Контрольное тестирование по технологии 5 класс (1
полугодие)
Кулинария.
1. Выберите правильные ответы.
Завтрак может
состоять из блюд:
1. Борщ.
2. Омлет.
3. Бутерброды.
4.Какао.
5. Шашлык.
6. Чай.
Ответ: 2,3, 4, 6.
2.Выбери
правильный ответ:
Человеку нужно
питаться для того, чтобы:
1. Поддержать жизнь,
здоровье, работоспособность.
2. Утолить голод или
поправиться.
3.Так считают
взрослые.
Ответ: 1.
3. Выберите
правильные ответы.
Доброкачественное
яйцо можно определить:
1. По вкусу.
2. Методом
просвечивания.
3. Путём опускания в
горячую воду.
4. Путём опускания в
холодную воду.
Ответ: 2, 4.
4. Выбери правильный ответ:
Яичница-глазунья – это
1. фаршированное
яйцо.
2. Яйцо, варённое
вкрутую.
3. Жареное яйцо с
целым желтком.
Ответ: 3.
5. Выберите правильный ответ.
Для нарезки хлеба
необходим инвентарь:
1.Протвень.
2. Формочки.
3. Нож, разделочная
доска.
4. Тарелка.
Ответ: 3.
6. Выберите правильный ответ.
В оформлении
бутербродов лишнее:
1. Хлеб.
2. Масло.
3. Молоко.
Ответ: 3.
7 . Выберите правильный ответ.
К бутербродам
не относиться:
1. Канапе.
2. Сандвичи.
3. Пирожное.
Ответ: 3.
8. Выберите
правильный ответ.
Является ли бутербродом хлеб с маслом?
а) нет;
б) да.
Ответ: б
9. Выберите
правильный ответ.
К столовым приборам не относится:
а) ложка;
б) дуршлаг;
в) вилка;
г) нож.
Ответ: б
10.Выберите правильный ответ.
Определить, является куриное яйцо вареным
или сырым, можно:
а) опустив яйцо в сосуд с водой;
б) по звуку, издаваемому яйцом при его встряхивании;
в) кручением яйца на поверхности стола; г) по внешнему
виду.
Ответ: в
11 Определите
последовательность сервировки стола к завтраку.
А
|
Стол покрывают
скатертью
|
Б
|
Размещают салфетки,
приборы для специй, чашки.
|
В
|
Раскладывают
приборы.
|
Г
|
Устанавливают
тарелки.
|
1-, 2-, 3-,4-.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.