Инфоурок / Технология / Тесты / Тест по теме « Кулинария» для 5 класса.
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Тест по теме « Кулинария» для 5 класса.

библиотека
материалов

Тест по теме « Кулинария» для 5 класса.

  1. Какие питательные вещества преобладают в овощах?

А)жиры

Б) белки

В) витамины

2. В пищеварительной системе пища

А) расщепляется

Б) распределяется

В)перетирается

3. Нож надо передавать :

А) острием в низ

Б) ручкой в перед

В) острием вперед

4 Снимая крышку с горячей посуды , надо приподнимать ее:

А) на себя

Б) от себя

В) в бок

5. Какой пункт считается является неверным при определении видов бутербродов по способу приготовления?

А) открытые

Б) прикрытые

В) закусочные

6.Какой способ проверки на доброкачественность никогда не используется?

А) просвечивание

Б) опускание в воде

В) катание на столе

7. Какой пункт нарушает последовательность первичной обработки овощей?

А) сортировка

Б) мойка

В) очистка

Г) нарезка

Д) промывание

8.Какой вид тепловой обработки применяется для приготовления картофеля ,используемого в винегрете?

А) варка

Б) жарка

В) тушение

9. При приготовлении чая ,заварке надо дать настояться:

А)1-3 мин

Б) 5-10 мин

В) 10-15 мин

10.При сервировке стола к завтраку в центре стола ставят :

А) общее блюдо с гастрономическими продуктами

Б) чашки

В) столовые приборы

11. Хлеб с общего блюда берут:

А) вилкой

Б) руками

В) лопаткой

12. Укажите неверное утверждение.

Перед приготовлением пищи надо.

А) одевать специальную одежду

Б) тщательно вымыть руки

В) распустить волосы.




Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 18 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-477699

Похожие материалы