Инфоурок / Биология / Тесты / Тест по теме "Рыбы"
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Тест по теме "Рыбы"

библиотека
материалов

т из свинины с курицей и грибами рецепт с фото

Рецепт приготовления рулета из свинины с курицей и грибами по шагам

Шаг 1

Рулет из свинины с курицей и грибами - фото 1 шага

Вкусное блюдо для праздничного стола, подойдет для подачи в качестве горячего, так и холодной закуски. Данный рецепт – лишь основа для различных модификаций, зависящих от индивидуальных предпочтений хозяйки. Процесс приготовления начинается с замачивания сушеных грибов. Пока они размягчаются, можно почистить лук и чеснок, мелко порезать и обжарить до прозрачности. После этого можно добавить в сковородку нарезанные грибы, посолить и жарить на среднем огне около 10 минут, вливая периодически жидкость, оставшуюся после замачивания. В конце жарки смесь нужно досолить по вкусу и добавить мелко порезанную зелень петрушки.

Шаг 2Рулет из свинины с курицей и грибами - фото 2 шага


Свиную вырезку необходимо надрезать вдоль, не дорезая до конца (получается как бы книжка). Чтобы ничего не отлетало в процессе отбивания, накройте ее пищевой пленкой. Готовый пласт должен быть не толще 1 см. Его нужно смазать расттельным маслом, посолить и поперчить

Шаг 3

Рулет из свинины с курицей и грибами - фото 3 шага

Куриное филе тоже надрезается в самом толстом месте и отбивается. Отбивать нужно равномерно, чтобы не порвать мясо и получить в итоге плоский и широкий круг.

Шаг 4

Рулет из свинины с курицей и грибами - фото 4 шага

Куски курицы кладутся на пласт свинины, их солят и перчат. Грибная начинка выкладывается на серединку, мясо сворачивается в рулет и скрепляется зубочистками. Чтобы предотвратить разворачивание, скрепите зубочистки обычной хлопчатобумажной ниткой, зигзагом.

Шаг 5

Рулет из свинины с курицей и грибами - фото 5 шага

Осталось завернуть рулет в фольгу и запекать запекать в духовке при 180 градусах. Через 40 минут нужно открыть фольгу, повысить жар до 200 и подержать еще минут 20, изредка поливая рулет образовавшимся соком.

Шаг 6

Рулет из свинины с курицей и грибами - фото 6 шага

Перед подачей на стол удаляем зубочистки и нитку, разрезаем рулет на порции, подаем на стол, полив остатками мясного сока. Если мясо передержать в духовке, компенсируйте сухость, приготовив дополнительный соус.





Куриный суп-пюре с брокколи





ПРОДУКТЫ

Для приготовления 4-5 порций потребуется: курица - 300-400 гр., картофель - 300 гр., лук - 1 шт., морковь - 1 шт, брокколи - 250-300 гр., сливки - 150 гр, сыр твердый или плавленный - 100 гр, соль, белый перец, зеленый лук.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкуснейший супчик на курином бульоне с нежной консистенцией и сливочным вкусом разнообразит домашнее меню. Если его подать с поджаренными румяными гренками, натертыми чесночком, то он претендует стать одним из самых любимых первых блюд. Начинают готовить блюдо с куриного бульона. Курицу надо залить водой и варить в течение 20-25 минут, потом добавить картофель. В это время следует мелко нарезать лук и морковь и слегка обжарить на растительном масле, после чего все добавить в кипящий бульон. Сразу же положить туда и капусту брокколи, разобранную на соцветия. С этого момента варить еще 15 минут, потом посолить, добавить нежный белый перец. Курицу следует вынуть из бульона и дать остыть. Суп надо снять с огня, так же дать слегка остыть, потом переложить его в блендер и взбить до образования однородного пюре. Потом все вернуть в кастрюлю и снова поставить на медленный огонь. В это время натереть сыр на крупной терке, положить его в суп-пюре, постоянно помешивая, чтобы сыр быстрее растворялся, потом добавить сливки. Суп нагревают до кипения, он должен прокипеть еще 1-2 минуты. В тарелку наливают суп, курицу разбирают на волокна, нарезают длиной 1,5-2 сантиметра и выкладывают в центр тарелки. Украшают суп-пюре свежей зеленью. На стол подают с чесночными гренками.


http://www.de-online.ru/images/6UpGS1gYw70.jpg


Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-268209

Похожие материалы