Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Физкультура / Конспекты / Тезис к исследовательской работе на тему «Разновидности квасов.»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Физкультура

Тезис к исследовательской работе на тему «Разновидности квасов.»

библиотека
материалов

Тезис

к исследовательской работе по теме:

«Разновидности квасов».

Выполнила: Даваева

Анита ученица 10 «Б»

класса МБОУОШ №2

с. Верхние Татышлы

Руководитель:

Закирова Гульшат

Рашитовна.


Цель моей исследовательской работы:

Изучить состав и полезные свойства «Разновидностей кваса».

( хлебного кваса, кваса на основе закваски, овсяного кваса.)

Мои задачи:

1. Узнать биологическую ценность каждого кваса.

2. Узнать свойства каждого кваса.

Актуальность:

Квас – один из самых распространенных и самых древних напитков известных людям. Квас является важной частью русской культуры и символизирующий её традиции. Его пили и богатые и бедные, готовили в каждой избе, и у каждой хозяйки был свой рецепт приготовления. Квас обладает поистине целительными свойствами. Он не только хорошо утоляет жажду, но и насыщает полезными веществами содержащиеся в его составе. Повышает работоспособность и снимает усталость после трудового дня.

Выводы:

В процессе работы я достигла хороших результатов.

1. Я приготовила три разных видов кваса: хлебный, на закваске и овсяной.

2. Выяснила биологические значения каждого кваса.

3. Проделала несколько опытов на определение: кислотной среды, углеводов и кислотности.



Рекомендации:

1. При брожении кваса в нем образуются органические кислоты, которые стимулируют желудочную секрецию и увеличивают кислотность желудочного сока.

2. Молочная кислота, которая содержится в квасе, оказывает положительное воздействие на кишечник, поддерживая правильную микрофлору, нейтрализуя вредные микроорганизмы и осуществляя профилактику дисбактериоза.

3. Улучшает работу сердца, снимает усталость и поднимает тонус всего организма. Но все эти полезные свойства будут действовать если квас пить свежим, по истечению нескольких дней в квасе образуется этиловый спирт и уксусная кислота.



Краткое описание документа:

Тезис

к исследовательской работе по теме:

«Разновидности квасов».

Выполнила: ученица 10

класса МБОУОШ №2

с. Верхние Татышлы

Руководитель:

Закирова Гульшат

Рашитовна.

Цель моей исследовательской работы:

Изучить состав и полезные свойства «Разновидностей кваса».

( хлебного кваса, кваса на основе закваски, овсяного кваса.)

Мои задачи:

1. Узнать биологическую ценность каждого кваса.

2. Узнать свойства каждого кваса.

Актуальность:

Квас – один из самых распространенных и самых древних напитков известных людям. Квас является важной частью русской культуры и символизирующий её традиции. Его пили и богатые и бедные, готовили в каждой избе, и у каждой хозяйки был свой рецепт приготовления. Квас обладает поистине целительными свойствами. Он не только хорошо утоляет жажду, но и насыщает полезными веществами содержащиеся в его составе. Повышает работоспособность и снимает усталость после трудового дня.

Выводы:

В процессе работы я достигла хороших результатов.

1. Я приготовила три разных видов кваса: хлебный, на закваске и овсяной.

2. Выяснила биологические значения каждого кваса.

3. Проделала несколько опытов на определение: кислотной среды, углеводов и кислотности.

Рекомендации:

1. При брожении кваса в нем образуются органические кислоты, которые стимулируют желудочную секрецию и увеличивают кислотность желудочного сока.

2. Молочная кислота, которая содержится в квасе, оказывает положительное воздействие на кишечник, поддерживая правильную микрофлору, нейтрализуя вредные микроорганизмы и осуществляя профилактику дисбактериоза.

3. Улучшает работу сердца, снимает усталость и поднимает тонус всего организма. Но все эти полезные свойства будут действовать если квас пить свежим, по истечению нескольких дней в квасе образуется этиловый спирт и уксусная кислота.

Автор
Дата добавления 11.01.2015
Раздел Физкультура
Подраздел Конспекты
Просмотров336
Номер материала 286644
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх