Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Технологическая карта внеклассного мероприятия на тему "Чипсы: польза или вред"
Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение на курсах повышения квалификации прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40%. По окончании курсов Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Открыт приём заявок на новые курсы повышения квалификации:

- «Профилактическая работа в ОО по выявлению троллинга, моббинга и буллинга среди подростков» (108 часов)

- «Психодиагностика в образовательных организациях с учетом реализации ФГОС» (72 часа)

- «Укрепление здоровья детей дошкольного возраста как ценностный приоритет воспитательно-образовательной работы ДОО» (108 часов)

- «Профориентация школьников: психология и выбор профессии» (108 часов)

- «Видеотехнологии и мультипликация в начальной школе» (72 часа)

- «Патриотическое воспитание дошкольников в системе работы педагога дошкольной образовательной организации» (108 часов)

- «Психолого-педагогическое сопровождение детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ)» (72 часа)

- «Использование активных методов обучения в ВУЗе в условиях реализации ФГОС» (108 часов)

- «Специфика преподавания русского языка как иностранного» (108 часов)

- «Экологическое образование детей дошкольного возраста: развитие кругозора и опытно-исследовательская деятельность в рамках реализации ФГОС ДО» (108 часов)

- «Простые машины и механизмы: организация работы ДОУ с помощью образовательных конструкторов» (36 часов)

- «Федеральный государственный стандарт ООО и СОО по истории: требования к современному уроку» (72 часа)

- «Организация маркетинга в туризме» (72 часа)

Также представляем Вашему вниманию новый курс переподготовки «Организация тренерской деятельности по физической культуре и спорту» (300/600 часов, присваиваемая квалификация: Тренер-преподаватель).

Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Технологическая карта внеклассного мероприятия на тему "Чипсы: польза или вред"

библиотека
материалов

Технологическая карта внеклассного мероприятия

2 класс

ФИО педагога Казанина Нинель Маратовна, учитель начальных классов

Учебное заведение: МБОУ «Гимназия №16 «Французская»

Внеклассное мероприятие: занятие в рамках внеурочного курса «Урок здоровья»

Форма: игра «Контрольная закупка»

Тема: «Картофельные чипсы: вред или польза»

Цель: формирование здорового образа жизни

Задачи:

  1. Создать условия для формирования у подрастающего поколения ответственного отношения к своему здоровью, развития культуры здорового питания, умения выбирать полезные продукты

  2. Содействовать повышению привлекательности химии как науки

  3. Развивать навык совместной работы обучающихся


Ожидаемые результаты:

В ходе проведения занятия обучающиеся продолжат знакомство с понятиями «вещество», проведут опыты с чипсами, получат возможность научиться выбирать полезные для своего здоровья продукты.


Оборудование:

Видеоролик «10 фактов о чипсах» (http://www.youtube.com/watch?v=W1TbcWBSU_4) , фильтровальная бумага, 3% спиртовой раствор йода, пипетки, штатив, пакетики с чипсами разных марок, нитки, гирьки для грузиков, плакаты, краски, фломастеры


Этап мероприятия

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

УУД

1

Организационный момент

Учитель сообщает тему занятия и предлагает принять участие в «Контрольной закупке»

Дети вспоминают правила «Контрольной закупки»

Личностные

формирование установки на здоровый образ жизни

2

Подготовительный этап игры. Актуализация ЗУН, достаточных для открытия нового знания

Предлагает ознакомиться с «конкурсантами» и пронумеровать их. Предлагается видеоматериал об истории создания чипсов.

Обучающиеся нумеруют пачки с чипсами (предложены разные марки производителей ) , смотрят видеоматериал

Личностные

Формирование мотивации к совместной работе

3

Постановка проблемы (использование технологии ЗХУ)

Учитель предлагает занести в таблицу информацию о пользе и вреде чипсов, которой уже владеют обучающиеся.

Таблица предлагается на smart board

Обучающиеся предлагают зафиксировать в таблицу имеющиеся знания: из чего сделаны чипсы, кто создал чипсы, предлагают узнать состав продукта.

Познавательные

В ходе заполнения таблицы ученики учатся соотносить между собой уже знакомое и новое, определять свои познавательные запросы, опираясь при этом на уже известную информацию

4

Основной этап игры. Химические эксперименты

1 этап – отборочный тур.

Учитель рассказывает, как нужно правильно зафиксировать результаты голосования отборочного тура.

Предлагается определить вкусовые качества продукта и занести данные в рейтинговую таблицу.

2 этап – лабораторная экспертиза.

Качественное определение жиров

Учитель объясняет принцип проведения данного опыта: нужно положить большой чипс на фильтровальную бумагу и согнуть ее пополам, раздавив испытуемый образец на сгибе бумаги. Удалить кусочки чипса с фильтровальной бумаги и посмотреть бумагу на свет.

а) Бумага покрылась жирными пятнами. Это можно объяснить тем, что чипсы очень жирные. Заполняя пространство между волокнами бумаги, масло — иммерсионная жидкость (от лат. «immersio» — погружение) — уменьшает рассеяние света бумагой. Чем больше жира содержит продукт, тем больше размер пропускающего свет пятна.

Анализ на содержание крахмала

Ученикам предложено капнуть немного йода на чипс и сделать вывод: потемневшее пятно указывает на большое наличие крахмала).

Определение механической прочности чипсов

Учитель проводит эксперимент по выявлению механической прочности чипсов:

- иглой проколоть 2 дырочки в противоположных краях чипса, пропустить в дырочки нитку. За один конец нитки привязать чипс к штативу, на другой подвешивать гирьки массой 1 мг, 2 мг, 3 мг и т. п. пока чипс не поломается.






В 1 туре обучающиеся пробуют по 1 кусочку каждого вида чипсов и голосуют за понравившийся образец, по возможности обосновывая свой выбор.

На 2 этапе обучающиеся:

  • проводят исследование на наличие жира, используя фильтрованную бумагу. Выводы заносятся в сводную таблицу после совместного обсуждения.

  • используют раствор йода и с помощью пипетки капают его на каждый вид чипсов. Обнаруживают, что все чипсы содержат большое количество крахмала, так как пятно йода посинело. Результаты один из детей заносит в таблицу.

  • смотрят демонстрацию опыта и делают вывод: чем больше механическая прочность, тем больше нагрузки на зубную эмаль.


Коммуникативные :

готовность слушать собеседника, осознанно строить речевое высказывание в соответствии с задачами коммуникации

Познавательные:

умение работать в материальной среде


5

Заключительный этап

Учитель помогает проанализировать занесённые в сводную таблицу данные и сделать вывод

Обучающиеся по данным в сводной таблице делают вывод о том, чипсы какой торговой марки побеждают в игре. Чипсы должны содержать наименьшее количество жира, крахмала и оказывать небольшое воздействие на эмаль зубов.

Познавательные

Использование знаково-символических средств представления информации, овладение логическими действиями сравнения, обобщения, построения рассуждения


6

Рефлексия

Учитель предлагает вернуться к заполнению таблицы ЗХУ.

После заполнения и подведения итогов предлагает обучающимся ватманы, краски, фломастеры, клей, пачки от чипсов для создания плакатов антирекламы.




Обучающиеся совместно с учителем заполняют колонку «Узнал». В совместном обсуждении приходят к выводу, что чипсы – не очень полезная еда. Следует по возможности не употреблять данный продукт в пищу.

Обучающиеся совместно, или разделившись на группы, рисуют плакат с антирекламой чипсов или рекламируют вид чипсов с наименьшей опасностью для здоровья.


Регулятивные

Освоение начальных форм познавательной и личностной рефлексии




Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-501077

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"