Технология - рабочая программа (5-11 класс)

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №13»

Копейского городского округа

Рассмотрено:  на ШМО учителей общественных дисциплин Протокол №____ От «___»________20___г

Согласовано: ________________ Заместитель директора по УВР Я.Г.Федотова «____»________20___г

«Утверждаю» _______________ Директор МОУ «СОШ №13» КГО Е.С.Лукина «____»________20___г Приказ №________

Р А Б О Ч А Я   П Р О Г Р А ММ А

учебного курса  «Технология. 10-11 класс»

Класс: 10-11

Уровень образования: Среднее общее образование

Срок  реализации программы -2017 /2018  гг.

Количество часов по учебному плану в 10 классе:

всего – 35 ч/год;  - 1 ч/неделю

Количество часов по учебному плану в 11 классе:

всего – 34 ч/год;  - 1 ч/неделю

Рабочую  программу составил:                                      Ермоленко Е.Б.

                                                                                           учитель технологии первой категории

2017  г.

Содержание  учебного предмета – 10 класс

Раздел 1.  Производство, труд и технологии

Тема: Технологии и труд как части общечеловеческой культуры (11 ч.)

Влияние технологий на общественное развитие (2 ч.)

Основные теоретические сведения.

Технология как часть общечеловеческой культуры, оказывающая влияние на развитие науки, техники, культуры и общественные отношения. Понятие о технологической культуре. Взаимообусловленность технологий, организации производства и характера труда в различные исторические периоды. Взаимообусловленность технологий, организации производства и характера труда для организаций различных сфер хозяйственной деятельности

Практические работы

Ознакомление с деятельностью производственного предприятия.

Варианты объектов труда

Промышленные предприятия, предприятия сферы обслуживания, информационные материалы.

Современные технологии материального производства, сервиса и социальной сферы (3  ч.)

Основные теоретические сведения.

Взаимовлияние уровня развития науки, техники и технологии и рынка товаров и услуг. Научные открытия, оказавшие значительное влияние на развитие технологий. Современные технологии машиностроения, обработки конструкционных материалов, пластмасс. Современные технологии электротехнического и радиоэлектронного производства. Современные технологии строительства. Современные технологии легкой промышленности и пищевых производств. Современные технологии производства сельскохозяйственной продукции. Автоматизация и роботизация производственных процессов.

Современные технологии сферы бытового обслуживания. Характеристика технологий в здравоохранении, образовании и массовом искусстве и культуре. Сущность социальных и политических технологий.

Возрастание роли информационных технологий.

Практические работы

Ознакомление с современными технологиями в промышленности, сельском хозяйстве, сфере обслуживания. Подготовка рекомендаций по внедрению новых технологий и оборудования в домашнем хозяйстве, на конкретном рабочем месте или производственном участке.

Варианты объектов труда

Описания новых технологий, оборудования, материалов, процессов.

Технологическая культура и культура труда (2 ч.)

Основные теоретические сведения.

Технологическая культура в структуре общей культуры. Технологическая культура общества и технологическая культура производства. Формы проявления технологической культуры в обществе и на производстве.

Основные составляющие культуры труда работника. Научная организация как основа культуры труда. Основные направления научной организации труда: разделение и кооперация труда, нормирование туда, совершенствование методов и приемов труда, обеспечение условий труда, рациональная организация рабочего места. Эстетика труда.

Практические работы.

Оценка уровня технологической культуры на предприятии

Характеристика основных составляющих научной организации труда учащегося.

Варианты объектов труда

Деятельность на рабочем месте представителей различных профессий. Рабочее место учащегося.

Производство и окружающая среда (4 ч.)

Основные теоретические сведения.

Хозяйственная деятельность человека как основная причина загрязнения окружающей среды. Основные источники загрязнения атмосферы, почвы и воды. Рациональное размещение производства для снижения экологических последствий хозяйственной деятельности.

Методы и средства оценки экологического состояния окружающей среды. 

Способы снижения негативного влияния производства на окружающую среду: применение экологически чистых и безотходных технологий; утилизация отходов.

Практические работы.

Выявление источников экологического загрязнения окружающей среды. Изучение вопросов утилизации отходов. Разработка проектов по использованию или утилизации отходов.

Варианты объектов труда

Окружающая среда в классе, школе, поселке. Изделия с применением отходов производства или бытовых отходов.

Раздел II. Технология проектирования и создания материальных объектов или услуг (20 ч.).

Проектирование в профессиональной деятельности (4 ч.)

Основные теоретические сведения

Значение инновационной деятельности предприятия в условиях конкуренции. Инновационные продукты и технологии. Основные стадии проектирования технических объектов: техническое задание, техническое предложение, эскизный проект, технический проект, рабочая документация. Роль экспериментальных исследований в проектировании.

Практические работы

Определение возможных направлений инновационной деятельности в рамках образовательного учреждения или для удовлетворения собственных потребностей.

Варианты объектов труда

Объекты инновационной деятельности: оборудование, инструменты, интерьер, одежда и др.

Информационное обеспечение процесса проектирования.

Определение потребительских качеств объекта труда (4 ч.)

Основные теоретические сведения

Определение цели проектирования. Источники информации для разработки: специальная и учебная литература, электронные источники информации, экспериментальные данные, результаты моделирования. Методы сбора и систематизации информации. Источники научной и технической информации. Оценка достоверности ин­формации. Эксперимент как способ получения новой информа­ции. Способы хранения информации. Проблемы хранения ин­формации на электронных носителях.

Использование опросов для определения потребительских качеств инновационных продуктов. Бизнес-план как способ экономического обоснования проекта.

Технические требования и экономические показатели. Стадии и этапы разработки. Порядок контроля и приемки.

Практические работы

Проведение опросов и анкетирования. Моделирование объектов. Определение требований и ограничений к объекту проектирования.

Варианты объектов труда

Объекты проектной деятельности школьников, отвечающие профилю обучения.

Нормативные документы и их роль в проектировании. Проектная  документация (4 ч.)

Основные теоретические сведения

Виды нормативной документации, используемой при проектировании. Унификация и стандартизация как средство снижения затрат на проектирование и производство. Учет требований безопасности при проектировании. Состав проектной документации. Согласование проектной документации (на примере перепланировки квартиры).

Практические работы

Определение ограничений, накладываемых на предлагаемое решение нормативными документами.

Варианты объектов труда

Эскизные проекты школьников в рамках выполняемого проекта и отвечающие профилю обучения. Учебные задачи.

 Введение в психологию творческой деятельности (2 ч.)

Основные теоретические сведения

  Виды творческой деятельности. Влияние творческой деятельности на развитие качеств личности. Понятие о психологии творческой деятельности. Роль подсознания. «Психолого-познавательный барьер». Пути преодоления психолого-познавательного барьера. Раскрепощение мышления. Этапы решения творческой задачи. Виды упражнений для развития творческих способностей и повышения эффективности творческой деятельности.

Практические работы

Выполнение упражнений на развитие ассоциативного мышления, поиск аналогий.

Варианты объектов труда

Творческие задания, связанные с проектной деятельностью школьников и отвечающие профилю обучения. Сборники учебных заданий и упражнений.

Интуитивные и алгоритмические методы поиска решений (2 ч.)

Основные теоретические сведения

Выбор целей в поисковой деятельности. Значение этапа постановки задачи. Метод «Букета проблем». Способы повышения творческой активности личности. Преодоление стереотипов. Ассоциативное мышление. Цели и правила проведения мозгового штурма (атаки). Эвристические приемы решения практических задач. Метод фокальных объектов. Алгоритмические методы поиска решений. Морфологический анализ.

Практические работы

Применение интуитивных и алгоритмических методов поиска решений для нахождения различных вариантов выполняемых школьниками проектов.

Варианты объектов труда

Проектные задания школьников. Сборники учебных заданий и упражнений.

Анализ результатов проектной деятельности (2 ч.)

Основные теоретические сведения

Методы оценки качества материального объекта или услуги, технологического процесса и результатов проектной  деятельности. Экспертная оценка. Проведение испытаний модели или объекта. Оценка достоверности полученных результатов.

Практические работы

Анализ учебных заданий. Подготовка плана анализа собственной проектной деятельности.

Варианты объектов труда

Объекты проектирования школьников. Сборники учебных заданий и упражнений.

Варианты объектов труда

Объекты проектирования школьников. Сборники учебных заданий и упражнений.

Творческая проектная деятельность (4 ч.)

        В течение отведённого времени ученики выполняют творческий проект. 

         Обсуждение идей и исследований. Оценка возможностей, необходимых для выполнения проекта. Сбор и обработка необходимой информации. Планирование работы.

Практическая деятельность по выполнению проекта. Консультации по выполнению практической части проекта. Корректировка деятельности. Оформление пакета документации.

Оценка качества выполненной работы. Подготовка к защите и защита проекта.

Содержание учебного предмета – 11 класс

Раздел I. Производство, труд и технологии

Тема: Организация производства (8 ч.)

Структура современного производства (4 ч.)

Основные теоретические сведения.

Сферы профессиональной деятельности: сфера материального производства и непроизводственная сфера. Представление об организации производства: сферы производства, отрасли, объединения, комплексы и предприятия. Виды предприятий и их объединений. Юридический статус современных предприятий в соответствии с формами собственности на средства производства: государственные, кооперативные, частные, открытые и закрытые акционерные общества, холдинги.  Цели и функции производственных предприятий и предприятий сервиса. Формы руководства предприятиями. Отрасли производства, занимающие ведущее место в регионе. Перспективы экономического развития региона.

Понятие о разделении и специализации труда. Формы разделения труда. Горизонтальное разделение труда в соответствии со структурой технологического процесса. Вертикальное разделение труда в соответствии со структурой управления. Функции работников вспомогательных подразделений. Основные виды работ и профессий. Характеристики массовых профессий сферы производства и сервиса в Едином тарифно-квалификационном справочнике работ и профессий (ЕТКС).

Формы современной кооперации труда. Профессиональная специализация и профессиональная мобильность. Роль образования в расширении профессиональной мобильности.

Практические работы.

Анализ региональной структуры производственной сферы. Анализ форм разделения труда в организации. Анализ требований к образовательному уровню и квалификации работников. Описание целей деятельности, особенности производства и характера продукции предприятий ближайшего окружения.

Составление схемы структуры предприятия и органов управления.

Варианты объектов труда

Средства массовой информации, электронные источники информации, специальные источники информации.

Нормирование и оплата труда (2 ч.)

Основные теоретические сведения

 Основные направления нормирования труда в соответствии с технологией и трудоемкостью процессов производства: норма труда, норма времени, норма выработки, норма времени обслуживания, норма численности, норма управляемости, технически обоснованная норма. Методика установления и пересмотра норм.

Зависимость формы оплаты труда от вида предприятия и формы собственности на средства производства. Повременная оплата труда в государственных предприятиях в соответствии с квалификацией и тарифной сеткой. Сдельная, сдельно-премиальная, аккордно-премиальная формы оплаты труда. Контрактные формы найма и оплаты труда.

Практические работы

Установление формы нормирования труда для лиц ближайшего окружения. Сопоставление достоинств и недостатков различных форм оплаты труда. Определение преимущественных областей применения различных форм оплаты труда.

Варианты объектов труда

Справочная литература, результаты опросов.

Научная организация труда  (2 ч.)

Основные теоретические сведения

Факторы, влияющие на эффективность деятельности организации. Менеджмент в деятельности организации. Составляющие культуры труда: научная организация труда, трудовая и технологическая дисциплина, безопасность труда и средства ее обеспечения, эстетика труда. Формы творчества в труде. Обеспечение качества производимых товаров и услуг. Организационные и технические возможности повышения качества товаров и услуг.

Понятие о морали и этике. Профессиональная этика. Общие нормы профессиональной этики. Ответственность за соблюдение норм профессиональной этики.

Практические работы

Проектирование рабочего места учащегося, современного рабочего места.

Варианты объектов труда

Модели организации рабочего места. Специальная и учебная литература. Электронные источники информации.

Раздел II.Технология проектирования и создания материальных объектов или услуг (12 ч.)

Функционально - стоимостной анализ (2 ч.)

Основные теоретические сведения

Цели и задачи функционально - стоимостного анализа (ФСА). ФСА как комплексный метод технического творчества. Основные этапы ФСА: подготовительный, информационный, аналитический, творческий, исследовательский, рекомендательный и внедрения.

Практические работы

Применение элементов функционально-стоимостного анализа для нахождения различных вариантов выполняемых школьниками проектов.

Варианты объектов труда

Проектные задания школьников. Учебные проектные задания.

Основные закономерности развития искусственных систем (4 ч.)

Основные теоретические сведения

Понятие об искусственной системе. Развитие как непрерывное возникновение и разрешение противоречий. Основные закономерности развития искусственных систем. История развития техники с точки зрения законов развития технических систем (на конкретных примерах). Решение крупных научно-технических проблем в современном мире. Вы­дающиеся открытия и изобретения и их авторы. Перспективы развития науки и техники.

Использование закономерностей развития технических систем для прогнозирования направлений технического прогресса.

 Практические работы

Выявление противоречий в требованиях к частям искусственных систем. Упражнения по поиску примеров проявления закономерностей развития искусственных систем (товаров и услуг) и определения направлений их совершенствования. Прогнозирование направлений развития систем из ближайшего окружения школьников. Описание свойств нового поколения систем с учетом закономерностей их развития.

Варианты объектов труда

Объекты проектирования школьников. Знакомые школьникам системы: устройства бытовой техники, транспортные машины, технологическое оборудование.

Защита интеллектуальной собственности (4 ч.)

Основные теоретические сведения

Понятие интеллектуальной собственности. Способы защиты авторских прав. Научный и технический отчеты. Публикации. Депонирование рукописей. Рационализаторское предложение. Сущность патентной защиты разработок: открытие и изобретение, промышленный образец и полезная модель. Правила регистрация товарных знаков и знака обслуживания.

Практические работы

Разработка различных форм защиты проектных предложений (тезисы докладов, краткие сообщения, заявки на полезную модель или промышленный образец).

Варианты объектов труда

Объекты проектирования школьников. Сборники учебных заданий.

Презентация результатов проектной деятельности (2 ч.)

Основные теоретические сведения

Определение целей презентации. Выбор формы презентации. Особенности восприятия вербальной и визуальной информации. Использование технических средств в процессе презентации. Организация взаимодействия участников презентации.

Практические работы

Подготовка различных форм презентации результатов собственной проектной деятельности. Компьютерная презентация.

Варианты объектов труда

Объекты проектирования школьников. Учебные задания.

Раздел III. Профессиональное определение и карьера (9 ч.)

Изучение рынка труда, профессий и профессионального образования (5 ч.)

Основные теоретические сведения

Способы изучения рынка труда и профессий: конъюнктура рынка труда и профессий, спрос и предложения работодателей на различные виды профессионального труда, средства получения информации о рынке труда и путях профессионального образования.

Виды и формы получения профессионального образования. Региональный рынок образовательных услуг. Центры профконсультационной помощи. Методы поиска источников информации о рынке образовательных услуг.

Практические работы

Изучение регионального рынка труда и профессий и профессионального образования. Знакомство с центрами про консультационной помощи.

Варианты объектов труда

Источники информации о вакансиях рынка труда.

Виды и формы получения профессионального образования. ( 1 ч.)

Теоретические сведения.

Общее и профессиональное об­разование. Виды и формы получения профессионального об­разования. Начальное, среднее и высшее профессиональное образование. Послевузовское профессиональное образова­ние. Региональный рынок образовательных услуг. Методы по­иска источников информации о рынке образовательных услуг.

Практическая работа. Изучение регионального рынка образовательных услуг.

Планирование профессиональной карьеры (3 ч.)

Теоретические сведения.

Определение жизненных це­лей и задач. Составление плана действий по достижению на­меченных целей. Выявление интересов, способностей, про­фессионально важных качеств. Обоснование выбора специ­альности и выбора учебного заведения.

Практическая работа.

 Выполнение проекта «Мои жиз­ненные планы и профессиональная карьера».

Раздел IV. Творческая проектная деятельность  (5 ч.)

Презентация результатов проектной деятельности

Теоретические сведения

Критерии оценки выполнения и защиты проекта. Выбор формы презентации. Определение целей презентации. Особенности восприятия вербальной и визуальной информации. Использование технических средств в процессе презентации. Формы взаимодействия участников презентации.

Практическая работа.

Проведение презентации и защи­та проектов.

Тематическое планирование – 10 класс

№ п/п	Наименование раздела	Количество часов
1	Производство, труд и технологии	2
2	Современные технологии материального производства, сервиса и социальной сферы	3
3	Технологическая культура и культура труда.	2
4	Производство и окружающая среда.	4
5	Технология проектирования и создания материальных благ. Проектирование в профессиональной деятельности.	4
6	Информационное обеспечение проектирования. Определение потребительских качеств объекта труда.	4
7	Нормативные документы и их роль в проектировании. Проектная документация.	4
8	Введение в психологию творческой деятельности.	2
9	Интуитивные и алгоритмические методы поиска решений.	4
10	Анализ результатов проектной деятельности.	2
11	Творческая и проектная деятельность. Презентации результатов проектной деятельности	4
Итого:		35
Тематическое планирование – 11 класс
№ п/п	Наименование разделов	Количество часов
1	Производство труд и технологии. Организация производства.	8
2	Технология проектирования и создания материальных объектов и услуг. ФСА	12
3	Профессиональное определение и карьера. Изучение рынка труда, профессий и профессионального образования. Виды и формы получения профессионального образования. Планирование профессиональной карьеры.	9
4	Творческая проектная деятельность.	5
Итого:		34

Календарно – тематическое планирование – 10 класс

№ п/п	Наименование раздела	Кол-во часов	Требования к уровню подготовки
Раздел 1: Производство, труд и технологии. Влияние технологий на общественное развитие (2ч.)
1	Технология как часть общечеловеческой культуры.	1ч.	Знать:  определение понятия «культура»;  основные виды культуры; определение понятия «технология». Уметь: приводить примеры взаимосвязи материальной и духовной культуры;  приводить примеры влияния технологий на общественное развитие
2	Организация сферы человеческого общества	1ч.	Знать:  организацию производства. Понимать влияние технологий на общественное развитие человеческого общества
Раздел 2: Современные технологии материального производства, сервиса и социальной сферы (3ч.)
3	Взаимовлияние уровня развития  науки, техники технологии и рынка товаров и услуг.	1ч.	Знать: виды технологий;  характерные осо­бенности технологий различных отраслей производственной и непроизводственной сферы. Уметь: объяснять сущность взаимовлияния уровня развития науки, техники и технологий и рынка товаров и услуг;  приводить примеры технологий производст­венной и непроизводст­венной сферы
4	Современные технологии отраслей промышленности.	1ч.	Знать: основные виды сов­ременных технологий материальных сфер произ­водства;  характерные особен­ности современных тех­нологий индустриально­го, агропромышленного производства. Уметь: приводить примеры наиболее распростра­ненных современных технологий в различных отраслях материальной сферы производства.
5	Современные технологии сферы бытового обслуживания.	1ч.	Знать: основные виды сов­ременных технологий сферы бытового обслуживания, здравоохранения, образования, социальной сферы; определения понятий «информационные технологии», «нанотехнологии», «инновационные технологии»; Уметь: приводить примеры наиболее распростра­ненных современных технологий нематериальной сферы.
Раздел 3: Технологическая культураи культура труда (2ч.)
6	Технологическая культура в структуре общей культуры.	1ч.	Знать: значение  технологической культуры в структуре общей культуры. Уметь: составлять оценку уровня предприятия.
7	Основные составляющие культуры труда работника.	1ч.	Знать: основные составляющие культуры труда работника  Уметь: составлять план – схему научной организации труда обучающегося
Раздел 4: Производство и окружающая среда (4ч.)
8	Хозяйственная деятельность человека как основная причина загрязнения окружающей среды.	1ч.	Знать: основные экологические проблемы, связанные с хозяйственной деятельностью человека,  что такое экологический мониторинг; сущность безотходных технологий (производств ); пути рационального использования земельных, минеральных и водных ресурсов; какие существуют мероприятия по очистки водоемов ; виды и возможности использования альтернативных источников энергии. Уметь: указывать причины неблагополучного экологического состояния местной окружающей среды.
9	Рациональное размещение производства.	1ч.	Знать: определения понятий «экологический мониторинг», «экологическая экспертиза» Уметь: указывать причины неблагополучного экологического состояния местной окружающей среды.
10	Методы и средства оценки экологического состояния окружающей среды.	1ч.	Знать: методы и средства оценки экологического состояния окружающей среды. Уметь: указывать причины неблагополучного экологического состояния местной окружающей среды.
11	Способы снижения негативного влияния производства на окружающую среду.	1ч.	Знать: способы снижения негативного влияния производства на окружающую среду. Уметь: приводить примеры экологически чистых и безотходных технологий.
Раздел 5: Технология проектирования и создания материальных благ. Проектирование в профессиональной деятельности (4ч.)
12	Значение инновационной деятельности предприятия в условиях конкуренции.	1ч.	Знать: определение понятий «проект», «проектирование»; основные этапы проектной деятельности; основные стадии проектирования технических объектов. Уметь: объяснять роль опросов в определении потребительских качеств инновационных продуктов.
13	Инновационные продукты и технологии.	1ч.	Уметь:  определять перспективные направления деятельности.
14	Основные стадии проектирования технических объектов.	1ч.	Знать:  основные стадии и процедуры проектирования технических объектов; сущность понятий «техническое задание», «техническое предложение», «эскизный проект», «рабочая документация». Уметь: разрабатывать элементы технического задания и эскиза проекта.
15	Роль экспериментальных исследований в проектировании.	1ч.	Знать: определение понятия «экспертиза»; методы исследования. Уметь: обосновывать необ­ходимость проведения экспертиз в проектной деятельности.
Раздел 6: Информационное обеспечение проектирования. Определение потребительских качеств объектов труда ( 4ч.)
16	Определение цели проектирования. Источники информации.	1ч.	Знать: сущность целеполагания при проектировании;  виды источников инфор­мации, необходимых при проектировании; способы определения достоверности информации;  различия источников научной и технической информации. Уметь: объяснять роль опреде­ления цели проектирова­ния;  формулировать цель проектирования; осуществлять информа­ционный поиск.
17	Методы сбора и систематизации информации. Способы хранения информации.	1ч.	Знать:  определение понятия «эксперимент»; методы исследования; методы обработки ре­зультатов; способы хранения ин­формации. Уметь: объяснять роль экспери­ментальных исследова­ний в проектировании; обосновывать необ­ходимость проведения экспериментальных ис­следований в проектной деятельности.
18	Использование опросов для определения потребительских качеств инновационных продуктов.	1ч.	Знать: содержание понятия «потребительские качества объекта труда» Уметь: формулировать вопросы для определения потребительских качеств продукта.
19	Технические требования и экономические показатели.	1ч.	Знать: определение и структуру бизнес – плана; технические требования, предъявляемые к объекту труда; необходимые экономические показатели изготовления объекта; порядок контроля и приемки объекта труда. Уметь: применять полученные знания при работе над проектом.
Раздел 7: Нормативные документыи их роль в проектировании. Проектная документация (4ч.)
20-21	Виды нормативной документации.	2ч.	Знать: виды нормативной документации, используемой при проектировании; сущность понятия «нормативная документация», «стандартизация», «унификация»; основные документы, регламентирующие безопасные условия труда (охрана труда, безопасность труда, вредные условия труда, допустимые условия труда, опасные условия труда, оптимальные условия труда). Уметь: работать с нормативными документами.
22-23	Состав и согласование  проектной документации.	2ч.	Знать: виды нормативной документации, используемой при проектировании; сущность понятия «нормативная документация», «стандартизация», «унификация»; основные документы, регламентирующие безопасные условия труда (охрана труда, безопасность труда, вредные условия труда, допустимые условия труда, опасные условия труда, оптимальные условия труда). Уметь: работать с нормативными документами.
Раздел 8: Введение в психологию творческой деятельности (2ч.)
24	Виды творческой деятельности.	1ч.	Знать: определение понятия «творчество»;  виды творческой деятельности. Уметь: приводить примеры влияния творческой деятельности на развитие качеств личности.
25	Этапы решения творческой задачи.	1ч.	Знать: способы повышения эффективности творческой деятельности. Уметь: применять изученные приемы приемы и методы для развития своих творческих способностей.
Раздел 9: Интуитивные и алгоритмические методы поиска решений (4ч.)
26	Выбор целей в поисковой деятельности.	1ч.	Знать: сущность целеполагания в поисковой деятельности. Уметь: формулировать цели в собственной поисковой деятельности; формулировать задачи на основе выбранных целей.
27	Способы повышения творческой активности личности. Преодоление стереотипов.	1ч.	Знать: определение понятия «ассоциация»; сущность понятия «творческая активность личности»; определение понятия «мозговой штурм»; условия применения метода мозгового штурма; правила проведения мозгового штурма, психологические барьеры в творческом мышлении и способы их преодоления. Уметь: использовать метод ассоциаций и мозговой атаки при решении практических задач.
28	Ассоциативное мышление.	1ч.	Знать: сущность эвристических приемов решения практических задач; особенности применения эвристических приемов решения творческих задач. Уметь: использовать изученные методы при решении творческих задач.
29	Алгоритмические методы поиска решений. Морфологический анализ.	1ч.	Знать: сущность алгоритмических методов поиска решений творческих задач; особенности ТРИЗ; рабочие механизмы ТРИЗ. Уметь: приводить примеры задач, требующих при решении применения ТРИЗ; применять метод морфологического анализа при решении творческих задач.
Раздел 10: Анализ результатов проектной деятельности (2ч.)
30	Методы оценки качества материального объекта.	1ч.	Знать: методы оценки качества объекта, услуги. Уметь: анализировать учебные задания.
31	Экспертная оценка. Оценка достоверности полученных результатов.	1ч.	Знать: сущность экспертной оценки. Уметь: составлять план анализа проектной деятельности.
Раздел 11: Творческая и проектная деятельность. Презентации результатов проектной деятельности (4ч.)
32	Опреление целей презентации. Выбор формы презентации. Исторические сведения по теме проекта.	1ч.	Знания: какие этапы включает в себя проектная деятельность, как осуществляется пошаговое планирование проектной деятельности, что включает понятие «алгоритм дизайна» Умения: планировать деятельность по учебному проектированию, применять полученные знания на практике
33	Конструкторская часть. Технологическая карта.	1ч.	Знать: алгоритм выполнения творческой работы. Уметь: применять полученные знания на практике
34	Экономическая часть.Экологическое обоснование, заключение.	1ч.	Знать:  алгоритм выполнения творческой работы. Уметь:  применять полученные знания на практике
35	Презентация проектного изделия.	1ч.	Уметь:  готовить различные формы презентации, составления резюме и проведения самопрезентации.
Итого:		35ч.

Календарно – тематическое планирование – 11 класс

№ п/п	Наименвание раздела	Кол-во часов	Требования к уровню подготовки
Раздел 1. Производство труд и технологии. Организация производства (8 ч.)
1	Сферы профессиональнойдеятельности. Представление об организации производства.	1ч.	Знать: определения понятий «сфера профессиональной деятельности», «отрасль»; сущность понятий «сфераматериального производства»; «непроизводственная сфера», «структура производства». Уметь: приводить примеры предприятий региона, относящихся к различным отраслям.
2	Перспективы экономического развития региона	1ч.	Знать: цели и функции производственных предприятий и предприятий сервиса, формы руководства предприяти­ями. отрасли производства, занимающие ведущее место в регионе, перспективы экономического развития региона.
3	Понятие о разделении и специализации труда.	1ч.	Знать: определения понятий «разделение труда», «специализация труда»; сущность понятий «вертикальное и горизонтальное разделение труда». Уметь: анализировать формы разделения труда на конкретном примере; приводить примеры разделения и специализации труда.
4	Формы современной кооперации труда.	1ч.	Знать: формы современной кооперации труда, профессиональной специализации и профессиональной мобильности,  роли образования в расширении профессиональной мобильности.
5	Основные направления нормирования труда.	1ч.	Знать: определения понятий «норма труда», «норма времени», «норма выработки», «норма численности», «норма управляемости», «тарифная система», «тарифная сетка», «тарифная ставка». Уметь: выбирать методы установления норм в зависимости от вида работ.
6	Формы оплаты труда.	1ч.	Знать: определение понятия «оплата труда»; сущность основных форм оплаты труда. Уметь: определять виды оплаты труда для работников определенных профессий.
7	Эффективность деятельности организации.	1ч.	Знать: сущность понятий «эффективность деятельности организации», «технологическая дисциплина», «мораль», «нравственность».
8	Профессиональная этика	1ч.	Знать: обоснование смысла и содержания этических норм своей будущей профессиональной деятельности.
Раздел 2: Технология проектирования и создания материальных объектов и услуг. ФСА (12ч.)
9	Цели и задачи функционально – стоимостного анализа (ФСА).	1ч.	Знать: определение понятия «функционально - стоимостный анализ»; цепь функционально-стоимостного анализа; историю создания ФСА; главные принципы, область применения, основные этапы функ­ционально-стоимостного анализа. Уметь: выбирать объект проектирования; использовать метод ТРИЗ, ФСА, использовать морфологический анализ.
10	Основные этапы ФСА.	1ч.	Уметь:  применять метод функционально – стоимостного анализа при решении практических задач.
11	Искусственные системы и ее основные понятия.	1ч.	Знать: сущность понятия «искусственная система»; основные признаки технических систем; структурные составляющие технической системы; определение понятий «противоречие», «техническое противоречие», «физическое противоречие».
12	Основные закономерности развития искусственных систем.	1ч.	Знать: основные законы развития искусственных систем групп: «Статика», «Кинематика», «Динамика»; сущность понятия «линия жизни системы». Уметь: приводить примеры проявления закономерностей развития искусственных систем  и определять направления их совершенствования.
13	Выдающиеся открытия и изобретения и их авторы.	1ч.	Знать: основные этапы развития техники с точки зрения законов развития технических систем. Уметь: приводить примеры выдающихся открытий  иизобретений.
14	Использование закономерностей развития технических систем для прогнозирования направлений технического прогресса.	1ч.	Знать: возможные направления развития (свертывания) систем. Уметь: описывать свойства нового поколения знакомых систем с учетом закономерностей их развития.
15	Понятие интеллектуальной собственности.	1ч.	Знать: определение понятия «интеллектуальная собственность»; виды интеллектуальной собственности; сущность понятия «авторское право»; способы защиты авторских прав; основы законодательства по защите авторских прав.
16	Публикации. Рационализаторское предложение.	1ч.	Знать: определение понятий «изобретение», «промышленный образец», «полезная модель». Уметь: оформлять заявление на рационализаторское предложение.
17	Сущность патентной защиты разработок: открытие и изобретение, промышленный образец и полезная модель.	1ч.	Знать: определение понятий «изобретение», «промыш­ленный образец», «полез­ная модель»; сущность патентной за­щиты авторских разработок.
18	Правила регистрации товарных знаков и знака обслуживания.	1ч.	Знать: определения понятий «товарный знак», «знак обслуживания»; виды товарных знаков и требования к ним; правила регистрации товарных знаков.
19	Цели и формы презентаций.	1ч.	Знать: возможные формы пре­зентации; особенности восприятия вербальной и визуальной информации; методы подачи информа­ции при презентации. Уметь: выбирать форму презен­тации; использовать технические средства в процессе пре­зентации.
20	Использование технических средств в процессе презентации.	1ч.	Знать: правила использования технических средств в процессе презентации. Уметь: лаконично и аргументиро­ванно отвечать на вопросы оппонентов на защите проекта.
Раздел 3: Профессиональное самоопределение и карьера. Изучение рынка труда, профессий и прфесионального образования. Виды и формы получения профессионального обоазования. Планирование профессиональной карьеры (9ч.)
21-22	Этапы профессионального становления и карьера.	2ч.	Знать: виды и формы получения профессионального образования; источники информации о рынке образовательных услуг. Уметь: находить и анализировать информацию.
23-24	Рынок труда и профессий.	2ч.	Знать: определения понятий «рынок труда», «конъюнктура рынка труда», «спрос на рынке труда» Уметь: объяснять причины востребованности некоторых профессий.
25	Профессиональнаядеятельность в различных сферах экономики.	1ч.	Знать: что такое профессиональная деятельность, ее цели и функции
26	Виды профессионального образования. Методы поиска источников информации о рынке профконсультационной помощи.	1ч.	Знать: что такое профконсультационная помощь, виды профессионального консультирования, особенности регионального рынка труда; функции Центра занятости населения; наиболее востребованные профессии на региональном рынке труда. Уметь: пользоваться справочной литературой о рынке образовательных услуг.
27	Пути получения образования, профессионального и служебного роста. Центры профконсультационной помощи.	1ч.	Знать: определение понятия: «профессиональный рост», виды и формы получения профессионального образования; источники информации о рынке образовательных услуг; виды карьерного роста. Уметь: приводить примеры различных путей получения профессионального образования; сопоставлять свои профессиональные планы с личными склонностями и возможностями, приводить примеры различных путей получения профессионального образования; обосновывать свой  выбор профессионального роста.
28	Формы самопрезентации для профессионального образования и тудоустройства.	1ч.	Знать: определения понятий «самопрезентация», «ре­зюме»; формы самопрезентации; структуру и содержание резюме; виды резюме,  сущность и назначение автобиографии как формы самопрезентации. Уметь: составлять автобиографию, резюме, планировать свои действия по достижению намеченных жизненных целей
29	Виды и уровни профессионального образования и профессиональная мобильность.	1ч.	Знать: особенности региональ­ного рынка труда; функции Центра занятос­ти населения; наиболее востребованные профессии на региональном рынке труда. Уметь: пользоваться справочной литературой о рынке образовательных услуг.
Раздел 4: Творческая проектная деятельность (5ч.)
30	Выбор темы проекта, обоснование проблемы. Исторические сведения по теме проекта.	1ч.	Знать: сущность проектной деятельности; типы проектов; основные этапы выполнения проектов. Уметь: обосновывать проблемную ситуацию, выбор темы.
31	Конструкторская часть.	1ч.	Знать: способы составления конструкторской документации. Уметь: составлять конструкторскую документацию.
32	Технологическая карта.	1ч.	Знать: способы технологических процессов. Уметь: выполнять технологические операции, используя конструкционные карты; осуществлять самоконтроль своей деятельности, корректировать после­довательность операций в соответствии с проме­жуточными результатами своей деятельности на технологическом этапе проекта
33	Экономическая часть.	1ч.	Знать: сущность и составляющие экономического обоснования. Уметь: рассчитывать затраты на проектную деятельность.
34	Экологическое обоснование, заключение. Презентация проекта.	1ч.	Знать: способы экологической экспертизы, методы оценки качества проектируемого объекта или услуги, презентацию и защиту своего проекта. Уметь: обосновывать применение материалов и технологий проектируемого объекта, услуги с точки зрения экологии, проводить самооценивание проектной деятельности.
	Итого:	34ч.

Критерии оценивания

1.     Оценивание ответа на теоретический вопрос

Оценка «5»  

-Четкое понимание вопроса.

-Последовательное и осмысленное изложение.

-Правильное применение технико – терминологических требований.

-Конкретные примеры.

Оценка «4»

-Четкий ответ.

-Понимание вопроса.

-Правильное применение технико – терминологических требований.

-Небольшие недочеты и незначительное нарушение последовательности изложения.

Оценка «3»

-Общее понимание вопроса.

-Неполное знание материала.

-Допущены ошибки , исправления.

-Неточность терминов.

Оценка«2»

-Непонимание вопроса и серьезные пробелы в знаниях теоретического вопроса.

2. Оценивание творческого проекта

Проект: общее оформление, обоснование проекта и формулировка задач, анализ идей, технология изготовления изделия, экологическая, эстетическая, экономическая оценка изделия, описание окончательного варианта проекта;

Изделие: оригинальность конструкции, качество, практическая значимость;

Презентация проекта: формулировка проблемы, четкость, ясность и убедительность изложения, глубина знаний и эрудиция, самооценка, и ответы на вопросы.

УМК

1.     Симоненко В.Д. Технология – базовый уровень: 10 – 11 классы: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений; под ред В.Д. Симоненко. – М.: Вентана – Граф, 2011г.

2.     Авторская программа по технологии Н.В. Матяш, В.Д. Симоненко / Технология: 10-11 классы: базовый уровень: методические рекомендации – М.: Вентана-Граф, 2011.

Характеристика КИМ

    Для оценивания уровня подготовки учащихся по технологии применяются (используются) тестовые задания с CD «Технология 10 – 11 класс» (ООО «КОМПЭДУ» 2016г. VIDEOUROKI.NET).

Комплект содержит 49 тестовых заданий.

     Тесты являются наиболее эффективной и объективной формой оценивания знаний, умений и навыков, позволяющей выявить не только уровень учебных достижений, но и структуру знаний, степень ее отклонения от нормы по профилю ответов, учащихся на тестовые задания.

     Применение готовых тестовых заданий позволяет:

- за небольшой отрезок времени осуществить проверку значительного объема учебного материала у всех учащихся;

- оперативно получить результаты опроса (контролирующая функция;

- закрепить у учащихся полученные знания, систематизировать их, установить логическую связь между предметами и явлениями (обучающая функция);

- обеспечить индивидуальное развитие ученика (развивающая функция).

     Учащимся предлагаются примерные задания по выбору одного или нескольких правильных ответов, указать  истинность или ложность вариантов ответа.

Перечень КИМ

1.     CD «Технология 10 – 11 класс» (ООО «КОМПЭДУ» 2016г. VIDEOUROKI.NET).

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №13»

Копейского городского округа

Рассмотрено:  на ШМО учителей общественных дисциплин Протокол №____ От «___»________20___г

Согласовано: ________________ Заместитель директора по УВР Я.Г.Федотова «____»________20___г

«Утверждаю» _______________ Директор МОУ «СОШ №13» КГО Е.С.Лукина «____»________20___г Приказ №________

Р А Б О Ч А Я   П Р О Г Р А ММ А

учебного курса  «Технология. 8-9 класс»

Класс: 8-9

Уровень образования: Основное общее образование

Срок  реализации программы -2017 /2018  гг.

Количество часов по учебному плану в 8 классе:

всего – 70 ч/год;  - 2 ч/неделю

Количество часов по учебному плану в 9 классе:

всего – 68 ч/год;  - 2 ч/неделю

Рабочую  программу составил:                                      Ермоленко Е.Б.

                                                                                           учитель технологии первой категории

2017  г.

Содержание учебного предмета 8 класс

Вводное занятие (2ч.)

Вводный инструктаж по охране труда. Ознакомление со структурой курса. Знакомство с обустройством кабинета. Правила поведения в кабинете. Знакомство с санитарно-гигиеническими требованиями. Загрязнение окружающей среды промышленными отходами. Добавки к пищевым продуктам. Производство экологически чистых продуктов.

Кулинария (16ч.)

Физиология питания (2ч.)

Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые про­дукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, пере­дающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.

Изделия из теста (2ч.)

Виды теста. Рецептура и техно­логия приготовления теста с различными видами разрыхлителей. Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изде­лий.               

Виды начинок и украшений для изделий из теста. Состав теста для пельменей и вареников и способы его приготовления; инструменты для раскатки теста; правила варки.

Сладкие блюда (2ч.)

Продукты, необходимые для приготовления пудингов, шарлоток. Технология приготовления пудингов, шарлоток.  Оборудование, инструменты, посуда.

Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Холодные напитки (2ч.)

Значение холодных напитков на столе. Продукты для приготовления холодных напитков. Первичная обработка ягод, фруктов для приготовления напитков. Инструменты, оборудование. Технология приготовления холодных напитков, и подача их к столу.

Банкет – коктейль (2ч.)

Понятие о банкет – коктейле. Составление меню, расчёт количества и стоимости продуктов. Сервировка стола для банкет – коктейля.

Заготовка продуктов (2ч.)

Значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья, повидла, джема, мармелада, цукатов, конфитюра. Способы определения готовнос­ти варенья; условия и сроки хранения. Хранение свежих кислых плодов и ягод с сахаром без стерилизации (лимонные кружки в сахаре, черная смо­родина с сахаром).

Практические работы:

1.                 Определение доброкачественности продуктов органолептическим способом.

2.                  Определение срока годности консервов по маркировке на банке.

3.                 Выполнение эскизов художественного оформления праздничных пирогов, тортов, пряников, пирожных.

4.                 Вы­печка и оформление изделий из теста (по выбору).

5.                 Предварительная сортировка, нарезка и бланширование плодов перед варкой.

6.                 Определение количества сахара, приготовление варенья из яблок.

7.                 Приготовление варенья из яблок.

Элементы материаловедения (2ч.)

Синтетические волокна, технология их производства и эксплуата­ционные свойства. Материалы для соединения деталей в швейных изделиях. Сложные, мелкоузорчатые и крупноузорчатые переплетения нитей в тканях. Размерные величины ткани, их влияние на способ раскладки выкройки и технологию пошива изделия.

 Практические работы:

1.                 Определение синтетических и искусственных нитей в тканях.

2.                 Исследование сравнительной прочности ниток из различных волокон.

Элементы машиноведения (2ч.)

Специальные швейные машины. Их назначение, классификация. Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин. Уход за швейной машиной.

Устройство и работа механизма двигателя ткани. Приемы закрепления строчки обратным ходом машины. Назначение, принцип получения и применение простой и сложной зигзагообразной строчки. ПТБ при работе на швейной машине с электроприводом.

Практические работы:

-                     Закрепление строчки обратным ходом машины.

-                     Выполнение зигзагообразной строчки и обработка срезов.

Рукоделие (8ч.)

Вязание на спицах. Ассортимент изделий, выполняемых в технике вязания на спицах. Материалы и инструменты для вязания. Характеристика шерстяных, пуховых, хлопчатобумажных и шелковых нитей. Условные обозначения, применяемые при вязании на спицах.

Подбор спиц в зависимости от качества и толщины нити. Начало вязания на двух и пяти спицах. Набор петель.

Технология выполнение простых петель. Убавление, прибавление и закрывание петель. Соединение петель по лицевой и изнаночной стороне. Вязание двумя нитками разной толщины.

Выполнение образцов и изделий в технике вязания на спицах. Вязание на пяти спицах. Набор петель для варежек.

Практические работы:

1.                 Выполнение образцов в технике вязания на спицах.

2.                 Выполнение изделий в технике вязания на спицах.

Проектирование и изготовление плечевого изделия на основе чертежа ночной сорочки (28ч.)

Конструирование ночной сорочки и моделирование плечевого изделия на ее основе (6ч.)

Виды женского легкого платья и бельевых изделий. Характеристики плечевых изделий. Силуэт и стиль в одежде. Зрительные иллюзии в одежде.  

Правила снятия мерок для построения чертежа ночной сорочки. Снятие необходимых мерок.  Прибавки на свободное облегание. Формулы, необходимые для расчета конструкции ночной сорочки.

Последовательность построения чертежа основы ночной сорочки в М 1:4 и в натуральную величину по своим меркам.

Особенности моделирования плечевых изделий.  Моделирование ночной сорочки путем изменения формы выреза горловины, формы рукава, длины изделия. Ночная сорочка (халат): выбор модели, подбор ткани.

Технология обработки плечевого изделия (22ч.)

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки на ткани с направленным рисунком. Технология раскроя. Выкраивание подкройной обтачки. Перенос контурных и контрольных линий на ткань. Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей. Порядок проведения примерки, исправление недочетов.

Способы обработки выреза горловины подкройной обтачкой. Обработка срезов рукавов и низа платья швом вподгибку с закрытым срезом, косой бейкой или тесьмой. Подготовка деталей кроя к обработке. Порядок проведения примерки, исправление недочетов. Подготовка изделия ко второй примерке.

Обработка бортов. Обработка борта отрезным подбортом. Раскрой и обработка обтачных деталей. Вметывание воротника и соединение подборта с изделием. Соединение рукава с притачной манжетой, и обработка нижнего среза короткого рукава. Вметывание рукава и вторая примерка. Втачивание воротника. Обработка нижнего среза изделия. Утюжка изделия и оформление застежки.

Влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Практические работы:

-                     Снятие мерок и запись результатов измерений.

-                     Построение чертежей плечевого изделия, рукава в М 1:4.

-                     Построение чертежей воротников.

-                     Моделирование изделия выбранного фасона.

-                     Подготовка ткани к раскрою. Подготовка выкройки к раскрою.

-                     Раскрой плечевого изделия.

-                     Подготовка деталей кроя к обработке.

-                     Первая примерка. Исправление дефектов.

-                     Обработка деталей кроя. Обработка боковых и плечевых срезов, швов рукава.

-                     Соединение деталей изделия машинными швами.

-                     Обработка борта отрезным подбортом.

-                     Обработка воротника.

-                     Обработка манжеты.

-                     Соединение воротника с горловиной.

-                     Соединение рукавов с проймами.

-                     Выполнение второй примерки.

-                     Разметка петель.

-                     Влажно-тепловая обработка изделия.

Технология ведения дома (4 ч.)

Основные теоретические сведения

Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. Бюджет семьи. Анализ потребительских качеств товаров и услуг. Права потребителя и их защита.

Практические работы

Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. Выбор способа совершения покупки. Расчет минимальной стоимости потребительской корзины. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка в потребительских товарах.

Варианты объектов труда

Рекламные справочники по товарам и услугам, сборники законов РФ.

Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи.

 Расчет минимальной стоимости потребительской корзины.

Составление варианта меню на один день.

Современное производство и профессиональное образование (4ч.)

Основные теоретические сведения

Сферы и отрасли современного производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия. Разделение труда. Приоритетные направления развития техники и технологий в легкой и пищевой промышленности. Влияние техники и технологий на виды и содержание труда. Понятие о профессии, специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.

Практические работы:

Анализ структуры предприятия легкой промышленности. Анализ профессионального деления работников предприятия. Ознакомление с деятельностью производственного предприятия или предприятия сервиса. Экскурсия на предприятие швейной промышленности.

Варианты объектов труда

Устав предприятия. Данные о кадровом составе предприятия и уровне квалификации работников.

Электротехника и электроника (2ч.)

Бытовые микроволновые печи и холодильники. Знакомство с эксплуатацией и обслуживанием. Бытовая электронная аппаратура. Правила эксплуатации.

Практическая работа:

-                     Ознакомление с устройством и работой холодильника.

Информационные технологии (2ч.)

Применение системы проектирования при конструировании и моделировании одежды. Работа в специализированных редакторах. Возможности графических редакторов персональных компьютеров в создании эскизов, орнаментов, элементов композиций.

Содержание учебного предмета 9 класс

Вводное занятие (2ч.)  

 Вводный инструктаж по ТБ. Предупреждение травматизма в кабинете технологии. Оказание первой помощи при поражении электрическим током, порезах, пищевых отравлениях.                            

Кулинария (16ч.)

 Физиология питания.  Режимы питания. Влияние характера пищи на течение различных болезней. Особенности приготовления диетических блюд. Составление суточного меню.

Виды теста. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами разрыхлителей. Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий. Виды начинок и украшений для изделий из теста.

Блюда национальной кухни.

Консервирование и маринование овощей. Особенности консервирования овощей в производственных и домашних условиях. Состав маринадной заливки. Правила безопасной работы с уксусной эссенцией. Время стерилизации (или пастеризации).

Технология консервирования салатов из овощей. Условия и сроки хранения консервированных овощей.

Практические работы:

1.                 Первичная обработка овощей и пряностей для консервирования.

2.                 Консервирование салата из овощей.

3.                 Выполнение эскизов художественного оформления праздничных пирогов, тортов, пряников, пирожных.

4.                 Выпечка и оформление изделий из теста (по выбору).

Элементы материаловедения (2ч.)

Новые ткани и нетканые материалы.

Производство нетканых материалов из искусственных волокон. Виды: прокладочные и утепляющие. Свойства нетканых материалов. Применение нетканых материалов.

Практическая работа:

1.     Изучение физических, технологических и эксплуатационных свойств трикотажного полотна.

Элементы машиноведения (2ч.)

Приспособления к швейной машине.

Разнообразные приспособления к современным универсальным швейным машинам.

Практическая работа:

1. Работа на швейной машине с использованием приспособлений малой механизации (лапка для потайного стежка, лапка для штопки, лапка для петель)

Рукоделие. Вязание крючком (6ч.)

Краткие сведения из истории рукоделия. Изделия, связанные крючком, их место в современной моде.

Инструменты и материалы для вязания крючком. Правильное положение рук при вязании. Подбор крючка в зависимости от ниток и узора. Технология выполнения различных петель. Набор петель крючком.

Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Подготовка материалов к работе. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Приемы работы, правильное положение рук. Шерстяные, шелковые, синтетические. Хлопчатобумажные нитки.

Выбор крючка в зависимости от ниток и узора.  Определение количества петель и ниток. Технология выполнения различных петель. Набор петель крючком.

 Раппорт узора и его запись.

Практические работы:

-                     Изготовление образцов вязания крючком.

-                     Изготовление образцов ажурных узоров.

-                     Изготовление образцов в уменьшенном масштабе шарфика и шапочки.

-                     Зарисовка различных узоров для вязания крючком.

Конструирование и моделирование швейного изделия (4ч.)

Виды, модели брюк. Размерные признаки типовых фигур: правила измерения, условные обозначения.

Мерки для построения чертежа брюк. Прибавка, определение и условное обозначение. Минимально необходимые и декоративно- конструктивные прибавки. Прибавки для поясных изделий.

Порядок правила построения сетки чертежа основы брюк. Оформление контурных линий чертежа. Определение положения конструктивно - декоративных элементов и деталей брюк.

            Конструктивное моделирование, его роль в создании моделей поясных изделий (юбок, брюк). Конструктивные линии в одежде, их назначение. Декоративные функции конструктивных линий. Зависимость формы и силуэта изделий от построения конструктивно-декоративных линий. Основные способы технического моделирования (нанесение фасонных линий, коническое расширение, параллельное расширение).

Технология обработки деталей и швейных узлов (20ч.)

         Технология обработки шлицы с открытым срезом, шлицы со скрытой складкой, технология обработки втачного воротника с фигурным краем, втачного воротника - стойки, съёмного воротника, технология обработки накладного кармана с встречной складкой и подкройной обтачкой, накладного кармана с цельнокроеным клапаном, технология обработки петли с одной обтачкой, технология обработки буфов ручным способом, технология обработки низа рукава притачной манжетой на застёжке.

Практические работы:

 - изготовление образцов шлицы с открытым срезом и со скрытой складкой.

 - изготовление образцов воротников с фигурным краем, воротника – стойки, съёмного воротника.

 - изготовление образцов накладного кармана с встречной складкой и подкройной обтачкой, с цельнокроеным клапаном.

 - изготовление образца обтачной петли с одной обтачкой.

 - изготовление образца буфов ручным способом.

 - изготовление образца швейного узла – обработка низа рукава притачной манжетой на застёжке.

Профессиональное самоопределение (4ч.)

Профессия и карьера. Задачи и их решения входящих в его деятельность. Выбор профессии, профессии швейной промышленности и пищевой.

Практические работы:

 Карточки с заданиями, доклад

Электротехнические работы (2ч.)

Схема квартирной электропроводки. Способы определения места расположения скрытой электропроводки. Подключение бытовых приемников и счетчиков электроэнергии.  Пути экономии электрической энергии.

Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека.

Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.

Практические работы:

1.     Определение расхода и стоимости электрической энергии.

Информационные технологии (2ч.)

Возможности использования ЭВМ в информационных технологиях. Способы получения, хранения, поиска информации. Принципы структурирования информации. Файлы. Компьютерные устройства ввода и вывода информации. Компьютерные программы общего назначения и их использование. Работа с текстовым редактором. Создание, редактирование, вывод на принтер текстовых файлов.

Практические работы:

Редактирование текстовых файлов.

Творческие, проектные работы (8 ч.)

1. Подготовительный этап.

2. Технологический этап. 1-е мини исследование.

3. 2-е мини исследование.

4. Заключительный этап. Защита проекта.

Практические работы:

Работа над оформлением изделия.

Тематическое  планирование – 8 класс

№ п/п	Наименование  раздела	Количество часов
1.	Вводное занятие	2
2.	Кулинария	16
3.	Рукоделие	8
4.	Элементы материаловедения	2
5.	Проектирование и изготовление плечевого изделия	28
6.	Элементы машиноведения	2
7.	Технология ведения дома	4
8.	Электротехника и электроника	2
9.	Современное производство и профессиональное образование	4
10.	Информационные технологии	2
	Итого, включая выполнение проектов	70

Тематическое  планирование – 9 класс

№ п/п	Наименование раздела	Количество часов
1.	Вводное занятие	2
2.	Кулинария	16
3.	Рукоделие	6
4.	Профессиональное самоопределение	4
5.	Элементы материаловедения	2
6.	Элементы машиноведения	2
7.	Конструирование и моделирование швейного изделия	4
8.	Технология обработки швейного изделия	20
9.	Электротехнические работы	2
10.	Информационные технологии	2
11.	Творческие, проектные работы	8
	Итого, включая выполнение проекта	68

Календарно – тематическое планирование –  8 класс

№ п/п	Наименование раздела	Кол-во часов	Требования к уровню подготовки
Вводное занятие – 2ч.
1-2	Вводное занятие. Правила ТБ.	2ч.	Знать правила ТБ. Уметь использовать их на практике. Иметь представление о предстоящей работе на предстоящий учебный год.
Кулинария – 16ч.
3-4	Заготовка продуктов: консервы из ягод и фруктов.	2ч.	Знать: -о значении кислотности плодов для консервирования и время стерилизации; -способы консервирования; -их преимущества и недостатки.
5-6	Физиология питания.	2ч.	Знать санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к приготовлению и хранению пищи, посуде и кухонному инвентарю. Уметь оказывать 1-я помощь при пищевом отравлении.
7-8	Торты и пирожные из песочного теста с начинкой и кремом.	2ч.	Знать виды тортов из песочного теста, рецептуру и технологию приготовления песочного теста, крема, виды начинок, способы их приготовления, приёмы безопасного труда при работе с электроплитой. Уметь готовить изделия из песочного теста с начинкой, кремом.
9-10	Печенье из ароматизированного песочного теста.	2ч.	Знать рецептуру и технологию приготовления ароматизированного песочного теста, приёмы безопасного труда при работе с электроплитой. Уметь готовить печенье из ароматизированного песочное тесто.
11-12	Приготовление пудингов.	2ч.	Знать рецептуру и технологию приготовления пудингов, приёмы безопасного труда при работе с электроплитой. Уметь готовить пудинг.
13-14	Приготовление шарлоток.	2ч.	Уметь: приготовить шарлотку.
15-16	Холодные напитки.	2ч.	Знать: общие сведения о роли напитков в питании человека, технологии их приготовления, особенности приготовления. Уметь: приготавливать холодные напитки в домашних условиях.
17-18	Банкет-коктейль.	2ч.	Знать: понятие о банкете – коктейле, правила сервировки стола для банкет – коктейля, правила поведения на банкете.  Уметь: составлять меню, вести расчёт количества и стоимости продуктов, составлять и оформлять приглашения на банкет.
Рукоделие – 8 ч.
19-20	Материалы и инструменты для вязания на спицах. Способы начала вязания.	2ч.	Знать: -ассортимент вязаных изделий; -материалы и инструменты и правила их подготовки к работе.
21-22	Вязание на двух спицах.	2ч.	Знать и уметь использовать правила подбора спиц по толщине. Владеть техникой набора петель и особенностей вязания на 2 спицах.
23-24	Орнамент в вязаных изделиях.	2ч.	Иметь представление о вязании нитками разных цветов и толщины. Уметь вязать по схеме.
25-26	Вязание на пяти спицах.	2ч.	Знать и уметь использовать правила подбора спиц по толщине. Владеть техникой набора петель и особенностей вязания на 5 спицах.
Элементы материаловедения – 2ч.
27-28	Синтетические волокна. Их производство и свойства.	2ч.	Иметь представление о технологии производства синтетических волокон, сложных переплетений нитей в тканях. Знать свойства химических волокон.
Проектирование и изготовление плечевого изделия – 28 ч.
29-30	Снятие мерок и расчёт конструкции плечевого изделия.	2ч.	Знать правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы платья и запись мерок для построения чертежа изделия. Уметь выполнять расчёт конструкции плечевого изделия
31-32	Построение чертежа в М 1:1.	2ч.	Знать: принципы построения основы чертежа платья. Уметь: строить чертёж основы платья.
33-34	Моделирование плечевого изделия. Подготовка выкройки к раскрою.	2ч.	Знать: особенности моделирования плечевого изделия с цельнокроеным рукавом, моделирование выкройки выбранного фасона изделия. Иметь представление о способах моделирования.
35-38	Раскрой и подготовка деталей кроя.	4ч.	Знать: способы раскладки изделия, припуски на швы, обмеловку и раскрой ткани. Уметь: применять правила раскладки выкройки, выкраивать детали, рассчитывать количество ткани.
39-40	Подготовка деталей кроя к обработке.	2ч.	Знать и уметь использовать способы переноса контурных и контрольных линий и точек. Уметь: обрабатывать детали кроя, скалывать и сметывать детали.
41-42	Первая примерка изделия. Устранение дефектов.	2ч.	Иметь представление о причинах дефектов. Уметь их исправлять.
43-44	Обработка плечевых и боковых срезов.	2ч.	Уметь: обрабатывать детали кроя, скалывать и сметывать детали.
45-48	Обработка горловины.	4ч.	Знать технологию последовательности обработки горловины подкройной и косой обтачкой, правила выполнения технологической операции: обработки горловины подкройной обтачкой, кружевом. Уметь: изготавливать образцы обработки горловины.
49-50	Обработка проймы.	2ч.	Знать: технологию последовательности обработки проймы подкройной и косой обтачкой, правила выполнения технологической операции: обработки проймы и горловины подкройной обтачкой, кружевом. Уметь: заготавливать косые обтачки, изготавливать образцы обработки проймы.
51-52	Обработка застёжки цельнокроеными подбортами.	2ч.	Знать: технологию обработки застёжки цельнокроеными подбортами.
53-54	Вторая примерка.	2ч.	Знать правила подготовки и проведения примерки изделия. Уметь: проводить примерку, выявлять и исправлять недочеты, проводить примерки, исправлять дефекты.
55-56	Художественная отделка изделия. ВТО изделия.	2ч.	Иметь представление о видах отделки. Знать виды отделки, требования к качеству готового изделия. Определение качества готового изделия. Уметь украсить свое изделие, производить ВТО изделия.
Элементы машиноведения – 2 ч.
57-58	Специальные швейные машины.	2ч.	Знать классификацию и назначение специальных швейных машин. Уметь извлекают необходимую информацию из прослушанного рассказа.
Технология ведения дома – 4 ч.
59-60	Экономное ведение домашнего хозяйства.	2ч.	Знать понятия домашняя экономика, семья. Уметь: – определять функции семьи в обществе и в экономическом пространстве
61-62	Культура экономических отношений.	2ч.	Иметь представление о культуре экономических отношений в процессе производства и потребления, о производительности и оплате труда, с/с товаров и услуг, ценообразовании, о способах выявления потребностей общества в товарах и услугах, о видах налогов. Уметь: вести расчёт цены товара (по выбору) с учётом с/с товаров и услуг.
Электротехника и электроника – 2 ч.
63-64	Бытовая электронная аппаратура.	2ч.	Знать функции цифровых приборов Уметь применение цифровых приборов
Современное производство и профессиональное образование – 4 ч.
65-66	Сферы производства и разделение труда.	2ч.	Знать определение понятие профессия, профессиональная деятельность. Уметь формулировать процесс профессиональной деятельности.
67-68	Пути получения профессионального образования.	2ч.	Уметь: -проводить разделение профессии на специализации.
Информационные технологии – 2 ч.
69-70	Информационные технологии при конструировании и моделировании одежды.	2ч.	Иметь представление о применении системы автоматизированного проектирования при конструировании и моделировании одежды, о работе в специализированных редакторах, о возможностях графических редакторов персональных компьютеров в создании эскизов, орнаментов, элементов композиций, изучение сочетания различных цветов.
	Итого:	70ч.

Календарно - тематическое планирование – 9 класс

№ п/п	Наименование раздела	Кол-во часов	Требования к уровню подготовки
Вводное занятие – 2 ч.
1-2	Вводное занятие. Предупреждение травматизма при работе.	2ч.	Знать: -правила охраны труда; -содержание предмета «Технология» в 9 классе; -суть понятия технология. Знать соблюдение правил по эксплуатации оборудования; знать причины травматизма, виды производственных травм, меры по их предупреждению.
Кулинария – 16 ч.
3-4	Консервирование и маринование овощей.	2ч.	Знать: особенности консервирования овощей в производственных и домашних условиях, состав маринадной заливки, пряности, правила ТБ и гигиены.
5-6	Консервирование салатов из овощей.	2ч.	Знать: способы заготовки продуктов впрок с помощью соли, подготовку к солению, квашению, мочению, условия и сроки хранения, способы квашенная капусты с клюквой, правила первичной обработки овощей и тары перед засолкой. Уметь: применять знания на практике.
7-8	Физиология питания.	2ч.	Знать: основы рационального питания.
9-10	Изделия из теста.	2ч.	Знать: продукты для приготовления мучных изделий. Виды теста. Состав, способы приготовления теста.
11-12	Приготовление пирогов из дрожжевого теста (безопарного).	2ч.	Знать: виды дрожжевого теста. Знать технологию приготовления дрожжевого теста (безопарного), условия брожения. Уметь: определять качество муки и дрожжей.
13-14	Приготовление пресного теста и изделий из него.	2ч.	Знать: виды пресного теста, технологию приготовления пресного теста.
15-16	Технология приготовления заварного теста.	2ч.	Знать: технологию приготовления заварного теста.
17-18	Блюда национальной кухни.	2ч.	Знать: виды блюд национальной кухни народов Уральского региона.
Рукоделие – 6 ч.
19-20	Основные элементы вяза- ния крючком.	2ч.	Знать: правила подбора материалов и инструментов, техники вязания крючком. Уметь: основные элементы вязания крючком.
21-22	Кружева, вязание кружева из мотивов.	2ч.	Знать: основные способы вязания полотна в форме круга, прямоугольника, квадрата. Уметь: вязать полотна в форме круга, прямоугольника, квадрата, прибавлять и убавлять петли.
23-24	Филейное кружево.	2ч.	Знать: филейное полотно, плотность вязания, петля с ножкой. Уметь: вязать филейное полотно по схеме, увеличивать и уменьшать ячейки в ряду.
Профессиональное самоопределение – 4 ч.
25-26	Выбор профессии.	2ч.	Знать: требования предъявляемые к предполагаемой профессии. Уметь: составлять план физической нагрузки к предполагаемой профессии.
27-28	Способности, темперамент, здоровье в выборе профессии.	2ч.	Знать: - определения понятие «темперамент»; - типы темперамента - определение понятий «характер» «самооценка» - виды черт характера Уметь: - характеризовать типы темперамента человека по его поведению; - выявить свой ведущий тип темперамента с помощью специальный диагностических методик - соотносить поведение человека с его чертами характера - выявлять уровень собственной самооценки Уметь: определяя свои способности и склонности при выборе профессии.
Элементы материаловедения – 2 ч.
29-30	Новые ткани и нетканые материалы.	2ч.	Знать: виды нетканых материалов. Уметь: выбирать материалы для изготовления плечевого изделия.
Элементы машиноведения – 2 ч.
31-32	Приспособления малой механизации.	2ч.	Знать: применение приспособлений к швейной машине, правила безопасной работы на швейной машине, машинные швы. Уметь: применять приспособления к швейной машине, применять зигзагообразные строчки для обметывания срезов и выполнения аппликации.
Конструирование и моделирование швейного изделия – 4 ч.
33-34	Увеличение и уменьшение выкройки брюк.	2ч.	Знать: способы уменьшения и увеличения выкройки брюк. Уметь: изготавливать выкройки с помощью журналов мод.
35-36	Моделирование брюк.	2ч.	Знать: особенности моделирования брюк, моделирование выкройки выбранного фасона изделия.
Технология обработки швейного изделия – 20 ч.
37-38	Выполнение образца шлицы с открытым разрезом.	2ч.	Уметь: выполнять образец шлицы с открытым разрезом.
39-40	Выполнение образца шлицы со скрытой складкой.	2ч.	Уметь: выполнять образец шлицы со скрытой складкой.
41-42	Изготовление образца втачного воротника с фигурным краем.	2ч.	Уметь: выполнять образец втачного воротника с фигурным краем.
43-44	Изготовление образца втачного воротника – стойки.	2ч.	Уметь: выполнять образец втачного воротника – стойки.
45-46	Изготовление образца накладного кармана с встречной складкой и подкройной обтачкой.	2ч.	Уметь: выполнять образец накладного кармана с встречной складкой и подкройной обтачкой.
47-48	Изготовление образца накладного кармана с цельнокроеным клапаном	2ч.	Уметь: выполнять образец накладного кармана с цельнокроеным клапаном
49-50	Изготовление образца обтачной петли с одной обтачкой.	2ч.	Уметь: выполнять образец обтачной петли с одной обтачкой.
51-52	Изготовление образца буфов ручным способом.	2ч.	Уметь: выполнять образец буфов ручным способом.
53-54	Изготовление образца съёмного воротника.	2ч.	Уметь: выполнять образец съёмного воротника.
55-56	Изготовление образца швейного узла – обработка низа рукава притачной манжетой на застёжке (для лёгких тканей).	2ч.	Уметь: выполнять образец швейного узла – обработка низа рукава притачной манжетой на застёжке (для лёгких тканей).
Электротехнические работы – 2 ч.
57-58	Электротехнические устройства.	2ч.	Знать: функции радиоприемника, устройство магнитной головки в магнитофоне, виды телевизоров.
Информационные технологии – 2 ч.
59-60	Текстовые редакторы.	2ч.	Знать: функции цифровых приборов. Уметь применение цифровых приборов.
Творческие, проектные работы – 8 ч.
61-62	Этапы выполнения творческого проекта (мини проект). Выбор темы творческого проекта. Поисковый этап проекта.	2ч.	Уметь: выбирать уровень сложности творческого проекта в соответствии со своими возможностями, аргументировано обосновывать выбор, подбирать инструменты и материалы для выполнения проекта, разрабатывать эскиз изделия.
63-64	Работа над творческим проектом. Технологический этап.	2ч.	Знать: приемы выполнения работы. Уметь: составлять технологическую последовательность изготовления выбранного изделия.
65-66	Работа над творческим проектом. Аналитический этап.	2ч.	Знать: приемы выполнения работы. Уметь: разрабатывать конструкцию изделия, моделировать её.
67-68	Презентация творческого проекта.	2ч.	Уметь: представлять выполненное изделие, аргументировано обосновывать свой выбор темы, технологическую последовательность изготовления, экономичность проекта, анализировать свою работу.
	Итого:	68ч.

Критерии оценивания

№ п.п	оценки	Знание учебного материала	Точность обработки изделия	Норма времени выполнения	Правильность выполнения трудовых приемов	Организация рабочего времени	Соблюдение правил дисциплины и т/б
1	«5»	Ответы отличаются глубокими знанием учебного материала, свидетельствуют о способности самостоятельно находить причинно-следственные зависимости и связь с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах 1/3 допуска	Норма времени меньше или равна установленной	Абсолютная правильность выполнения трудовых операций	Учащийся показал грамотное соблюдение правил организации рабочего места	Нарушений дисциплины и правил т/б в процессе занятия учителем замечено не было
2	«4»	В ответах допускаются незначительные неточности, учащиеся почти самостоятельно находят причинно-следственные зависимости в учебном материале, связи его с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах ½  поля допуска	Норма времени превышает установленного на 10-15 %	Имеют место отдельные случаи неправильного выполнения трудовых приемов, которые после замечания учителя не повторяются	Имели место отдельные случаи нарушения правил организации рабочего места, которое после замечания учителя не повторяются	Имели место отдельные случаи нарушения дисциплины и т/б, которые после замечания учителя не повторяются
3	«3»	В ответах допускаются неточности, исправляемые только с помощью учителя, учащиеся не могут сами выделить в учебном материале причинно-следственные связи, связать его с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах поля допуска	Норма времени превышает установленную на 20% и более	Имеют место случаи неправильного выполнения трудовых приемов, часть из которых после замечания учителя повторяются снова	Имели место случаи неправильной организации рабочего места, которые после замечания учителя повторяются снова	Имели место нарушения  дисциплины и правил т/б, которые после замечания учителя повторялись снова
4	«2»	Ответы свидетельствуют о значительном незнании учебного материала, учащийся не может без учителя найти в нем причинно-следственные связи, относящиеся к классу простейших	Точность изделия выходит за пределы поля допуска	Учащийся не справился с заданием в течении бюджета времени урока	Почти все трудовые приемы выполняются не верно и не исправляются после замечания	Почти весь урок наблюдались  нарушения правил организации рабочего места	Имели место многократные случаи нарушения правил т/б и дисциплины
5	«1»	Учащийся абсолютно не знает учебный материал, отказывается от ответа	Учащийся допустил неисправимый брак	Учащийся отказался от выполнения так и не смог к нему приступить	Учащийся совершенно не владеет трудовыми приемами	Полное незнание правил организации рабочего места	Имели место нарушения дисциплины и т/б, повлекшие за собой травматизм

УМК

1.     Технология: 8 класс: Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений. – 2 – е издание, перераб. / Под ред. В.Д. Симоненко. – М.: Вентана – Граф, 2008.

2.     Технология: 9 класс: Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений. – 2 – е издание, перераб. / Под ред. В.Д. Симоненко. – М.: Вентана – Граф, 2008.

3.     Технология. 5 – 11 классы (вариант для девочек): развёрнутое тематическое планирование по программе В.Д. Симоненко /авт.- сост. Е.А. Киселёва и др. – Волгоград: Учитель, 2009. – 111с.

4.     Технология. 8 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под ред. В.Д. Симоненко / авт. – сост. О.В. Павлова. – Волгоград: Учитель, 2007.

5.     Технология. 5 – 11 классы: проектная деятельность учащихся / авт. – сост. Л.Н. Морозова, Н.Г. Кравченко, О.В. Павлова. – Волгоград: Учитель, 2007.

6.     Технология в схемах, таблицах, рисунках. 5-9 классы. Обслуживающий труд/ С.Э.Маркуцкая. – 2-е изд., сереотип. – М.:Издательство «Экзамен», 2009.

7.     Зуева Ф.А. Национальные, региональные и этнокультурные особенности в содержании предметов технологического цикла (5-9 классы): учебно – методическое пособие. – Челябинск: ЧИППКРО, 2015.

Характеристика КИМ

Тесты достижений являются эффективным средством проверки результатов обучения, что определяет актуальность разработки сборника заданий. С помощью тестов контроля можно проверить большой объём разнообразного учебного материала на необходимом, заранее определённом уровне усвоения у большой группы учащихся за сравнительно небольшой промежуток времени. Преимущество тестов в их объективности, то есть независимости проверки и оценки знаний от учителя.

Анализируяподобранные тесты, можно определить их соответствие основным требованиям: надёжности, объективности. Тесты обнаруживают и измеряют уровень знаний по всем основным разделам программы по технологии. В тесты включены все основные группы заданий:

 - задания с выбором праильного ответа;

 - задания в открытой форме;

 - задания на установление соответствия;

 - задания на установление правильной последовательности действий.

Включённые в сборник тесты имеют чёткую формулировку заданий, которая обеспечивает ясность их смысла. В заданиях нет повторов, непонятных символов, иностранных слов, затрудняющих восприятие. Тестовые задания краткие, дают возможность выяснять знания только по одному вопросу, что обеспечивает быструю различимость правильных и направильных ответов. Для усиления эффективности задания часто сопровождаются иллюстративными материалами. Все тестовые задания имеют инструкции и располагаются по группам в соответствии с их содержанием. Задания сопровождаются эталонами правильных ответов, что облегчает их использование учителями технологии.

Перечень КИМ

1.                Технология. 5 – 11 классы. Обслуживающий и технический труд: задания для подготовки к олимпиалам / авт.-сост.В.П. Пономарёва, М.П. Шачкова. – Волгоград : Учитель, 2011.

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №13»

Копейского городского округа

Рассмотрено:  на ШМО учителей общественных дисциплин Протокол №____ От «___»________20___г

Согласовано: ________________ Заместитель директора по УВР Я.Г.Федотова «____»________20___г

«Утверждаю» _______________ Директор МОУ «СОШ №13» КГО Е.С.Лукина «____»________20___г Приказ №________

Р А Б О Ч А Я   П Р О Г Р А ММ А

учебного курса  «Технология. 5 – 8 класс»

Класс: 5 – 8

Уровень образования: Основное общее образование

Срок  реализации программы -2017 /2018  гг.

Количество часов по учебному плану в 5 – 7 классах:

всего – 68 ч/год;  - 2 ч/неделю

Количество часов по учебному плану в 8 классе:

всего – 34 ч/год;  - 1 ч/неделю

Рабочую  программу составил:                                      Ермоленко Е.Б.

                                                                                           учитель технологии первой категории

2017  г.

Планируемые результаты изучения курса (личностные, метапредметные, предметные).

Личностными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома», являются:

·                    проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

·                    выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

·                    развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

·                    овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

·                    самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

·                    становление профессионального самоопределения в выбранной сфере профессиональной деятельности;

·                    планирование образовательной и профессиональной карьеры;

·                    осознание необходимости общественно-полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

·                    бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

·                    готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

·                    проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

·                    самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере обслуживающего труда.

Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома», являются:

·                    планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

·                    определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.

·                    комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;

·                    проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

·                    мотивированный отказ от образца объекта труда при данных условиях, поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

·                    самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

·                    виртуальное и натурное моделирование технических и технологических процессов объектов;

·                    приведение примеров, подбор аргументов, формулирование обоснованных выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

·                    выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;

·                    выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

·                    использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;

·                    согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;

·                    объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

·                    оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

·                    диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям.

·                    обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

·                    соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

·                    соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома» являются:

В познавательной сфере:

·                    рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

·                    оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

·                    ориентация в имеющихся и возможных технических средствах, и технологиях создания объектов труда;

·                    владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

·                    классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;

·                    распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в техническом труде;

·                    владение кодами и методами чтения, и способами графического представления технической и технологической информации;

·                    применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в подготовке и осуществлении технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;

·                    владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

·                    применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

В трудовой сфере:

·                    планирование технологического процесса и процесса труда;

·                    подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

·                    проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;

·                    подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

·                    проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

·                    выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

·                    соблюдение норм и правил безопасности труда и пожарной безопасности;

·                    соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

·                    обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;

·                    выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

·                    подбор и применение инструментов приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;

·                    контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов;

·                    выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

·                    документирование результатов труда и проектной деятельности;

·                    расчет себестоимости продукта труда;

·                    экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

В мотивационной сфере:

·                    оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

·                    оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

·                    выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;

·                    выраженная готовность к труду в сфере материального производства;

·                    согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;

·                    осознание ответственности за качество результатов труда;

·                    наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

·                    стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:

·                    дизайнерское проектирование технического изделия;

·                    моделирование художественного оформления объекта труда;

·                    разработка варианта рекламы выполненного технического объекта;

·                    эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

·                    опрятное содержание рабочей одежды.

5. В коммуникативной сфере:

·                    формирование рабочей группы для выполнения технического проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

·                    выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

·                    оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих стандартов;

·                    публичная презентация и защита проекта технического изделия;

·                    разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;

·                    потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.

В психофизической сфере

·                    развитие способностей к моторике и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении станочных операций;

·                    достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

·                    соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;

·                    сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

Предметные результаты

Раздел «Технологии ведения дома»

«Кулинария»

Выпускник научится:

5 класс	6 класс	7 класс	8 класс
• самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, яиц, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.	• самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из молока и молочных продуктов, круп, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.	• самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из рыбы, мяса, птицы, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.	• самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник получит возможность научиться:

5 класс	6 класс	7 класс	8 класс
• составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма.	• выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ.	• применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях.	• экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом; • определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека; • выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

«Создание изделий из текстильных и поделочных материалов»

Выпускник научится:

5 класс	6 класс	7 класс	8 класс
• изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией; • выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.	• изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;	• изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией; • выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.	• изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией; • выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

5 класс	6 класс	7 класс	8 класс
• выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма.	• использовать при моделировании зрительные иллюзии в одежде; определять и исправлять дефекты швейных изделий.	• выполнять художественную отделку швейных изделий; • изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов.	• определять основные стили в одежде и современные направления моды.

«Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»

Выпускник научится:

5 класс	6 класс	7 класс	8 класс
• планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта.	• планировать и выполнять учебные технологические проекты: обосновывать конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ.	• планировать и выполнять учебные технологические проекты: составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта.	• представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

Выпускник получит возможность научиться:

5 класс	6 класс	7 класс	8 класс
• организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов.	• искать технологические решения, планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий.	• осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку цены произведённого продукта как товара на рынке.	• разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

Содержание тем учебного курса 5 – 8 классы

Раздел 1. Кулинария

Тема 1. Санитария и гигиена.

Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений.

Правила мытья посуды ручным способом и в посудомоечных машинах. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды.

Требования к точности соблюдения технологического процесса приготовления пищи. Санитарное значение соблюдения температурного режима и длительности тепловой кулинарной обработки продуктов для предупреждения пищевых отравлений и инфекций.

Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостя­ми. Оказание первой помощи при ожогах и порезах.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Определение набора безопасных для здоровья моющих средств для посуды и кабинета.

Проведение санитарно-гигиенических мероприятий в по­мещении кабинета кулинарии.

Тема 2. Физиология питания.

Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи; условия, способствующие лучшему пищеварению; роль слю­ны, кишечного сока и желчи в пищеварении; общие сведения о питательных веществах.

Обмен веществ; пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; факторы, влияющие на обмен веществ.

Физиологические основы рационального питания. Совре­менные данные о роли витаминов, минеральных солей и мик­роэлементов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; суточная потребность в витаминах, солях и мик­роэлементах.

Составление рациона здорового питания с применением компьютерных программ.

Понятие о микроорганизмах; полезное и вредное воздей­ствие микроорганизмов на пищевые продукты; органолептические и лабораторные экспресс - методы определения качест­ва пищевых продуктов; первая помощь при пищевых отрав­лениях.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни.

Поиск рецептов блюд, соответствующих принципам раци­онального питания.

Составление меню из малокалорийных продуктов.

Тема 3. Блюда из яиц, бутерброды, горячие напитки.

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Прис­пособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Оформление готовых блюд.

Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы нарезки продук­тов для бутербродов, инструменты и приспособления для на­резки.

Особенности технологии приготовления и украшения раз­личных видов бутербродов. Требования к качеству готовых бу­тербродов, условия и сроки их хранения.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоко­лад). Правила хранения чая, кофе, какао. Сорта чая, их вку­совые достоинства и способы заваривания.

Сорта кофе и какао. Устройства для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе и какао.

Требования к качеству готовых напитков.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Приготовление блюда из яиц.

Выполнение эскизов художественного оформления бутер­бродов.

Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

Тема 4. Блюда из овощей.

Виды овощей, используемых в кулинарии. Содержание в овощах минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, ви­таминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание вла­ги в продуктах. Влияние ее на качество и сохранность про­дуктов.

Свежемороженые овощи. Условия и сроки их хранения, способы кулинарного использования.

Влияние экологии окружающей среды на качество ово­щей. Методы определения качества овощей. Определение ко­личества нитратов в овощах с помощью измерительных при­боров, в химических лабораториях, при помощи бумажных индикаторов в домашних условиях.

Назначение, правила и санитарные условия механической кулинарной обработки овощей. Причины потемнения карто­феля и способы его предотвращения.

Особенности механической кулинарной обработки листо­вых, луковых, пряных, тыквенных, томатных и капустных овощей.

Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарез­ки овощей. Правила обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и содержания в них витаминов.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из сырых овощей. Оформ­ление салатов продуктами, входящими в состав салатов и име­ющими яркую окраску, и листьями зелени.

Значение и виды тепловой кулинарной обработки продук­тов (варка, жаренье, тушение, запекание, припускание, пассерование, бланширование).  Преимущества и недостатки раз­личных способов варки овощей.

Изменение содержания витаминов и минеральных ве­ществ в овощах в зависимости от условий кулинарной обра­ботки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Определение доброкачественности овощей по внешнему виду и при помощи индикаторов.

Приготовление салата из сырых овощей.

Фигурная нарезка овощей для художественного оформле­ния салатов.

Приготовление блюда из вареных овощей.

Тема 5. Блюда из молока и кисломолочных продук­тов.

Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Химический состав молока.

Способы определения качества молока. Условия и сроки хранения свежего молока. Обеззараживание молока с по­мощью тепловой кулинарной обработки.

Технология приготовления молочных супов и каш. Посу­да для варки молочных блюд. Оценка качества готовых блюд, подача их к столу.

Ассортимент кисломолочных продуктов и творожных из­делий. Технология приготовления творога из простокваши без подогрева и с подогревом. Способы удаления сыворотки. Ку­линарные блюда из творога, технология их приготовления.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Приготовление молочного супа или молочной каши.

Приготовление блюда из творога.

Определение качества молочных блюд лабораторными методами.

Тема 6. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продук­тов моря. Содержание в рыбе белков, жиров, углеводов, ви­таминов. Изменение содержания этих веществ в процессе хра­нения и кулинарной обработки.

Рыбные полуфабрикаты. Условия и сроки хранения жи­вой, свежей, мороженой, копченой, вяленой, соленой рыбы и рыбных консервов. Органолептические и лабораторные экспресс - методы определения качества рыбы и рыбных кон­сервов. Маркировка рыбных консервов и пресервов.

Санитарные условия механической кулинарной обработки рыбы и рыбных продуктов. Правила оттаивания мороженой рыбы. Вымачивание соленой рыбы. Способы разделки в за­висимости от породы рыбы, ее размеров и кулинарного ис­пользования.

Краткая характеристика оборудования, инвентаря, инстру­ментов, посуды, применяемых при механической и тепловой кулинарной обработке рыбы и приготовлении рыбных полу­фабрикатов.

Технология приготовления блюд из рыбы и морепродук­тов. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи рыбных блюд к столу.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Определение свежести рыбы органолептическими и лабо­раторными методами.

Определение срока годности рыбных консервов.

Оттаивание и механическая кулинарная обработка свеже­мороженой рыбы.

Механическая кулинарная обработка чешуйчатой рыбы.

Разделка соленой рыбы.

Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов.

Определение качества термической обработки рыбных блюд.

Тема 7. Блюда из птицы.

Виды сельскохозяйственной птицы и их кулинарное упот­ребление. Способы определения качества птицы.

Технология приготовления блюд из сельскохозяйственной птицы. Посуда и оборудование для тепловой кулинарной об­работки птицы. Способы разрезания птицы на части и оформление готовых блюд при подаче к столу.

Примерные темы практических работ:

Приготовление блюда из сельскохозяйственной птицы.

Определение качества термической обработки блюд из птицы.

Тема 8. Блюда из мяса.

Значение и место мясных блюд в питании. Понятие о пи­щевой ценности мяса. Органолептические и лабораторные экспресс - методы определения качества мяса. Условия и сро­ки хранения мяса и мясных полуфабрикатов.

Оборудование и инвентарь, применяемые для механичес­кой и тепловой кулинарной обработки мяса. Технология при­готовления мясных блюд.

Принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам. Требования к качеству готовых блюд. Подача готовых блюд к столу.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Определение качества мяса органолептическими методами.

Определение качества мяса лабораторными методами.

Приготовление мясных блюд (по выбору).

Определение качества термической обработки мясных блюд.

Тема 9. Блюда из круп, бобовых и макаронных изде­лий.

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш.

Кулинарные приемы приготовления блюд из бобовых, обеспечивающие сохранение в них витаминов группы В.

Способы варки макаронных изделий.

Соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров.

Посуда и инвентарь, применяемые при варке каш, бобо­вых и макаронных изделий.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Приготовление рассыпчатой, вязкой или жидкой каши. Приготовление гарнира из макаронных изделий.

Тема 10. Заправочные супы.

Значение супов в рационе питания. Технология приготов­ления мясных бульонов, используемых для приготовления заправочных супов. Способы очистки бульона.

Технология приготовления заправочных супов. Значение соотношения воды и остальных продуктов в супах. Оформле­ние готового супа зеленью петрушки, укропа, зеленого лука. Оценка качества супа и подача его к столу.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Расчет количества мяса и других продуктов для приготов­ления супа на   6—8 человек.  Приготовление заправочного супа.

Тема 11. Изделия из теста.

Виды теста. Просеивание муки. Способы приготовления теста для блинов, оладий и блинчиков. Пищевые разрыхлите­ли теста, их роль в кулинарии. Технология выпечки блинов, оладий и блинчиков. Блины с приправами.

Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания тес­та и выпечки блинов. Подача блинов к столу.

Технология приготовления пресного слоеного теста. Вли­яние количества яиц, соли, масла на консистенцию теста и качество готовых изделий.

Тесторезки, ножи и выемки для формования теста. Усло­вия выпекания изделий из пресного слоеного теста, способы определения готовности.

Рецептура и технология приготовления песочного теста. Влияние количества жиров и яиц на пластичность теста и рассыпчатость готовых изделий. Правила раскатки песочного теста. Инструмент для раскатки и разделки теста.

Фруктовые начинки и кремы для тортов и пирожных из песочного теста. Ароматизирование песочного теста ванилью, лимонной цедрой, лимонным соком, шоколадом и др. Фор­мование и выпечка изделий из песочного теста (температура выпечки, определение готовности).

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Приготовление вареников с начинкой.

Выпечка блинов.

Выпечка кондитерских изделий из пресного слоеного теста.

Выпечка изделий из песочного теста.

Тема 12. Сервировка стола. Этикет.

Особенности сервировки стола к завтраку, обеду, ужину, празднику. Набор столовых приборов и посуды. Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми при­борами.

Подача готовых блюд к столу. Правила подачи десерта.

Эстетическое оформление стола. Освещение и музыкаль­ное оформление. Культура использования звуковоспроизводя­щей аппаратуры. Правила поведения за столом. Прием гостей и правила поведения в гостях.  Время и продолжительность

визита.

Приглашения и поздравительные открытки.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Оформление стола к празднику. Организация фуршета.

Тема 13. Приготовление обеда в походных условиях.

Расчет количества и состава продуктов для похода. Обес­печение сохранности продуктов. Соблюдение правил санита­рии и гигиены в походных условиях. Кухонный и столовый инвентарь, посуда для приготовления пищи в походных усло­виях.

Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер пожарной безопасности. Экологи­ческие мероприятия. Индикаторы загрязнения окружающей среды.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Расчет количества и состава продуктов для похода.

Контроль качества воды из природных источников.

Раздел 2. Создание изделий из текстильных материалов

Тема 1. Свойства текстильных материалов.

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных и искусственных волокон.

Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Лицевая и изнаночная сто­роны ткани. Виды переплетений нитей в тканях.

Механические, физические, технологические, эксплуата­ционные свойства тканей, нитей, шнуров и нетканых матери­алов. Сравнительные характеристики тканей из натуральных и химических волокон. Способы обнаружения химических во­локон в тканях.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Изучение свойств нитей основы и утка.

Определение лицевой и изнаночной сторон, направления долевой нити в ткани.

Распознавание волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти.

Обнаружение нитей из химических волокон в тканях.

Тема 2. Элементы машиноведения.

Классификация машин швейного производства по назна­чению, степени механизации и автоматизации. Характеристи­ки и области применения современных швейных, краеобметочных и вышивальных машин с программным управлением.

Бытовая швейная машина, ее технические характеристи­ки, назначение основных узлов. Виды приводов швейной ма­шины, их устройство, преимущества и недостатки.

Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила безопасной работы на универсальной бытовой швейной машине. Правила подготовки швейной машины к работе. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине.

Назначение, устройство и принцип действия регуляторов универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани.

Челночное устройство универсальной швейной машины. Порядок его разборки и сборки. Устройство и работа меха­низма двигателя ткани. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки.

Виды неполадок в работе швейной машины, причины их возникновения и способы устранения. Уход за швейной ма­шиной.

Назначение и конструкция различных современных при­способлений к швейной машине. Их роль в улучшении каче­ства изделий и повышении производительности труда.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Намотка нитки на шпульку.

Заправка верхней и нижней нитей.

Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям, закрепление строчки обратным ходом машины.

Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей.

Выполнение зигзагообразной строчки. Обработка срезов зигзагообразной строчкой.

Устранение неполадок в работе швейной машины.

Чистка и смазка швейной машины.

Тема 3. Конструирование швейных изделий.

Классово-социальное положение человека и его отраже­ние в костюме. Краткие сведения из истории одежды. Совре­менные направления моды. Народный костюм как основа в построении современных форм одежды.

Роль конструирования в выполнении основных требова­ний к одежде. Типовые фигуры и размерные признаки фигу­ры человека. Системы конструирования одежды. Краткая ха­рактеристика расчетно-графической системы конструирова­ния. Основные точки и линии измерения фигуры человека.

Последовательность построения чертежей основы швей­ных изделий по своим меркам. Расчетные формулы, необхо­димые для построения чертежей основы швейных изделий.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Выполнение эскизов национальных костюмов.

Эскизная разработка модели спортивной одежды на осно­ве чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом на основе цветовых контрастов.

Снятие мерок и запись результатов измерений.

Построение чертежа швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам

Тема 4. Моделирование швейных изделий.

Понятие о композиции в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции, ритм). Зрительные иллюзии в одежде. Виды ху­дожественного оформления швейных изделий.

Способы моделирования швейных изделий. Выбор ткани и художественной отделки изделия. Художественное оформле­ние народной одежды. Связь художественного оформления современной одежды с традициями народного костюма. Определение количества ткани на изделие.

Выбор модели изделия из журнала мод с учетом индиви­дуальных особенностей фигуры. Способы копирования вы­кройки из журналов. Проверка основных размеров выкройки по своим меркам и коррекция чертежа выкройки.

Поиск в Интернете современных моделей швейных изде­лий, построение выкроек, раскладка выкроек на ткани и рас­чет количества ткани на изделие с применением компьютер­ных программ.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Моделирование изделия.

Расчет количества ткани на изделие.

Копирование выкройки из журнала мод, проверка и кор­рекция выкройки с учетом своих мерок и особенностей фи­гуры.

Подготовка выкройки выбранного фасона швейного изде­лия к раскрою.

Тема 5. Технология изготовления швейных изделий.

Ручные стежки и строчки. Технология выполнения ма­шинных швов, их условные графические обозначения.

Подготовка ткани к раскрою. Особенности раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины ткани, рисун­ка или ворса. Инструменты и приспособления для раскроя. Способы переноса контурных и контрольных линий выкрой­ки на ткань.

Правила выполнения следующих технологических опера­ций:

обработка деталей кроя;

обработка застежек, карманов, поясов, бретелей, прой­мы и горловины;

обметывание швов ручным и машинным способами;

обработка вытачек с учетом их расположения на дета­лях изделия;

обработка верхнего края поясного изделия притачным поясом;

обработка низа швейного изделия ручным и машин­ным способами.

Сборка изделия. Проведение примерки, выявление и ис­правление дефектов.

Стачивание машинными швами и окончательная отделка изделия. Приемы влажно-тепловой обработки тканей из нату­ральных и химических волокон. Контроль качества готового изделия.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Выполнение образцов ручных стежков, строчек и швов.

Подшивание  низа  изделия  потайными  подшивочными стежками.

Отработка техники выполнения соединительных, краевых и отделочных швов на лоскутках ткани.

Выполнение раскладки выкроек на различных тканях.

Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.

Обработка деталей кроя.

Скалывание и сметывание деталей кроя.

Проведение примерки, исправление дефектов.

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ.

Влажно-тепловая обработка изделия.

Определение качества готового изделия.

Раздел 3. Художественные ремесла

Тема 1. Декоративно-прикладное искусство.

Знакомство с различными видами декоративно-приклад­ного искусства народов нашей страны. Традиционные виды рукоделия: вышивка, вязание, плетение, ковроткачество, рос­пись по дереву и тканям и др. Знакомство с творчеством на­родных умельцев своего края, области, села. Инструменты и приспособления, применяемые в традиционных художествен­ных ремеслах.

Традиции, обряды, семейные праздники. Подготовка одежды к традиционным праздникам. Отделка изделий вы­шивкой, тесьмой, изготовление сувениров к праздникам.

Экскурсия в музей.

Тема 2. Основы композиции

при создании предметов декоративно-прикладного искусства.

Эмоциональное воздействие декоративной композиции. Статичная и динамичная композиции.

Понятие о ритмической или пластической композиции, ее тональное решение. Симметричные и асимметричные компо­зиции, их основные решения в построении. Роль компози­ции, колорита, фактуры материала в художественном выраже­нии произведений декоративно-прикладного искусства.

Приемы стилизации реальных форм. Элементы декоратив­ного решения реально существующих форм.

Символика в орнаменте. Характерные черты орнаментов народов России. Цветовые сочетания в орнаменте. Виды ор­наментов. Возможности графических редакторов персональ­ных компьютеров в создании эскизов, орнаментов, элементов композиций, в изучении сочетания различных цветов.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Выполнение статичной, динамичной, симметричной и асимметричной композиций.

Выполнение эскизов орнаментов для платка, резьбы по дереву и др.

Зарисовка современных и старинных узоров и орнамен­тов.

Создание композиции с изображением пейзажа для пан­но или платка по природным мотивам.

Тема 3. Лоскутное шитье.

Краткие сведения из истории создания изделий из лоску­та. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлени­ями современной моды.

Материалы для лоскутной пластики. Подготовка материа­лов к работе. Инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокла­дочных материалов.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги (треугольник, квадрат, шестиугольник).

Изготовление швейного изделия в технике лоскутного шитья.

Тема 4. Роспись ткани.

История появления техники «узелковый батик». Материа­лы, красители и инструменты, используемые для выполнения узелкового батика. Способы завязывания узелков и складыва­ния ткани. Зависимость рисунка от способа завязывания, си­лы закручивания, толщины ткани, температуры красящего раствора и времени окрашивания. Особенности построения композиции в узелковом батике.

Художественные особенности свободной росписи тканей. Колористическое построение композиции. Инструменты и приспособления для свободной росписи. Подбор тканей и красителей. Приемы выполнения свободной росписи. Свободная роспись с применением солевого раствора. Закрепление рисунка на ткани.

Свободная роспись ткани с применением масляных кра­сок. Изготовление логотипов для спортивной одежды.

Примерная тема лабораторно-практической работы:

Оформление изделий в технике «узелковый батик».

Тема 5. Вязание крючком.

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Из­делия, связанные крючком, в современной моде. Инструмен­ты и материалы для вязания крючком. Подготовка материа­лов к работе. Условные обозначения, применяемые при вяза­нии крючком. Выбор крючка в зависимости от ниток и узо­ра. Технология выполнения различных петель. Раппорт узора и его запись.

Примерная тема практической работы:

Изготовление образцов вязания крючком и сувениров.

Тема 6. Вязание на спицах.

Ассортимент изделий, связанных на спицах. Материалы и инструменты для вязания. Характеристика шерстяных, пухо­вых, хлопчатобумажных и шелковых нитей. Правила подбора спиц в зависимости от качества и толщины нити. Приемы вя­зания на двух и пяти спицах. Условные обозначения. Техно­логия выполнения вязаных изделий.

Примерный перечень лабораторно-практических и практических работ: Вязание образцов и изделий на спицах.

Выполнение эскизов вязаных декоративных элементов для платьев.

Раздел 4. Оформление интерьера

Тема 1. Интерьер кухни, столовой.

Общие сведения из истории архитектуры и интерьера, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.

Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребнос­тей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в ин­терьере.

Декоративное оформление кухни изделиями собственного

изготовления.

Примерная тема лабораторно-практической работы:

Выполнение эскиза интерьера кухни, детского уголка.

Тема 2. Интерьер жилого дома.

Понятие о композиции в интерьере. Характерные особен­ности интерьера жилища, отвечающие национальному укладу и образу жизни. Организация зон отдыха, приготовления пи­щи, столовой, спален, детского уголка. Использование совре­менных материалов в отделке квартиры.

Оформление интерьера эстампами, картинами, предмета­ми декоративно-прикладного искусства. Подбор штор, занаве­сей, портьер, накидок, ковров, мебели, обоев, салфеток и т. д. Систематизация и хранение коллекций и книг. Значе­ние предметов ручного труда в интерьере. Сближение форм материальной культуры в современном искусстве.

Роль освещения в интерьере. Естественное и искусствен­ное освещение. Использование общего и местного освещения. Виды и формы светильников.

Подбор современной бытовой техники с учетом потреб­ностей и доходов семьи.

Примерная тема лабораторно-практической работы:

Выполнение   эскиза   планировки   городской   квартиры, сельского дома, детской комнаты.

Тема 3. Комнатные растения в интерьере.

Роль комнатных растений в интерьере. Сочетание цвета и формы листьев и цветов комнатных растений с мебелью, обо­ями, общим цветовым решением комнаты. Размещение ком­натных растений в интерьере.

Солнцелюбивые и теневыносливые растения. Влияние комнатных растений на микроклимат помещения. Проблема чистого воздуха. Оформление балконов, лоджий, приусадеб­ных участков. Декоративное цветоводство.

Эстетические требования к составлению букета. Символи­ческое значение цветов.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Эскиз интерьера с комнатными растениями.

Эскиз приусадебного участка с декоративными растениями.

Раздел 5.  Электротехника

Тема 1. Бытовые электроприборы.

Применение электрической энергии в промышленности, на транспорте и в быту.

Общие сведения о бытовых микроволновых печах, об их устройстве и о правилах эксплуатации. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Изучение безопасных приемов работы с бытовым элект­рооборудованием.

Раздел  6.  Технологии творческой и опытнической деятельности

Тема 1. Исследовательская и созидательная деятель­ность.

Определение и формулировка проблемы. Поиск необходи­мой информации для решения проблемы. Разработка вариан­тов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего вари­анта и его реализация. Проектирование как сфера профессиональной деятельности. Последовательность проектирования. Банк идей. Реализация проекта. Оценка проекта.

Примерные темы лабораторно-практических и прак­тических работ:

Сбор коллекции образцов декоративно-прикладного ис­кусства края.

Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.

Изготовление изделий декоративно-прикладного искус­ства для украшения интерьера.

Оформление интерьера декоративными растениями.

Организация и проведение праздника (юбилей, день рож­дения, Масленица и др.).

Изготовление сувенира в технике художественной роспи­си ткани.

Блюда национальной кухни для традиционных праздни­ков.

Изготовление сувенира или декоративного панно в техни­ке ручного ткачества. Эскизы карнавальных костюмов на темы русских народ­ных сказок. Проекты социальной направленности.

Обоснование темы творческого проекта. Поиск и изучение информации по проблеме, формирование базы данных.

Разработка нескольких вариантов решения проблемы, выбор лучшего варианта и подготовка необходимой документации с помощью ПК.

 Выполнение проекта и анализ результатов работы. Оформление пояснительной записки и проведение презентации проекта.

Варианты творческих проектов: «Семейный бюджет», «Бизнес-план семейного предприятия», «Дом будущего», «Мой профессиональный выбор» и др.

Раздел 7 «Технологии домашнего хозяйства»

Тема 1.  Вводный урок

Теоретические сведения. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 8классе. Содержание предмета. Последователь­ность его изучения. Санитарно-гигиенические требования при работе в школьных мастерских. Организация учебного процесса.

Практические работы. Знакомство с содержанием и после­довательностью изучения предмета «Технология» в 8 классе. Знакомство с библиотечкой кабинета, электронными средства­ми обучения.

Варианты объектов труда. Учебник «Технология» для 8 клас­са, библиотечка кабинета. Электронные средства обучения.

Тема 2 – 3. Эстетика и экология жилища

Теоретические сведения. Характеристика основных элементов систем энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации. Понятие об экологии жилища. Современные системы фильтрации воды. Система безопасности жилища.

Лабораторно-практические и работы. Ознакомление с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении.

Ознакомление с системой фильтрации воды (на лабораторном стенде).

Изучение конструкции водопроводных смесителей. 

Тема 4 – 7. Бюджет семьи

Теоретические сведения. Источники семейных доходов и бюджет семьи. Способы выявления потребностей семьи. Технология построения семейного бюджета. Доходы и расходы семьи. Технология совершения покупок. Потребительские качества товаров и услуг. Способы защиты прав потребителей. Технология ведения бизнеса. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета

Лабораторно-практические и практические работы. Оценка источников семейных доходов семьи. Анализ потребностей членов семьи. Планирование недельных, месячных и годовых расходов семьи с учетом ее состава. Изучение цен на рынке товаров и услуг в целях минимизации расходов в бюджете семьи.

Анализ качества и потребительских свойств товаров. Выбор способа совершения покупки. Изучение отдельных положений законодательства по правам потребителей.

Планирование возможной индивидуальной трудовой деятельности: обоснование объектов и услуг, примерная оценка доходности предприятия.

Тема 8 – 11. Водоснабжение и канализация в доме

Теоретические сведения. Схемы горячего и холодного водоснабжения в многоэтажном доме. Система канализации в доме. Мусоропроводы и мусоросборники. Работа счётчика расхода воды. Способы определения расхода и стоимости расхода воды. 

Экологические проблемы, связанные с утилизацией сточных вод

Лабораторно-практические и практические работы. Ознакомление со схемой системы водоснабжения и канализации в школе и дома. Определение расхода и стоимости горячей и холодной воды за месяц.

Раздел 8 «Электротехника»

Тема 12 – 15. Бытовые электроприборы

Теоретические сведения. Электронагревательные приборы, их безопасная эксплуатация. Электрическая и индукционная плиты на кухне. Принцип действия, правила эксплуатации. Преимущества и недостатки. Пути экономии электрической энергии в быту. Правила безопасного пользования бытовыми электроприборами. Назначение, устройство, правила эксплуатации отопительных электроприборов. Устройство и принцип действия электрического фена. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников и стиральных машин-автоматов, электрических вытяжных устройств. Электронные приборы: телевизоры, DVD, музыкальные центры, компьютеры, часы и др. Сокращение срока службы и поломка при скачках напряжения. Способы защиты приборов от скачков напряжения.

Лабораторно-практические и практические работы. Оценка допустимой суммарной мощности электроприборов, подключаемых к одной розетке и в квартирной (домовой) сети. Ознакомление с устройством и принципом действия стиральной машины-автомата, электрического фена. Изучение способов защиты электронных приборов от скачков напряжения.

Тема 16 – 19. Электромонтажные и сборочные технологии.

Теоретические сведения. Общее понятие об электрическом токе, о силе тока, напряжении и сопротивлении. Виды источников тока и приёмников электрической энергии. Условные графические изображения на электрических схемах. Понятие об электрической цепи и о её принципиальной схеме. Виды проводов. Инструменты для электромонтажных работ; приёмы монтажа. Установочные изделия. Приёмы монтажа и соединений установочных приводов и установочных изделий. Правила безопасной работы. Профессии, связанные с выполнением электромонтажных и наладочных работ.

Лабораторно-практические и практические работы. Чтение простой электрической схемы. Сборка цепи из деталей конструктора с гальваническим источником тока. Исследование работы цепи при различных вариантах ее сборки.

Электромонтажные работы: ознакомление с видами электромонтажных инструментов и приемами их использования; выполнение упражнений по механическому оконцеванию, соединению и ответвлению проводов.

Тема 20 – 23. Электротехнические устройства с элементами автоматики

Теоретические сведения. Схема квартирной электропроводки. Работа счётчика электрической энергии. Элементы автоматики в бытовых электротехнических устройствах. Устройство и принцип работы бытового электрического утюга с элементами автоматики. Влияние электротехнических и электронных приборов на здоровье человека.

Лабораторно-практические и практические работы. Изучение схем квартирной электропроводки. Определение расхода и стоимости электроэнергии за месяц. Ознакомление с устройством и принципом работы бытового электрического утюга с элементами автоматики.

Раздел 9 «Современное производство и профессиональное самоопределение»

Тема 24 – 25.  Сферы производства и разделение труда»

 Теоретические сведения. Сферы и отрасли современного производства. Основные составляющие производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия. Уровни квалификации и уровни образования. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда. Понятие о профессии, специальности, квалификации и компетентности работника.

Лабораторно-практические и практические работы. Ознакомление с деятельностью производственного предприятия.

Анализ структуры предприятия и профессионального разделения труда.

Тема 26 – 27. Профессиональное образование и профессиональная карьера

Теоретические сведения. Виды массовых профессий сферы производства и сервиса в регионе. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Профессиональные интересы, склонности и способности. Диагностика и самодиагностика профессиональной пригодности. Источники получения информации о профессиях, путях и об уровнях профессионального образования. Здоровье и выбор профессии.

Лабораторно-практические и практические работы. Ознакомление по Единому тарифно-квалификационному справочнику с массовыми профессиями. Ознакомление с профессиограммами массовых для региона профессий. Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда.

Поиск информации в различных источниках, включая Интернет, о возможностях получения профессионального образования. Диагностика склонностей и качеств личности. Построение планов профессионального образования и трудоустройства. Составление плана физической подготовки к предполагаемой профессии.

Тематическое  планирование по технологии 5 класс

№  п/п	Наименование раздела, темы	Кол-во часов	Основные виды деятельности
1	Введение. Вводный урок. Правила техники безопасности в кабинете. Правила санитарии, безопасной работы с колющими и режущими инструментами, электронагревательными приборами. Экономия и бережливость в домашнем хозяйстве.	2ч. 1ч.	Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий, мотивация к учебной деятельности: формулирование цели изучения предмета, содержание и задачи курса «Технология». Ознакомление с учебником «Технология» 5 класс. Ориентирование по разделам учебника «Технология».
2	Творческая проектная деятельность Что такое проектная деятельность?	1ч.	Определять цели и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Знакомство с примерами творческих проектов
	Разделы: Технология домашнего хозяйства Электротехника Технологии творческой и опытнической деятельности	2ч. 1ч. 3ч.
3-4	Интерьер кухни, столовой.	2ч.	Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни. Планировать кухню с помощью шаблонов и ПК
5	Бытовые электроприборы.	1ч.	Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника
6	Творческий проект: Оформление интерьера.	1ч.	Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализации коррекционной нормы: фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формулирование цели и проблемы проекта «Кухня моей мечты». Исследование проблемы, обсуждение возможных способов решения, выполнения проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятельности и результата. Определение способов выполнения дифференцированного домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнением проекта.
7-8	Защита проекта.	2ч.	Критерии оценки работ и выполнение рекламного проспекта изделия. Защитная речь. Значение и порядок защиты проекта. Защита проекта.
9	Раздел: Кулинария. Технологии творческой и опытнической деятельности.  Санитария и гигиена на кухне.	14ч. 2ч. 1ч.	Овладевать навыками личной ги­гиены при приготовлении пищи и хранении продуктов. Организовывать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и уборки кабинета технологии. Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячей посудой, жидкостью. Оказывать первую помощь при порезах и ожогах.
10	Здоровое питание.	1ч.	Находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов и питьевой воды. Составлять индивидуальный режим питания и дневной рацион на осно­ве пищевой пирамиды.
11-12	Бутерброды и горячие напитки.	2ч.	Приготавливать и оформлять бу­терброды. Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах. Подсушивать хлеб для канапе в жа­рочном шкафу или тостере. Приготавливать горячие напитки (чай, кофе, какао). Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Находить и представлять информацию о растениях, из которых мож­но приготовить горячие напитки. Дегустировать бутерброды и горя­чие напитки. Знакомиться с профессией пекарь.
13-14	Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний. Мотивация изучения темы: просмотр презентации, легенды, загадки о крупах, бобовых. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: значение круп и бобовых, макаронных изделий в пи-тании человека; пищевая ценность; определение зла-ковых растений и видов круп, бобовых. Самостоятельная работа:  взаимоконтроль, составление тех-нологических карты приготовления каши. Контроль: выполнение теста,  разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.
15-18	Блюда из овощей и фруктов.	4ч.	Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду и с помощью индикаторов. Выполнять кулинарную механиче­скую обработку овощей и фруктов. Выполнять фигурную нарезку овощей для художественного оформления салатов. Осваивать безопасные приёмы работы ножом и приспособления­ми для нарезки овощей. Отрабаты­вать точность и координацию движений при выполнении приёмов нарезки. Читать технологическую документа­цию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологи­ческой карте. Готовить салат из сырых овощей или фруктов. Осваивать безопасные приёмы тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из варё­ных овощей. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Находить и предъявлять информа­цию об овощах, применяемых в кулинарии, о блюдах из них, влия­нии на сохранение здоровья челове­ка, о способах тепловой обработки, способствующих сохранению пита­тельных веществ и витаминов. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отноше­ний со всеми членами бригады.
19-20	Технология приготовления блюд из яиц.	2ч.	Определять свежесть яиц с помо­щью овоскопа или подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и предъявлять информа­цию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народ­ным праздникам
21-22	Сервировка стола и правила этикета.	2ч.	Проводить сравнительный анализ видов сервировки стола. Подбирать столовое бельё для сервировки стола.
23-24	Творческий проект: Приготовление воскресного завтрака для всей семьи.	2ч.	Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности.
	Раздел: Создание изделий из текстильных материалов. Свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения.	22 ч. 4 ч.
25-26	Натуральные растительные волокна. Общие понятия о процессах прядения нитей и ткачества.	2ч.	Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение цели урока, актуализация знаний, учащихся о ткани и волокнах, изучение классификации текстильных волокон, способов получения тканей из хлопка и льна.
27-28	Свойства тканей из растительных волокон и их ассортимент.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулировка цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления  к усвоению нового материала. Беседа  с использованием материалов учебника, ЭОР.
	Конструирование швейных изделий.	4ч.
29-30	Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Типы линий. Понятие о масштабе, чертеже и эскизе.	2ч.	Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: формулирование цели урока, определение плана изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: правила снятия мерок для построения швейного изделия.
31-32	Построение чертежа выкройки фартука в М 1:4 и натуральную величину по своим меркам.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулировка цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления  к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: правила построения чертежа в М 1:1, М 1:4.
	Элементы машиноведения	4ч.
33-34	Виды машин, применяемые в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина и ее характеристика. Организация рабочего места для машинных работ и ТБ работы на швейной машине.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулировка цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления  к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания, повторение правил безопасной работы на швейной машине. Знакомство с основными операциями при машинной обработке изделия, терминологией, требованиями к выполнению машинных работ.
35-36	Приёмы работы на швейной машине. Выполнение машинных строчек.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулировка цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления  к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания, повторение правил безопасной работы на швейной машине. Знакомство с основными операциями при машинной обработке изделия, терминологией, требованиями к выполнению машинных работ.
	Технология изготовления швейных изделий. Технологии творческой и опытнической деятельности.	10ч. 6ч.
37-38	Раскрой фартука.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулировка цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления  к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: правила и приёмы раскроя швейного изделия, правила безопасных приёмов работы с булавками, ножницами.
39-40	Подготовка деталей кроя к обработке.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулировка цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления  к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: правила и приёмы ручных работ, правила безопасной работы ручной иглой, ножницами. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.
41-42	Обработка боковых и нижних срезов фартука.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулировка цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления  к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука.
43-44	Обработка бретелей и деталей пояса фартука.	2ч	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулировка цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления  к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение технологии обработки верхнего среза фартука, изготовления пояса.
45-46	Обработка накладного кармана. Контроль качества готового изделия.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний, учащихся: проверка домашнего задания. Формулировка цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение технологии обработки накладного кармана.
47-48	Творческий проект: Наряд для завтрака. Аналитический этап.	2ч.	Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно -подготовительный этап (выбор темы проекта и его обсуждение, обоснование выбора, разработка эскиза изделия. Подбор материалов.
49-50	Технологический этап.	2ч.	Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы. Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Анализ достоинств и недостатков проекта.
51-52	Контрольный этап.	2ч.	Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы. Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Рефлексия.
	Раздел:  Художественные ремесла. Технологии творческой и опытнической деятельности.	8ч. 10ч.
53-54	Декоративно-прикладное искусство.	2ч.	Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование,  развитие гот овности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления.
55-56	Основы композиции при создании предметов декоративно - прикладного искусства.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: виды, правила и средства композиции. Составление плана реализации проекта. Рефлексия.
57-58	Лоскутное шитьё.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулировка цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления  к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: история лоскутного шитья, его виды и технологии. Определение техники лоскутного шитья, наиболее отвечающей замыслу проектного изделия. Изучение технологии, изготовление шаблонов. Контроль и самоконтроль
59-60	Технология изготовления лоскутного изделия.	2ч	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулировка цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления  к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Актуализация знаний о технологиях изготовления изделий из лоскутков, повторение правил безопасной работы на швейной машине.
61-62	Творческий проект: Пошив салфетки из лоскута. Подготовительный этап.	2ч	Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей со­циализации
63-64	Технологический этап.	2ч.	Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы. Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Анализ достоинств и недостатков проекта
65-66	Аналитический этап.	2ч.	Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей со­циализации
67-68	Контрольный этап.	2ч.	Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в дея­тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения). Выступление с защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по предложенным критериям. Выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения. Анализ достоинств и недостатков проектов.
	Итого:	68ч.

Тематическое планирование по технологии 6 класс

№ п/п	Наименование темы	Кол-во часов	Основные виды деятельности
1-2	Вводный урок. Пла­нировка и интерьер жилого дома.	2ч.	Формирование умений построения и реализации новых знаний, поня­тий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Беседа о зо­нировании жилых помещений дома, правилах композиции, видах отде­лочных материалов, декоративном оформлении интерьера, этапах про­ектирования. Работа в группе.
3-4	Комнатные растения в интерьере	2ч.	Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием ЭОР, материала учебника о разно­видностях растений, способах их размещения в интерьере, технологии выращивания комнатных растений.
5-6	Творческая проектная деятельность.	2ч.	Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцион­ноконтрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирова­ние собственных затруднений в дея­тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формули­рование цели и проблемы проекта (какая существует проблема, как ее можно решить?). Исследование про­блемы, обсуждение возможных спо­собов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой соб­ственной деятельности и результата. Определение способов выполнения.
7-8	Блюда из рыбы.	2ч.	Формирование умений построения  и реализации новых знаний, поня-  тий и способов действий: мотивация  к учебной деятельности. Формули-  рование цели урока: определение тематики новых знаний. Актуализация жизненного опыта учащихся, знаний  по изучаемой теме, подготовка мьшления  к усвоению нового материала,  анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового  материала: работа с учебником, изучение материала ЭОР. Беседа о пищевой ценности рыбы, технологиях разделки рыбы, приготовлений блюд из рыбы. Знакомство с нерыбными продуктами моря, технологией приго­товления блюд. Подготовка к практи­ческой работе. Рефлексия.
9-10	Блюда из нерыбных продуктов моря.	2ч.	Формирование у учащихся умений  к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими  оперировать, оценивать по обоснован­ным критериям. Повторение «Правил безопасной работы на кухне», проверка готовности групп к выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и са­мооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.
11-12	Технологии первичной и тепловой обработки мяса.	2ч.	Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: просмотр презентации, ЭОР. Формулирование цели урока, опреде­ление тематики новых знаний. Актуа­лизация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использование материала ЭОР. Самостоятельная работа, взаимокон­троль: составление технологической карты. Контроль: выполнение теста, разноуровневых заданий. Определе­ние дифференцированного домашне­го задания. Рефлексия
13-14	Приготовление блюд из мяса.	2ч.	Формирование у учащихся уме­ний к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими опе­рировать, оценивать по обоснован­ным критериям. Повторение «Правил безопасной работы на кухне», провер­ка готовности групп к выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и са­мооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы
15-16	Блюда из птицы.	2ч.	Определять качество птицы органолептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки птицы. Планировать последовательность технологических операций. Осуществлять механическую кулинарную обработку птицы. Соблюдать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, инструментами и приспособлениями. Готовить блюда из птицы. Проводить дегустацию блюд из птицы. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Находить и представлять информацию о блюдах из птицы.
17-18	Заправочные супы.	2ч.	Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материала учебника, ЭОР о пользе первых блюд, классификации супов, технологии приготовления супов. Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовле­ния салата из вареных овощей. Взаи­мопроверка. Контроль: тестирование.
19-20	Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду.	2ч.	Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функ­ции: контроль и самоконтроль из­ученных понятий, умений ими опери­ровать, оценивать по обоснованным критериям. Повторение «Правил без­опасной работы на кухне», техноло­гии приготовления супа, салата, блюд из птицы, рыбы. Проверка готов­ности к выполнению практической работы. Выполнение практической работы.
21-22	Творческий проект по разделу «Кулинария»	2ч.	Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функ­ции: контроль и самоконтроль из­ученных понятий, умений ими опери­ровать, оценивать по обоснованным критериям. Повторение «Правил без­опасной работы на кухне», техноло­гии приготовления супа, салата, блюд из птицы, рыбы. Проверка готов­ности к выполнению практической работы. Выполнение практической работы. Контроль, оценка и само­оценка по представленным крите­риям. Защита проектов. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.
23-24	Виды и свойства текстильных материалов из химических волокон.	2ч.	Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение цели урока, актуализация знаний уча­щихся о ткани и волокнах, повторение классификации текстильных волокон. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР о текстильных мате­риалах из химических волокон, спосо­бах получения тканей из химических волокон. Выполнение практической работы по изучению свойств тканей. Контроль усвоения знаний. Опреде­ление дифференцированного домаш­него задания. Рефлексия.
25-28	Конструирование плечевой одежды с цельнокроеным коротким рукавом.	4ч.	Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: формулирова­ние цели урока, определение плана изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учеб­ника, ЭОР о правилах снятия мерок для построения чертежа плечевого швейного изделия. Выполнение практической работы в парах «Сня­тие мерок для построения чертежа плечевого изделия». Взаимоконтроль. Контроль учителя. Определение диф­ференцированного домашнего зада­ния. Рефлексия.
29-30	Моделирование плечевой одежды.	2ч.	Формулирование цели урока. Ак­туализация знаний учащихся: беседа о способах моделирования фартука. Беседа с использованием материалов учебника о способах моделирования. Выполнение практической работы «Моделирование плечевого швейного изделия».
31-32	Раскрой плечевого изделия.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника о правилах и приемах раскроя швейного изделия, техноло-гии дублирования деталей клеевой прокладкой, о правилах безопасных приемов работы с булавками, ножницами, с утюгом. Выполнение практической работы «Раскрой плечевого швейного изделия». Самооценка по предложенным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего за¬дания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника о правилах и приемах ручных работ, правилах безопасной работы с ручной иглой, ножницами. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.
33-34	Ручные швейные работы.	2ч.	Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего за­дания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучае­мой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материа­лов учебника о правилах и приемах ручных работ, правилах безопасной работы с ручной иглой, ножницами. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.
35-36	Дефекты машинной строчки. Приспособления к швейной машине.  Машинные работы.	2ч.	Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, опреде­ление тематики новых знаний. Актуа­лизация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению но­вого материала, анализ учебной ситуа­ции и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использо­ванием материалов учебника о швей­ной игле, приспособлениях к швейной машине, повторение правил безопас­ных приемов работы на швейной машине. Самостоятельная работа. Вы­полнение практической работы «Вы­полнение образцов машинных швов». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.
37-38	Обработка мелких деталей.	2ч.
39-40	Подготовка и проведение примерки.	2ч.	Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Знакомство с основными правила­ми подготовки изделия к примерке, со способами устранения дефектов, Выполнение практической работы «Подготовка к примерке и примерка изделия»
41-44	Технология изготовления плечевого изделия.	4ч.	Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Знакомство с образцами обработки горловины. Беседа с использовани­ем материалов учебника о способах обработки горловины подкройной обтачкой, косой бейкой, повто­рение последовательности выполне­ния обтачного и стачного швов. Зна­комство с технологией обработки боковых срезов швейного изделия, по­вторение изученного в 5 классе: виды краевых швов, технология выполне­ния. Выполнение второй примерки изделия, корректировка выявленных дефектов. Знакомство с технологией обработки нижнего среза швейного изделия. Выполне­ние практической работы. Контроль и самоконтроль по предложенным критериям. Определение дифферен­цированного домашнего задания. Рефлексия.
45-52	Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»	8ч.	Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцион­но-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирова­ние собственных затруднений в дея­тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по предложенным критериям. Рефлексия.
53-54	Основные виды петель при вязки крючком. Вязание полотна.	2ч.	Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материала учебника, ЭОР о видах инструментов, материалов, способах и приёмах вязания крючком и спицами. Беседа с использованием материалов учебника, журналов мод о схемах для вязания крючком, условные обозначения. Выполнение основных петель, образцов узоров по предложенным схемам.  Рефлексия.
55-56	Вязание по кругу.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания. Беседа с использованием материалов учебника, дидактического материала о способах вязания по кругу (круг, квадрат, шестиугольник). Выполнение образцов вязания. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
57-58	Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение способов вязания спицами (набор петель, лицевые и изнаночные петли), условных обозначений. Выполнение образцов вязания спицами. Определение техники вязания, наиболее отвечающей замыслу проектного изделия. Определение диффе-ренцированного домашнего задания. Рефлексия Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Выполнение изделий. Консультирование учащихся. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.
59-60	Вязание цветных узоров	2ч.	Создавать схемы для вязания с помощью ПК. Вязать спицами образцы цветных узоров. Находит и представлять информацию о северном цветном узором вязания. Знакомиться с профессией художник в области декоративно-прикладного искусства.
61-64	Творческий проект по разделу «Художественные ремесла»	4ч.	Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Выполнение изделий. Консультирование учащихся. Опре­деление дифференцированного до­машнего задания. Рефлексия.
65-66	Подготовка к защите творческого проекта.	2ч.	Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцион­но-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирова­ние собственных затруднений в дея­тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формули­рование проблемы, исследование, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с са­моконтролем и самооценкой собст­венной деятельности и результата. Завершение изготовление изделия, расчет затрат, составление доклада к защите проекта. Консультирование учащихся. Определение дифферен­цированного домашнего задания. Рефлексия.
67-68	Защита творческого проекта.	2ч.	Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцион­но-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирова­ние собственных затруднений в дея­тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Ре­флексия. Подведение итогов года.
	Итого:	68ч.

Тематическое  планирование по технологии 7 класс

№  п/п	Название темы	Кол-во часов	Основные виды деятельности
1-2	Вводный урок. Инструктаж по ТБ. Творческие, проектные работы	2ч.	Что такое учебный проект; Основные компоненты проекта; С чего начинается технологический проект. Определять потребности людей и общества; Проводить опрос (интервью) для определения потребностей; Осуществлять дизайн-анализ изделий. Использовать для анализа потребностей и выявления возможностей их удовлетворения с учётом существующих ресурсов. Использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет – ресурсы и другие базы данных.
3-4	Блюда из молока и кисломолочных продук­тов	2ч.	Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функ­ции: контроль и самоконтроль из­ученных понятий, умений ими опери­ровать, оценивать по обоснованным критериям. Выступление с защитой проекта, анализ результатов про­ектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по пред­ложенным критериям. Выявление и анализ затруднений, проблем, об­суждение и проектирование способов решения
5-6	Изделия из жидкого теста.	2ч.	Формирование умений построения  и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мотивация  к учебной деятельности.. Формулирование цели урока: определение те-  матики новых знаний. Актуализация жизненного опыта учащихся, знаний  по изучаемой теме, подготовка мьшления  к усвоению нового материала,  анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового  материала: работа с учебником, изучение материала ЭОР. Беседа об изделиях из жидкого теста, о технологии приготовления блинов и блинчиков.  Подготовка к практи­ческой работе. Рефлексия
7-12	Виды теста и выпечки.	6ч.	Формирование у учащихся умений  к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими  оперировать, оценивать по обоснован­ным критериям. Повторение «Правил безопасной работы на кухне», проверка групп к выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и са­мооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы проверка готовности.
13-14	Сладости, напитки и десерты.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: просмотр презентации, ЭОР. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использование материала ЭОР о сладостях ,  десертах и напитках. Выполнение практической работы, оценка и самооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.
15-16	Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет.	2ч.	Формирование у учащихся уме­ний к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими опе­рировать, оценивать по обоснован­ным критериям. Повторение «Правил безопасной работы на кухне», провер­ка готовности групп к выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и са­мооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.
17-20	Разработка творческого проекта: Праздничный сладкий стол.	4ч.	Знакомиться с примерами творческих проектов семиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта  Выполнять проект по разделу: «Кулинария»  Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию творческого проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект.
21-22	Свойства текстильных материалов.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материала учебника, ЭОР о классификации текстильных волокон животного происхождения, способах их получения, видах и способах получения шерстяных и шёлковых тканей. Самостоятельная работа: определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств. Взаи-мопроверка. Контроль: тестирование.
23-26	Конструирование швейных изделий.	4ч.	Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материала учебника и ЭОР о правилах снятия мерок для построения чертежа прямой юбки. Взаимоконтроль. Контроль учителя. Опреде­ление дифференцированного домаш­него задания. Рефлексия.
27-28 29-30	Моделирование швейных изделий. Швейная машина.	2ч. 2ч.	Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функ­ции: контроль и самоконтроль из­ученных понятий, умений ими опери­ровать, оценивать по обоснованным критериям. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материала учебника и ЭОР о моделировании и подготовке выкройки к раскрою.  Проверка готов­ности к выполнению практической работы. Выполнение практической работы. Контроль, оценка и само­оценка по представленным крите­риям. Рефлексия. Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение цели урока, актуализация знаний уча­щихся о ткани и волокнах, повторение классификации текстильных волокон. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР об уходе за швейной машиной. Выполнение практической работы по уходу за швейной машиной. Контроль усвоения знаний. Опреде­ление дифференцированного домаш­него задания. Рефлексия.
31-32	Построение чертежа выкройки юбки в масштабе 1:1. Изготовление выкройки.	2ч.	Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: формулирова­ние цели урока, определение плана изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учеб­ника, ЭОР: правила снятия мерок для построения швейного изделия. Выполнение практической работы в паре «Снятие мерок для построения чертежа прямой юбки». Беседа с использованием материалов учебника: правила построения чер­тежа в масштабе 1 : 4, в натуральную величину. Взаимоконтроль. Контроль учителя. Определение диф­ференцированного домашнего зада­ния. Рефлексия.
33-34	Моделирование юбки.	2ч.	Формулирование цели урока. Ак­туализация знаний учащихся: беседа о способах моделирования поясной одежды. Беседа с использованием материалов учебника о способах моделирования. Выполнение практической работы «Моделирование юбки».
35-38	Раскрой юбки.	4ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способно­стей к структурированию и система­тизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний, учащихся: проверка домашнего за­дания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучае­мой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: правила и приемы раскроя швейного изделия, дублирование детали пояса, правила безопас­ных приемов работы с булавками, ножницами. Самостоятельная рабо­та: выполнение практической работы «Раскрой проектного изделия». Само­оценка по предложенным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия
39-40	Обработка пояса, соединение его с юбкой.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Знакомство с технологией обработки пояса юбки, с последующим соединением его с юбкой. Беседа с использовани­ем материалов учебника. Выполне­ние практической работы. Контроль и самоконтроль по предложенным критериям. Определение дифферен­цированного домашнего задания. Рефлексия.
41-42 43-46	Обработка нижнего среза юбки. Окончательная обработка изделия. Разработка творческого проекта: Эта загадочная юбка.	2ч. 4ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Знакомство с технологией об­работки нижнего среза юбки. Проведение ВТО изделия. Беседа с использовани­ем материалов учебника. Выполне­ние практической работы. Контроль и самоконтроль по предложенным критериям. Определение дифферен­цированного домашнего задания. Рефлексия. Формирование у учащихся деятельностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использовани­ем материалов учебника. Выполне­ние практической работы. Контроль и самоконтроль по предложенным критериям. Определение дифферен­цированного домашнего задания. Рефлексия.
47-48	Исследования и разработка проекта. Разработка критериев проекта.	2ч.	Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей со­циализации.
49-50	Определение потребностей рынка в конкретной продукции.	2ч.	Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы. Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Анализ достоинств и недостатков проекта
51-52	Испытание и оценка изделия.  Подготовка презентации проекта.	2ч.	Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей со­циализации.
53-54	Защита проекта, способы презентации проекта.	2ч.	Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцион­но-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирова­ние собственных затруднений в дея­тельности, выявление их причин, цостроение и реализация проекта выхода из затруднения. Выступление учащихся с защитой проекга, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Рефлексия.
55	Интерьер жилого дома. Освещение жилого помещения.	1ч.	Формирование умений построения и реализации новых знаний, поня­тий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Беседа о лампах и светильниках, системах управления светом, предметах искусства и коллекций  в интерьере. Работа в группе
56	Гигиена жилища.	1ч.	Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием ЭОР, материала учебника о технологиях уборки своей комнаты, о санитарно-технических требованиях предъявляемых к уборке помещения. Контроль и самоконтроль: выполне­ние разноуровневых заданий в рабо­чей тетради. Рефлексия.
57	Бытовые электроприборы.	1ч.	Формирование умений построения  и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мотивация  к учебной деятельности.Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний. Актуализация жизненного опыта учащихся, знаний по изучаемой теме, подготовка мышления  к усвоению нового материала,  анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового  материала: работа с учебником, изучение материала ЭОР. Беседа о современных технологиях и технических средствах для создания микроклимата. Подготовка к практи­ческой работе. Рефлексия.
58-59	Роспись ткани.	2ч.	Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материа­лов учебника о холодном батике. Самостоятельная работа. «Выполнение практической работы в технике холодного батика». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.
60-61	Вышивание. Ручные швы и швы на их основе.	2ч.	Формулирование цели урока. Ак­туализация знаний учащихся: беседа о ручных швах и швах на их основе. Беседа с использованием материалов учебника о способах вышивания, о материалах и оборудовании для вышивания. Выполнение практической работы «Выполнение образцов швов».
62-63	Вышивание счётными швами.	2ч.	Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материа­лов учебника о материалах и оборудовании для счётной вышивки. Выполнение прак­тической работы «Выполнение образца вышивки швом крест». Самооценка по предложенным критериям. Опре­деление дифференцированного до­машнего задания. Рефлексия.
64-65	Вышивание по свободному контуру.	2ч.	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника о правилах и приемах ручных работ, правилах безопасной работы с ручной иглой, ножницами. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.
66-68	Комплексный творческий проект: Портфолио или мои достижения в области технологии. Творческий проект: Подарок своими руками.	3ч.	Знакомиться с примерами творческих проектов семиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект.
	Итого:	68ч.

Тематическое планирование по технологии 8 класс

№ п/п	Название темы	Кол-во часов	Основные виды деятельности
1	Вводное занятие.	1ч.	Знакомиться с правилами внутреннего распорядка мастерской, организацией труда и оборудованием на рабочем месте. Выполнить технологическую карту учета практических работ в рабочей тетради. Знакомиться с правилами безопасности труда, с инструкциями по охране труда в кабинете «Технология».
2-3	Эстетика и экология жилища.	2ч.	Ознакомление с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении. Ознакомление с системой фильтрации воды Изучение конструкции водопроводных смесителей.
4-7	Бюджет семьи.	4ч.	Оценка имеющихся и возможных источников доходов семьи. Изучать потребности членов семьи. Анализ качества и потребительских свойств товаров. Выбор способа совершения покупки. Изучать отдельные положения законодательства по правам потребителей. Планирование возможной индивидуальной трудовой деятельности: обоснование объектов и ус луг, примерная оценка доходности предприятия.
8-11	Технологии ремонта элементов систем водоснабжения и канализации.	4ч.	Ознакомление со схемой системы водоснабжения и канализации в школе и дома. Изучение конструкции типового смывного бачка (на учебном стенде). Изготовление троса для чистки канализационных труб. Разборка и сборка запорных устройств системы водоснабжения со сменными буксами (на лабораторном стенде).
12-15	Бытовые электроприборы.	4ч.	Изучать потребность в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении. Находить и представлять информацию о видах и функциях электронагревательных приборов, о принципах работы микроволновых печах, холодильниках и стиральных машин Подбирать современную бытовую технику с учётом потребностей и доходов семьи.
16-19	Электромонтажные и сборочные технологии.	4ч.	Находить и представлять информацию о электрическом токе, о видах источников тока, об электрической цепи, о видах проводов. Изучать приемы монтажа и соединений установочных проводов. Знакомиться с профессиями электромонтажных работ
20-23	Электротехнические устройства с элементами автоматики.	4ч.	Знакомиться с принципами работы автоматических предохранителей, бытовых приемников, Изучать принципы работы счетчиков. Находить информацию о влиянии электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека.
24-25	Сферы производства и разделение труда.	2ч.	Знакомиться со сферами и отраслями производства. Изучать основные составляющие производства, структурные подразделения предприятия.
26-27	Профессиональное образование и профессиональная карьера.	2ч.	Изучение понятий «конъюктура», «рынок труда». Знакомиться с квалификациями профессий. Выполнять самодиагностику профессиональной пригодности к выбранному виду профессиональной деятельности. Составление плана физической подготовки к предполагаемой профессии.
28- 34	Исследовательская и созидательная деятельность Подготовительный этап проекта Контроль, оформление, самооценка. Защита проекта.	7ч.	Знакомиться с примерами творческих проектов. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Выполнять проект по разделу «Электротехника». Выполнять проект по разделу «Профессиональное самоопределение» Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект.
	Итого:	34ч.