Тест по технологии на тему "Кулинария" (6 класс)

Графический диктант по теме «Супы»

Графические диктанты я использую для закрепления у учащихся знаний по кулина­рии. Выполнение их требует внимания, сосредоточенности, показывает, насколько твердо они усвоили изученный материал.

Графический диктант по теме «Супы» начинаю с того, что на доске выписываю названия первых блюд: щи из свежей ка­пусты с картофелем, щи из квашеной ка­пусты, щи зеленые и др.

Объясняю, как будет проходить работа. Вслух произношу названия продуктов, а учащиеся на  отдельных листах бумаги (в клетку) знаками обозначают, входят ли они в состав данного блюда. Поясняю значение знаков:

U   -  продукт входит в состав блюда,

---   -  продукт не входит в состав блюда.

Перечень продуктов: 1. Капуста белоко­чанная свежая. 2. Картофель. 3. Капуста квашеная. 4. Морковь. 5. Мука. 6. Петрушка. 7. Репа. 8. Томат-паста. 9. Чеснок. 10. Ща­вель. 11. Яйцо. 12. Соль. 13. Специи. 14. Кра­пива. 15. Шпинат.

Ответы

  1 2  3  4  5 6 7 8  9  10  11 12 13 14 15

UU---U---UUU--- --- ---UU--- ---

Щи из свежей капусты.

       1  2   3  4  5  6  7  8  9  10  11 12 13 14 15

--- ---UUUU---U--- --- ---UU--- ---

Щи из квашеной капусты.

    1  2   3   4   5   6   7    8   9 10 1112131415

---U--- ---UU--- --- ---U U U U U U

Щи зеленые.