Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Тесты / Тест по кулинарии 5 класс
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Тест по кулинарии 5 класс

библиотека
материалов

Тест по теме "Кулинария" 5 класс

1. Доброкачественность овощей можно определить по:

а) цвету

б) запаху

в) вкусу

с) консистенции


2. Укажите последовательность этапов первичной обработки овощей:

а) промывание

б) сортировка

в) нарезка

г) очистка

д) мойка


3. Определите правильную последовательность приготовления салатов из свежих овощей:

а) нарезка овощей

б) выкладывание в салатницу и украшение

в) заправка овощей

г) первичная обработка овощей


4. Виды тепловых обработок овощей:

5. Определить доброкачественность яиц:

6. Первичная обработка яиц:

а) промыть горячей водой

б) промыть с солью

в) промыть с мылом


7. Способы варки яиц:

А - 5 минут


2

"В мешочек"

Б - 10 минут


3

Вкрутую

В - 2 минуты




8. Классификация бутербродов:

9. Выбери правильный ответ: "К горячим напиткам относятся":

а) чай

б) квас

в) лимонад

г) кофе

д) какао


10. Дайте определение:

Сервировка – это________________________________________________













Ключ к ответам

  1. абс

  2. бдгав

  3. гавб

  4. 1 –г, 2 –в, 3 –б, 4 –д, 5 –а

  5. 1 –в, 2 –а, 3 – б

  6. в

  7. 1 –в, 2 – а, 3 –б

  8. 1 –г, 2 –б, 3 –а, 4 –в

  9. агд

  10. это подготовка и оформление стола для приема пищи.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 04.04.2016
Раздел Технология
Подраздел Тесты
Просмотров173
Номер материала ДБ-009367
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх