Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Тесты / Технологические схемы на тему:
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Технология

Технологические схемы на тему:

библиотека
материалов

Технологическая схема

Название блюда: Окрошка варгашинская


hello_html_m2f74958e.gif

Механическая кулинарная обработка

варка

Технологическая схемаhello_html_m53d4ecad.gif

Название блюда: Окрошка овощная на кефире


hello_html_6f7037aa.gif

Технологическая схемаhello_html_m53d4ecad.gif

Название блюда: Окрошка уральская


hello_html_m37058fee.gifhello_html_m19c3fe06.gif

Технологическая схемаhello_html_m53d4ecad.gif

Название блюда: Свекольник по-кургански


hello_html_m17738550.gifhello_html_m4edf1676.gifhello_html_51d2c5d1.gifhello_html_m736eec21.gifhello_html_m459921da.gifhello_html_m562b0fad.gif


Технологическая схемаhello_html_m53d4ecad.gif

Название блюда: Окрошка мясная

hello_html_7cddc41a.gif




































Технологическая схемаhello_html_m53d4ecad.gif

Название блюда: Свекольник холодный




морковь

свекла

уксус

квас

Лук зеленый

огурцы

яйца

сахар

сметана


hello_html_m2e836d9a.gif

зелень

Механическая кулинарная обработка

hello_html_51d2c5d1.gifhello_html_5b53b537.gif

нарезка

припускание

hello_html_160f8d5c.gifhello_html_m4edf1676.gifhello_html_m560f918f.gifhello_html_5c353137.gifhello_html_7ba2a3ea.gif

Краткое описание документа:

Правильное и поэтапное  составление схем по технологии приготовления холодных супов.

 Составление технологических схем способствует формированию первоначальных навыков приприготовлении холодных супов.

Способствует развитию логического мышления у обучающихся.

Разработка технологических схем относиться к индивидуальной работе.

Технолгические схемы составляют обучающие самостоятельно по технологическим картам.

 Технологические схемы позволяют найти и разработать типичные ошибки, допущенные в работе при приготовлении блюд.

В дальнейшем обучающиеся применяют их при приготовлении блюд.

 

Автор
Дата добавления 21.01.2015
Раздел Технология
Подраздел Тесты
Просмотров1267
Номер материала 324215
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх