Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Тесты / Тест по технологии на тему " Кулинария"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Тест по технологии на тему " Кулинария"

библиотека
материалов

тесты по кулинарии 5 класс

1. Салат, приготовленный из сырых овощей, богат

1. Белками 2.Жирами 3.Углеводами 4.Минеральными веществами 5.Витаминами

2. Какая маркировка поставлена на разделочной доске для сырых овощей

1. ВО 2. СР 3. СО

3.Салат из свежих овощей украшают:

1.Зеленью 2.Майонезом 3.Фигурной нарезкой 4.Искусственными цветами

4. К видам первичной обработки овощей относятся:

1. Сушка 2.Нарезка 3.Переборка 4.Промывание 5.Чистка

5.В процессе первичной обработки корнеплоды:

1.Солят 2.Нарезают 3.Промывают 4.Сушат 5.Перебирают

6.Укажите правила безопасной работы

1.Помойте руки с мылом.

2.Перед включением электроприбора проверьте исправность электрошнура

3.Наденьте фартук, косынку

4.включайте и выключайте приборы сухими руками

5. Рукава одежды закатайте

7.Для украшения салата репчатый лук нарезают:

1.Фигурной нарезкой 2.Дольками 3.Колечками 4.Соломкой 5.Кружочками

8. Варить овощи для салатов и винегретов следует

1.Очищенными 2.Неочищенными 3.Нарезанными крупными кусками

4.Нарезанными мелкими кусками

9. Каков срок хранения заправленных салатов?

1. 3 часа 2. 6 часов 3. 10 часов 4. 12 часов

10.В каком порядке подаются блюда на обед?

1.Второе блюдо 2.Закуски 3.Первое блюдо 4.Сладкое

Ответы: 1-5312, 2-3, 3-3, 4-2, 5-532, 6-13524, 7-1, 8-34, 9-2, 10-2314


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 24.11.2016
Раздел Технология
Подраздел Тесты
Просмотров74
Номер материала ДБ-386723
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх