Тематическое планирование 5 кл

Пояснительная записка. 5 класс.

          Рабочая программа по предмету «Технология» составлена на основе Фундаментального ядра содержания общего образования и Требований к результатам освоения основной общеобразовательной программы основного общего образования, представленных в федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения.

 Источники составления программы.

·         Федеральный Государственный образовательный стандарт основного общего образования второго поколения.

·         Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 года №273-ФЗ

·         Примерная программа по технологии для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2011 год (стандарты второго поколения);

·         Рабочая программа основного общего образования «Технология. Обслуживающий труд» рекомендованная Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Издательский центр «Вентана-Граф», 2014г. Авторы программы: М.В.Хохлова, П.С. Самородский, Н.В.Синица, В.Д.Симоненко.

·         Федеральный перечень учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих программы общего образования;

·         Требования к оснащению образовательного процесса в соответствии с содержательным наполнением учебных предметов Федерального компонента государственного образовательного стандарта.

Рабочая учебная программа включает разделы:

- пояснительную записку;

- общую характеристику предмета;

- описание места предмета в учебном плане;

- личностные, метапредметные и предметные результаты освоения технологии;

- основное содержание, состоящее из разделов и тем;

- тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности;

- описание УМК;

- планируемые результаты изучения технологии;

- критерии оценивания.

Цели изучения предмета «Технология» в системе основного общего образования.

Основной целью изучения учебного предмета «Технология» в системе общего образования является формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях.
   Освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности определяет общие цели учебного  предмета «Технология» .                                                                                Предмет обеспечивает формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающих поколений, становление системы технических и технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств личности.
   Технология как учебный предмет способствует профессиональному самоопределению школьников в условиях рынка труда, формированию гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.    
    В основной школе учащийся должен овладеть необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники, необходимой в обыденной жизни и будущей профессиональной деятельности; научиться применять в практической деятельности знания, полученные при изучении основ  наук.     
  Рабочая программа предмета «Технология» составлена с учетом полученных учащимися при обучении в начальной школе технологических знаний и опыта трудовой деятельности.

Общая характеристика учебного предмета «Технология»

  Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.
 Содержание   программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

• технологическая культура производства;
• распространенные технологии современного производства;
• культура, эргономика и эстетика труда;
• получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;
• основы черчения, графики, дизайна;
• элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;
• знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;
• влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;
• методы технической, творческой, проектной деятельности;
• история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

      В процессе обучения технологии учащиеся познакомятся:
   • с предметами потребления, потребительной стоимостью продукта труда, материальным изделием   или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;
• с механизацией труда и автоматизацией производства; технологической культурой производства;
• с информационными технологиями в производстве и сфере услуг; перспективными технологиями;
• с функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий; себестоимостью продукции; экономией сырья, энергии, труда;
•с производительностью труда; реализацией продукции;
• с рекламой, ценой, налогом, доходом и прибылью; предпринимательской деятельностью; бюджетом семьи;
• с экологичностью технологий производства;
• с экологическими требованиями к технологиям производства (безотходные технологии, утилизация и рациональное использование отходов; социальные последствия применения технологий);
• с устройством, сборкой, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (приборов, аппаратов, станков, машин, механизмов, инструментов);
• с понятием о научной организации труда, средствах и методах обеспечения безопасности труда;
культурой труда; технологической дисциплиной; этикой общения на производстве;

овладеют:
• навыками созидательной, преобразующей, творческой  деятельности;
• навыками чтения и составления технической и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда, выбора, моделирования, конструирования,
проектирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;
• основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии и информации, объектов социальной и природной среды;
• умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и природных поделочных материалов;
• умением ориентироваться в назначении, применении ручных инструментов и приспособлений;
• навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте; соблюдения культуры труда
•навыками организации рабочего места;
• умением соотносить с личными потребностями и особенностями требования, предъявляемые различными массовыми профессиями к подготовке и личным качествам человека.

  Содержание  разделов «Технологии исследовательской и опытнической деятельности» и «Современное производство и профессиональное образование» определяется соответствующим технологическим направлением (технологии ведения).        

 Учебный материал должен быть отобран с учетом следующих положений:
• распространенность изучаемых технологий и орудий труда в сфере промышленного и сельскохозяйственного производства, домашнего хозяйства и отражение в них современных научно-технических достижений;
• возможность освоения содержания на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющие практическую направленность;
• выбор объектов созидательной и преобразовательной деятельности на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей;
• возможность реализации общетрудовой и практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов;
• возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития учащихся.
         Каждый компонент программы включает в себя основные теоретические сведения и практические работы. При этом предполагается, что изучение материала, связанного с практическими работами, должно предваряется освоением учащимися необходимого минимума теоретических сведений с опорой на лабораторные исследования. 
          В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. Соответствующий раздел по учебному плану введен в учебный процесс с начала учебного года. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать внимание на потребительском назначении продукта труда или того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи (его потребительной стоимости).
       Основным дидактическим средством обучения технологии в основной школе является учебно-практическая деятельность учащихся.
        Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, практические работы, выполнение проектов. Все виды практических работ в программе направлены на освоение различных технологий.                                                                                                                                                                             Темы раздела «Технологии домашнего хозяйства» включают в себя обучение элементам семейной экономики. Соответствующие работы проводятся в форме учебных упражнений.

Место предмета «Технология» в базисном учебном (образовательном) плане:

    Универсальность технологии как методологического базиса общего образования состоит в том, что любая деятельность— профессиональная, учебная, созидательная, преобразующая — должна осуществляться технологически, т. е. таким путем, который гарантирует достижение запланированного результата, причем кратчайшим и наиболее экономичным путем.
      Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет молодым людям возможность бесконфликтно войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, которая называется техносферой и является главной составляющей окружающей человека действительности. Искусственная среда — техносфера — опосредует взаимодействие людей друг  с другом, со сферой природы и с социумом.
  Базисный учебный (образовательный) план МБОУ СОШ № 3 г. Химки на этапе основного общего образования  включает 204 учебных часа для обязательного изучения курса «Технология».

 В том числе: в 5,6 и 7 классах — по 70 ч, из расчета 2 ч в неделю.

Планируемые результаты изучения предмета «Технология»

 Обучение в основной школе является второй ступенью пропедевтического технологического образования. Одной из важнейших задач этой ступени является подготовка обучающихся к осознанному и ответственному выбору жизненного и профессионального пути. В результате обучающиеся должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса.  

         Общие результаты технологического образования состоят:
• в сформированности целостного представления о техносфере, которое основано на приобретенных школьниками соответствующих знаниях, умениях  и способах деятельности;     
• в приобретенном опыте разнообразной практической деятельности, познания и самообразования; созидательной, преобразующей, творческой деятельности;
• в формировании ценностных ориентаций в сфере созидательного труда и материального производства;   
• в готовности к осуществлению осознанного выбора индивидуальной траектории последующего профессионального образования.


Изучение  технологии  призвано  обеспечить:    
• становление у школьников целостного представления о современном мире и роли техники и технологии в нем; умение объяснять объекты и процессы окружающей действительности — природной, социальной, культурной, технической среды, используя для этого технико-технологические знания;
• развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование, формирование у них толерантных отношений и экологически целесообразного поведения в быту и трудовой деятельности;
• формирование у молодых людей системы социальных ценностей: понимание ценности технологического образования, значимости прикладного знания для каждого человека, общественной потребности в развитии науки, техники и технологий, отношения к технологии как возможной области будущей  практической деятельности;   
• приобретение учащимися опыта созидательной и творческой деятельности, опыта познания и самообразования; навыков, составляющих основу ключевых компетентностей и имеющих универсальное значение для различных видов деятельности. Это навыки выявления противоречий и решения проблем, поиска, анализа и обработки информации, коммуникативных навыков, базовых трудовых навыков ручного и умственного труда; навыки измерений, навыки сотрудничества, безопасного обращения с веществами в повседневной жизни.

Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения предмета «Технология».  

Личностными результатами освоения учащимися основной школы курса «Технология» являются:;
• выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;                                                                                                                                  • развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;
• овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;  
• самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;
• становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;
• проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности

• планирование образовательной и профессиональной карьеры;
• осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;
• бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
• готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;
• проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;                                                                                                                                                                    • самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технического труда.

Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы курса «Технология» являются:
• проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

• алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
• определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
• комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;
• поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;
• самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;
• виртуальное и натурное моделирование технических объектов и технологических процессов;
• приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
• выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;
• выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;
• использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;
• согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;
• объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;
• оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;
• диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;
• обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;
• соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;  
• соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда. 

Предметными результатами освоения учащимися основной школы программы «Технология» являются:   
В познавательной сфере:   
• оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;
• рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
• ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;
• владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач;
• классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;
• распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;
• владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;
• применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;
• владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;
• применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.


В трудовой сфере:   

• примерная экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.   
• планирование технологического процесса и процесса труда;
• подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;
• проведение необходимых опытов и исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объекта труда;
• подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;                                                                                                                                                                              • проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;
• выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений; 
• соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
• соблюдение трудовой и технологической дисциплины;
• обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;    
• выбор и использование кодов, средств и видов представления технической и технологической информации и знаковых систем в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
• подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;
• контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов;
• выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
• документирование результатов труда и проектной деятельности;
• расчет себестоимости продукта труда;    

                                                                                                                 
В мотивационной сфере:    
• оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;
• оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;
• выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;
• выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг;
• согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;
• осознание ответственности за качество результатов труда;
• наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;
• стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.    

В эстетической сфере:     
• дизайнерское проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ;

• моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ;            • разработка варианта рекламы выполненного объекта или результатов труда;
• эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

• рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды.

В коммуникативной сфере:    
• формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;
• выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;
• оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих нормативов и стандартов;
• публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;
• разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;
• потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.

В физиолого-психологической сфере:   

• развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;
• достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

  • соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту, с учетом технологических требований;                                                                                                                                                                       • сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

Универсальные учебные действия при изучении предмета «Технология»:

   УУД являются обязательным компонентом содержания любого учебного предмета.  В соответствии с ФГОС в программе представлено 4 вида УУД: личностные, регулятивные, познавательные, коммуникативные.

   Личностные УУД:

- действие смыслообразования (интерес, мотивация);

- действие нравственно-этического оценивания («что такое хорошо, что такое плохо»);

- формирование личного, эмоционального отношения к себе и окружающему миру;

- формирование интереса к себе и окружающему миру (когда ребёнок задаёт вопросы);

- эмоциональное осознание себя и окружающего мира;

- формирование позитивного отношения к себе и окружающему миру;

- формирования желания выполнять учебные действия;

- использование фантазии, воображения при выполнении учебных действий.

В сфере личностных УУД будут сформированы:

    - внутренняя позиция школьника;

    - личностная мотивация учебной деятельности;

    - ориентация на моральные нормы и их выполнение.

      Познавательные УУД:

Общеучебные универсальные действия:

- самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели;

- поиск и выделение необходимой информации; применение методов информационного поиска, в том числе с помощью компьютерных средств;

- структурирование знаний;

- выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от конкретных условий.

Универсальные логические действия:

- имеют наиболее общий (всеобщий) характер и направлены на установление связей и отношений в любой области знания;

- способность и умение учащихся производить простые логические действия (анализ, синтез, сравнение, обобщение и др.);

- составные логические операции (построение отрицания, утверждение и опровержение как построение рассуждения с использованием различных логических схем).

В сфере развития познавательных УУД ученики научатся:

- использовать знако-символические средства, в том числе овладеют действием моделирования;

- овладеют широким спектром логических действий и операций, включая общий прием решения задач.

       Коммуникативные УУД:

- планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками – определение цели, функций участников, способов взаимодействия;

- постановка вопросов – инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации;

- разрешение конфликтов – выявление, идентификация проблемы, поиск и оценка альтернативных способов разрешения конфликта, принятие решения и его реализация;

- умения с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации; владение монологической и диалогической формами речи в соответствии с грамматическими и синтаксическими нормами родного языка;

- формирование умения объяснять свой выбор, строить фразы, отвечать на поставленный вопрос, аргументировать;

- формирование вербальных способов коммуникации (вижу, слышу, слушаю, отвечаю, спрашиваю);

- формирование невербальных способов коммуникации – посредством контакта глаз, мимики, жестов, позы, интонации и т.п.);

- формирование умения работать в парах и малых группах;

- формирование опосредованной коммуникации (использование знаков и символов).

В сфере коммуникативных УУД ученики смогут:

- учитывать позицию собеседника (партнера);

- организовать и осуществить сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками;

- адекватно передавать информацию;

- отображать предметное содержание и условия деятельности в речи.

Регулятивные УУД:

- целеполагание;

- планирование;

- прогнозирование;

- контроль в форме сличения способа действия и его результата с заданным эталоном;

- коррекция;

- оценка;

- волевая саморегуляция как способность к мобилизации сил и энергии; способность к волевому усилию – к выбору в ситуации мотивационного конфликта и преодолению препятствий.

В сфере регулятивных УУД ученики смогут овладеть всеми типами учебных действий, включая способность принимать и сохранять учебную цель и задачу, планировать её реализацию, в том числе во внутреннем плане, контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение.

             Планируемые результаты изучения предмета «Технология».

                                                                                                                                                                                                                   В результате обучения учащиеся овладеют:

• трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами; 
• умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;
• навыками использования распространенных ручных инструментов и приборов, планирования бюджета домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.

       В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого блока или раздела получает возможность:  

познакомиться:
• с основными технологическими понятиями и характеристиками;
• с назначением и технологическими свойствами материалов;
• с назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

• с видами, приемами и последовательностью выполнения технологических операций, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;
• с профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;
• со значением здорового питания для сохранения своего здоровья;

Выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы:
• рационально организовывать рабочее место;                                                                  • находить необходимую инфор
• составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или выполнения работ;                                                                   • выбирать сырье, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;     
• конструировать, моделировать, изготавливать изделия;
• выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;
• соблюдать безопасные приемы труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и электрооборудованием;
• осуществлять доступными мерительными средствами, измерительными приборами и визуально контроль качества изготавливаемого изделия (детали);
• находить и устранять допущенные дефекты;
• проводить разработку творческого проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;
• планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий;
• распределять работу при коллективной деятельности;

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:
• понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека;
• формирования эстетической среды бытия;
• развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности человека;
• получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
• организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;
• изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;
• изготовления или ремонта изделий из различных материалов с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;
• контроля качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов;  

• выполнения безопасных приемов труда и правил электробезопасности, санитарии и гигиены;

• оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги;
• построения планов профессионального образования и трудоустройства.

                       Содержание программы для 5 класса

Вводное занятие

Основные теоретические сведения

Содержание курса « Технология» 5 класс. Требования техники безопасности и охраны труда в мастерской. Организация рабочего места. Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов.

 

Практические работы

Приведение помещения кухни в соответствие с требованиями санитарии и гигиены. Проведение сухой и влажной уборки. Рациональное размещение инструментов на рабочих местах. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями. Освоение способов применения различных моющих и чистящих средств. Оказание первой помощи при ожогах, порезах и других травмах.

 

Объекты труда.

Рабочее место бригады на кухне.

Раздел «Кулинария»

Тема 1. Физиология питания

Основные теоретические сведения

Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Суточная потребность в витаминах.

 

Практические работы

Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах.  Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих  суточную потребность человека в витаминах.

 

Объекты труда.

Таблицы, справочные материалы.

Тема 2. Бутерброды и горячие напитки

Основные теоретические сведения

Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов.

Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав.

 

Практические работы

Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Нарезка продуктов. Подбор ножей и разделочных досок. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

 

Объекты труда.

Бутерброды и горячие напитки к завтраку.

Тема 3. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Основные теоретические сведения

Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

 

Практические работы

Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

 

Объекты труда

                Макароны, крупы. Каши из круп. Гарниры из бобовых и макаронных изделий.

Тема 4. Блюда из овощей

Основные теоретические сведения

Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов.

Методы определения качества овощей. Влияние экологии на качество овощей. Назначение, виды и технология механической обработки овощей.

Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки.

 

Практические работы

Применение современных инструментов и приспособлений для механической обработки и нарезки овощей. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов. Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей. Жаренье овощей и определение их готовности.

 

Объекты труда.

Фигурная нарезка овощей. Салаты из сырых овощей и вареных овощей. Овощные гарниры.

Тема 5. Блюда из яиц

Основные теоретические сведения

Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц. Особенности кулинарного использования перепелиных яиц.

 

Практические работы

Определение свежести яиц. Первичная обработка яиц. Приготовление блюда из яиц.

 

Объекты труда

Омлет, яичница, вареные яйца.

Тема 6. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку

Основные теоретические сведения

Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Практические работы

Разработка меню завтрака. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток.

Объекты труда

                Приборы и посуда для завтрака. Салфетки. Продукты для приготовления завтрака.

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема 1. Интерьер кухни, столовой

Основные теоретические сведения

Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.

Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований.  Современные системы фильтрации воды. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления.

Влияние электробытовых приборов и технологий приготовления пищи на здоровье человека.

Практические работы: выполнение эскиза интерьера кухни. Выполнение поделки декоративного оформления окна кухни, столовой.                                       

 

Объект труда.

Интерьер кухни.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Тема 1. Свойства текстильных материалов

Основные теоретические сведения

Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей.

 

Практические работы

Изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Выполнение образца полотняного переплетения.

 

Объекты труда.

Образцы ткани. Образец полотняного переплетения.

Тема 2. Ручные стежки и строчки

Основные теоретические сведения

Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом.

Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва.

 

Практические работы

Подготовка рабочего места для ручных работ. Выполнение образца с ручными строчками.

 

Практические работы

Организация рабочего места для ручных работ. Подбор инструментов и материалов. Выполнение ручных стежков, строчек и швов.

Тема 3. Элементы машиноведения

Основные теоретические сведения

Виды передач поступательного, колебательного и вращательного движения. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Практические работы

Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка.

 

Объекты труда.

Швейная машина. Образцы машинных строчек.

Тема 4. Конструирование и моделирование рабочей одежды

Основные теоретические сведения

Виды рабочей одежды. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе.

Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок.

Понятие о форме, контрасте, симметрии и асимметрии. Использование цвета, фактуры материала, различных видов отделки при моделировании швейных изделий.

 

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою.

 

Варианты объектов труда.

Чертеж и выкройка фартука. Виды отделок.

Тема 5. Технология изготовления рабочей одежды

Основные теоретические сведения

Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Технология изготовления фартука и косынки. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий.

Практические работы

Подготовка выкройки и ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука и головного убора, раскрой ткани. Обработка деталей кроя. Обработка срезов фартука. Обработка накладных карманов, пояса  и бретелей. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Объекты труда.

Образцы ручных стежков, строчек и швов, фартук, головной убор.

Раздел «Художественные ремёсла»

Тема1  Декоративно-прикладное искусство

Основные теоретические сведения

Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов ДПИ. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты.

Практические работы

             Зарисовка традиционных видов ДПИ, определение колорита и материалов. Национальные традиции в декоративно-прикладном творчестве народов России. Организация рабочего места для занятий ДПИ.

Варианты объектов труда.

           Образцы ДПИ. Ткани. Нитки.

Тема 2. Лоскутное шитье

Основные теоретические сведения

Лоскутная пластика - один из видов ДПИ. Применение лоскутной пластики в народном и современном костюме. Знакомство с технологией изготовления изделий в лоскутной технике. Основы построения узора. Выполнение эскиза и создание шаблона. Технология раскроя и соединения деталей в лоскутной пластике.

Практические работы

Создание эскиза и шаблонов. Изготовление изделий (прихваток, подставок и т.д.) в технике лоскутного шитья. Применение лоскутной пластики в народном и современном костюме.

Варианты объектов труда.

Салфетка, прихватка, подставка под горячее.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность

Примерные темы

1.       Кулинария:

-    праздничный стол из салатов,

-    этот удивительный бутерброд,

-    сервировка стола

-    день рождения подруги

2.       Художественная обработка материалов:

-    вышивка – древнее рукоделие,

-    обрезки ткани для пользы дела,

-    прихватки, салфетки, грелки на чайник и кастрюлю (ткань – лоскутная техника)

-    тайны бабушкиного сундука,

-    веселые лоскутки,

-    отделка швейного изделия вышивкой,

-    панно для украшения кухни (ткань, бисер, использование народных промыслов и т.п.)

3.       Изготовление швейного изделия:

-    простейшие виды одежды (топ, фартук, косынка – ткань),

4.       Электробытовые приборы – наши помощники.

Тематическое планирование с определением планируемых результатов

№	Разделы и темы урока	Решаемые проблемы	Планируемые результаты
				Предметные результаты	УУД	Личност-     ные результаты
1.	Технология домашнего хозяйства – 2 часа
1.1 2.2	Вводный урок. Правила санитарии и Т/Б	Вводное занятие. Содержание работы на новый учебный год. Правила внутреннего распорядка, санитарии и ТБ. Как осуществлять взаимный контроль и оказывать в сотрудничестве необходимую взаимопомощь?		Знать инструктаж и применять в работе.	Р: планировать решение учебной задачи: выстраивать последовательность необходимых технологических операций П: соблюдать  правила техники безопасности (что можно делать и что опасно делать) при выполнении работ К: взаимодействовать со сверстниками в процессе совместного освоения занятий по технологии.	Проявлять самостоятельность и личную ответственность за свои поступки
2.	Проектная деятельность- 1 час
3.1	Проектная деятельность на уроках «Технологии»	Что такое проект? Каковы особенности проектной деятельности?  Какова цель проекта?		Знать этапы проект- ной деятельности. Уметь анализировать варианты проектов по  предложенным критериям.	Знать о цели и задачах изучения предмета, этапах проектной деятельности. Уметь анализировать варианты проектов по предложенным критериям	Формирование мотивации и самомотивации изучения пред   мета, познавате льного интереса проектной дея тельности.
3.	Интерьер кухни, столовой – 4 часа
4.1 5.2	Создание интерьера кухни. Размещение мебели и оборудования, зоны кухни.	Интерьер кухни Рационально организовать рабочее место кухни		Научится создавать неповторимый интерьер кухни.	Р.: применять подбор информации для составления интерьера кухни. П.: осуществлять расширенный поиск различных размещений мебели на кухне с использованием Интернета. К.: учитывать разные мнения и	Развитие мотивов учебной деятельности
6.3	Творческий проект « Кухня моей мечты»	Какой должна быть « Кухня моей мечты?		Знания: о целях и задачах, этапах проектирования. Умения: выполнять проект по данной теме	П: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение. Р. Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция К: диалог, сотрудничество	Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, реализация творческого потенциала.
7.4	Защита проекта « Кухня моей мечты»	В чем новизна моего проекта?		Знания: о правилах защиты проекта Умения: защищать проект по теме «Знания: о целях и задачах, этапах проектирования. Умения: выполнять проект по теме « Интерьер»	П: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение. Р. Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция К: диалог, сотрудничество	Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, реализация творческого потенциала
3.	Электротехника – 1 час
8.1	Бытовые электроприборы	Как правильно пользоваться бытовыми приборами?		Научится правильно пользоваться  бытовыми приборами. Соблюдать правила безопасности.	Р.: научиться применять их на практике П.: осуществлять расширенный поиск различных  бытовых приборов с  использованием Интернета. К.: учитывать разные мнения и	Формировать учебно-познавательные мотивы
4.	Кулинария – 12 часов
9.1 10.2	Санитария и гигиена на кухне. Физиология питания	Как правильно составлять режим дня и питания?		Осознание ответственности за выбор продуктов питания	Р.: учитывать основные правила в составлении рациона. П.: осуществлять расширенный поиск различных диет с использованием библиотек и Интернета. К.: учитывать разные мнения и вкусы	Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства Планирование рациона
11.3 12.4	Бутерброды и горячие напитки	Условия и сроки хранения бутербродов. Требования к качеству готовых напитков.		Научится выполнять бутерброды, знать требования к качеству готовых бутербродов	Р.: учитывать основные правила к приготовлению бутербродов П.: осуществлять расширенный поиск в рецептах по приготовлению бутербродов К.: овладеть способами позитивного взаимодействия со сверстниками в парах и группах.	Формировать адекватную самооценку здоровья.
13.5 14.6	Блюда из круп, бобовых или макаронных изделий	В чем заключается механическая  обработка круп? Какая посуда необходима для приготовления?		Научится готовить изделия из круп и макаронных изделий.	Р.: планировать решение учебной задачи: выстраивать последовательность необходимых технологических операций. П.: осуществлять расширенный поиск в рецептах по приготовлению блюд из круп и макаронных изделий К.: овладеть способами позитивного взаимодействия со сверстниками в парах и группах; уметь объяснять ошибки при выполнении практической работы.	Проявлять учебно-познавательный интерес к приготовлению изделий из круп и макаронных изделий
15.7 16.8	Блюда из овощей и фруктов.	Соблюдение технологического процесса при приготовлении различных блюд из овощей и фруктов		Научится выполнять простую и сложную форму нарезки овощей и фруктов. Правильно украшать изделия.	Р: планировать решение учебной задачи: выстраивать последовательность необходимых технологических операций. П.: осуществлять расширенный поиск в рецептах по приготовлению блюд из овощей и фруктов К.: осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками	Формировать учебно-познавательные мотивы
17.9 18.10	Блюда из яиц	Способы определения свежести яиц		Научится определять доброкачественность яиц. Выполнить блюда из яиц.	Р: учитывать основные правила в приготовлении блюд из яиц. П.: осуществлять расширенный поиск в рецептах по приготовлению блюд из яиц. К.: осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками	Проявлять интерес  к  новому учебному материалу
19.11 20.12	Приготовление завтрака Творческий проект « Воскресный завтрак»	Составление меню для завтрака		Знания: о целях и задачах, этапах проектирования. Умения: выполнять,защищать проект по данной теме	П: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение. Р. Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция К: диалог, сотрудничество	Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, реализация творческого потенциала.
5.	Создание изделий из текстильных и поделочных материалов - 22  часа
	Свойства текстильных материалов                  4 ч.
21.1 22.2	Классификация текстильных волокон. Свойства текстильных материалов	Распознавание нитей хлопка, льна		Формирование и развитие экологического мышления, умение применять это на практике	Р.: контролировать и оценивать свои действия П.: осуществлять расширенный поиск различных видов тканей К.: осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками	Формирование трудолюбия, формирование уважительного  отношения к труду
23.3 24.4	Получение ткани. Выполнение из бумаги макета полотняного переплетения.	Виды переплетения нитей		Формирование и развитие экологического мышления, умение применять это на практике	Р.: контролировать и оценивать свои действия П.: осуществлять расширенный поиск различных видов тканей К.: осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками	Формирование трудолюбия
	Конструирование швейных изделий- 4 часа
25.1 26.2	Снятие мерок для построения чертежа выкройки. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4	Как правильно снять мерки? Как начертить чертеж? Как построить выкройку на себя?		Знать название мерок и правильно снимать  их. Научится правильно, строить чертеж  и выкройку фартука	Р.: учитывать основные правила снятия мерок П.: использовать знаково-символические  символы на чертежах К.: осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками	Формирование уважительного отношения к труду
27.3 28.4	Моделирование фартука.	Как выполнить моделирование фартука?		Научится моделировать  и подбирать отделку к различным фартукам	Р.: научиться применять на практике  смоделированные  модели П.: ориентироваться на разнообразие способов моделирования К.: формулировать собственное мнение и допускать возможность существования у людей различных точек зрения	Формирование  эстетических  ориентаций на искусство как значимую сферу человеческой жизни
	Швейные ручные работы              2-часа
29.1 30.2	Швейные ручные работы. Пр.работа: выполнение образца ручных стежков и строчек	Как правильно выполнять ручные работы?		Знать о требованиях к выполнению ручных работ, терминологию,прави-ла т/б при работе ручной иглой, ножни цами. Уметь выполнять руч ные работы, соблюда ть правила т/б при работе с иглой, ножницами.	П.: сопоставление,анализ, анализ,  выбор способов решения задачи, поиск информации, прогнозиро- вание. Р.: целеполагание, анализ ситуации и моделирова- ние,планирование, воле- вая регуляция, оценка и самооценка. К.: диалог, монолог, орга- низация учебного сотруд- ничества.	Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готов- ности к самосто ятельным дейст виям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельно сти.
	Швейная машина - 6 часов (машиноведение)
31.1 32.2	Бытовая швейная машина, её устройство. Санитарно гигиенические требования. Т/Б. Пр.работа: подготовка шв. машины к работе; работа на шв. машине без ниток	Запоминание деталей  швейной машины и  Т/Б при работе на ней. Уметь готовить машину к работе.		Знать виды ручных приводов шв. м.,её устройство,как подготовить шв.м. к работе, правила т/б.  Уметь подготавлива ть шв. м. кработе, выполнять правила т/б работы на ней.	Р.: формирование умения планировать, контролировать и оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей П.: правильно заправлять швейную машину. К.: формулировать    собственное мнение и допускать возможность существования у людей различных точек зрения	Формирование трудолюбия  и уважительного отношения к труду
33.3 34.4 35.5 36.6	Подготовка шв. машины к работе. Регулирование ско- рости. Пр.работа: заправка верхней и нижней нитей. Машинные швы. Пр.работа: выполнение образцов машинных швов.	Умение регулировать скорость. Умение заправлять маши- ну, работать с  нитками. Умение знать и выполнять швы,необходимые для изготовления фартука.		Научится заправке швейной машины. Уметь выполнять технологические операции  при выполнении различных швов	Р.: принимать и выполнять поставленную учебную задачу П.: правильно выполнять необходимые действия К.: взаимодействовать со сверстниками и учителем	Способность к самооценке, к изучению темы, развитию готов- ности к самосто ятельным дейст виям, толерант- ности.
	Технология изготовления швейных изделий – 14часов
37.1 38.2	Выполнение проекта « Фартук для работы на кухни» Обоснование проекта. Этапы выполнения творческого проекта. Последовательность выполнения проекта.	Какова роль проекта? Какую проблему будем решать? Каковы этапы проекта? Какие ограничения?		Знать этапы выполне- ния проекта. Уметь выполнять  обоснова- ние  проекта.	Р.: Целеполагание ,анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само- оценка. П.: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать вы- воды, прогнозировать, ра- ботать по алгоритму (пла- ну). К.: диалог, взаимодейст- вие  со сверстниками и учителем.	Формировать мотивацию и самомотивацию выполнения проекта, развивать готовность к самостоятель-ным действиям, реализовывать творческий потенциал в предметно-продуктивной деятельности, проявлять положительные качества личности, дисциплинированность, трудолюбие, эстетичность, ответственность за качество сво- ей деятельности
39.3 40.4	Раскрой фартука. Раскрой фартука.	Названия деталей фартука, правила раскроя фартука		Выполнить правильную раскладку  выкройки и раскрой изделия	Р.: контролировать и оценивать свои действия П.: научиться самостоятельно закреплять детали и раскраивать К.: осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками	Способность к самооценке
41.5 42.6	Подготовка деталей кроя к обработке	Как правильно выполнить копирование?		Выполнить копировальные стежки по всем деталям кроя	Р.: учитывать основные правила т/б в работе П.: научиться самостоятельно выполнять данную работу К.: осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками	Формирование трудолюбия  и уважительного отношения к труду
43.7 44.8	Обработка нижней части фартука Обработка карманов	Как правильно выполнить шов вподгибку с закрытым срезом?		Научится выполнять шов вподгибку с закрытым срезом и верхний срез кармана	Р.: принимать и выполнять поставленную учебную задачу П.: правильно выполнять необходимые действия К.: взаимодействовать со сверстниками и учителем	Способность к самооценке
45.9 46.10	Соединение карманов с нижней частью фартука Обработка концов пояса. Соединение пояса с нижней частью фартука.	Правильно расположить карман на нижней части фартука. Технологическое выполнение  соединения пояса с фартуком		Научится сметывать карман и работать по технологической карте.	Р.: планировать решение учебной задачи: выстраивать последовательность необходимых технологических операций. П.: планировать технологический процесс и процесс труда К.: овладеть способами позитивного взаимодействия со сверстниками в парах и группах; уметь объяснять ошибки при выполнении практической работы	Формирование трудолюбия  и уважительного отношения к труду
47.11 48.12	Обработка верхнего среза фартука. Окончательная обработка фартука.	Правильное распределение сборок по ширине. Правильное выполнение ВТО		Научится правильно выполнять ВТО	Р.: научится  принимать и выполнять поставленную учебную задачу П.: научится правильно выполнять необходимые действия К.: взаимодействовать со сверстниками и учителем	Формировать познавательные интересы в  технологической деятельности
49.13	Подготовка  проекта к защите.	Соблюдалась ли технология    шитья?		Знать правила и требования к докладу защиты проекта. Уметь выполнять расчет затрат на изготовление  проекта, составлять доклад защиты проекта.	Р.: целеполагание, анализ ситуации и моделирова-ние, планирование, рефлексмя, волевая регуляция, оценка и самооценка.                     П.: сопоставление, анализ умение делать выводы. К.: диалог.	Развивать инновационную творческую деятельность. Формирование трудолюбия.
50.14	Защита  проекта	В чем особенность проекта? Каковы достоинства и недостатки проекта? Что получилось?  Что не удалось ыполнить? Почему?		Знать правила защиты проекта. Уметь анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта.	Р.: целеполагание, анализ ситуации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.                     П.: сопоставление, умение делать выводы. К.: диалог, проявление                    инициативы, дискуссия, сотрудничество,  умение слушать и выступать.	Развивать мотивацию и самомотивацию выполнения про екта, реализовы вать творческий потенциал в предметно-продуктивной деятельности, проявлять положительные качества личнос ти, дисциплинированность, эстетичность, ответственность за качество сво- ей деятельности
	Художественные ремесла-                20 – часов
51.1 52.2	Декоративно-прикладное изделие для кухни. Виды  декоративно-прикладного искусства народов  России.	Какие виды декоративно-прикладного искусства знакомы?			Р.: Целеполагание ,анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само- оценка. П.: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать вы- воды, прогнозировать, ра- ботать по алгоритму(пла- ну). К.: диалог,взаимодейст- вие  со сверстниками и учителем.	Проявлять интерес  к  новому учебному разделу.
53.3 54.4	Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства Орнамент, цветовые сочетания в орнаменте	Что такое композиция, её виды и средства? Что такое орнамент? Какие цветовые сочетания являются гармоничными?		Знать о правилах, приёмах и средствах ком позиции,этапах проектной деятельности. Уметь составлять план реализации проекта изделия из лоскутов.	Р.: научится  принимать и выполнять поставленную учебную задачу П.: научится правильно выполнять необходимые действия К.: взаимодействовать со сверстниками и учителем.	Проявлять интерес  к  новому в учебной теме. Развивать готов- ность к самосто ятельным дейст виям, реализовы вать творческий потенциал в пре дметно-продук- тивной деятель- ности
55.5 56.6	Рабочее место. Инструменты, материалы и приспособления. Т/Б при работе по вышиванию. Технологическая последовательность вышивания	Необходимые инструменты и приспособления к работе. Знакомство с  простейшими швами.		Знать о вышивке как виде рукоделия Научиться технологической последовательности вышивания	Р: организовывать правильно  рабочее место П: соблюдать  правила техники безопасности (что можно делать и что опасно делать) при выполнении работ К: взаимодействовать со сверстниками в процессе совместного освоения занятий по вышиванию	Проявлять интерес  к  новому учебному разделу
57.7 58.8	Этапы выполнения творческого проекта. Последовательность выполнения проекта.	Как оформлять проект? Обоснования возникшей проблемы Выполнение практической работы.		Знать цели проекта и выбрать последовательность выполнения его	Р.: контролировать и оценивать свои действия П.: осуществлять расширенный поиск в выборе проекта К.: осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками	Развить инновационную творческую деятельность
59.9 60.10	Выполнение проекта. Выполнение проекта.	Выполнение практической работы.		Совершенствовать свои умения в выполнении проекта	Р.: контролировать и оценивать свои действия П.: работать над проектом К.: осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками	Развить инновационную творческую деятельность Формирование трудолюбия
61.11 62.12	Выполнение проекта. Защита проекта.	Описание проекта и его защита		Совершенствовать свои умения в выполнении проекта	Р.: контролировать и оценивать свои действия П.: контролировать и оценивать учебные действия К.: осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками	Развить инновационную творческую деятельность Способность к самооценке
63.13 64.14	Технология изготовления прихватки из лоскутов. Подготовка оборудования, инструментов и материалов  к работе	Подбор материалов для работы. Составление  эскиза. Раскрой.		Знать о возникновение лоскутной техники в России.  Знать какие материалы используют в работе.	Р:  уметь выполнять задание в соответствии с поставленной целью; организовывать рабочее место; П: научиться соблюдать  правила техники безопасности при выполнении работ. К: осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками	Проявлять интерес  к  новой учебной теме
65.15 66.16	Изготовление прихватки Изготовление прихватки	Технология  изготовления прихватки		Научится изготавливать прихватку по технологической схеме.	Р.: научится  принимать и выполнять поставленную учебную задачу П.: научится правильно выполнять необходимые действия К.: взаимодействовать со сверстниками и учителем	Проявлять положительные качества личности, дисциплинированность, трудолюбие, эстетичности.
67.17 68.18	Выполнение проекта. Защита проекта.	Выполнение практической работы. Описание проекта и его защита		Совершенствовать свои умения в выполнении проекта	Р.: контролировать и оценивать свои действия П.: работать над проектом К.: осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками	Развить инновационную творческую деятельность Формирование трудолюбия
68-70	Выполнение проекта. Защита проекта.	Выполнение практической работы. Описание проекта и его защита		Совершенствовать свои умения в выполнении проекта	Р.: контролировать и оценивать свои действия П.: работать над проектом К.: осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками	Развить инновационную творческую деятельность Формирование трудолюбия
	Итого:  70 часов Резерв – 2 часа

          Календарно-тематическое планирование

1.	Технология домашнего хозяйства – 2 часа	Дата проведения по плану	Дата проведения фактическая
1.1 2.2	Вводный урок. Правила санитарии и Т/Б
2.	Проектная деятельность- 1 час
3.1	Проектная деятельность на уроках «Технологии»
3.	Интерьер кухни, столовой – 4 часа
4.1 5.2	Создание интерьера кухни. Размещение мебели и оборудования, зоны кухни.
6.3	Творческий проект « Кухня моей мечты»
7.4	Защита проекта « Кухня моей мечты»
3.	Электротехника – 1 час
8.1	Бытовые электроприборы
4.	Кулинария – 12 часов
9.1 10.2	Санитария и гигиена на кухне. Физиология питания
11.3 12.4	Бутерброды и горячие напитки
13.5 14.6	Блюда из круп, бобовых или макаронных изделий
15.7 16.8	Блюда из овощей и фруктов.
17.9 18.10	Блюда из яиц
19.11 20.12	Приготовление завтрака Творческий проект « Воскресный завтрак»
5.	Создание изделий из текстильных и поделочных материалов - 22  часа
	Свойства текстильных материалов                  4 ч.
21.1 22.2	Классификация текстильных волокон. Свойства текстильных материалов
23.3 24.4	Получение ткани. Выполнение из бумаги макета полотняного переплетения.
	Конструирование швейных изделий- 4 часа
25.1 26.2	Снятие мерок для построения чертежа выкройки. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4
27.3 28.4	Моделирование фартука.
	Швейные ручные работы              2-часа
29.1 30.2	Швейные ручные работы. Пр.работа: выполнение образца ручных стежков и строчек
	Швейная машина - 6 часов (машиноведение)
31.1 32.2	Бытовая швейная машина, её устройство. Санитарно гигиенические требования. Т/Б. Пр.работа: подготовка шв. машины к работе; работа на шв. машине без ниток
33.3 34.4 35.5 36.6	Подготовка шв. машины к работе. Регулирование ско- рости. Пр.работа: заправка верхней и нижней нитей. Машинные швы. Пр.работа: выполнение образцов машинных швов.
	Технология изготовления швейных изделий – 14часов
37.1 38.2	Выполнение проекта « Фартук для работы на кухни» Обоснование проекта. Этапы выполнения творческого проекта. Последовательность выполнения проекта.
39.3 40.4	Раскрой фартука. Раскрой фартука.
41.5 42.6	Подготовка деталей кроя к обработке
43.7 44.8	Обработка нижней части фартука Обработка карманов
45.9 46.10	Соединение карманов с нижней частью фартука Обработка концов пояса. Соединение пояса с нижней частью фартука.
47.11 48.12	Обработка верхнего среза фартука. Окончательная обработка фартука.
49.13	Подготовка  проекта к защите.
50.14	Защита  проекта
	Художественные ремесла-                20 – часов
51.1 52.2	Декоративно-прикладное изделие для кухни. Виды  декоративно-прикладного искусства народов  России.
53.3 54.4	Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства Орнамент, цветовые сочетания в орнаменте
55.5 56.6	Рабочее место. Инструменты, материалы и приспособления. Т/Б при работе по вышиванию. Технологическая последовательность вышивания
57.7 58.8	Этапы выполнения творческого проекта. Последовательность выполнения проекта.
59.9 60.10	Выполнение проекта. Выполнение проекта.
61.11 62.12	Выполнение проекта. Защита проекта.
63.13 64.14	Технология изготовления прихватки из лоскутов. Подготовка оборудования, инструментов и материалов  к работе
65.15 66.16	Изготовление прихватки Изготовление прихватки
67.17 68.18	Выполнение проекта. Защита проекта.
69-70	Выполнение проекта. Защита проекта.
	Итого:  70 часов Резерв – 2 часа

   Планируемые результаты изучения предмета «Технология».

                                                                                                                                                                                                                   В результате обучения учащиеся научатся:

• трудовым и технологическим знаниям и умениям по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами; 
•  пользоваться умениями и ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;
• пользоваться навыками использования распространенных ручных инструментов и приборов, планирования бюджета домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.

       В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого блока или раздела получает возможность научиться и познакомится:
•  основным технологическим понятиям и характеристикам;
•  назначением и технологическими свойствами материалов;
• с назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

• с видами, приемами и последовательностью выполнения технологических операций, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;
• с профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;
• со значением здорового питания для сохранения своего здоровья;
научится  выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы:
• рационально организовывать рабочее место;                                                             

    • находить необходимую информацию в различных источниках;
• применять конструкторскую и технологическую документацию;
• составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или выполнения работ;                                                                   • выбирать сырье, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;     
• конструировать, моделировать, изготавливать изделия;
• выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;
• соблюдать безопасные приемы труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и электрооборудованием;
• осуществлять доступными мерительными средствами, измерительными приборами и визуально контроль качества изготавливаемого изделия (детали);
• находить и устранять допущенные дефекты;
• проводить разработку творческого проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;
• планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий;
• распределять работу при коллективной деятельности;
Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:
• понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека;
• формирования эстетической среды бытия;
• развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности человека;
• получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
• организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;
• изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;
• изготовления или ремонта изделий из различных материалов с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;
• контроля качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов;  
• выполнения безопасных приемов труда и правил электробезопасности, санитарии и гигиены;

• оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги;
• построения планов профессионального образования и трудоустройства.