках содержится около 70 элементов таблицы
Менделеева. (Слайд
18) Кислород
является самым распространенным по массе элементом и в неживой природе, т.к.
основу её составляют горные породы, состоящие в основном из оксидов. Большая
их часть – это оксиды кремния и алюминия, из-за чего кремний и алюминий стоят
в неживой природе на втором и третьем месте по распространенности. В живой же
природе большую часть массы клетки представляют органические вещества, т.е.
производные углерода. Поэтому он стоит здесь на втором месте по
распространенности. За ним идут водород, большая часть которого содержится в
воде, и азот в большом количестве присутствующий в основном органическом
веществе любого живого организма – белках.
|
- Отвечают: вода и минеральные соли.
-Вода:
Универсальный растворитель
Обеспечивает транспорт веществ
Вода-катализатор
Участвует в гидролизе
Обладает высокой теплопроводностью и теплоёмкостью
- Обеспечивают раздражимость
Поддерживают постоянство внутриклеточной среды
Выполняют строительную и опорную функцию
Ученики после выполнения задания отвечают:
- H, O, C, N
- Медь, цинк, йод, кобальт, молибден, фтор, марганец и др.
- H, O, C, N, P, S – элементы входящие в состав биополимеров
- Входят в состав витаминов, ферментов и гормонов: йод в
тироксин, цинк в инсулин, кобальт в В12.
- От кальция
- Железо
- Магний
- Ученики отвечают: Кислород, т.к. он содержится в воде.,
которой в клетке больше всего, и при этом он в 8 раз тяжелее водорода
|
Познавательные, Коммуникативные
|
Повторение
|
Обобщение нового изученного на уроке материала
|
- Итак, что мы с вами сегодня узнали? Из каких веществ состоят
клетки живых организмов?
- Каких веществ в клетке больше?
- Какие функции выполняет вода в клетке?
- Какие функции выполняют минеральные соли в клетке?
- Как называют элементы на долю которых приходится 98% массы
клетки?
- Остальные элементы называют …?
- Углерод, водород, кислород, азот, сера и фосфор участвуют в
образовании каких веществ в клетке?
- Какие функции выполняют микроэлементы?
- Самым распространенным элементом в живой и неживой природе
является…?
- Почему?
|
Ученики отвечают:
- Клетки состоят из органических и неорганических веществ.
- Неорганических (вода)
- Вода растворитель, катализатор, проводит и сохраняет тепло,
участвует в химических реакциях, осуществляет транспорт веществ.
- Поддержание постоянства среды (буферность), опорную функцию,
обеспечивают раздражимость.
- Макроэлементы
- Микроэлементами
- Органических биополимеров
- Входят в состав катализаторов, гормонов и витаминов.
- Кислород
- Потому что, и в живой и в неживой природе по массе преобладают
оксиды, в живой природе - вода, а в неживой – оксид кремния.
|
Познавательные, Регулятивные, Коммуникативные
|
Домашнее задание
|
Происходит согласование домашнего задания, необходимого для
закрепления нового изученного на уроке материала
|
(Слайд
19) Домашнее задание к следующему уроку такое:
- Готовить устные ответы на вопросы на странице 107.
- Также к следующему уроку необходимо приготовить сообщения. Кто
хочет выступить?
Темы сообщений:
- «Белки. Их строение. Функции в клетке»
- «Углеводы. Их строение. Функции в клетке»
- «Липиды. Их строение. Функции в клетке»
- «Нуклеиновые кислоты. Их строение. Функции в клетке».
|
Фиксируют домашнее задание в тетради и дневнике.
- Вызвавшимся ученикам раздаются темы сообщений.
|
Регулятивные
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.