Тест по теме "Углеводы"

«Углеводы»

Вариант 2

А1. При гидролизе крахмала образуется:

  1)    α - глюкоза       2) сахароза             3) фруктоза         4)   β  - глюкоза

А2. Укажите окраску раствора глюкозы при добавлении  свежеприготовленного Cu(OH)₂:

           1) голубая              2) синяя                3) красно-фиолетовая         4) красная

А3. С аммиачным раствором оксида серебра (1) взаимодействуют все вещества ряда:

1)      ацетилен, ацетальдегид.

2)      Глюкоза,  крахмал

3)      Формальдегид,  этанол

4)      Формальдегид, глюкоза.

А4.  Какой углеводород в организме человека играет главную роль в энергетическом обмене:

             1) фруктоза       2)сахароза              3) крахмал       40 глюкоза

А5. Картофель используется в промышленности для  получения:

              1) жиров        2) белков       3) целлюлозы         4)крахмала

В1. Дана цепочка превращений:

               Крахмал            глюкоза            Х              этилен

 Определите вещество Х. Напишите уравнение реакций.

 В2 Соотнесите:

         Название вещества:                                                       Формула:

1.     бутен-2                                                   а) Н-С =О

                                                                        Н

2.пропанол-1                                               б) СН₃ – С Ξ С – СН₃

          3.бутановая кислота                                   в) СН₃- СООС₂Н₅

4.метаналь                                                   г) СН₃-СН = СН-СН₃

5.этилацетат                                                д) СН₃-СН₂-СН₂ - СООН

6.2,4-диметилгексан                                  е) СН₃ - СН₂ – СН₂ - ОН

7.бутин-2                                                    ж) СН₃ – СН – СН₂  –  СН – СН₂ – СН₃

                                                                                    СН₃               СН₃

В3.Соотнесите:   полисахарид:  1) крахмал       2) целлюлоза

свойство:

а) в воде нерастворим                                             

б) в воде набухает

в) волокнистая структура   

г) относительно молекулярная масса до нескольких миллионов

В4.Укажите название каждой из стадий в цепочке превращений

целлюлоза       ¹         глюкоза      ²        этанол     ³          оксид углерода (IV)       ⁴         глюкоза

а) брожение    в) горение

г) гидролиз    б) фотосинтез

Тест 

 «Углеводы»

Вариант 1

А1. При гидролизе целлюлозы образуется:

         1)   α- глюкоза      2) сахароза     3) фруктоза     4)  β - глюкоза

А2. Реакция  «серебряного зеркала»  возможна с:

      1) метиловым спиртом       2) бензолом     3) глюкозой     4) уксусной кислотой

А3. Укажите,  раствор, какого из ниже перечисленного вещества при нагревании со свежеприготовленным  Cu(OH)₂, образует осадок красного цвета:

        1) глицерин    2) глюкоза    3) сахароза    4) уксусная кислота

А4. В жизненных процессах животных и человека глюкоза:

1)      является источником энергии

2)      выполняет запасающую функцию

3)      является катализатором

А5. Максимальное число группы NO₂, которые можно ввести в одно звено полимерной молекулы целлюлозы:

            1) одно         2) три         3) четыре         4) пять

В1.  Дана цепочка превращений:

               Крахмал            глюкоза            Х              этилен

 Определите вещество Х. Напишите уравнение реакций.

В2. Соотнесите:

         Название вещества:                                                       Формула:

2.     бутен-2                                                   а) Н-С =О

                                                                        Н

2.пропанол-1                                               б) СН₃ – С Ξ С – СН₃

          3.бутановая кислота                                   в) СН₃- СООС₂Н₅

4.метаналь                                                   г) СН₃-СН = СН-СН₃

5.этилацетат                                                д) СН₃-СН₂-СН₂ - СООН

6.2,4-диметилгексан                                  е) СН₃ - СН₂ – СН₂ - ОН

7.бутин-2                                                    ж) СН₃ – СН – СН₂  –  СН – СН₂ – СН₃

                                                                                    СН₃               СН₃

В3.Соотнесите:   полисахарид:  1) целлюлоза 2) крахмал      

свойство:

а) в воде нерастворим                                             

б) в воде набухает

в) волокнистая структура   

г) относительно молекулярная масса до нескольких миллионов

В4.Укажите название каждой из стадий в цепочке превращений

целлюлоза       ¹         глюкоза      ²        этанол     ³          оксид углерода (IV)       ⁴         глюкоза

а) фотосинтез    в) горение

г) гидролиз    б) брожение