|
Этап урока
|
Цель
|
Деятельность
учителя
|
Деятельность
ученика
|
Формируемые УУД
|
1.
|
Мотивация
(самоопределение)
к
учебной деятельности.
|
Включение
в учебную деятельность на личностно значимом уровне.
1.Организовать
актуализацию требований к ученику со стороны учебной деятельности ( «надо» )
2. Организовать деятельность по установки тематических рамок ( «могу» )
3.
Создать условие для возникновения у ученика внутренней потребности включения
в учебную деятельность ( «хочу»)
|
Слайд 1.Ребята, я хочу задать вам риторический вопрос: Что первично - яйцо
или курица?
А сейчас давайте приступим к уроку получения новых знаний!
|
Предполагаемые
ответы:
-
Курица! –Нет, яйцо!
|
-
Л. Самоопределение, самоорганизация, - К. Планирование совместного
сотрудничества со сверстниками и с учителем.
-Р.
Способность прогнозировать деятельность на уроке
|
2.
|
Актуализация
знаний и фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии.
|
Целеполагание
и постановка задач. Систематизировать имеющиеся у учащихся знания.
Мотивировать
к пробному учебному действию ( «надо», «могу», «хочу»). Организовать
самостоятельное выполнение пробного задания.
Выявить
затруднения в организации работы.
|
А
кто ещё кроме курицы несёт яйца?
Слайд3.
«Виды яиц.
Слайд
4. «Питательная ценность яиц»
Давайте
вспомним, из чего состоит яйцо?
Слайд
5. «Структура яйца».
Почему
люди употребляют в пищу яйца, чем они ценны?
Слайд6
«Виды яиц» А что вы знаете о диетическом или столовом яйце? А где можно
приобрести яйца?
А
всегда ли яйца свежие, можно ли только глазами определить свежесть яйца?
-Что
повторили?
ПРОБНОЕ
ДЕЙСТВИЕ
Задание:
разбиться по парам и прочитать на стр.67 Меры предосторожности при работе с
яйцами.
Через
10 минут один из группы сообщает данную информацию.
мерки
мы уже знаем.
А
вы знаете, как правильно хранить этот продукт
|
Повторяем
то, что нам пригодится для открытия новых знаний.
Пробное
действие. Чтобы понять, что я не знаю и самому найти способ решения…
|
П.извлечение
необходимой информации из текстов
-Р.выполнение
пробного учебного действия
-К.учёт
разных мнений, выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью
|
3.
|
Выявление
места и причины затруднения.
|
Постановка
цели учебной деятельности, выбор способа и средств её реализации.
1.Организовать
фиксацию места, где возникло затруднение.
2.организовать
соотнесение своих действий с использованием эталона.
3.На
этой основе организовать выявление и фиксацию во внешней речи причины
затруднений
|
Слайд8.
Хочу
предложить проверить свежесть яиц народными способами.
Слайд9.10.
Как
вы думаете в каком стакане будет несвежее яйцо, а почему вы так считаете.
где
мы можем использовать яйца.
Слайд
11,12,13.16,17,18,19.
Какими
способами можно сварить яйца?
Слайд
14.15,26.
|
|
-л.самоопределение,
смыслообразование.
-п.самостоятельное
выделение и формирование познавательной цели, выбор наиболее эффективных
способов задач,
-р.
Планирование и прогнозирование
-к.учёт
разных мнений, аргументация своего мнения.
|
4.
|
Построение
проекта выхода из затруднения.
|
Постановка
цели учебной деятельности, выбор способа и средств её реализации.
1.Организовать
фиксацию места, где возникло затруднение.
2.организовать
соотнесение своих действий с использованием эталона.
3.На
этой основе организовать выявление и фиксацию во внешней речи причины
затруднений, тех конкретных знаний или умений, которых недостаёт для решения
исходной задачи.
|
Как
вы думаете, какая цель нашего урока? Что сегодня будем делать?
Вспомним
правила работы в группе.
|
Научимся
готовить блюда из яиц.
Будем
выполнять практическую работу в группах с основой на инструкционную карту.
Обсуждают, какие блюда будут готовить (яичницу-глазунью или амлет). Работаем
на общий результат. В группе должен быть ответственный. Своё мнение и
несогласие высказывай вежливо, если не понял, переспроси.
|
Л.самоопределение,
смыслообразование ,самостоятельное выделение и формирование познавательной
цели.
-П.
выбор наиболее эффективных способов решения задач
-Р.планирование,
прогнозирование, учёт разных мнений.
-К.аргументация
своего мнения и позиции в коммуникаций, учёт разных мнений.
|
5.
|
Реализация
построенного проекта.
|
Построение
и фиксация нового знания.
1.Организовать
реализацию построенного проекта в соответствии с планом.
2.Организовать
нового способа действия речи.
3.Организовать
фиксацию нового с помощью инструкционных карт.
4.
Организовать уточнение общего характера нового знания.
|
Инструкционная
карта. (стр.7)
Перечислим
последовательность приготовления блюд, сравним свои выводы с эталоном.
|
Ребята
работают по карте
|
-Л.смыслообразование,
анализ, синтез, обобщение.
-П.классификация,
познавательная инициатива, выдвижение гипотез, и их обоснование,
самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели, построение
логической цепи рассуждений, доказательство.
-К.формулирование
и аргументация своего мнения и позиции в коммуникации, учёт разных мнений,
достижение договорённостей и согласование общегорешения.
|
6.
|
Первичное
закрепление с проговариванием во внешней речи.
|
Применение
нового знания в типовых заданиях.
1.Организовать
освоение детьми нового способа действия при решении данного класса задач с
их проговариванием во внешней речи: фронтально, в парах или группах.
|
Давайте
вспомним всё что мы узнали на уроке.
|
Дети
проговаривают этапы приготовления выбранного блюда.
|
-П.анализ,
синтез, обобщение, классификация.
-К.формирование
и аргументация своего мнения и позиции коммуникации, управление поведения
партнёра.
-Л.
Осознание ответственности за общее дело.
|
7.
|
Самостоятельная
работа с самопроверкой по эталону.
|
Самопроверка
умения применять новое знание
самостоятельное
выполнение учащимися типовых заданий .
2.Организовать
соотнесение работы с эталоном для самопроверки.
3.Организовать
вербальное сопоставление работы с эталоном для самопроверки.
|
Самостоятельная
работа «Технология приготовления яичницы – глазуньи, омлета натурального»
Проверка
учителем.
|
Приготовление
блюда.
|
-
П., выполнение действий по алгоритму, доказательство.
-Р.контроль,
оценка, волевая саморегуляция в ситуации затруднения.
-К.выражение
своих мыслей с достаточной полнотой и точностью.
|
8.
|
Включение
в систему знаний и повторение.
|
Включение
нового знания в систему знаний, повторение и закрепление ранее изученного.
1.Организовать
повторение учебного содержания, необходимого для обеспечения содержательной
непрерывности.
|
Чему
мы сегодня научились? Где вы можете применить полученные знания? А как мы
можем определить качество готового блюда?
Слайд
27.
|
Дегустация
приготовленных блюд.
|
-Л.нравственно-эстетическое
оценивание усеваемого содержания.
-П.
анализ, синтез, обобщение, классификация, аналогия.
|
9.
|
Рефлексия
учебной деятельности.
|
Соотнесение
цели урока и его результатов, самооценка работы на уроке, осознание метода
повторения нового знания.
1.организовать
рефлексивный анализ учебной деятельности с точки зрения выполнения
требований, известных учащимся.
2.организовать
оценивание учащимися собственной деятельности на уроке.
3.Организовать
фиксацию неразрешённых затруднений на уроке как направлений будущей учебной
деятельности.
4.
Организовать обсуждение и запись домашнего задания.
|
Подведём
итог урока.
Слайд28.
Подготовить
рецепт одного блюда из яиц, можно сделать презентацию.
|
Я
узнала…
Я
научилась….
Мне
пригодится это…..
|
-П.рефлексия
способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результата
деятельности.
-Л.
Самооценка на основе критерия успешности, адекватное понимание причин успеха
и неуспеха в учебной деятельности.
-К.планирование
учебного сотрудничества
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.