Тема: «Хлеб да каша – пища наша»

• 1 слайд

  
  
  
  
  
  Творческий проект.
  
  Тема: «Хлеб да каша – пища наша»
  2015 г.
  
  
  

• 2 слайд

  «Хлеб да каша – пища наша»,
  Так в народе нашем говорят.
  И не страшны врагов демарши,
  Если кашей вдоволь сыт солдат!
  

• 3 слайд

  Народная мудрость гласит:
  «Война — войной, а обед — по расписанию».
  
  На Руси служивые люди долгое время сами заботились о своем пропитании. Достаточно вспомнить сказку «Каша из топора», чтобы понять, какой изобретательностью и находчивостью должен был обладать солдат, чтобы не остаться голодным.
  
  
  

• 4 слайд

  
  
  Изучая информацию
  о том что входило
  в рацион солдат
  в разные времена .
  Мы выяснили что в основном это были каши.
  
  Каша являлась основной горячей пищей для солдат. А солдатских поваров называли кашеварами.
  Готовилась каша обязательно перед большими сражениями, а уж на победных пирах без «победной» каши не обходилось. Для заключения мира обязательно нужно было готовить «мирную» кашу. 
  Кашу обязательно готовили и по случаю начала большого дела. Отсюда пошло выражение «заварить кашу».
  

• 5 слайд

  
  
  
  
  
  Прославилась «суворовская»  каша. По преданию, в одном из походов, у Суворова осталось понемногу разных видов круп. Если сварить только один вид, то на всю армию не хватит. Вот Суворов и предложил все крупы сварить вместе. Солдатам очень понравилась такая каша и назвали её «суворовской»!
  
  

• 6 слайд

  Мы решили приготовить пшенную кашу.
  
  
  
  

• 7 слайд

  Пшенная каша прекрасно восстанавливает силы, укрепляет иммунитет. Недаром каждый повар в армейских подразделениях знает, как варить кашу пшенную, чтобы солдат был всегда  сыт, силен, здоров и смел.
  

• 8 слайд

  В пшене много витаминов:  А, B1, B2, В5,  PР.
  Микроэлементов: калия, цинка, магния, фосфора, железа, фтора, йода и других.
  Полезные натуральные крахмалы, клетчатку, сахар, белковые соединения и другие необходимые нам для нормальной жизнедеятельности вещества мы найдем в пшене.
  Пшено способно выводить из организма продукты распада различных лекарств, тяжелые металлы  и особенно антибиотики. ее должны особенно часто употреблять жители мегаполисов.
  Оно отличается низким содержанием углеводов и помогает бороться с лишним весом двумя способами: не накапливая лишний вес за счёт углеводов и выводя жир из организма. Кроме сердечных недугов пшёнка уменьшает последствия целого списка болезней, начиная от насморка и заканчивая сахарным диабетом.
  
  

• 9 слайд

  Небольшой секрет подготовки крупы для приготовления пшенной каши.
  Для начала крупу, которую купите в магазине нужно хорошо промыть в семи водах. Вначале мыть крупу в холодной воде, потом в теплой и, наконец, в горячей воде. После этого просушить ее немного и слегка прокалить  на сухой чугунной сковороде, то есть без масла. Такую крупу можно будет хранить в полотняном мешочке и использовать для приготовления каши.
  Секрет
  

• 10 слайд

  пшенная крупа
  
  картофель
  
  лук репчатый
  
  подсолнечное масло
  
  куриное яйцо
  
  соль
  
  вода
  
   
  Куриное яйцо 
  (1 шт.)
  

• 11 слайд

  Рецепт приготовления
  
  Приготовьте 1 стакан крупы. 
  Залейте в кастрюлю 3 стакана воды, доведите до кипения и засыпьте крупу. 
  
  Туда же сразу добавьте: 
  1 измельченную луковицу
  среднего размера. 
  1 натертую на мелкой тёрке
  Картофелину.  
  50г растительного масла. 
  1 взбитое яйцо. 
  1/2 десертную ложку соли.
  Можно добавить черный перец.
  Варить на медленном огне 20 мин.  
  

• 12 слайд

  
  и полезно
  Каша является универсальным продуктом питания для людей разного возраста, начиная с младенческого.
  Не зря гласит русская пословица
  «Если про кашу не забудешь,
  здоровым будешь».
  

• 13 слайд

  СОЛДАТСКИЙ ЧАЙ
  
  Ветеран, Победу отмечая,
  Мы идём с тобою на парад;
  Согреваем руки чашкой чая,
  Что в войну сжимали автомат.
  
  Русский чай с подножною заваркой
  Душу у солдата согревал;
  Был солдат находчивой кухаркой,
  Русский чай порою жизнь спасал.
  
  Помнишь чай с вишнёвою корою,
  Голубел в платочке рафинад;
  Согревал он нас с тобой зимою,
  За спиной дымился Сталинград.
  ……………
  Анатолий Волков
  

• 14 слайд

  В качестве вкусного и полезного напитка мы предлагаем вам заварить веточки смородины и вишни.  
  Ингредиенты:
   побеги черной смородины, вишни, вода, сахар.
  Вишневые веточки придадут вашему напитку красивый цвет, миндальный вкус
  Напиток из веточек вишни настоящий эликсир здоровья для ваших почек.
  
  Практически все части черносмородинового куста содержат массу полезных веществ, витаминов и укрепляющих сосуды веществ. Напиток из листьев чёрной смородины обладает противовоспалительным свойством. Черносмородиновый чай улучшает обмен веществ и повышает сопротивляемость организма вирусам.
  

• 15 слайд

  Меж боями в деревеньку, чтобы отдохнуть маленько,
  Забрели уставшие солдаты.
  Пригласил их в дом дедуля, стол накрыла им бабуля.
  …………..
  Юрий Перфильев
  
  
  
  
  
  
  

• 16 слайд

  Темой оформления нашего стола мы решили выбрать:
  На привале в деревеньке.
  
  Для этого мы украсили стол вышитыми салфетками, плетеной посудой. Использовали яркие цветные ткани.
  Для сервировки стола мы использовали деревянные ложки, горшочки для запекания.
  

• 17 слайд

  
  
  
  
  
  
  
  
  Ешьте каши! Будьте здоровы!
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Краткое описание документа:

Народная мудрость гласит:

«Война — войной, а обед — по расписанию».

На Руси служивые люди долгое время сами заботились о своем пропитании. Достаточно вспомнить сказку «Каша из топора», чтобы понять, какой изобретательностью и находчивостью должен был обладать солдат, чтобы не остаться голодным.

Изучая информацию

о том что входило

в рацион солдат

в разные времена .

Мы выяснили что в основном это были каши.

Каша являлась основной горячей пищей для солдат. А солдатских поваров называли кашеварами.

Готовилась каша обязательно перед большими сражениями, а уж на победных пирах без «победной» каши не обходилось. Для заключения мира обязательно нужно было готовить «мирную» кашу.

Кашу обязательно готовили и по случаю начала большого дела. Отсюда пошло выражение «заварить кашу».