• Молодец!!!

  5

  продолжить

• Очень плохо

  2

  продолжить

• Плохо

  3

  продолжить

• Какого названия
   не бывает у свинины?

  

  а. Жирная                             б. Тощая

• Какого способа посола рыбы не существует?

  а. Полусухого                                 б. Мокрого

  

• Какого способа посола рыбы не существует?

  а. Полусухого                           б. Мокрого                                                             

  

   

• Каким не бывает молоко?

          а. Сухим                                        б. Полусухим

                                           

   

• Каким не бывает молоко?

               а. Сухим                       б. Полусухим

                                   

   

• Каким не бывает молоко?

  а. Сухим                                                   б.Полусухим

                                         

   

   

                                               

• Каким не бывает молоко?

  а. Сухим                                                      б. Полусухим

                                         

• Какого не бывает масла сливочного?

  а. Топлёного                  б. Обезжиренного

                                 

• Какого не бывает масла сливочного?

  а. Топлёного                               б. Обезжиренного

   

                                

   

   

   

•   Какого не бывает масла сливочного?

     а. Топлёного                                   б. Обезжиренного

                                    

   

   

   

• Какого не бывает масла сливочного?

  а. Топлёного                               б. Обезжиренного

                                

   

• Какого не бывает масла сливочного?

  а. Топлёного                      б. Обезжиренного

                                

                          

   

•         Какого не бывает масла сливочного?

  а. Топлёного                      б. Обезжиренного

   

                               

• Какого не бывает масла сливочного

          а. Топлёного                     б. Обезжиренного

                                   

• Какого не бывает масла сливочного?

  а. Топлёного                      б. Обезжиренного

                                 

   

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые          б. Морозильниковые

                                      

   

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые       б. Морозильниковые

                           

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые        б. Морозильниковые

                            

      

   

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые       б. Морозильниковые

                            

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые       б. Морозильниковые

                           

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые       б. Морозильниковые

                                

   

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые        б. Морозильниковые

                        

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые        б. Морозильниковые

                                    

   

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые       б. Морозильниковые

                          

   

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые       б. Морозильниковые

                                

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые       б. Морозильниковые

                          

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

    а. Холодильниковые     б.Морозильниковые

                          

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые       б. Морозильниковые

                         

   

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые       б. Морозильниковые

                      

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые        б. Морозильниковые

                                

• Какое название не употребляется для куриных яиц?

  а. Холодильниковые        б. Морозильниковые

                         

   

• Молодец!!!

  5

  продолжить

   

• Очень плохо

  2

  продолжить

   

• Плохо

  3

  продолжить

   

• Хорошо

  4

  продолжить

   

• Выберите молочный продукт.

  а. Майонез                                        б. Кисель

              

• Какие блюда из творога, не требующие тепловой обработки.

  а. Сырники                                     б. Пудинг

                                     

   

   

                                          

• Какие блюда из творога, не требующие тепловой обработки?

     а. Сырники                                 б. Пудинг

                                       

                                       

• Какую посуду используют для приготовления блюд из молока.

  а. Алюминиевая                     б. Эмалированная

                 

                                            

• Какую посуду используют для приготовления блюд из молока.

   

  а. Алюминиевая                  б. Эмалированная

                             

   

  

• Какую посуду используют для приготовления блюд из молока.

     а. Алюминиевая                   б.Эмалированная

                                            

• Какую посуду используют для приготовления блюд из молока.

  а. Алюминиевая                      б.Эмалированная

                                                       

• Дополните перечень продуктов, получаемых из молока в домашних условиях.

  а. Йогурт                                       б. Сливочное масло

                                 

• Дополните перечень продуктов,    получаемых из молока в домашних условиях.

  а. Йогурт                            б. Сливочное масло

                     

• Дополните перечень продуктов, получаемых из молока в домашних условиях.

      а. Йогурт                        б. Сливочное масло

                             

   

• Дополните перечень продуктов, получаемых из молока в домашних условиях.

  а. Йогурт            б. Сливочное масло

                               

• Дополните перечень продуктов, получаемых из молока в домашних условиях.

  а. Йогурт                    б. Сливочное масло

                        

   

• Дополните перечень продуктов, получаемых из молока в домашних условиях.

  а. Йогурт                           б. Сливочное масло

                      

• Дополните перечень продуктов, получаемых из молока в домашних условиях

      а. Йогурт                          б. Сливочное масло

                         

• Дополните перечень продуктов, получаемых из молока в домашних условиях.

  а. Йогурт               б. Сливочное масло

                             

• Что является разрыхлителем теста?

                  а. Соль                                                         б. Сода

                                                      

• Что является разрыхлителем теста?

                  а. Cоль                                    б. Сода

                                   

   

   

   

• Что является разрыхлителем теста?

    а. Cоль                                               б. Сода                                                     

   

   

   

   

• Что является разрыхлителем теста?

  а. Cоль                                              б. Сода                                        

   

   

   

• Что является разрыхлителем теста?

  а. Соль                                              б. Сода                                            

   

   

   

   

• Что является разрыхлителем теста?

  а. Cоль                                              б. Сода                                             

   

   

• Что является разрыхлителем теста?

                     а. Соль                                                                      б. Сода                                                        

   

   

   

• Что является разрыхлителем теста?

              а. Соль                                               б. Сода

                                             

• Что является разрыхлителем теста?

          а. Соль                                    б.  Сода

                                 

   

• Что является разрыхлителем теста?

              а. Соль                                               б. Сода

                                           

   

   

   

   

   

   

   

   

•             Что является разрыхлителем

  теста?

          а. Соль                                            б. Сода

                                       

   

   

   

   

   

• Что является разрыхлителем теста?

                  а. Cоль                                               б. Сода                                                              

• Что является разрыхлителем теста?

  а. Соль                                       б. Сода                                     

   

   

• Что является разрыхлителем теста?

  а. Соль                                              б. Сода                                     

   

• Что является разрыхлителем теста?

  а. Соль                                              б. Сода                                   

   

• Что является разрыхлителем теста?

  а.  Соль                               б. Cода                                    

   

   

• Молодец!!!

  5

  продолжить

• Очень плохо

  2

  продолжить

   

• Плохо

  3

  продолжить

   

• Хорошо

  4

  продолжить

   

• Определить последовательность приготовления сырников.

  1.   Обжарить лепёшки с двух сторон                   

  2.   Добавить яйца; перемешать                                               

  3.   Пропустить творог через мясорубку

  4.   Добавить сахар, соль, муку; перемешать

  5.   Сформировать круглые лепёшки.

  Выбери правильный порядок выполнения.

  А. 3, 4, 2, 5, 1                                          Б.2, 5, 1, 4, 3

   

• Определите последовательность  приготовления блинчиков.

  1.   Добавить необходимое количество жидкости

  2.   Ввести муку, тщательно перемешать

  3.   Взбить яйца, добавить соль, сахар

  4.   Влить необходимое количество молока, перемешать

  5.   Выпекать.

  6.   Выбери правильный порядок выполнения

  А. 2, 1, 4, 3, 5                                                    Б. 3, 4, 2, 1, 5

• Определите последовательность  приготовления блинчиков.

  1.   Добавить необходимое количество жидкости

  2.   Ввести муку, тщательно перемешать

  3.   Взбить яйца, добавить соль, сахар

  4.   Влить необходимое количество молока, перемешать

  5.   Выпекать.

  Выбери правильный порядок выполнения

  А. 2, 1, 4, 3, 5                                                    Б. 3, 4, 2, 1, 5

• Какую посуду используют для приготовления каши.

  а. Чугунная                                           б. Эмалированная

   

                                       

• Какую посуду используют для приготовления каши.

  а .Чугунная                               б. Эмалированная

                                    

• Какую посуду используют для приготовления каши.

  а. Чугунная                               б. Эмалированная

                                               

• Какую посуду используют для приготовления каш?

  а. Чугунная                                        б. Эмалированная

                                         

• Определите последовательность приготовления каши.

  1.   Всыпать подготовленную крупу                            

  2.   Довести жидкость до кипения                    

  3.   Провести первичную обработку крупы

  4.   Варить до готовности

  5.   Уменьшить нагрев

   

   

   

  А. 3, 2, 1, 5, 4                                          Б.2, 3, 1, 4, 5

   

• Определите последовательность приготовления каши.

   

  1.   Всыпать подготовленную крупу

  2.   Довести жидкость до кипения

  3.   Провести первичную обработку крупы

  4.   Варить до готовности

  5.   Уменьшить нагрев

   

   

   

  А. 3, 2, 1, 5, 4                                          Б.2, 3, 1, 4, 5

• Определите последовательность приготовления каши.

  1.   Всыпать подготовленную крупу

  2.   Довести жидкость до кипения

  3.   Провести первичную обработку крупы

  4.   Варить до готовности

  5.   Уменьшить нагрев

  А. 3, 2, 1, 5, 4                                         Б.2, 3, 1, 4, 5

• Определите последовательность приготовления каши.

   

  1.   Всыпать подготовленную крупу

  2.   Довести жидкость до кипения

  3.   Провести первичную обработку крупы

  4.   Варить до готовности

  5.   Уменьшить нагрев

   

   

   

  А. 3, 2, 1, 5, 4                                          Б.2, 3, 1, 4, 5

• Определите последовательность приготовления каши.

   

  1.   Всыпать подготовленную крупу

  2.   Довести жидкость до кипения

  3.   Провести первичную обработку крупы

  4.   Варить до готовности

  5.   Уменьшить нагрев

   

   

   

  А. 3, 2, 1, 5, 4                                          Б.2, 3, 1, 4, 5

• Определите последовательность приготовления каши.

  1.   Всыпать подготовленную крупу

  2.   Довести жидкость до кипения

  3.   Провести первичную обработку крупы

  4.   Варить до готовности

  5.   Уменьшить нагрев

  Выбери правильны порядок выполнения

  А. 3, 2, 1, 5, 4                                          Б.2, 3, 1, 4, 5

   

• Определите последовательность приготовления каши.

   

  1.   Всыпать подготовленную крупу

  2.   Довести жидкость до кипения

  3.   Провести первичную обработку крупы

  4.   Варить до готовности

  5.   Уменьшить нагрев

   

   

   

  А. 3, 2, 1, 5, 4                                          Б.2, 3, 1, 4, 5

• Определите последовательность приготовления каши.

   

  1.   Всыпать подготовленную крупу

  2.   Довести жидкость до кипения

  3.   Провести первичную обработку крупы

  4.   Варить до готовности

  5.   Уменьшить нагрев

   

   

   

  А. 3, 2, 1, 5, 4                                          Б.2, 3, 1, 4, 5

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

   

   

   

   

  А. дрожжи                                                       Б. сливочное масло

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

   

   

   

   

  А. дрожжи                                                       Б. сливочное масло

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

  а. Дрожжи                                         б. Сливочное масло

                                                                                   

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

       а. Дрожжи                   б. Сливочное масло

                                                              

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

   

   

   

   

  А. дрожжи                                                       Б. сливочное масло

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

   

   

   

   

  А. дрожжи                                                       Б. сливочное масло

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

   

   

   

   

  А. дрожжи                                                       Б. сливочное масло

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

   

   

   

   

  А. дрожжи                                                       Б. сливочное масло

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

   

   

   

   

  А. дрожжи                                                       Б. сливочное масло

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

   

   

   

   

  А. дрожжи                                                       Б. сливочное масло

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

   

   

   

   

  А. дрожжи                                                       Б. сливочное масло

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

  а. Дрожжи                  б. Сливочное  масло

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

   

   

   

   

  А. дрожжи                                                       Б. сливочное масло

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

   

   

   

   

  А. дрожжи                                                       Б. сливочное масло

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

   

   

   

   

  А. дрожжи                                                       Б. сливочное масло

• Выберите верный ответ.

  При помощи какого продукта поднимается дрожжевое тесто?

   

   

   

   

  А. дрожжи                                                       Б. сливочное масло

• Молодец!!!

  5

  продолжить

• Очень плохо

  2

  продолжить

   

• Плохо

  3

  продолжить

   

• Хорошо

  4

  продолжить

   

• Выберите верный ответ.

  Для приготовления киселя не обходим:

  а. Крахмал                                          Желатин                              

                                                                     

                                                                

• Установите соответствие между зерновой культурой и крупой.

  1.   Овёс                                                а. Овсяные хлопья «Геркулес»

  2.   Кукуруза                                                      б. Рисовая

  3.   Гречиха                                                        в. Пшеничная

  4.   Рис                                                                 г. Ячменная

  5.   Просо                                                           д. Перловая

  6.   Ячмень                                                         е. Манная

                                                                        ж. Кукурузная

                                                                         з. Гречневая

   

  А. 1-а, 2-ж, 3-в, 4-з, 5-б, 6-е, 7-г.                   Б. 1,-в, 2-г, 3-з, 4-а, 5-д, 6-б, 7-е.

• Установите соответствие между зерновой культурой и крупой.

  1.   Овёс                                                а. Овсяные хлопья «Геркулес»

  2.   Кукуруза                                         б. Рисовая

  3.   Гречиха                                            в. Пшеничная

  4.   Рис                                                     г. Ячменная

  5.   Просо                                                д. Перловая

  6.   Ячмень                                              е. Манная

  Ж. Кукурузная

        З. Гречневая

   

  А. 1-а, 2-ж, 3-в, 4-з, 5-б, 6-е, 7-г.        Б. 1,-в, 2-г, 3-з, 4-а, 5-д, 6-б, 7-е.

• Кашу солят в начале варки?

  а. Да                                                     б. Нет

  

   

• Кашу солят в начале варки?

  а. Да                                             б. Нет

  

   

   

• Кашу солят в начале варки?

  а. Да                                                     б. Нет

  

   

• Кашу солят в начале варки?

   

  а. Да                                             б. Нет

  

   

   

   

• В какую жидкость всыпают крупу при варке каши?

   

   

   

   

   

  А. горячую                                                        Б. холодную

• В какую жидкость всыпают крупу при варке каши?

  а. Горячую                                          б. Холодную

  

• В какую жидкость всыпают крупу при варке каши?

  а. Горячую                                          б. Холодную

  

  

   

   

   

• В какую жидкость всыпают крупу при варке каши?

   

   

   

   

   

  А. горячую                                                        Б. холодную

• В какую жидкость всыпают крупу при варке каши?

   

   

   

   

   

  А. горячую                                                        Б. холодную

• В какую жидкость всыпают крупу при варке каши?

  а. Горячую                                          б. Холодную

  

• В какую жидкость всыпают крупу при варке каши?

  а. Горячую                                  б. Холодную

• В какую жидкость всыпают крупу при варке каши?

   

   

   

   

   

  А. горячую                                                        Б. холодную

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчатых

  

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчатых

  

   

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчатых

  

   

   

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчатых

  

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчатых

  

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                                     б. Рассыпчатых

  

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчатых

  

   

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчатых

  

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчатых

  

   

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а .Вязких                                             Б. Рассыпчатых

  

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчаты

  

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчатых

  

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчатых

  

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчатых

  

   

   

   

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчатых

  

   

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчатых

  

• Из каких каш готовят запеканки, пудинги и котлеты?

  а. Вязких                                             б. Рассыпчатых

  

   

   

   

• Молодец!!!

  5

• Очень плохо

  2

   

• Плохо

  3

   

• Хорошо

  4

   

• Для использования проверочной работы нужно открыть папку  «контроль знания учащихся- 6класс», начать проверочную работу нажав на папку «отметка», далее удерживая клавишу CTRL нажать курсором на слово начало. Для дальнейшей работы необходимо при переходе на ответ удерживать нажатой клавишу CTRL.

• Проверочная работа

  Кулинария

  Для 6-го класса

  НАЧАТЬ

Краткое описание материала