Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Тесты / Тест по технологии на тему "Кулинария" 6 класс

Тест по технологии на тему "Кулинария" 6 класс

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Тест по кулинарии 6 класс


1.Для чего нужна организму человека пища?

1.для роста.

2. для развития

3. для игры.


2.Какие питательные вещества входят в состав пищи?

1.белки

2.жиры

3.углеводы

4.минеральная вода

5.витамины

6.минеральные вещества


3.Каков состав молока?

1.3,2 белка

2.3,6 жира

3.4,8молочного сахара

4.87,3 воды

5.32,5 минеральных веществ


4.Молоко содержит:

1. кальций

2.железо

3.калий

4.С

5.А

6.Е

7.В


5.Из рыбного филе можно приготовить :

1.паштет

2.омлет

3.котлеты

4.пельмени

5.уху


6.При заготовке рыбы для длительного хранения её:

1.солят

2.жарят

3.коптят

4.замораживают

5.маринуют


7.К тепловой обработке продуктов относится:

1.варка

2.сушка

3.жаренье

4.пассерование

5.бланширование

8.По содержанию жира рыбу подразделяют на:

1.сухии

2.жирные

3.тощие

4.средней жирности


9.Перечисли признаки обработки рыбы.

1.оттаивание

2.удаление внутренностей

3.нарезание на кусочки

4.очистка от чешуи

5.промывание 6.разрезание брюшка

10.Укажите правила безопасной работы:

1.помойте руки с мылом

2.перед включением электроприбора проверьте исправность шнура

3.наденьте фартук, косынку

4.включайте и выключайте прибор сухими руками

5.рукава одежды закатайте




Ответы: 1-12, 2-12356 3-1234 4-12457 5-134 6-1345 7-1345 8-342

9-146235 10-13524

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 24.11.2016
Раздел Технология
Подраздел Тесты
Просмотров19
Номер материала ДБ-386747
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх