Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Технологическая карта внеклассного мероприятия на тему "Чипсы: польза или вред"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Технологическая карта внеклассного мероприятия на тему "Чипсы: польза или вред"

библиотека
материалов

Технологическая карта внеклассного мероприятия

2 класс

ФИО педагога Казанина Нинель Маратовна, учитель начальных классов

Учебное заведение: МБОУ «Гимназия №16 «Французская»

Внеклассное мероприятие: занятие в рамках внеурочного курса «Урок здоровья»

Форма: игра «Контрольная закупка»

Тема: «Картофельные чипсы: вред или польза»

Цель: формирование здорового образа жизни

Задачи:

  1. Создать условия для формирования у подрастающего поколения ответственного отношения к своему здоровью, развития культуры здорового питания, умения выбирать полезные продукты

  2. Содействовать повышению привлекательности химии как науки

  3. Развивать навык совместной работы обучающихся


Ожидаемые результаты:

В ходе проведения занятия обучающиеся продолжат знакомство с понятиями «вещество», проведут опыты с чипсами, получат возможность научиться выбирать полезные для своего здоровья продукты.


Оборудование:

Видеоролик «10 фактов о чипсах» (http://www.youtube.com/watch?v=W1TbcWBSU_4) , фильтровальная бумага, 3% спиртовой раствор йода, пипетки, штатив, пакетики с чипсами разных марок, нитки, гирьки для грузиков, плакаты, краски, фломастеры


Этап мероприятия

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

УУД

1

Организационный момент

Учитель сообщает тему занятия и предлагает принять участие в «Контрольной закупке»

Дети вспоминают правила «Контрольной закупки»

Личностные

формирование установки на здоровый образ жизни

2

Подготовительный этап игры. Актуализация ЗУН, достаточных для открытия нового знания

Предлагает ознакомиться с «конкурсантами» и пронумеровать их. Предлагается видеоматериал об истории создания чипсов.

Обучающиеся нумеруют пачки с чипсами (предложены разные марки производителей ) , смотрят видеоматериал

Личностные

Формирование мотивации к совместной работе

3

Постановка проблемы (использование технологии ЗХУ)

Учитель предлагает занести в таблицу информацию о пользе и вреде чипсов, которой уже владеют обучающиеся.

Таблица предлагается на smart board

Обучающиеся предлагают зафиксировать в таблицу имеющиеся знания: из чего сделаны чипсы, кто создал чипсы, предлагают узнать состав продукта.

Познавательные

В ходе заполнения таблицы ученики учатся соотносить между собой уже знакомое и новое, определять свои познавательные запросы, опираясь при этом на уже известную информацию

4

Основной этап игры. Химические эксперименты

1 этап – отборочный тур.

Учитель рассказывает, как нужно правильно зафиксировать результаты голосования отборочного тура.

Предлагается определить вкусовые качества продукта и занести данные в рейтинговую таблицу.

2 этап – лабораторная экспертиза.

Качественное определение жиров

Учитель объясняет принцип проведения данного опыта: нужно положить большой чипс на фильтровальную бумагу и согнуть ее пополам, раздавив испытуемый образец на сгибе бумаги. Удалить кусочки чипса с фильтровальной бумаги и посмотреть бумагу на свет.

а) Бумага покрылась жирными пятнами. Это можно объяснить тем, что чипсы очень жирные. Заполняя пространство между волокнами бумаги, масло — иммерсионная жидкость (от лат. «immersio» — погружение) — уменьшает рассеяние света бумагой. Чем больше жира содержит продукт, тем больше размер пропускающего свет пятна.

Анализ на содержание крахмала

Ученикам предложено капнуть немного йода на чипс и сделать вывод: потемневшее пятно указывает на большое наличие крахмала).

Определение механической прочности чипсов

Учитель проводит эксперимент по выявлению механической прочности чипсов:

- иглой проколоть 2 дырочки в противоположных краях чипса, пропустить в дырочки нитку. За один конец нитки привязать чипс к штативу, на другой подвешивать гирьки массой 1 мг, 2 мг, 3 мг и т. п. пока чипс не поломается.






В 1 туре обучающиеся пробуют по 1 кусочку каждого вида чипсов и голосуют за понравившийся образец, по возможности обосновывая свой выбор.

На 2 этапе обучающиеся:

  • проводят исследование на наличие жира, используя фильтрованную бумагу. Выводы заносятся в сводную таблицу после совместного обсуждения.

  • используют раствор йода и с помощью пипетки капают его на каждый вид чипсов. Обнаруживают, что все чипсы содержат большое количество крахмала, так как пятно йода посинело. Результаты один из детей заносит в таблицу.

  • смотрят демонстрацию опыта и делают вывод: чем больше механическая прочность, тем больше нагрузки на зубную эмаль.


Коммуникативные :

готовность слушать собеседника, осознанно строить речевое высказывание в соответствии с задачами коммуникации

Познавательные:

умение работать в материальной среде


5

Заключительный этап

Учитель помогает проанализировать занесённые в сводную таблицу данные и сделать вывод

Обучающиеся по данным в сводной таблице делают вывод о том, чипсы какой торговой марки побеждают в игре. Чипсы должны содержать наименьшее количество жира, крахмала и оказывать небольшое воздействие на эмаль зубов.

Познавательные

Использование знаково-символических средств представления информации, овладение логическими действиями сравнения, обобщения, построения рассуждения


6

Рефлексия

Учитель предлагает вернуться к заполнению таблицы ЗХУ.

После заполнения и подведения итогов предлагает обучающимся ватманы, краски, фломастеры, клей, пачки от чипсов для создания плакатов антирекламы.




Обучающиеся совместно с учителем заполняют колонку «Узнал». В совместном обсуждении приходят к выводу, что чипсы – не очень полезная еда. Следует по возможности не употреблять данный продукт в пищу.

Обучающиеся совместно, или разделившись на группы, рисуют плакат с антирекламой чипсов или рекламируют вид чипсов с наименьшей опасностью для здоровья.


Регулятивные

Освоение начальных форм познавательной и личностной рефлексии


Автор
Дата добавления 03.03.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров250
Номер материала ДВ-501077
Получить свидетельство о публикации

Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх