1031952
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокИЗО, МХККонспектыТехнология пәнінен ашық сабақ

Технология пәнінен ашық сабақ

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Қысқа мерзімді жоспар

Оқушыларға Бефсрагонов тағамының дайындалу әдісімен таныстыру. Оқушыларды тиянақтылыққа ,үнемдікке,ұлттық сана-сезімге тәрбиелеу Оқушылардың ойлау,есте сақтау қабілеттерін дамыту.

Күтілетін нәтиже

Топпен жұмыс жасай отырып, тақырыптың мәнін өз бетінше ұғынады.Топқа түсіндіре алады.Ынтымақтастық атмосферасында жұмыс жасай отырып , маталар жөнінде мәліметтер алады.


стратегиялар

Оқушылардың іс-әрекеті, талқылау

ресурстар

Қызығушылық

ты ояту


Тренинг




hello_html_3bc0c5d4.jpg

Мынау қандай тағам? Бұл тағам қалай жасалады деп ойлайсыңдар?

Ет тағамдарын кулинарлық және жылылап өңдеу тәсіліне қарай топтарға бөлінеді: (қайнатылған, бұқтырылған, қурылған, көміп пісірілген, шабылған еттен).

Суреттер,тақырыптық слайд,стикерлер

Мағынаны тану


Жұмысты орындау барысы




































  1. 1.  Сиыр етін жуып, кептіріп , ұзыншалап турау. 2.  Ет кесектерін ас пленкасының арасына салып, ұрғылау. 3.  Пиязды тазалап, дөңгелектеп турап, 4-ке бөлу .4.  Қыздырылған табаға пиязды салып,тұздап,жұмсарғанша қыздыру .5.  Қыздарылған пиязға ұн сеуіп,араластыру. 6. Пиязға қаймақ ,томат соусын қосып, араластыру 7Қаймақ қосылған қоспаны қайнағанша қыздырып, аздап су құю 8.  Келесі табаны қыздырып,адаған майға етті салып қыздыру. 9.  Етті дайын болғанша қуыру,тұздап,бөлшектеу 10.  Ет пен соусты араластырып тағы 2-3 минут әлсіз отқа қою,

«Тұтынушылардың құқықтарын қорєау туралы» Қазақстан Республикасының Заңы  тұтыушының құқықтарын регламенттейді және осы құқықтар бұзылған кезде қорғауы, сондай-ақ  барлық тұтынщылар үшін  тең жағдайлар және  олардың құқықтары мен заңды мүдделерін қорғаудың  пәрменді тетігін жасауды қамтамасыз етеді.

 Заңда тиісті уәкілетті орган (ҚР Бәсекелестікті қорғау агенттігі)  тұтынушылар құқықтарын қорғау саласындағы заңнаманы жетілдіру функцяларын атқарады. Тұтынышуылар құқықтарын қорғау жөніндегі негізгі фугкцияларды Қазақстан Республикасының заңнамалық актілерінде  белгіленген құзыреттері шегінде барлық мемлекеттік органдар, сондай-ақ  қоғамдық бірлестіктер жүзеге асырады.

 Заңда  тұтынушылар құқықтарын қорғаудың негізгі принциптері қамтылған,  заң жобасында пайдаланылатын негізгі түсініктер айқындалған.  Бұдан басқа,  тауарларды сату (жұмыстарды орындау, қызметтерді көрсету) кезінде тұтынушылар мен дайындаушылар, орындаушылар, сатушылар арасында туындаған қатынастарды реттеудің тетіктері айқындалған, тұтынушылардың  тиісті сападағы және тұтынушылардың өмірі мен денсаулығы үшін қауіпсіз тауарларды, жұмыстарды, қызметтерді сатып алуға, тауарлар, жұмыстар, қызметтер мен оларды дайындаушылар (орындаушылар, сатушылар) туралы ақпарат алуға арналған құқықтары  белгіленген. «Тұтынушылардың құқықтарын қорєау туралы» Қазақстан Республикасы Заңының 42-бабына сәйкес тұтынушылардың қоғамдық бірлестіктері, қауымдастықтар (одақтар) тұтынушының өтініші, шағымы бойынша құқықтары мен заңды мїдделерін бұзушылықтарды жою және осы бұзушылықтар арқылы келтірілген залалды (зиянды) тұтынушыға ерікті түрде өтеу туралы тауарды (жұмысты, көрсетілетін қызметті) сатушыға (дайындаушыға, орындаушыға) кінә қоя отырып жүгінуге құқылы (мынаған назар аударамын: өз еркімен емес, тек – тұтынушының өтініші немесе шағымы бойынша).Егер сатушы (дайындаушы, орындаушы) күнтізбелік он күн ішінде кінә қоюға жауап бермесе немесе бұзушылықтарды жоюдан және келтірілген залалды (зиянды) ерікті түрде өтеуден бас тартса, тұтынушылардың қоғамдық бірлестіктері, қауымдастықтар (одақтар) сотқа жүгінуге құқылы. Тұтынушылардың қоғамдық бірлестіктері, қауымдастықтар (одақтар) тұтынушылар мүддесіне орай сотта қарауға жіберетін талап-арыздарға мемлекеттік баж салынбайды.


Ой толғаныс



1.Сиыр етінің қай бөлігі 1 сортқа жатады? а) мойын b) көкет с) омыртқа еті d) жаурыны е) төсі 2.Бұл әдіс ет байланыстыратырғышын жұмсартады және дәмі мен исін жақсартады. a) Кесу b) ұрғылау c) панирлеу d) шпигтеу e) маринаттау 4. Қой мен шошқа етінен қандай порционды жартылайөнім дайындайды? a) рагу b) палау ) зразы d) эскалоп e) орама 5. Нансыз ұсақталып дайындалатын жартылай өнім? a) рулет орама b) лангет  c) гуляш d) люля-кебаб e) антрекот 6. Ет дефростациясы деген не? a) еріту b) мұздатылған етті еріту c) жуу d) құрғату е) кесу 7. Сиыр етінен қандай табиғи, кескіндлген жартылай өнім және котлет массасы дайындалады? a) филе b) котлеты c) рулет d) бифштекс e) эскалоп 8 Порционды табиғи жартылай өнімді еттің қандай бөлігінен дайындайды?  a)мойны b) қалың шеті c) жұқа шеті d) покромка e) омыртқа еті 9. Котлет массасының табиғи кескінделген еттен айырмашылығы неде? a) пиязда b) жұмыртқада c) нанда d) күріште e) дәмдеткіштерде 10. Арық малдың етіне қандай белгі қойылады? a) дөңгелек b) квадрат c) тіктөртбұрыш d) үшбұрыш e) ромб



Кері байланыс


Оқушылар бүгінгі сабақтан алған әсерлерін стикерге жазып, жапсырады.




Бағалау критерийлері арқылы өз-өзін және бір-бірін бағалау.



Үйге тапсырма

Үйге тапсырма :

1.Оқулықпен жұмыс § 29: 111-113 бет.







Общая информация

Номер материала: ДБ-358151

Вам будут интересны эти курсы:

Курс «Менеджер по продажам»
Курс профессиональной переподготовки «Мировая художественная культура: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Изобразительное искусство: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Изобразительное искусство как творческая составляющая развития обучающихся в системе образования в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Изучение русской живописи второй половины XIX века на уроках МХК в свете ФГОС ООО»
Курс повышения квалификации «Маркетинг в организации, как средство привлечения новых клиентов»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс повышения квалификации «Основы духовно-нравственной культуры: история и теория зарубежной культуры»
Курс повышения квалификации «Формирование метапредметных компетенций учащихся на уроках ИЗО и искусства»
Курс повышения квалификации «Финансы предприятия: актуальные аспекты в оценке стоимости бизнеса»
Курсы повышения квалификации «Организация проектно-исследовательской деятельности в ходе изучения курсов мировой художественной культуры в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Художественно-эстетическое развитие детей дошкольного возраста в условиях реализации ФГОС ДО»
Курс профессиональной переподготовки «Основы организации рекреационной деятельности и лечебного туризма»
Курс профессиональной переподготовки «Метрология, стандартизация и сертификация»
Курс профессиональной переподготовки «Эксплуатация и обслуживание общего имущества многоквартирного дома»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.