Тест по теме «Витамины»
Выберите
правильный ответ
1.Витамин
А относят к:
А)
водорастворимым витаминам
Б)
жирорастворимым витаминам
2.Витамины
группы В:
А)
усиливают остроту зрения при слабом освещении;
Б)
необходимы для роста костей, оказывают влияние на обмен кальция, фосфора;
В)
оказывают влияние на углеводный обмен, повышают сопротивляемость организма
простудным заболеваниям;
Г) обеспечивают
нормальное питание клеток нервной ткани.
3.Заболевание
связанное с недостатком витамина Д:
А)
цинга;
Б)
бери-бери;
В)
рахит;
Г)
«куриная слепота»
4.Источник
витамина А, поступающего в организм человека:
А)
только растительные продукты;
Б)
продукты растительного и животного происхождения;
В)
только продукты животного происхождения;
Г)
продукты животного происхождения и дрожжи.
5.Витамин
С:
А) в
организме человека не образуется;
Б) В
организм человека поступает в готовом виде, но может частично образовываться и
в самом организме.
6.
Суточная потребность человека в витамине С:
А)
50-90 мг; Б) 1-2 мг; В)
0,02-0,04 мг.
7.Заболевание
связанное с недостатком витамина А :
А)
цинга; В) рахит;
Б)
«бери-бери»; Г) «куриная слепота».
8.Витамины
группы В относят к:
А)
водорастворимым;
В)
жирорастворимым витаминам.
9.
При недостатке в организме витамина Д необходимо включать в рацион:
А)
смородину, шиповник, квашеную капусту;
Б)
печень, дрожжи, хлеб, гречневую и овсяную крупы;
В)
морковь, плоды облепихи;
Г)
сливочное масло, рыбий жир, яичный желток.
10.
Как называется заболевание при котором воспаляются и кровоточат десны, выпадают
зубы, распухают суставы, снижается иммунитет:
А)
рахит; Б) цинга;
В)
«куриная слепота»; Г) «бери-бери».
11.Назовите
ученого, который открыл витамины:
А)
Д. И. Ивановский; Б) Н. И. Лунин; В) Л. Пастер.
12.Укажите
правила сохранения витаминов при приготовлении пищи:
А)
овощи необходимо варить в эмалированной посуде с закрытой крышкой;
Б)
при варке сразу опускать в воду;
В)
овощные блюда употреблять через 6 часов после приготовления;
Г)
овощи необходимо варить в эмалированной посуде с открытой крышкой.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.