№
|
Наименование
раздела программы
|
Тема урока (этап проектной или исследовательской деятельности)
|
Количество
часов
|
Тип
урока
|
Элементы
содержания
|
Требования
к уровню подготовки обучающихся (результат)
|
Вид
контроля (измерители)
|
Элементы
дополнительного содержания
|
Д/З
|
Дата
проведения
|
план
|
факт
|
|
|
Вводный инструктаж по технике
безопасности
|
2
|
Урок-лекция
|
Правила поведения в кабинете»Технология»,
внутренний распорядок кабинета, правила техники безопасности и
санитарно-гигиенические требования, правила оказания первой помощи
пострадавшим при различных видах травмирования
|
Техника безопасности
|
Фронтальный опрос
|
|
Инструкции по правилам безопасности
|
|
|
1
|
Элементы
материаловедения
|
Краткие сведения о натуральных волокнах
животного
происхождения
|
2
|
Урок-лекция с элементами демонстрации
|
Натуральные волокна животного
происхождения ( шёлк, шерсть, пух ). Способы их получения. Получение нитей из
этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях
Свойства натуральных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей
на их основе.
|
Различать волокна животного
происхождения. Знать способы получения волокон и нитей.
|
Фронтальный опрос, таблица 1
|
|
§ 1, заполнить табл. 1
|
|
|
|
|
Простые переплетения. Дефекты тканей
|
2
|
Лекция с элементами практикума
|
Саржевые и атласные переплетения нитей в
тканях. Понятие о раппорте переплетения. Лицевая и изнаночная стороны ткани.
Дефекты ткани.
|
Уметь различать простые переплетения.
Знать понятие раппорта и определять дефекты тканей
|
Практическая работа 1. Фронтальный опрос
|
|
§2. Составить коллекции образцов
|
|
|
|
|
Свойства тканей
|
2
|
Лекция с элементами демонстрации
|
Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных,
льняных, шёлковых и шерстяных тканей. Краткие сведения об ассортименте
тканей
|
Распознавать волокна и нити из хлопка,
льна, шёлка и шерсти
|
Проверочная работа по разделу 1
«Материаловедение»
|
|
§ 3, таблица 3. Повторить § 1, § 2.
|
|
|
2
|
Элементы машиноведения. Работа на
швейной машине
|
Регуляторы швейной машины
|
2
|
Лекция с элементами демонстрации
|
Механизмы преобразования движения.
Принцип их действия и обозначения на кинематических схемах. Назначение,
устройство и принцип действия регуляторов универсальной швейной машины (длины
стежка, прижима лапки, натяжения верхней и нижней нитей). Регулировка качества
машинной строчки путём изменения силы натяжения верхней и нижней нитей
|
Знать устройство и принцип действия
регуляторов швейной машины, механизмы преобразования движения и принцип их
действия
|
Фронтальный и индивидуальный опрос.
Практическая работа 2
|
|
§ 4, вопросы на стр. 24, выучить табл. 4
|
|
|
|
|
Устройство, подбор и установка машинной
иглы
|
2
|
Урок-лекция с элементами демонстрации и
практикума
|
Устройство машинной иглы. Установка иглы
в швейную машину. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами
машинной иглы или неправильной её установкой
|
Уметь устанавливать иглу в швейную
машину, устранять неполадки в работе швейной машины
|
Индивидуальный опрос с элементами
демонстрации
|
|
§ 5 (стр.25-30),рис. Машинной иглы,
табл.5 в рабочей тетради
|
|
|
|
|
Машинные швы. Уход за швейной машинкой
|
2
|
Урок-лекция с элементами практикума
|
Подбор толщины иглы и нитей в
зависимости от вида ткани. Выполнение образцов машинных швов. Уход за швейной
машинкой, чистка и смазка
|
Уметь выполнять различные виды швов,
знать устройство швейной машины для правильного ухода за ней
|
Фронтальный и индивидуальный опрос с
элементами практикума. Проверочная работа по разделу «Элементы машиноведения,
работа на швейной машине».
|
|
Повтор §4,5,6. Знать основные понятия по
разделу
|
|
|
3
|
Рукоделие
|
Подготовка к вышивке
|
2
|
Урок-лекция с элементами практикума и
демонстрации
|
Традиции, обряды, семейные праздники.
Отделка изделий вышивкой. Композиция, ритм, раппорт, орнамент. Симметричное
построение узора в художественной отделке вышивкой. Теплые и холодные цвета.
Цветовой фон. Яркость и насыщенность цвета. Способы увеличения и уменьшения
рисунка
|
Знать порядок подготовки изделия к
вышивке. Уметь различать композицию, ритм, раппорт, орнамент. Знать, что
такое хроматические и ахроматические цвета
|
Фронтальный и индивидуальный опрос
|
|
§ 14, вопросы на стр.97, знать все
определения по теме
|
|
|
4
|
Проектирование и изготовление конической
или клиньевой юбки
|
Классификация одежды и требования,
предъявляемые к ней
|
2
|
Урок-лекция
|
Понятие одежда, классификация её на
лёгкую и верхнюю, поясную и плечевую. Эстетические и гигиенические требования
к одежде
|
Знать классификацию одежды и требования
,предъявляемые к ней
|
Фронтальный и индивидуальный опрос
|
|
§ 7, вопросы в конце пар.
|
|
|
|
|
Снятие мерок для построения чертежа юбки
|
2
|
Урок-лекция с элементами демонстрации и
практикума
|
Конструкции юбок (прямые, клиньевые,
конические). Мерки, необходимые для построения основы чертежа конической или
клиньевой юбки. Условные обозначения мерок. Правила снятия мерок. Прибавки к
меркам на свободу облегания. Зависимость величины прибавок от назначения
изделия, силуэта, ткани.
|
Знать конструкции юбок. Знать правила
снятия мерок и их условные обозначения. Уметь делать прибавки к меркам на
свободу облегания.
|
Индивидуальный опрос с элементами
практикума.
|
|
§ 8, выучить таблицу стр. 36.
|
|
|
|
|
Конструирование юбок
|
2
|
Урок-лекция с элементами демонстрации
|
Последовательность построения основы
чертежа конической или клиньевой юбок. Выбор числа клиньев в клиньевой юбке
или модели конической юбки. Расчетные формулы. Построение основы чертежа юбки
в масштабе 1:4 в рабочей тетраде с печатной основой и в натуральную величину.
|
Разбираться в расчётных формулах. Знать
последовательность построения основы чертежа конической или клиньевой юбок.
|
Фронтальный опроса с элементами
практикума. Практическая работа 3
|
|
§ 9, вопросы стр. 50
|
|
|
|
|
Моделирование юбок
|
4
|
Урок с элементами демонстрации и
практикума
|
Разновидность юбок по силуэту( прямые,
зауженные или расширенные к низу, длинные или короткие, в форме колокола и
др.). Способы моделирования конических и клиньевых юбок( горизонтальные разрезы,
расширение или сужение клина от линии бёдер, расширении клина от линии талии,
расширение дополнительными клиньями и др.). Выбор модели юбки. Моделирование
юбки. Выбор ткани и отделки. Подготовка выкройки к раскрою.
|
Знать различные способы моделирования
юбок. Правильно производить выбор ткани и отделки для моделируемой юбки.
Уметь различать юбки по силуэту
|
Фронтальный и индивидуальный опрос
|
|
§ 10, знать основные понятия по теме.
Отвечать на вопросы в конце параграфа.
|
|
|
|
|
Выполнение образцов поузловой обработки
|
4
|
Урок-лекция с элементами демонстрации и
практикума
|
Назначение соединительных швов:
настрочного с открытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми
срезами. Их конструкция, технология выполнения и условные графические
обозначения. Правила выполнения следующих технологических операций: обработка
пояса юбки тесьмой, обработка застёжки на крючки и петли, тесьмой « молния» ,
разметки и пришивания пуговиц, обмётование швов, застрачивания резинки.
|
Разбираться в соединительных швах и
знать их назначение. Уметь различать условные графические обозначения и знать
правила выполнения технологических операций
|
Фронтальный опрос. Практическая работа 4
|
|
§ 11, вопросы стр.83. Подготовить
образцы с выполненными работами.
|
|
|
|
|
Раскройные работы
|
2
|
Урок-лекция с элементами практикума
|
Подготовка ткани к раскрою. Раскладка
выкройки на ткани. Обмеловка. Раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных
линий выкройки на ткань. Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка
деталей кроя. Подготовка юбки к примерке ( скалывание и смётывание ).
|
Уметь правильно производить раскладку
выкройки на ткани, обмеловку, раскрой ткани. Произвести обработку деталей
кроя
|
Индивидуальный опрос. Практическая
работа 5
|
|
§ 15, вопросы в конце параграфа.
|
|
|
|
|
Технологическая последовательность изготовления
юбки
|
2
|
Урок с элементами практикума
|
Примерка юбки, выравнивание низа
изделия, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре.
Стачивание юбки. Обработка нижнего среза юбки под резинку. Художественная
отделка изделия. Влажно-тепловая обработка юбки. Контроль качества готового
изделия.
|
Правильно произвести стачивание юбки и
обработку среза. Выполнить отделку изделия и уметь выполнять ВТО
|
Фронтальный и индивидуальный опрос.
Сдача готового изделия
|
|
§ 13, подготовить изделие к проверке
|
|
|
5
|
Уход за одеждой и обувью. Ремонт одежды
|
Уход за одеждой шерстяных и шёлковых
тканей
|
2
|
Урок-лекция
|
Приёмы отпаривания, ремонта и пришивания
фурнитуры к шерстяным и шёлковым изделиям. Правила ухода за одеждой из
шерсти, шёлка, а также кожи, замши и велюра.
|
Знать различные приёмы ремонта изделий
из шерсти и шёлка и правила ухода за ними
|
Фронтальный опрос
|
|
§ 17, таблицу 25 знать, таблицу 26 в
рабочей тетради
|
|
|
|
|
Ремонт одежды
|
2
|
Урок-лекция с элементами демонстрации и
практикума
|
Ассортимент и эксплуатационные свойства
подкладочной ткани. Ремонт подкладки и карманов. Виды фурнитуры, применяемые
при пошиве белья и верхней одежды.
|
Уметь производить ремонт одежды и знать
различные виды фурнитуры
|
Фронтальный и индивидуальный опрос
|
|
§ 18, знать основные понятия по теме
|
|
|
|
|
Уход за обувью
|
2
|
Урок-лекция
|
Чистка кожаной обуви. Пасты, эмульсии и
кремы для ухода за обувью. Смазывание кожаной обуви жирами. Приёмы сохранения
формы обуви. Правила сушки обуви. Чистка замшевой обуви. Правила ухода за
обувью из лакированной кожи
|
Различать из какого материала выполнена
данная обувь и уметь правильно осуществлять за ней уход
|
Фронтальный опрос. Проверочная работа по
разделу: « Уход за одеждой и обувью. Ремонт одежды».
|
|
§ 19, вопросы на стр. 119
|
|
|
6
|
Кулинария
|
Физиология питания
|
2
|
Урок-лекция
|
Минеральные соли, микроэлементы,
макроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в
жизнедеятельности организма. Суточная потребность в солях. Методы сохранения
солей в продуктах при их кулинарной обработке
|
Знать различные методы сохранения солей
в продуктах при их кулинарной обработке
|
Опрос фронтальный и индивидуальный
|
|
§ 20, страница 120-наизусть
|
|
|
|
|
Блюда из молока
|
2
|
Урок-лекция с элементами практикума
|
Значение молока и молочных продуктов в
питании человека. Кулинарное значение и молочных продуктов. Питательная
ценность молока. Ассортимент питьевого молока. Способы определения качества
молока. Условия и сроки его хранения. Изменение состава молока при нагревании.
Санитарно-гигиенические требования при приготовлении блюд из молока.
Технология приготовления молочных супов и каш из обыкновенного и
консервированного молока .Посуда для варки молочных блюд.
|
Уметь объяснять значение молока в
питании человека. Называть санитарно-гигиенические требования при
приготовлении молочных блюд .Объяснять технологию приготовления молочных
блюд.
|
Фронтальный опрос. Практическая работа 6
|
|
Сделать подборку рецептов молочных блюд
|
|
|
|
|
Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря
|
4
|
Урок-лекция с элементами практики
|
Понятие о пищевой ценности рыбы и
нерыбных продуктов моря для организма человека. Содержание в рыбе белков,
жиров, углеводов, витаминов .Возможности кулинарного использования рыбы
разных пород. Рыбные полуфабрикаты. Условия и сроки хранения живой,
мороженой, копченой, соленой рыбы и рыбных консервов. Методы определения
качества рыбы( по запаху, по цвету жабер, по глазам. Санитарные условия
первичной обработки рыбы. Правила оттаивания мороженой рыбы. Способы разделки
в зависимости от породы рыбы. Сбор, обработка, хранение и использование
пищевых рыбных отходов. Способы тепловой обработки рыбы. Знакомство с видами
жаренья. Способы жаренья рыбы и рыбных полуфабрикатов. Роль панировки в
процессе жаренья. Кулинарное использование нерыбных продуктов моря: креветок,
кальмаров. Время приготовления блюд из рыбы. Способы определения готовности.
Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи рыбных блюд к столу.
|
Знать пищевую ценность рыбы для
организма человека. Уметь определять условия и сроки хранения рыбы и рыбных
продуктов. Соблюдать санитарные условия первичной обработки рыбы. Знать
способы тепловой обработки и способы жаренья рыбы и рыбных полуфабрикатов.
Определять время приготовления блюд из рыбы. Знать различные способы
определения готовности блюд из рыбы и правила подачи рыбных блюд к столу.
|
Фронтальный опрос. Практическая работа 7
|
|
§ 22, 23, 24,ответитть на вопросы в
конце пар.
|
|
|
|
|
Блюда из круп, макаронных изделий
|
2
|
Урок-лекция с элементами практики
|
Подготовка к варке круп и макаронных
изделий. Правила варки рассыпных, вязких и жидких каш. Краткая характеристика
блюд из каш: запеканок, котлет, биточков. Технология приготовления котлет,
крупеников. Время тепловой обработки и способы определения готовности.
|
Знать правила варки блюд из круп и
макаронных изделий. Разбираться в технологии приготовления данных блюд,
времени их тепловой обработки и способах определения готовности
|
Фронтальный опрос. Практическая работа
8
|
|
§ 25, знать основные понятия по теме
|
|
|
|
|
Блюда из бобовых
|
2
|
Урок с элементами практики
|
Правила приготовления блюд из бобовых.
Кулинарные приёмы, обеспечивающие сохранения в них витаминов группы В.
Процессы, происходящие при варке бобовых и соотношение бобовых и жидкости при
варке каш различной консистенции и гарниров. Причины увеличения веса и объёма
при варке. Способы определения готовности и подачи готовых блюд к столу.
|
Уметь готовить блюда из бобовых, знать
правила их приготовления. Разбираться в процессах, происходящих при варке
бобовых и уметь подавать блюда из бобовых к столу.
|
Фронтальный опрос. Практическая работа
9
|
|
Подготовить сообщение о разнообразности
блюд из бобовых
|
|
|
|
|
Блины, оладьи, блинчики
|
2
|
Урок-лекция с элементами практики
|
Первичная обработка муки. Способы
приготовления теста для блинов, оладий и блинчиков. Пищевые разрыхлители
теста, их роль в кулинарии. Блины на опаре. Блины скороспелые. Технология
выпечки блинов, оладий и блинчиков. Блины с приправами . Оборудование, посуда
и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Подача блинов к столу.
|
Знать различные способы приготовления
теста блинов, оладий и блинчиков. Уметь выпекать блины скороспелые, с
приправами, готовить блины на опаре и подавать их к столу.
|
Фронтальный опрос. Практическая работа
10
|
|
§ 26, вопросы в конце пар.
|
|
|
|
|
Сладкие блюда( компоты, кисели)
|
2
|
Урок с элементами практики
|
Сахар, его роль в кулинарии и питании
человека. Технология приготовления компота из свежих, сушеных, мороженых
фруктов и ягод. Виды крахмала( картофельный, кукурузный, рисовый) и его
свойства. Приготовление киселей различных консистенций( жидкий, средний,
густой). Условия сохранения витаминов при первичной обработке и тепловой
фруктов и ягод
|
Уметь готовить блюда их свежих, сушеных
и мороженых фруктов и ягод различных консистенций. Знать виды крахмала и роль
сахара в кулинарии и питании человека.
|
Фронтальный опрос. Практическая работа
11
|
|
§ 27, знать основные понятия по теме
|
|
|
|
|
Сервировка стола к ужину. Элементы
этикета.
|
2
|
Урок-лекция с элементами практики
|
Составление меню на ужин из двух-трёх
блюд. Расчет количества продуктов и времени приготовления блюд. Особенности
сервировки стола к ужину. Набор столовых приборов и посуды для ужина.
Правила подачи десерта. Правила приёма гостей. Как дарить и принимать цветы и
подарки
|
Уметь рассчитывать количество продуктов
и времени для приготовления продуктов. Знать набор столовых приборов,
необходимых для ужина. Знать правила приёма гостей
|
Фронтальный и индивидуальный опрос
|
|
§ 28 изучить. Отвечать на вопросы в
конце пар.
|
|
|
|
|
Заготовка продуктов
|
2
|
Урок-лекция с элементами практики
|
Процессы, происходящие при солении и
квашении. Сохранность витаминов в солёных и квашеных овощах. Пропорции соли и
приправ при квашении капусты. Первичная обработка огурцов и томатов перед
засолкой. Пряности и травы, применяемые при засолке( укроп, чеснок, листья
хрена, вишни, смородины, стручковый и душистый перец, петрушка, сельдерей,
базилик). Подготовка тары для засолки. Приготовление рассола, укладка и
заливка огурцов и томатов. Хранение солёных огурцов и томатов. Сорта яблок,
пригодные для мочения. Первичная обработка яблок перед мочением. Правила
укладки яблок в бочки. Условия ферментации и хранения моченых яблок. Виды
грибов, используемых для холодной и горячей засолки. Первичная обработка
грибов. Подготовка тары. Технология холодной и горячей засолки. Сроки
готовности к употреблению.
|
Разбираться в процессах, происходящих
при солении и квашении, Знать о первичной обработке огурцов, томатов и грибов
перед засолкой. Какие пряности и травы, применяются для засолки. Как
подготовить тару, уложить и залить огурцы, томаты и грибы. Знать условия
ферментации и хранения моченых яблок.
|
Индивидуальный опрос. Практическая
работа 12. Проверочная работа по разделу: «Кулинария».
|
|
Сделать подборку старинных рецептов
соления и квашения капусты, мочении яблок и засолки грибов.
|
|
|
7
|
Интерьер жилого дома
|
Понятия о композиции в интерьере.
Освещение жилого дома.
|
2
|
Урок-лекция
|
Характерные особенности интерьера
жилища, отвечающие национальному укладу и образу жизни. Организация зон
отдыха, столовой, спален.Использование современных материалов в отделке
квартиры .Подбор штор, занавесей, ковров. Роль освещения в интерьере.
Естественное и искусственное освещение. Использование общего и местного
освещения.
|
Уметь организовать в интерьере жилого
дома зоны отдыха, столовой,спальни, детского уголка. Знать роль освещения в
интерьере и уметь пользоваться естественным и искусственным освещением
|
Фронтальный опрос
|
|
§ 29, 30, знать основные понятия по теме
|
|
|
|
|
Отделка квартиры. Гигиена жилища.
|
2
|
Урок-лекция
|
Санитарно-гигиенические требования,
предъявляемые к уборке жилых и производственных помещений. Влажная и сухая
уборка. Моющие и чистящие препараты, инструменты и приспособления
|
Знать санитарно-гигиенические
требования, предъявляемые к уборке. Разбираться в моющих и чистящих
средствах, применяемых для уборки помещений
|
Фронтальный опрос
|
|
§ 31,32,33. Выполнить эскиз планировки
городской квартиры ,сельского дома, детской комнаты
|
|
|
8
|
Гигиена девушки
|
Гигиена девушки
|
2
|
Урок-лекция
|
Общие сведения о личной гигиене девушки
,уходе за телом, о средствах ухода и правильности их использования
|
Знать о различных средствах ухода,
применяемых для личной гигиены девушки и правильности их использования
|
Фронтальный и индивидуальный опрос
|
|
Знать основные понятия по теме
|
|
|
|
|
Косметика. Уход за волосами.
|
2
|
Урок-лекция
|
Общие сведения о волосах, уход за
волосами, элементы прически( коса, волна, жгут, локон) . Средства и
инструменты для ухода за волосами. Требования к прическе школьницы. Подбор
прически с учетом типа лица и структуры волос Коррекция типа лица с помощью
прически. Косметика девушки.
|
Уметь применять на практике различные
элементы прически. Знать о косметических средствах
|
Фронтальный и индивидуальный опрос
|
|
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.