Инфоурок Директору, завучу Другие методич. материалыТемы курсовых проектов по ОУД.09. Химия для профессии 19.01.07."Повар, кондитер"

Темы курсовых проектов по ОУД.09. Химия для профессии 19.01.07."Повар, кондитер"

Скачать материал

Рассмотрено на заседании                                                                                                 УТВЕРЖДАЮ

ПЦК филиала КГА ПОУ «ПТК»                                             Заведующий филиала КГА ПОУ «ПТК

_________________                                                                                                        ________________

_________________                                                                                                        ________________

Темы курсовых проектов

по ОУД.09. Химия

для профессии 19.01.07 «Повар, кондитер»

Тема

 

1.      

Альдегиды, их роль в профессии повар

2.      

Аминокислоты, их роль в профессии повар

3.      

Амины, их роль в профессии повар

4.      

Ароматические вещества, их роль в профессии повар

5.      

Белки, их роль в профессии повар

6.      

Витамины, их роль в профессии повар

7.      

Вода: пищевая и промышленная

8.      

Глюкоза как представитель моносахаридов, ее роль в профессии повар

9.      

Дисперсные системы, их роль в профессии повар

10.  

Дрожжи, их роль в профессии повар

11.  

Карбоновые кислоты, их роль в профессии повар

12.  

Кислоты, их роль в профессии повар

13.  

Многоатомные спирты и моя будущая профессия

14.  

Неорганические красители, их роль в профессии повар

15.  

Органические красители, их роль в профессии повар

16.  

Органические красители, их роль в профессии повар

17.  

Основания (щелочи). Роль оснований в профессии повар

18.  

Пенообразующие продукты

19.  

Пластмассы, их роль в профессии повар

20.  

Поваренная соль, значение соли в профессии повар

21.  

Применение органических кислот в промышленности

22.  

Сложные эфиры и жиры, их роль в профессии повар

23.  

Сода пищевая, её значение в профессии повар

24.  

Соли, их роль в профессии повар

25.  

Спирты, их роль в профессии повар

26.  

Углеводы, их роль в профессии повар

27.  

Уксусная кислота, её роль в профессии повар

28.  

Фенол, их роль в профессии повар

29.  

Энергетическая ценность продуктов

30.  

Эфирные масла, их роль в профессии повар

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Темы курсовых проектов по ОУД.09. Химия для профессии 19.01.07."Повар, кондитер""

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Специалист по коллекторской деятельности

Получите профессию

Технолог-калькулятор общественного питания

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 609 615 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 04.12.2015 3784
    • DOCX 16.1 кбайт
    • 35 скачиваний
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Бурцева Нина Николаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Бурцева Нина Николаевна
    Бурцева Нина Николаевна
    • На сайте: 8 лет и 3 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 30457
    • Всего материалов: 31

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Фитнес-тренер

Фитнес-тренер

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Лабораторный анализ биохимических показателей в ветеринарной практике

108 ч.

2070 руб. 1240 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Основы классической механики

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы преподавания ОБЖ в условиях реализации ФГОС

72 ч.

2200 руб. 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 91 человек из 46 регионов

Мини-курс

Современные медиа: экономика, системы и технологии

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Российское движение школьников (РДШ): воспитательная работа

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Преодоление фобий: шаг за шагом к свободе от социальных источников страха

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе