Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Конспекты / Технологическая карта урока по биологии 5 класс Химический состав клетки
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Биология

Технологическая карта урока по биологии 5 класс Химический состав клетки

библиотека
материалов





ОБЩАЯ ЧАСТЬ

Тема урока

Химический состав клетки.

Данная разработка урока по теме «Химический состав клетки» составлена для УМК Пономаревой И.Н. и соответствует требованиям ФГОС второго поколения. Урок биологии разработан для учащихся 5 класса.

Цель:  изучить химический состав клетки, выявить роль органических и неорганических веществ.

Задачи:

- образовательные: знать о химическом составе клетки, а так же о роли органических и неорганических веществ в жизнедеятельности клетки.

- развивающие:  анализировать, сравнивать и обобщать факты; устанавливать причинно-следственные связи; определять органические веществ в клетках растений с помощью опытов; уметь организовать совместную деятельность на конечный результат; уметь выражать свои мысли.

- воспитательные:  осознанно достигать поставленной цели; воспитывать положительное отношение к совместному труду.


Планируемые образовательные результаты

Предметные

Метапредметные

Личностные

- знать химический состав клетки;

- рассмотреть многообразие веществ и их роль в клетке;

- уметь отличать органические вещества от неорганических.


- регулятивные: - самостоятельно определять цель учебной деятельности, искать пути решения проблемы и средства достижения цели;

- участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое;

- коммуникативные: - обсуждать в рабочей группе информацию;

- слушать товарища и обосновывать свое мнение;

- выражать свои мысли и идеи.

- познавательные: - работать с учебником;

- находить отличия;

- составлять схемы-опоры;

- работать с информационными текстами;

- объяснять значения новых слов;

- сравнивать и выделять признаки;

- уметь использовать графические организаторы, символы, схемы для структурирования информации.

- осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию;

- устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом;

- оценивать собственный вклад в работу группы.


Решаемые учебные проблемы

- образовательные: знать о химическом составе клетки, а так же о роли органических веществ в жизнедеятельности клетки.

- развивающие: анализировать, сравнивать и обобщать факты; устанавливать причинно-следственные связи; определять органические веществ в клетках растений с помощью опытов; уметь организовать совместную деятельность на конечный результат; уметь выражать свои мысли.

- воспитательные: осознанно достигать поставленной цели; воспитывать положительное отношение к совместному труду.

Основные понятия, изучаемые на уроке

Химические вещества клетки: неорганические и органические. Минеральные соли. Органические вещества. Белки. Углеводы. Жиры.



Вид используемых на уроке средств ИКТ


Индивидуальная, фронтальная, групповая форма работы.

Частично-поисковый метод.

Демонстрация опытов.

Показ презентации.

Образовательные интернет-ресурсы

Информационно-технологические ресурсы: учебник, рабочая тетрадь, интерактивное приложение «Химия клетки», уксус, семена огурца и подсолнечника, клубень картофеля, салфетки, кусочек теста, марля, микролаборатория, система голосования.

ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА УРОКА

1. ЭТАП 1 Актуализация знаний

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

«Сегодня мы будем изучать интересную тему, и активная работа на уроке поможет вам усвоить новый материал.  Результат проделанной работы будет зависеть от работы каждого из вас. Поэтому вы должны работать в атмосфере сотрудничества, взаимопомощи и добра. Кто сегодня хочет узнать много нового? Кто хочет побывать настоящим исследователем интересного мира – мира  живых организмов?».

«Прежде чем стать настоящими учеными мы с вами должны проверить - насколько вы готовы к нашему путешествию в страну исследователей. Билетом в исследовательскую лабораторию будут служить ответы на вопросы, которые мы  рассматривали на предыдущем уроке».

Мы уже изучили строение клетки. Рассмотрели, чем отличается растительная клетка от животной. Давайте вспомним и проверим наши знания.

Ответьте устно на вопросы:

  1. Каковы основные части клетки?

  2. Поясните, чем отличается растительная клетка от животной?

А теперь я предлагаю вам пройти тест с использованием системы голосования. Возьмите пульты в руки.


















Учащиеся устно отвечают у интерактиной доски с использованием интерактивного приложения «Химия клетки».

Предполагаемые ответы:

  1. В растительной и животной клетке можно выделить 3 основные части: ядро, цитоплазму и клеточную мембрану.

  2. Растительная клетка отличается наличием хлоропластов, вакуолей и плотной клеточной стенки.


Голосуют

2. ЭТАП Создание проблемной ситуации

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

Сегодня нам предстоит изучить очень интересную тему из курса биологии. Какую? Вы позже назовете сами.

Итак, сейчас я хочу показать Вам пару опытов. Внимание!

    1. Раствор марганцовки с уксусом → красное окрашивание; к полученному раствору добавляем соду → зелёное окрашивание.

    2. В раствор марганцовки добавить раствор перекиси водорода (раствор гидроперита)→ обесцвечивание раствора.

Итак, что же Вы увидели? Что произошло у нас на уроке? (превращение)

Действительно, произошло превращение одного цвета в другой, или же превращение одного вещества в другое. А какая наука изучает вещества и их превращения? (химия) Какие Вы молодцы! Все знаете!

Ребята, Вы, наверно не раз слышали выражение «Химия вокруг нас». На мой взгляд, это утверждение не совсем точное, поскольку химия не только вокруг нас, но и … (внутри нас). Верно. Теперь ответь еще на один вопрос, который поможет сформулировать тему сегодняшнего урока.

Все живые организмы состоят из … (клеток). Правильно.

Так какова же тема сегодняшнего урока? (версии детей)

Учитель записывает проговоренную тему на доске, а дети в тетрадях.

Тема урока «Химический состав клетки».

Вступают в диалог с учителем, отвечают на вопросы, проговаривают и осознают.

3. ЭТАП целеполагания

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

Итак, что будет являться объектом нашего исследования?

А можем ли мы исследовать растение на предмет химического состава?

Если в растении мы докажем наличие веществ, то они присутствуют и в клетке.

  Объектом исследования являются органы растений

Ребята, как вы думаете какую  цель  мы можем поставить для нашего урока?

Ученики дают свои варианты объекта исследования, учитель корректирует









Цель: изучение химического состава растений.


4. ЭТАП планирования.

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

        1. Предоставляет ознакомиться с текстом своих учебников и самостоятельно составить схему «Вещества клетки».


        1. Просмотр презентации или фильма

Составление схемы «Вещества клетки»

Вещества клетки

Прямая со стрелкой 2Прямая со стрелкой 11

нПрямая со стрелкой 14Прямая со стрелкой 15еорганические вещества органические вещества

Прямая со стрелкой 12Прямая со стрелкой 13Прямая со стрелкой 16

вода минеральные соли белки жиры углеводы



Обобщение результатов.

5 ЭТАП "Открытие" нового знании.

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

Мы с вами говорили о том, что все живое на Земле имеет клеточное строение, и что их клетки имеют сходное строение.

Оказывается кроме сходства в строении, для всех клеток характерен и сходный химический состав.

Вещества, из которых состоят клетки, разнообразны. Из 109, имеющихся в природе химических элементов в составе клеток можно найти 80. Но большинство этих элементов встречается в виде химических веществ.

Все вещества клетки можно разделить на органические и неорганические?

Неорганические вещества – это вода и минеральные соли. Вы наверняка слышали, что человек на 80% состоит из воды. В клетках растений также есть вода в среднем около 60%.

Учащиеся поделены на 4 группы. В каждой группе определены - исследователь и эксперт. Исследователь демонстрирует опыт и его результат, а эксперт поясняет значение тех или иных веществ в клетке.

Приглашаю к демонстрационному столу исследователя 1 группы.

1. Демонстрация опыта «Прокаливание семян»

Выступление эксперта.







































Приглашаю к демонстрационному столу исследователя второй группы.

  1. Демонстрационные опыты, доказывающие наличие углеводов в клетке.

Определение крахмала











Выступление эксперта

















Приглашаю к демонстрационному столу исследователя 3 группы.



3.Демонстрационный опыт, доказывающий наличие жиров (масла) в клетке.

Выступление эксперта.















Приглашаю к демонстрационному столу исследователя 4 группы.





4.Демонстрационный опыт, доказывающий наличие белка в клетке.
























К демонстрационному столу выходит исследователь от 1 группы и демонстрирует опыт, доказывающий наличие воды и минеральных веществ в клетках.

Цель моего опыта – доказать наличие воды и минеральных веществ в клетках.

Положим в пробирку сухие семена гороха и прокалим их на огне. На стенках пробирки мы увидим капельки воды, которая выделилась при нагревании из клеток. Если мы продолжим прокаливать семена, то увидим, что они превращаются в золу, то есть остаются минеральные вещества.

Я сделал вывод: органы растения содержат воду и минеральные вещества.

Эксперт.

Роль воды в клетке:

  1. Вода обеспечивает транспорт веществ в клетке.

  2. Входит в состав цитоплазмы.

  3. Составляет основу клеточного сока.

Минеральные соли составляют около 1% массы клетки, но их значение очень велико. Чаще всего в растительных клетках встречаются соединения азота, фосфора, натрия, калия и других элементов. Некоторые растения способны накапливать разные минеральные вещества:

- водоросли – йод, поэтому людям испытывающим недостаток этого элемента рекомендуют есть морскую капусту.

- лютики – накапливают литий и по их месту произрастания можно судить о химическом составе почвы.

- хвощ – растет, там, где кислые почвы.

Роль минеральных солей в клетке:

  1. Необходимы для нормального обмена веществ между клеткой и средой;

  2. Входят в состав межклеточного вещества.

2. К демонстрационному столу выходит исследователь от 2 группы и демонстрирует опыт, доказывающий наличие углеводов в клетках.

Цель моего опыта – доказать наличие углеводов, то есть крахмала в клетках.

Для опыта я взял клубень картофеля и йод. Каплем йод на разрезанный клубень картофеля. Мы наблюдаем, что картофель стал фиолетовым. Данная реакция доказывает содержание крахмала в картофеле, а крахмал – это углевод.

Также крахмал содержится и в зернах пшеницы. Возьмем кусочек белого хлеба и опустим его в раствор с йодом – хлеб стал фиолетовым, значит в нем тоже есть крахмал.

Эксперт. Как вы думаете из чего получают сахар? (правильно, из сахарного тростника или свеклы)

А что такое тростник и свекла? (Растения)

Какой вывод мы можем сделать опираясь на эти знания? (Правильно, в клетках растений содержится сахар)

Роль углеводов в клетке:

Крахмал и сахар являются основными запасными веществами для обеспечения энергией растения.

Кроме крахмала и сахара в состав клеток растений входит целлюлоза или клетчатка. Их мы можем встретить в клеточной оболочке эти вещества придают ей прочность и упругость.

К демонстрационному столу выходит исследователь от 3 группы и демонстрирует опыт, доказывающий наличие жиров в клетках.

Цель моего опыта – доказать наличие жиров в клетках.

Для опыта нам понадобятся семена подсолнечника, салфетки и чашка со ступкой. На дно чаши кладем салфетку, насыпаем семена подсолнечника, накрываем их сверху салфеткой. Тщательно раздавим их. Что наблюдаем? (жирные пятна).

Вывод: в клетках растений содержится масло-жир.

Эксперт.

Человек с давних пор использует растения, в которых содержится в большом количестве жир. Эти растения называют масличными. К ним относятся подсолнечник, горчица, соя, арахис, олива и другие. Масло накапливается в основном в семенах оно необходимо для питания зародыша семени при его прорастании.





К демонстрационному столу выходит исследователь от 4 группы и демонстрирует опыт, доказывающий наличие белков в клетках.

Цель моего опыта – доказать наличие белков и клейковины в клетках.

Для опыта нам понадобится комочек теста, стакан с водой и марля. Аккуратно обернем тесто в марлю и опустим в стакан с водой. Промоем кусочек теста в стакане с водой. Снимем марлю и увидим, что на ней осталась клейкая тягучая масса – это клейковина –растительный белок.

Вывод: клетки растений содержат белок.

Эксперт.

Белок содержится в клетках пшеницы, ржи и других злаков. Благодаря этому белку человек может из муки получать тесто и печь хлеб и пироги.

Кроме того в клетках животных белок входит в состав крови и переносит кислород и удаляет углекислый газ из клетки. Входит в состав мышц и обеспечивает их сокращение. Обеспечивают защиту организма от инфекций.


Физминутка.

Выполняют физические упражнения

6 ЭТАП Учебные действия по реализации плана. Применение нового знания.

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

Биологический диктант:

1. Группа веществ, к которым относятся вода и минеральные соли (неорганические)

2.Одно из органических веществ, которое получают из свеклы или сахарного тростника (сахар)

3.Вещество-углевод, можно обнаружить в клубнях картофеля (крахмал)

4.Общее название солей, содержащихся в клетке (минеральные)

5.Органические вещества, которые чаще всего находятся в семенах и необходимы для прорастания зародыша (жиры)



Закрепление.

Самостоятельная работа в малых группах.

Выполняют биологический диктант

Самопроверка

Критерии:

«5» - нет ошибок

«4» - одна ошибка

«3» - две ошибки

«2» - три и более ошибок

7 ЭТАП Рефлексия (итог урока).

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

Проверка уровня понимания учебного материала, психологического состояния учащихся после урока по вопросам:

-Все ли вам было понятно в течение урока?

-Какая часть урока показалась самой интересной?

-Какая часть урока вызвала затруднение?

-Какое у вас настроение после урока?

Если все понравилось и у вас хорошее настроение, то закрасьте первого смайлика в целеный цвет, если что-то было не понятно, то второго – в желтый, ну а ели вам урок не понравился и не был для вас полезным, то третьего смайлика закрасьте красным.

Подведение итогов с помощью стихотворения:

Из элементов химических состоят вещества.

И в клетках различных творят чудеса.

Кипит там работа.

Идут превращения,

Названье таким превращеньям - явления.

И создают вещества органические,

Процессы те сложные, по сути химические.


hello_html_m35c9bb8d.gifhello_html_m291c8ac3.gifhello_html_m65587459.gifhello_html_1fac1a5.gifhello_html_1fac1a5.gifhello_html_m291c8ac3.gifhello_html_1fac1a5.gifhello_html_1fac1a5.gifhello_html_m24dd4d45.gif

8 ЭТАП Домашнее задание.

Параграф §6, вопросы на странице 27.

На выбор выполнить одно задание

  1. Изучите этикетки продуктов питания растительного происхождения и найдите информацию о содержании белков, жиров и углеводов. Выясните, какие продукты наиболее богаты этими веществами. Результаты исследования запишите в тетрадь.

  2. Используя Интернет или дополнительную литературу, проведите исследование и сделайте краткие сообщения о том, какие масличные растения используют люди в разных странах?

  3. Используя Интернет или дополнительную литературу, проведите исследование и сделайте краткие сообщения о том, какие растения используют люди в разных странах для производства сахара, кроме сахарного тростника и сахарной свеклы?

  4. Используя ресурсы Интернет и дополнительную литературу, подготовьте сообщения об отраслях промышленности, где человек использует различные вещества растительных клеток.





Автор
Дата добавления 28.10.2016
Раздел Биология
Подраздел Конспекты
Просмотров180
Номер материала ДБ-296272
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх