Тесты к арзделу "Кулинария" 5 класс

Тесты

Контроль уровня знаний и умений учащихся по разделу

«Обработка пищевых продуктов»

5 класс:

Ответы:

1.     а, б, г.

2.     б

3.     б

4.     в

5.     в

1.     Салатными заправками являются:

а). майонез;

б). сметана;

в). уксус;

г). растительное масло.

2.     Является ли бутербродом хлеб с маслом?

а). нет

б). да

3.     К столовым приборам не относится:

а). ложка;

б). дуршлаг;

в). вилка;

г). нож.

4.     Определить, является куриное яйцо вареным или сырым, можно:

а). опустив яйцо в сосуд с водой;

б). по звуку, издаваемому яйцом при его встряхивании;

в). кручением яйца на поверхности стола;

г). по внешнему виду.

5.     Когда яйцо сварено в «мешочек», у него:

а). крутые белок и желток;

б). жидкий белок и желток;

в). жидкий желток, крутой белок.

Кроссворд «Овощи»

1.     «Сидит девица в темнице, а коса - на улице».

2.     «Яблоко любви» - так во Франции называют этот овощ.

3.     Если лук — от семи недуг, то этот овощ — от 99 болезней.

4.     Овощ, который в русской сказке «тянут — потянут, а вытянуть не могут».

5.     Бобовое растение.

6.     Не любит света, боится холода и носит «мундир».

7.     Вид зелени, которая бывает простой и кудрявой.

8.     «Сто одежек, и все — без застежек». Бывает цветная, белокочанная, брюссельская.

Ответы:

1.     Морковь. 2. Помидор. 3. Чеснок. 4. Репа. 5. Горох. 6. Картофель. 7. Петрушка.

 8. Капуста.