Инфоурок / Технология / Презентации / Технология. Раздел "Кулинария" 6 кл.Тема проекта: Салаты : «Винегрет», «Селедка “ под шубой”»

Технология. Раздел "Кулинария" 6 кл.Тема проекта: Салаты : «Винегрет», «Селедка “ под шубой”»

Такого ещё не было!
Скидка 70% на курсы повышения квалификации

Количество мест со скидкой ограничено!
Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок"

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок" 20 мая 2016 г. бессрочно).


Список курсов, на которые распространяется скидка 70%:

Курсы повышения квалификации (144 часа, 1800 рублей):

Курсы повышения квалификации (108 часов, 1500 рублей):

Курсы повышения квалификации (72 часа, 1200 рублей):
библиотека
материалов
МОУ «Краснолиманская ООШ п.Красноармейский Романовского района Саратовской об...
Основой, выложенной восьмерки, может быть любой подходящий салат: винегрет, и...
Салат «Сельдь под шубой»
Ингредиенты: • свекла (вареная) – 1 шт. • яйцо (вареные) – 2 шт. • сельдь – 2...
Приготовление -    Филе сельди нарезать кусочками на рыбу положить мелко наре...
Салат-рулет «Селедка под шубкой» Не сложно, доступно и очень вкусно!
Ингредиенты: – 2 средние варёные свеклы – 1 большая варёная морковка – 2 сре...
Приготовление        Овощи обмыть, отварить и очистить. Желатин замочить в 1...
Следующим слоем положим сливочный сыр, в который также нужно добавить 2-3 ст...
Лечебные свойства лука
Разновидность лука Лук шнитт Лук слизун Лук шалот Лук многоярусный Лук порей...
Репчатый лук Свежий репчатый лук возбуждает аппетит, усиливает выделение пище...
На родине растения настой из листьев батуна используют при желудочно-кишечны...
повышает аппетит; улучшает пищеварение, деятельность жёлчного пузыря и печен...
препятствует накоплению холестерина в крови; улучшает пищеварение; стимулиру...
Используется при заболеваниях сердца, гастрите, неврастении, бронхите. Повыш...
В народной медицине лук — популярное средство для профилактики и лечения вир...
Смешать лук, растертый в кашицу, в соотношении 1:1 с медом. Принимать луково...
Две столовые ложки натертого на терке лука положить на дно стакана; Накрыть...
 Знаете ли вы, что луком можно лечить разные заболевания?
 Вы употребляете лук в пищу для профилактики гриппа?
 В период болезни Вы используете лук для лечения?
Лук — это не только мощный природный антибиотик, но и источник многих витами...
Чем полезен отвар шиповника? Этот популярный напиток полезен прежде всего ка...
Целебные свойства шиповника — неоспоримый факт. По количеству полезных вещес...
  Профилактика гриппа и простудных заболеваний.   1 столовую ложку подов шип...
  Грипп, простуда, воспалительные процессы, реабилитация. 5 столовых ложек п...
http://www.strana-s.ru/forum/profile.php?id=2007 http://www.gdegde.kz/node?p...
28 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 МОУ «Краснолиманская ООШ п.Красноармейский Романовского района Саратовской об
Описание слайда:

МОУ «Краснолиманская ООШ п.Красноармейский Романовского района Саратовской области» Тема проекта: Салаты : «Винегрет», «Селедка “ под шубой”» Учитель технологии первой квалификационной категории: Жук Татьяна Егоровна 2015г.

№ слайда 2 Основой, выложенной восьмерки, может быть любой подходящий салат: винегрет, и
Описание слайда:

Основой, выложенной восьмерки, может быть любой подходящий салат: винегрет, или селедка "под шубой". Для образования отверстий в восьмерке при выкладывании салата в середину поместить стаканчики, затем вынуть. Крутые яйца очистить, окрасить в сиреневый цвет соком свеклы и крестообразно надрезать с острого конца

№ слайда 3 Салат «Сельдь под шубой»
Описание слайда:

Салат «Сельдь под шубой»

№ слайда 4 Ингредиенты: • свекла (вареная) – 1 шт. • яйцо (вареные) – 2 шт. • сельдь – 2
Описание слайда:

Ингредиенты: • свекла (вареная) – 1 шт. • яйцо (вареные) – 2 шт. • сельдь – 2 шт. • майонез - 100 г • картофель (вареный) – 4 шт. • морковь (вареная) – 1-2 шт. .лук репчатый – 1г.

№ слайда 5 Приготовление -    Филе сельди нарезать кусочками на рыбу положить мелко наре
Описание слайда:

Приготовление -    Филе сельди нарезать кусочками на рыбу положить мелко нарезанный лук, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке. На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой свеклы и т. д. Последний слой делается из свеклы (для красоты). Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой. Сделать сеточку из майонеза. Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.

№ слайда 6 Салат-рулет «Селедка под шубкой» Не сложно, доступно и очень вкусно!
Описание слайда:

Салат-рулет «Селедка под шубкой» Не сложно, доступно и очень вкусно!

№ слайда 7 Ингредиенты: – 2 средние варёные свеклы – 1 большая варёная морковка – 2 сре
Описание слайда:

Ингредиенты: – 2 средние варёные свеклы – 1 большая варёная морковка – 2 средние варёные картофелины – 100 г сливочного сыра – 150 г майонеза – 1 слабосолёная сельдь – 5-10 г желатина, в зависимости от его качества

№ слайда 8 Приготовление        Овощи обмыть, отварить и очистить. Желатин замочить в 1
Описание слайда:

Приготовление        Овощи обмыть, отварить и очистить. Желатин замочить в 1/4 стакана холодной воды на 30-40 минут и распустить его на водяной бане до полного растворения (но не кипятить). Затем остудить и перемешать с майонезом. Свеклу натереть на мелкой тёрке. Морковь также натереть на мелкой тёрке. Картофель - на крупной тёрке. Натертые овощи слегка посолить. Сельдь порезать кусочками, предварительно очистив и удалив косточки. На столе разложить пищевую плёнку (в несколько полос и в несколько слоёв). Если свертывание рулета делается в одиночку, полезно подложить под пленку полотенце - это облегчит последующее свертывание рулета.

№ слайда 9 Следующим слоем положим сливочный сыр, в который также нужно добавить 2-3 ст
Описание слайда:

Следующим слоем положим сливочный сыр, в который также нужно добавить 2-3 ст. л. В тертый картофель добавить 2-3 ст. л. майонезно-желатиновой смеси, перемешать и выложить следующим слоем.

№ слайда 10 Лечебные свойства лука
Описание слайда:

Лечебные свойства лука

№ слайда 11 Разновидность лука Лук шнитт Лук слизун Лук шалот Лук многоярусный Лук порей
Описание слайда:

Разновидность лука Лук шнитт Лук слизун Лук шалот Лук многоярусный Лук порей Лук репчатый

№ слайда 12 Репчатый лук Свежий репчатый лук возбуждает аппетит, усиливает выделение пище
Описание слайда:

Репчатый лук Свежий репчатый лук возбуждает аппетит, усиливает выделение пищеварительного сока, способствует лучшему усвоению питательных веществ.

№ слайда 13 На родине растения настой из листьев батуна используют при желудочно-кишечны
Описание слайда:

На родине растения настой из листьев батуна используют при желудочно-кишечных заболеваниях, как болеутоляющее и потогонное средство. Батун применяют для производства препаратов, понижающих артериальное давление и повышающих эластичность капилляров. Лук - батун

№ слайда 14 повышает аппетит; улучшает пищеварение, деятельность жёлчного пузыря и печен
Описание слайда:

повышает аппетит; улучшает пищеварение, деятельность жёлчного пузыря и печени; обладает мочегонным действием; полезен при ожирении, ревматизме, подагре Лук -порей

№ слайда 15 препятствует накоплению холестерина в крови; улучшает пищеварение; стимулиру
Описание слайда:

препятствует накоплению холестерина в крови; улучшает пищеварение; стимулирует сердечную деятельность; употреблять её при цинге и атеросклерозе; как наружное при ревматизме; при различных кишечных инфекционных заболеваниях В наших местах встречается в лесу Черемша

№ слайда 16 Используется при заболеваниях сердца, гастрите, неврастении, бронхите. Повыш
Описание слайда:

Используется при заболеваниях сердца, гастрите, неврастении, бронхите. Повышает иммунитет. В наших местах встречается в лесу. Используется, так же для озеленения участка Душистый лук

№ слайда 17 В народной медицине лук — популярное средство для профилактики и лечения вир
Описание слайда:

В народной медицине лук — популярное средство для профилактики и лечения вирусных и респираторных заболеваний

№ слайда 18 Смешать лук, растертый в кашицу, в соотношении 1:1 с медом. Принимать луково
Описание слайда:

Смешать лук, растертый в кашицу, в соотношении 1:1 с медом. Принимать луково-медовую смесь по 1 чайной ложке 3-4 раза в день за 30 минут до еды. Смесь будет более эффективной, если вместо кашицы использовать луковый сок. В народной медицине лук — популярное средство для профилактики и лечения вирусных и респираторных заболеваний

№ слайда 19 Две столовые ложки натертого на терке лука положить на дно стакана; Накрыть
Описание слайда:

Две столовые ложки натертого на терке лука положить на дно стакана; Накрыть его воронкой из плотной бумаги Поставить его в посуду с горячей водой. Узкий конец воронки приложить к носу и вдыхать сначала одной ноздрей, потом другой по 5-10 минут Лечение насморка:

№ слайда 20  Знаете ли вы, что луком можно лечить разные заболевания?
Описание слайда:

Знаете ли вы, что луком можно лечить разные заболевания?

№ слайда 21  Вы употребляете лук в пищу для профилактики гриппа?
Описание слайда:

Вы употребляете лук в пищу для профилактики гриппа?

№ слайда 22  В период болезни Вы используете лук для лечения?
Описание слайда:

В период болезни Вы используете лук для лечения?

№ слайда 23 Лук — это не только мощный природный антибиотик, но и источник многих витами
Описание слайда:

Лук — это не только мощный природный антибиотик, но и источник многих витаминов. Большое содержание фитонцидов позволяет эффективно применять лук для лечения и профилактики гриппа и простуды. Однако, с целью профилактики этих заболеваний, лук употребляют только 53% опрошенных. В период болезни в домашнем лечении целебные настои из лука применяют только 23%, хотя о его лечебных свойствах знают 87% обучающихся моего класса. ВЫВОД:

№ слайда 24 Чем полезен отвар шиповника? Этот популярный напиток полезен прежде всего ка
Описание слайда:

Чем полезен отвар шиповника? Этот популярный напиток полезен прежде всего как общеукрепляющее и тонизирующее средство, повышающее иммунитет. Отвар шиповника особенно эффективен для профилактики ОРВИ в зимнее время года. Лечебные свойства шиповника используют при лечении заболеваний органов пищеварения, почек и различных воспалительных процессов. Плоды шиповника применяются как средство против болезнетворных бактерий. Медики рекомендуют использовать шиповник как дополнительное средство при лечении повышенного давления, расстройств мочеполовой системы и проблемах с сосудами. Шиповник: целебные свойства

№ слайда 25 Целебные свойства шиповника — неоспоримый факт. По количеству полезных вещес
Описание слайда:

Целебные свойства шиповника — неоспоримый факт. По количеству полезных веществ, ежедневно необходимых человеку, шиповник можно назвать рекордсменом. Более того, по концентрации полезных микроэлементов шиповник во много раз превосходит все ягоды, плоды и травы. Шиповник лидирует по количеству в нем аскорбиновой кислоты и в 10 раз превышает по ее содержанию лимон или смородину. А по содержанию каротина плоды шиповника опережают облепиху, морковь и абрикос. В состав шиповника входят витамины группы В, С, К, Е, Р. Кроме того в нем содержатся кальций, калий, магний, хром. Шиповник: целебные свойства

№ слайда 26   Профилактика гриппа и простудных заболеваний.   1 столовую ложку подов шип
Описание слайда:

  Профилактика гриппа и простудных заболеваний.   1 столовую ложку подов шиповника коричного зальем 2-мя стаканами кипятка, кипятить  под крышкой в течение 10-ти минут, дадим настояться сутки, процедим. Употребляем по 0,5 стакана трижды в день. Итак, полезные рецепты из плодов шиповника!

№ слайда 27   Грипп, простуда, воспалительные процессы, реабилитация. 5 столовых ложек п
Описание слайда:

  Грипп, простуда, воспалительные процессы, реабилитация. 5 столовых ложек плодов шиповника растолчем и зальем 1 литром холодной воды. Доведем до кипения, прокипятим 10 минут, оставим настаиваться на 8 часов. процедим. Употребляем по 0, 5 стакана каждые 2 часа. Этот настой снабдит организм витамином С и другими ценными веществами. Экспресс терапия во время гриппа нужна организму Итак, полезные рецепты из плодов шиповника!

№ слайда 28 http://www.strana-s.ru/forum/profile.php?id=2007 http://www.gdegde.kz/node?p
Описание слайда:

http://www.strana-s.ru/forum/profile.php?id=2007 http://www.gdegde.kz/node?page=722 http://smak.kg/?p=1260 http://transport.vector-pic.com/pic-ru-64872.html Расскраска-кроссворд , ООО«Хатбер-М», 2002. http://www.free-lance.ru/users/pleshko74/viewproj.php?prjid=1888639 http://www.smayli.ru/edaa.html http://www.smayli.ru/edaa.html http://1минус.рф/load/1008-1-0-6106 СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ИЛЛЮСТРАЦИЙ:


Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-508758

Похожие материалы