Логотип Инфоурока

Получите 30₽ за публикацию своей разработки в библиотеке «Инфоурок»

Добавить материал

и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru

Инфоурок Технология ТестыТест по технологии по разделу "Кулинария" (5класс)

Тест по технологии по разделу "Кулинария" (5класс)

Скачать материал
библиотека
материалов

Тест по разделу "Кулинария" 5класс

1. Выбери правильный ответ:

По способу приготовления бутерброды могут быть:

  1. простые, сложные, закрытые;

  2. комбинированные, слоистые;

  3. всякие.

2. Выбери правильный ответ: К чему относится нож:

  1. к столовым приборам;

  2. к столовой посуде;

  3. к столовому инвентарю.

3. Выбери правильный ответ: Из какао бобов готовят напиток:

  1. кофе;

  2. чай;

  3. какао.

4. Выбери правильный ответ: К кофейной посуде относятся:

  1. кофейник, молочник;

  2. чайник, вазы для фруктов;

  3. тарелка и ложка.

5. Выбери все правильные ответы: Способы варки яиц:

  1. вкрутую;

  2. в жидкую;

  3. в «мешочек»;

  4. всмятку.

6. Выбери правильный ответ: Как нужно передавать ножи и вилки друг другу:

  1. ручкой к себе;

  2. ручкой вперед;

  3. каким то другим способом.

7. Выбери правильный ответ: При сервировке стола ложку кладут:

  1. перед тарелкой;

  2. слева от тарелки;

  3. справа от тарелки.

8. Выбери правильный ответ:

Срок хранения заправленного салата в холодильники:

  1. 6 часов;

  2. 12 часов;

  3. 18 часов;

  4. 24 часа.

9. Выбери правильный ответ: Чтобы проверить качество яйца, его опускают в стакан водой, если яйцо свежее, то оно:

  1. остается наверху, не тронет;

  2. опустилось на дно стакана;

  3. плавает чуть выше дна.

10. Выбери правильный ответ: Бланширование – это:

  1. варка продукта;

  2. варка продукта на пару;

  3. обжаривание продукта;

  4. быстрое обваривание или ошпаривание продукта.

Ключи:

1. 1

2. 1

3. 3

4. 1

5. 1,3,4

6. 2

7. 3

8. 1

9. 2

10. 4

  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Скачать материал
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:

Данный тест по технологии для учащихся 5 классов позволяет провести проверку знаний, контрольный срез по разделу "Кулинария". Тем самым закрепить полученные знания по следующим темам: "Первичная обработка овощей","Приготовление блюд из овощей" , "Блюда из яиц", "Бутерброды" и "Сервировка стола к завтраку".

Общая информация
Учебник: «Технология. Технологии ведения дома. Методическое пособие», Синица Н.В.
Тема: Кулинария 

Номер материала: ДБ-850901

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе»
Курс профессиональной переподготовки «Управление персоналом и оформление трудовых отношений»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Экономика: инструменты контроллинга»
Курс повышения квалификации «Финансы: управление структурой капитала»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинга в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Разработка эффективной стратегии развития современного вуза»
Курс повышения квалификации «Мировая экономика и международные экономические отношения»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Риск-менеджмент организации: организация эффективной работы системы управления рисками»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.