Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Тесты / Тестовая работа по теме "Белки"

Тестовая работа по теме "Белки"



  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:

Вариант 1

А1.Структурным звеном белков являются:

А2. Образование спирали характеризует: А3. Необратимую денатурацию белка вызывает действие факторов А4. При действии на растворы белков концентрированной азотной кислоты наблюдается А5. Белки, выполняющие каталитическую функцию, называются: А6. Белок гемоглобин выполняет функцию:

Б1. Белки

являются природными полимерами

____________________________________________________________________________________

Вариант 2

А1. В белках наибольшая массовая доля элемента

А2. Гемоглобин относится к группе веществ А3.Свертывание спирали в клубок-«глобулу» характеризует: А4. При горении белков ощущается запах: А5. Появление желтой окраски при взаимодействии раствора белка с концентрированной азотной кислотой указывает на наличие в белке остатков аминокислот, содержащих: А6.Белки, защищающие от проникающих в клетку бактерий:

Б1. Белки можно обнаружить:

Вариант 3

А1.Первичная структура белка представляет собой:

А2.Витки спирали вторичной структуры белка скреплены главным образом за счет связей: А3. Денатурация белков приводит к разрушению: А4. Общая качественная реакция на белки: А5. Изготовление безе на основе белков основано на способности белков к: А6.Антитела и антитоксины выполняют функцию белков:

Б1. При гидролизе белков могут образоваться вещества:

_________________________________________________________________________________________


Вариант 4

А1. Вторичная структура белка обусловлена:

А2. Объединение четырех глобул в молекулу гемоглобина характеризует: А3. Для белков не характерна реакция: А4. Для проведения биуретовой реакции потребуется реагент: А5. Белки являются одним из важнейших компонентов пищи. В основе усвоения белка лежит реакция: А6. Белок крови, ответственный за транспорт кислорода:

Б1. При гидролизе белков могут образоваться:


Автор
Дата добавления 11.04.2016
Раздел Химия
Подраздел Тесты
Просмотров825
Номер материала ДБ-022151
Получить свидетельство о публикации


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх