904373
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокХимияТестыТематическое оценивание «Углеводы. Белки»

Тематическое оценивание «Углеводы. Белки»

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Тематическое оценивание

«Углеводы. Белки»

Вариант 1

Задания содержат по четыре варианта ответов, среди которых только один верный. Выберите правильный, по вашему мнению, ответ и обозначьте его.


  1. Укажите признак характерный для глюкозы.

А

Б

В

Г

При обычных условиях легко реагирует с гидроксидом натрия

Имеет молекулярную кристаллическую решетку

При обычных условиях- жидкость

Ее раствор проводит электрический ток


  1. Укажите группу углеводов, к которым относят глюкозу.

А

Б

В

Г

Моносахариды

Дисахариды

Трисахариды

Полисахариды


  1. Укажите группу углеводов, к которым относят крахмал.

А

Б

В

Г

Моносахариды

Дисахариды

Трисахариды

Полисахариды


  1. Обозначьте функциональные группы, которые содержит глюкоза.

А

Б

В

Г

Карбоксильная и карбонильная

Альдегидная и гидроксильная

Альдегидная и карбонильная

Карбоксильная и аминогруппа


  1. Обозначьте углеводород, из остатков которого состоят молекулы крахмала.

А

Б

В

Г

α- глюкоза

β- глюкоза

α- фруктоза

β - фруктоза


  1. Обозначьте процесс, в результате которого в природе образуется крахмал.

А

Б

В

Г

Фотосинтез

Гидратация

Брожение

Кристализация


  1. Укажите природное сырье для получения сахарозы.

А

Б

В

Г

Свекла

Древесина

Картофель

Нефть



Задания содержат по шесть вариантов, среди которых есть несколько верных. Выберите правильные, по вашему мнению, ответы и обозначьте их.


  1. Обозначьте реакции, характерные для глюкозы.

А

Б

В

Г

Д

Е

Реакция «серебряного зеркала»

Дегидратация

Взаимодействие со свежеосажденным гидроксидом меди (II)

Гидрогенизация

Этерификация

Посинение при добавлении спиртового раствора йода


  1. Обозначьте верные утверждения относительно моносахаридов.

А

Б

В

Г

Д

Е

Не гидролизуются

Молекулы содержат карбоксильную группу

Существует преимущественно в линейной форме

Большинство хорошо растворимы в воде

Входят в состав белков

Молекулы содержат несколько гидроксильных групп


  1. Укажите углеводы, относящиеся к моносахаридам

А

Б

В

Г

Д

Е

Глюкоза

Целлюлоза

Сахароза

Лактоза

Рибоза

Фруктоза


В заданиях 11-12 к каждому из четырех заданий, обозначенных буквами, выберите один правильный, по вашему мнению, вариант ответа, обозначьте цифрой


  1. Установите соответствие между названием углевода и названием группы углеводов, к которой его относят:

Углевод

Группа углеводов

А


А

Глюкоза

1

Полисахариды

Б


Б

Сахароза

2

Моносахариды

В


В

Целлюлоза

3

Дисахариды

Г




4

Олигосахариды

Д



  1. Установите соответствие между типом превращения и реагентом:

Превращение

Реагент

А


А

Гидролиз крахмала

1

Аммиачный раствор оксида серебра

Б


Б

Брожение глюкозы

2

Серная кислота

В


В

Качественная реакция на многоатомные спирты

3

Дрожжи

Г


Г

Реакция «Серебряного зеркала» при участии глюкозы

4

Свежеосажденный гидроксид меди (II)





5

Азотная кислота
















Вариант 2

Задания содержат по четыре варианта ответов, среди которых только один верный. Выберите правильный, по вашему мнению, ответ и обозначьте его.

  1. Укажите признак, характерный для сахарозы.

А

Б

В

Г

При обычных условиях легко реагирует с гидроксидом натрия

Имеет ионную кристаллическую решетку

При обычных условиях- жидкость

Ее раствор не проводит электрический ток


  1. Укажите группу углеводов, к которым относят сахарозу.

А

Б

В

Г

Моносахариды

Дисахариды

Трисахариды

Полисахариды


  1. Укажите группу углеводов, к которым относят крахмал.

А

Б

В

Г

Моносахариды

Дисахариды

Трисахариды

Полисахариды


  1. Обозначьте углеводороды, из остатков которых состоит молекула сахарозы.

А

Б

В

Г

Мальтоза и лактоза

Две молекулы глюкозы

Две молекулы фруктозы

Глюкоза и фруктоза


  1. Обозначьте углеводороды, из остатков которых состоят молекулы целлюлозы.

А

Б

В

Г

α- глюкоза

β- глюкоза

α- фруктоза

β - фруктоза


  1. Укажите природное сырье для получения целлюлозы.

А

Б

В

Г

Древесина

Нефть

Картофель

Каменный уголь


  1. Обозначьте соединения, являющиеся изомером глюкозы.

А

Б

В

Г

Сахароза

Крахмал

Фруктоза

Глицерин


Задания содержат по шесть вариантов, среди которых есть несколько верных. Выберите правильные, по вашему мнению, ответы и обозначьте их.


  1. Обозначьте реакции, характерные для глюкозы.

А

Б

В

Г

Д

Е

Посинение при добавлении спиртового раствора йода

Гидратация

Взаимодействие со свежеосажденным гидроксидом меди (ІІ)

Дегитратация

Гидролиз в присутствии серной кислоты

Реакция «серебряного зеркала»








  1. Обозначьте верные утверждения относительно полисахаридов.

А

Б

В

Г

Д

Е

Состоят из двух видов моносахаридов

Почти не растворяются в воде

Подвергаются гидролизу при определенных условиях

Состоят из двух аминокислот

Проявляют реакцию «серебряного зеркала»

Молекулы построены из огромного количества моносахаридных цепей


  1. Обозначьте углеводы, относящиеся к полисахаридам.

А

Б

В

Г

Д

Е

Целлюлоза

Гликоген

Сахароза

Лактоза

Галактоза

Крахмал


В заданиях 11-12 к каждому из четырех заданий, обозначенных буквами, выберите один правильный, по вашему мнению, вариант ответа, обозначьте цифрой


  1. Установите соответствие между названием углевода и названием группы углеводов, к которой его относят:

Углевод

Группа углеводов

А


А

Фруктоза

1

Полисахариды

Б


Б

Крахмал

2

Моносахариды

В


В

Сахароза

3

Дисахариды

Г




4

Олигосахариды




  1. Установите соответствие между типом превращения и реагентом:

Превращение

Реагент

А


А

Качественная реакция на пептидную связь

1

Азотная кислота

Б


Б

Гидролиз целлюлозы

2

Гидроксид натрия

В


В

Качественная реакция на белки с ароматическими аминокислотами

3

Спиртовой раствор йода

Г


Г

Качественная реакция на крахмал

4

Гидроксид меди (ІІ)





5

Серная кислота






Краткое описание документа:

Тематическое оценивание

«Углеводы. Белки»

Вариант 1

Задания содержат по четыре варианта ответов, среди которых только один верный. Выберите правильный, по вашему мнению, ответ и обозначьте его.

 

1.     Укажите признак характерный для глюкозы.

А

Б

В

Г

При обычных условиях легко реагирует с гидроксидом натрия

Имеет молекулярную кристаллическую решетку

При обычных условиях- жидкость

Ее раствор проводит электрический ток

 

2.     Укажите группу углеводов, к которым относят глюкозу.

А

Б

В

Г

Моносахариды

Дисахариды

Трисахариды

Полисахариды

 

3.     Укажите группу углеводов, к которым относят крахмал.

А

Б

В

Г

Моносахариды

Дисахариды

Трисахариды

Полисахариды

 

4.     Обозначьте функциональные группы, которые содержит глюкоза.

А

Б

В

Г

Карбоксильная и карбонильная

Альдегидная и гидроксильная

Альдегидная и карбонильная

Карбоксильная и аминогруппа

 

5.     Обозначьте углеводород, из остатков которого состоят молекулы крахмала.

А

Б

В

Г

α- глюкоза

β- глюкоза

α- фруктоза

β - фруктоза

 

6.     Обозначьте процесс, в результате которого в природе образуется крахмал.

А

Б

В

Г

Фотосинтез

Гидратация

Брожение

Кристализация

 

7.     Укажите природное сырье для получения сахарозы.

А

Б

В

Г

Свекла

Древесина

Картофель

Нефть

 

 

Задания содержат по шесть вариантов, среди которых есть несколько верных. Выберите правильные, по вашему мнению, ответы и обозначьте их.

 

8.     Обозначьте реакции, характерные для глюкозы.

А

Б

В

Г

Д

Е

Реакция «серебряного зеркала»

Дегидратация

Взаимодействие со свежеосажденным гидроксидом меди (II)

Гидрогенизация

Этерификация

Посинение при добавлении спиртового раствора йода

 

9.     Обозначьте верные утверждения относительно моносахаридов.

А

Б

В

Г

Д

Е

Не гидролизуются

Молекулы содержат карбоксильную группу

Существует преимущественно в линейной форме

Большинство хорошо растворимы в воде

Входят в состав белков

Молекулы содержат несколько гидроксильных групп

 

10.Укажите углеводы, относящиеся к моносахаридам

А

Б

В

Г

Д

Е

Глюкоза

Целлюлоза

Сахароза

Лактоза

Рибоза

Фруктоза

 

В заданиях 11-12 к каждому из четырех заданий, обозначенных буквами, выберите один правильный, по вашему мнению, вариант ответа, обозначьте цифрой

 

11.Установите соответствие между названием углевода и названием группы углеводов, к которой его относят:

Углевод

Группа углеводов

А

 

А

Глюкоза

1

Полисахариды

Б

 

Б

Сахароза

2

Моносахариды

В

 

В

Целлюлоза

3

Дисахариды

Г

 

 

 

4

Олигосахариды

Д

 

 

12.Установите соответствие между типом превращения и реагентом:

Превращение

Реагент

А

 

А

Гидролиз крахмала

1

Аммиачный раствор оксида серебра

Б

 

Б

Брожение глюкозы

2

Серная кислота

В

 

В

Качественная реакция на многоатомные спирты

3

 Дрожжи

Г

 

Г

Реакция «Серебряного зеркала» при участии глюкозы

4

Свежеосажденный гидроксид меди (II)

 

 

 

 

5

Азотная кислота

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вариант 2

Задания содержат по четыре варианта ответов, среди которых только один верный. Выберите правильный, по вашему мнению, ответ и обозначьте его.

 

1.     Укажите признак, характерный для сахарозы.

А

Б

В

Г

При обычных условиях легко реагирует с гидроксидом натрия

Имеет ионную кристаллическую решетку

При обычных условиях- жидкость

 Ее раствор не проводит электрический ток

 

2.     Укажите группу углеводов, к которым относят сахарозу.

А

Б

В

Г

Моносахариды

Дисахариды

Трисахариды

Полисахариды

 

3.     Укажите группу углеводов, к которым относят крахмал.

А

Б

В

Г

Моносахариды

Дисахариды

Трисахариды

Полисахариды

 

4.     Обозначьте углеводороды, из остатков которых состоит молекула сахарозы.

А

Б

В

Г

Мальтоза и лактоза

Две молекулы глюкозы

Две молекулы фруктозы

Глюкоза и фруктоза

 

5.     Обозначьте углеводороды, из остатков которых состоят молекулы целлюлозы.

А

Б

В

Г

α- глюкоза

β- глюкоза

α- фруктоза

β - фруктоза

 

6.     Укажите природное сырье для получения целлюлозы.

А

Б

В

Г

Древесина

Нефть

Картофель

Каменный уголь

 

7.     Обозначьте соединения, являющиеся изомером глюкозы.

А

Б

В

Г

Сахароза

Крахмал

Фруктоза

Глицерин

 

Задания содержат по шесть вариантов, среди которых есть несколько верных. Выберите правильные, по вашему мнению, ответы и обозначьте их.

 

8.     Обозначьте реакции, характерные для глюкозы.

А

Б

В

Г

Д

Е

Посинение при добавлении спиртового раствора йода

Гидратация

Взаимодействие со свежеосажденным гидроксидом меди (ІІ)

Дегитратация

Гидролиз в присутствии серной кислоты

Реакция «серебряного зеркала»

 

 

 

 

 

 

 

9.     Обозначьте верные утверждения относительно полисахаридов.

А

Б

В

Г

Д

Е

Состоят из двух видов моносахаридов

Почти не растворяются в воде

Подвергаются гидролизу при определенных условиях

Состоят из двух аминокислот

Проявляют реакцию «серебряного зеркала»

Молекулы построены из огромного количества моносахаридных цепей

 

10.Обозначьте углеводы, относящиеся к полисахаридам.

А

Общая информация

Номер материала: 420353

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Методика написания учебной и научно-исследовательской работы в школе (доклад, реферат, эссе, статья) в процессе реализации метапредметных задач ФГОС ОО»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: организация реабилитационной работы в социальной сфере»
Курс повышения квалификации «Экономика предприятия: оценка эффективности деятельности»
Курс повышения квалификации «Основы построения коммуникаций в организации»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика музейного дела и Охраны исторических памятников»
Курс профессиональной переподготовки «Организация процесса страхования (перестрахования)»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинговой деятельности»
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.