Инфоурок / Технология / Презентации / Технология приготовления бисквитного торта "корзинка с клубникой"
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Технология приготовления бисквитного торта "корзинка с клубникой"

библиотека
материалов

ТОРТ «КОРЗИНКА С КЛУБНИКОЙ»

Этот фигурный торт готовят квадратной формы.Два бисквитных пласта промачивают сиропом и склеивают кремом.53082_15738-640x480.jpg

tort.jpg3_ (1).jpg

1395598510_img_1805_640x480.jpg

Боковые стороны украшают рисунком из крема.На поверхность торта наносят сетку из шоколадного крема.Для корзины бисквит выпекают в специальной форме или формуют из пластов бисквита,которые склеивают кремом,предварительно промочив сиропом.Ставят в холодильник до полного охлаждения крема и укладывают на поверхность торта.Корзину отделывают плетениями из белого и шоколадного крема.Затем укладывают на торт ягоды клубники,изготовленные из крема,отделывают их кремом в виде листиков и стебельков.По углам торта делают украшения из шоколадной глазури.Для изготовления клубники пользуются полуфабрикатом «Клубника».Рецептура полуфабриката на 1 кг: крем сливочный 555,сахарный песок 466,эссенция земляничная 2,красная пищевая краска.111163.jpg

tort_v_vide_domika_klubnika.jpg

korz s klub.jpg

p003big.jpg

116285167.jpg


Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 18 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-322566

Похожие материалы