Тема урока: «Введение в технологию. Понятие о пище»

Тема урока: «Введение в технологию. Понятие о пище»

Цели: познакомить учащихся с понятиями технология, кулинария, состав пищи; научить рациональному питанию; воспитывать вкус к здоровой пище.

Оборудование: учебник, таблица, презентация.

 Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Введение в технологию

Технология – искусство, мастерство, умение.

3. Сообщение нового материала:

Кулинария – искусство приготовления пищи. Еще в 4 веке до нашей эры существовали поварские школы.

- Зачем человеку необходимо есть?

Еда – это своего рода «топливо», на котором работает организм. Но для того, чтобы быть здоровым необходимо питаться правильно и знать из чего состоит наша пища.

Состав пищи

·      белки

·      жиры

·      углеводы

·      минеральные соли

·      витамины

Самостоятельная работа (заполнение таблицы)

Название витамина	Какую роль играет?	Где содержится?

Рациональное питание

·      Пища должна покрывать затраты организма

·      Режим питания

·      Условия приема пищи

4. Творческая работа: «Интерьер кухни»

5. Итог урока: В чем заключается роль витаминов в питании человека?