Технологическая карта урока. Тема " Спирты и фенолы"

Инструктивная карта к уроку.

Тема: Практическая работа № 3 «Спирты и фенолы».

Цель:    Практическое закрепление  и применение знаний  о свойствах и качественном определении одноатомных, многоатомных спиртов и фенолов. 

Правила техники безопасности.

Этиловый спирт — наркотик. При попадании внутрь он вслед­ствие высокой растворимости быстро всасывается в кровь и силь­но действует на организм. Препарат вызывает тяжелые заболева­ния нервной системы, органов пищеварения, сердца, кровеносных сосудов, тяжелые психические расстройства. Для проведения опы­тов учащимся выдается в небольших количествах.

Перед зажиганием спиртовки следует произвести внешний ос­мотр и удостовериться, что корпус ее исправен, фитиль вытащен на требуемую высоту и достаточно распушен, а горловина и дер­жатель фитиля совершенно сухие. 

При оказании первой помощи необходимо немедленно  про­мыть пораженное щелочью место обильной струёй воды (10—15 мин.)  Для нейтрализации  щелочи на пораженное место после промывания накладывают повязку из марли с  5%-м раствором уксусной кислоты. Через 10 мин. повязку снимают, кожу обмывают, осторож­но удаляют воду фильтровальной бумагой или мягкой тканью и сма­зывают глицерином для уменьшения болевых ощущений.

Пролитые растворы едкого натра, едкого калия можно засыпать как песком, так и древесными опилками, а после их удаления обработать место слабым раствором уксусной кислоты.

Реактивы: этиловый спирт, глицерин, фенол, сульфат меди (CuSO₄), гидроксид натрия (NaOH),хлорид железа (FeCl₃), медная проволока, таблетки аспирина.

Приборы: спиртовка, пробиркодержатель, спички, набор пробирок,  фарфоровая ступка с пестиком.

№	Название опыта	Задание	Вывод (формулируют учащиеся)
1	Качественная реакция предельных одноатомных спиртов – окисление этанола оксидом меди (II).	1.Раскалите  медную проволоку в пламени спиртовки. 2. Опустите раскалённую спираль из медной проволоки в пробирку с этиловым спиртом. 3.Просмотрите видеофрагмент  «Окисление этанола на медном катализаторе». «Иодофомная проба».	Спирты  окисляются до альдегидов, на проволоке образуется слой восстановленной меди.
2	Качественная реакция многоатомных спиртов – взаимодействие глицерина с гидроксидом меди (II).	В чистую пробирку налейте 1-2 мл раствора гидроксида  натрия и добавите к нему 2-3 капли раствора сульфата меди (II) до выпадения осадка. 2. К осадку добавите раствор глицерина и взболтайте. 3.Помотрите фото Качественная реакция на глицерин	Образование раствора глицерата меди сине-фиолетового цвета доказывает, что исследуемое вещество -многоатомный спирт
3	Качественная реакция фенола – взаимодействие фенола с хлоридом железа (III).	Просмотрите видеофрагмент « Качественная реакция на фенол» http://festival.1september.ru/articles/529821/pril2.wmv http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/f7f253c7-cbc3-02ef-2557-e5b59c1d26c8/0067.wmv	Качественные реакции на фенол доказывают наличие в молекуле вещества ароматического кольца и OH-группы
4	Обнаружение фенола в таблетках аспирина	1.В  фарфоровой ступке растолките в порошок таблетку аспирина  с  просроченным сроком годности. 2.К  небольшому количеству  порошка добавите  несколько капель хлорида железа (III). 3 Сделайте выводы. 4. Просмотрите видео фрагмент практической работы.	Ацетилсалициловая кислота очень легко гидролизуется под действие влажного воздуха.  Чистая ацетилсалициловая кислота не имеет свободного фенольного гидроксила, вследствие чего не дает реакции с FeCl3.

 Общий вывод:

1.      Наличие гидроксогруппы определяет характерные свойства спиртов. Однако  свойства изученных соединений  и их реакционную активность влияет  соединенный с гидроксогруппой углеводородный радикал и количесво гидроксильных групп.

2.      При нарушении сроков и правил хранения лекарственных препаратов теряются их свойства в результате происходящих химических процессов. Образующиеся в лекарствах вещества могут быть ядовитыми.

Технологическая карта урока.

Органическая химия (профильный уровень) 10 класс.

Учебник для 10 класса общеобразовательных учреждений Профильный уровень/ О.С. Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю. Пономарев, В.И. Теренин Дрофа 2013.

Тема 8.  Гидроксильные соединения.

Урок №  11. Практическая работа 3. «Спирты и фенолы».

Тип урока. Урок-исследование.

Цель урока:

Практическое закрепление  и применение знаний  о свойствах и качественном определении одноатомных, многоатомных спиртов и фенолов. 

Образовательные результаты:

Предметные:

1.Подтвердить экспериментально свойства спиртов и фенолов  и рассмотреть качественные реакции на  спирты фенол, учитывая  взаимное  влияние атомов в молекулах.

3.Расширить представления учащихся о качественных реакциях органических веществ в процессе подготовки к ЕГЭ

2. Определить наличие фенола в образцах лекарственных препаратов на основе ацетилсалициловой кислоты и доказать что, лекарственные препараты при нарушении условий хранения теряют свои свойства.

Метапредметные:

1.Развитие интеллектуальных умений (сравнение, анализ, аналогия, установление причинно-следственных связей), рефлексивных умений.

2.Рразвитие познавательной активности учащихся.

3.Развитие познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей

Личностные:

1.Развивите информационно-познавательную компетентность.

2. Формирование коммуникативных умений, навыков самообразования. Чувства ответственности за применение полученных знаний и умений.

3.Осознание необходимости грамотного обращения с веществами в повседневной жизни.

Деятельность учителя		Деятельность обучающихся	Формируемые УУД
			познавательные		регулятивные		коммуникативные	личностные
1		2	3		4		5	6
I. Актуализация знаний и постановка цели урока
1.Организует деятельность учащихся по актуализации алгоритма выполнения практической работы: - предлагает вспомнить общие правила  ТБ; - предлагает сформулировать цель работы.		. Озвучивают правила безопасной работы в химической лаборатории.  Формулируют цель практической работы	Понимать смысл информации.		Слушать в соответствии с целевой установкой. Выдвигать и формулировать цели исследования		Понимать и воспринимать объяснения учителя	Грамотно обращаться с веществами в химической лаборатории и в быту
II. Выполнение эксперимента
1.Организует деятельность учащихся по подготовке к проведению эксперимента: - предлагает провести эксперимент в соответствии с инструкцией.	Изучают план проведения практической работы			Понимать, интерпретировать и использовать знаки, символы, модели и схемы для решения учебных и познавательных задач. Применять знания о физических и химических свойствах спиртов и фенолов для выполнения эксперимента		Выдвигать гипотезы, планировать свою деятельность, находить алгоритм выполнения поставленной задачи	Устанавливать рабочие отношения в группе, планировать общие способы работы. Осуществлять учебное сотрудничество с учителем и сверстниками.	Развивать любознательность и интерес к самостоятельной исследовательской деятельности
2. Организует деятельность учащихся по выполнению эксперимента: - инициирует к выдвижению гипотезы о влиянии на свойства гидроксильной группы углеводородного радикала; - инициирует к постановке проблемы о важности соблюдения сроков и правил хранения лекарственных препаратов;  - инициирует к формулировке общего вывода; - предлагает составить отчет о проделанной работе в виде таблицы; - контролирует деятельность учащихся, при необходимости оказывает помощь	Выполняют эксперимент в соответствии с планом и инструкцией: 1.Качественная реакция предельных одноатомных спиртов – окисление этанола оксидом меди (II). 2.Качественная реакция многоатомных спиртов -взаимодействие глицерина с гидроксидом меди(II). 3.Качественная реакция фенола  – взаимодействие фенола с хлоридом железа (III). 4. Обнаружение фенола в таблетках аспирина. Приводят в порядок рабочее место. Составляют отчет о проведенном исследовании.			Правильно обращаться с лабораторным оборудованием. Применять полученные знания для проведения эксперимента. Самостоятельно проводить эксперимент. Наблюдать физические и химические превращения изучаемых веществ. Характеризовать экспериментальным путем химические свойства изучаемых веществ (спиртов и фенолов) и подтверждать взаимное влияние атомов в  молекулах органических веществ. Решать исследовательским путем поставленную проблему: -что происходит с просроченными лекарствами при длительном ил неправильном хранении. Описывать самостоятельно проведенные эксперименты. Создавать, применять и преобразовывать знаки, символы, модели и схемы для решения учебных и познавательных задач. Составлять уравнения химических реакций. Характеризовать способы получения и химические свойства изучаемых веществ (спиртов и фенолов). Объяснять явления, выявленные в ходе эксперимента. Строить логические рассуждения, создавать обобщения, делать выводы. Понимать и интерпретировать информацию, представленную в табличной форме		Осуществлять само- и взаимоконтроль процесса выполнения эксперимента и коррекцию своей деятельности Оценивать конечный результат. Грамотно оформлять результаты исследования	Устанавливать рабочие отношения в группе, осуществлять совместные действия для решения поставленной задачи. Осуществлять учебное сотрудничество с учителем и сверстникам Адекватно использовать устную и письменную речь. Участвовать в совместном обсуждении результатов эксперимента	Развивать любознательность и интерес к самостоятельной исследовательской деятельности Грамотно обращаться с веществами в химической лаборатории и в быту. Заботиться о своем здоровий. Правильно хранить и использовать лекарственные препараты в быту. Развивать мотивы и интересы своей познавательной деятельности. Воспитывать ответственное отношение к учебе, целеустремленность, трудолюбие самостоятельность в приобретении новых знаний и умений. Формировать готовность и способность к саморазвитию и самообразованию
III. Домашнее задание
Учитель организует объяснение выполнения домашнего задания: 1.§29 2.  Выполнить тест "Спирты и фенолы

Краткое описание документа:

Технологическая карта урока.

Органическая химия (профильный уровень) 10 класс.

Учебник для 10 класса общеобразовательных учреждений Профильный уровень/ О.С. Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю. Пономарев, В.И. Теренин Дрофа 2013.

Тема 8. Гидроксильные соединения.

Урок № 11. Практическая работа 3. «Спирты и фенолы».

Тип урока. Урок-исследование.

Цель урока:

Практическое закрепление и применение знаний о свойствах и качественном определении одноатомных, многоатомных спиртов и фенолов.