№№

Изучаемый раздел, тема учебного материала

Кол-во

часов

Кален-дарные сроки

Факти-ческие

сроки

Планируемые результаты обучения

Контрольно-измери-тельный материал

Знания

Умения

Общие учебные умения, навыки

I. Кулинария (14ч)

1.

2.

Физиология питания

Микроорганизмы.

1

1

Полезное и вредное воз-действие микроорганиз-мов. Источники и пути проникновения болез-нетворных микробов в организм человека. Пищевые инфекции. Первая помощь при отравлениях.

Определение добро-качественности продуктов. Определение срока годности продуктов по маркировке на упаковке.

Определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов

Устный опрос

3.

4.

Изделия из пресного теста.

Приготовление хвороста

1

1

Виды теста.

Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий

 Приготавливать блюда из пресного теста

Овладение умени-ями совместной деятельности:

 Согласование и координация деятельности с другими ее участниками

Практичес-кая работа

5.

6.

Заготовка продуктов. Консервирование.

Приготовление варенья.

1

1

Значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья. Способы определения готовности. Условия и сроки хранения. Хранение свежих кислых плодов с сахаром без стерилизации.

Сортировка, нарезка, бланширование плодов перед варкой Определение количества сахара. Приготовление варенья из плодов и ягод.ПЛОДОВ ПЕРЕД ВАРКОЙ. стерилизации.рного сиропа для сохранности и качества вансервированными ягодами и фруктами.

Объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива

Практичес-кая работа

7.

8.

Блюда из бисквитного теста.

Приготовление торта.

1

1

Различные виды разрыхлителей. Рецептура блюд из пресного теста.

Приготовление торта и начинок. Изготов-ление украшений для торта. Оформление блюда и подача к столу

Определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов

Практичес-кая работа

9.

10.

Изделия из теста.  

 Рецептура и технология дрожжевого теста.

1

1

Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий.

Выпекание и оформление готовых блюд перед подачей к столу.

Овладение уме-ниями совместной деятельности:

 Согласование и координация дея-тельности с други-ми ее участниками

Практичес-кая работа

11.

12.

Изделия из пресного теста.

Приготовление пельменей и вареников.

1

1

Способы защипывания краев вареников и пельменей, правила варки, оформление готовых блюд и подачи к столу.

Защипывать края пельменей, вареников, чебуреков.

Оценивание своей практической деятельности и практической деятельности одноклассников

Практичес-кая работа

13.

14.

Песочное тесто.

Приготовление печенья

Заварное тесто

Приготовление эклеров

1

1

Виды пресного теста. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами разрыхлителей.

Виды начинок и украшений для изделий из теста.

Пользование рецептурой при приготовлении различных видов теста.

Выпекание и оформление изделий из теста.

Умение проводить сравнительный анализ, системати-зировать получен-ные выводы.

Объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива.

Практичес-кая работа

Тест по кулинарии

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (38ч)

Рукоделие. Художественные ремёсла (10ч)

15.

16.

Рукоделие.

Вязание крючком.

1

1

Изделия, связанные крючком, в совре-менной моде. Условные обозначения, приме-няемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись.

Подбор ин-струментов и материалов для вязания крючком. Подготовка материалов к работе.

Определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов

Практичес-кая работа

17.

18.

Условные обозначения петель. Упражнения по выполнению петель.

1

1

Ассортимент вязаных изделий. Материалы и инструменты. Санитарно-гигиенические требования ТБ

Подбирать инструменты и нити по толщине

Набирать петли крючком

Комбинирование известных алгорит-мов деятельности в ситуациях, не пред-полагающих стан-дартного примене-ния одного из них

Практичес-кая работа

19.

20.

Раппорт узора.

Чтение схемы.

1

1

Различные способы вывязывания  петель крючком

Вязать полустолбики разными способами

Создавать собственные произведения, реализовывать ори-гинальных замыслов.

Практичес-кая работа

21.

22.

Прямое и круговое вязание. Начало вязания салфетки.

1

1

Знать условные обозначения основных видов петель

Уметь читать схемы

Извлечение необходимой информации из источников, соз-данных в различных знаковых системах.

Практичес-кая работа

23.

24.

Вязание крючком.

Изготовление салфетки.

1

1

Условные обозначения петель

Вязать ажурное полотно по схеме. Читать схемы. Вязать по схеме

Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей.

Качество изготавливаемого изделия

Элементы материаловедения (2ч)

25.

26.

Химические волокна. Свойства тканей из искусственных  и синтетических волокон. Сложные переплетения

1

1

Технология производства и свойства химических волокон, виды, свойства химических волокон и тканей из них, виды нетканых материалов

Распознавать химические волокна в тканях,

распознавать нетканые материалы

 Приведение при-меров, подбор аргу-ментов, формули-рование выводов;

Отражение в уст-ной или письмен-ной форме резуль-татов своей деятельности

Результат домашней работы (кол-лекция тканей)

Элементы машиноведения (4ч)

27.

28.

Приспособления к швейной машине.

Применение зигзагообразной строчки

1

1

Виды соединения деталей в узлах механизмов и машин. Устройство челнока швейной машины. Принцип образования двухниточного стежка.

Разборка и сборка челнока шв. машины, обработка срезов зигзагооб-разной строчкой и машиной – оверлок.

Определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов

Практичес-кая работа

29.

30.

Наладка швейной машины.

Чистка и смазка швейной машины

1

1

Устранение неполадок в работе швейной машины. Наладка швейной машины.

Наладка и устранение неполадок в работе швейной машины.

Зачет по машиноведению

Черчение и графика(2ч)  и Конструирование и моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом (8ч)

31.

32.

Виды женского лёгкого платья.

Снятие мерок.

1

1

Виды женского лёгкого платья и спортивной одежды. Зрительные иллюзии в одежде.

Снятие мерок для построения чертежа ночной сорочки (ха-лата). Разработка модели платья с учё-том особенности фигуры.

Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности

Практичес-кая работа

33.

34.

Выполнение чертежных и графических работ

Построение чертежа основы платья в М1:4

1

1

Элементы графики, чертёжные линии. Инструменты, приме-няемые при построении чертежа.

Построение выкройки в масштабе.

Выбирать и использовать выразительные средства и знаковые системы

Практичес-ая работа

35.

36.

Конструкции плечевых изделий.

Построение основы чертежа в м 1:1

1

1

Конструкции плечевых изделий.

Методы построения чертежа ночной сорочки

Строить чертеж ночной сорочки в натуральную величину

37.

38.

Особенности моделирования плечевого изделия. Моделирование ночной сорочки и халата.

1

1

Техника моделирования плечевых изделий. Сборки, складки, расклешение.

Разработка эскиза модели швейного из-делия. Создание реальной модели по эскизу.

Выбирать и использовать выразительные средства и знаковые системы

Практичес-кая работа

Технология изготовления плечевого изделия (14ч)

39.

40.

Раскрой ткани.

Раскладка выкроек на ткань.

1

1

Технические условия раскроя изделий. Особенности раскладки выкройки на ткани с крупным рисунком.

Экономичная раскладка выкройки на ткани, выполнение обмеловки и раскроя ткани

Комбинирование известных алго-ритмов деятель-ности в ситуациях, не предполагаю-щих стандартного применения одного из них

Практичес-кая работа

41.

42.

Вырезание формы горловины.

Обработка горловины

1

1

Способы обработки выреза горловины обтачкой, бейкой, тесьмой.

Обрабатывать горловину подкройной обтачкой

Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей

Практичес-кая работа

43.

44.

Обработка плечевых швов.

Обработка долевого среза рукавов.

1

1

Технологию обработки деталей кроя

Правильно обрабатывать детали кроя, применять двойной шов

Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей

Практичес-кая работа

45.

46.

Подготовка изделия к примерке.

Проведение примерки

1

1

Последовательность подготовки изделия к I примерке.

Исправление дефектов

Подготавливать изделие к I примерке.

Проводить примерку

Комбинирование известных алго-ритмов деятель-ности в ситуациях, не предполагаю-щих стандартного применения одного из них

Практичес-кая работа, устный опрос

47.

48.

Обработка боковых срезов изделия.

Обработка плечевых и боковых швов.

1

1

Технические условия соединения деталей лёгкого платья и выполнение на них влажно-тепловой обработки.

Стачивание деталей, из которых одна имеет посадку.

Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей

Практичес-кая работа

49.

50.

Обработка застёжки.

Уточнение длины изделия.

1

1

Ообработка застёжки. Подборт. Приёмы обработки низа изделия.

Обработка застёжки, нижнего среза рукава. Проведение примерки, устра-нение недочётов после примерки.

Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей

Практичес-кая работа

51.

52.

Обработка нижнего среза. Обработка застежки

 Контроль и оценка качества изделия

1

1

Условия проведения влажно-тепловых работ.

Изготовление петли под пуговицу; выполнение окон-чательной  обработки изделия, проведении влажно-тепловой обработки изделия.

Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей

Демонстра-ция выпол-ненных работ. Качество выпол-ненных работ.

Технология ведения дома (4ч)

53.

54.

Требования к интерьеру детской комнаты

Выполнение эскиза интерьера детской комнаты.

Урок-мультимедиа-презентация

1

1

Микроклимат в доме. Роль освещения в интерьере. Функциональные качества, гигиенические, эстетические качества интерьера.

Выполнение эскизов детской комнаты, прихожей. Подбор, на основе рекламной информации, быто-вой техники с учё-том потребностей и доходов семьи.

Выбирать и использовать выразительные средства и знаковые системы

Практичес-кая работа

55.

56.

Роль комнатных растений в жизни человека.

Подбор и посадка декоративных комнатных растений.

1

1

Способы размещения комнатных растений и уход за ними, влияние комнатных растений на микроклимат помещений.

Выращивать комнатные растения и размещать их в интерьере.

Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей

Практичес-кая работа

Творческие, проектные работы (10ч)  

57.

58.

Тематика проектных заданий.

Этапы выполнения проекта.

1

1

Способы, пути поиска инфор-мации в совре-менных условиях: от периодической литературы до интернета.

Составление технических задач по проекту и подбор способов её решения.

Умение са-мостоятельно и мотивированно ор-ганизовывать свою познавательную деятельность

Устный опрос

59.

60.

Построение «Звездочки обдумывания»

Изготовление работы

1

1

Выступления учащихся на 2-3 мин: текст задачи, её тип, метод решения.

Способы решения задач на конструиро-вание.

Комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них

Устный опрос

61.

62.

Технологическая последовательность  

Изготовление работы

1

1

Этапы технологической карты изготовления изделия.

Составление конструкторско-технологической карты изготовления изделия. Выполне-ние эскиза детали с натуры изделия

Практичес-кая работа.

63.

64.

Расчёт себестоимости изделия.

Практическая работа по проекту.

1

1

Последовательность выполнения отдельных операций.

Составление и оформление отчёта по проекту.

Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей

Практичес-кая работа

65.

66.

Окончательная отделка изделия.

Защита проекта.

1

1

Правила защиты проектных работ

Обоснованно и уверенно защищать свой проект

Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей

Зачёт по теме: «Про-ектирование изделий»

Электротехнические работы (2ч)

67.

68.

Электроосветительные и электронагревательные приборы.

Электроприводы   

1

1

Электоросветительные приборы. Пути экономии электроэнергии. Электродвигатели постоянного и переменного тока.

Подбор бытовых приборов по их мощности и рабочего напряжения. Замена батареек.

Определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов

Устный опрос