Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Тесты / Тесты на тему "Новые технологии в приготовлении рыбных блюд."
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Технология

Тесты на тему "Новые технологии в приготовлении рыбных блюд."

библиотека
материалов

Тестовые задания к уроку Приложение2

Тема: «Новые технологии в приготовлении рыбных блюд»

Тест

1. Соедини стрелкой изделие из рубленой рыбы и его форму:

1. тельное

2.тефтели

3.котлеты

4.рулет

5.зразы

А) шарик

Б) полумесяц

В) кирпичик

Г) листочек

Д) круглая форма


2. Цвет на разрезе готового изделия из рыбной котлетной массы (котлеты, биточки):

а) белый

б) кремовый

в) розовый

г) от белого до серого

д) коричневого


3. Температура подачи горячих рыбных блюд:

а) 750

б) 700

в) 60-650

г) 80-850

д) 75-800


Ключ к тесту по теме: «Новые технологии в приготовлении рыбных блюд»

Тест

1. Соедини стрелкой изделие из рубленой рыбы и его форму:

1. тельное

2.тефтели

3.котлеты

4.рулет

5.зразы

А) шарик

Б) полумесяц

В) кирпичик

Г) листочек

Д) круглая форма





2. Цвет на разрезе готового изделия из рыбной котлетной массы (котлеты, биточки):

а) белый

б) кремовый

в) розовый

г) от белого до серого

д) коричневого

3. Температура подачи горячих рыбных блюд:

а) 750

б) 700

в) 60-650

г) 80-850

д) 75-800




Автор
Дата добавления 21.06.2016
Раздел Технология
Подраздел Тесты
Просмотров67
Номер материала ДБ-128953
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх