"Творческая работа учащегося 8 класса Бараненко Максима "Природные индикаторы"

В этом году мы начали знакомиться с интересным предметом - химия.

Нас заинтересовали такие вещества, как индикаторы. Что такое индикаторы?

На уроках при изучении темы «Важнейшие  классы  неорганических  соединений»  мы  использовали такие  индикаторы  как  лакмус,  фенолфталеин  и  метилоранж.

Мы решили выяснить:  можно  ли  в  качестве   индикаторов  использовать  те  природные  материалы,  которые   есть  дома. Например, цветы.

В качестве природных индикаторов чаще всего используют  соки или отвары ярко окрашенных плодов или других частей растений.  Такие растворы необходимо хранить в темной посуде. К сожалению, у природных индикаторов есть серьезный недостаток: их отвары довольно быстро портятся – скисают или плесневеют (более устойчивы спиртовые растворы). При этом трудно или невозможно отличить, например, нейтральную среду от слабокислой или слабощелочную от сильнощелочной.

Исследуемый  объект	Исходная  окраска отвара	Окраска в кислоте	Окраска в соде
Каланхоэ (оранжевые цветы)	бледно-желтая	желтый	бледно-желтый
Каланхое (красные цветы)	серая	розовая	зеленая
Тюльпан (цветы)	бледно-розовая	розовая	желто-зеленая
Тюльпан (листья)	светло-зеленая	без  изменений	без изменений
Красный  лук (шелуха)	оранжево-коричневая	оранжевая	коричневая
Красный лук (луковица)	серая	розовая	зеленая
Морковь (отвар)	оранжевая	бледно-оранжевая	бледно-оранжевая
Морковь (сок)	оранжевая	оранжевая	оранжевая
Зигокактус (цветы) декабрист	малиновая	малиновая	лиловая
Ягоды  клюквы	красная	красная	фиолетовая
Пуансеттия	Бледно-малиновая	Ярко-малиновая	зеленая
Ягоды черноплодной  рябины	фиолетовая	красная	зеленая
Гибискус	малиновая	красная	фиолетовая
Антуриум	малиновая	красная	фиолетовая

Растительные индикаторы можно использовать и в быту.

·           Индикаторы помогают определять среду растворов различных средств бытовой химии и косметических средств, удалять пятна растительного происхождения.

·           Даже хозяйки используют индикаторы, чтобы борщ был ярко-красным - в него перед окончанием варки добавляют немного пищевой кислоты – уксусной или лимонной; цвет меняется прямо на глазах.

·           Давненько  было в моде писать  приглашения на лепестках цветов; а писали их в зависимости от цветка и желаемого цвета надписи раствором кислоты или щелочи, пользуясь тонким пером или заостренной палочкой.

·           Ещё в прошлом веке реакцию йода с крахмалом (в результате которой все окрашивается в синий цвет) использовали, чтобы уличить недобросовестных торговцев, которые добавляли в сметану «для густоты» пшеничную муку. Если на образец такой сметаны капнуть йодной настойки, синее окрашивание сразу выявит подвох.

Заключение

Изучая индикаторы, можно сделать выводы:

1. Существуют природные растения, которые проявляют свойства кислотно-основные индикаторов.
2. В качестве природных индикаторов можно использовать ярко окрашенные  цветы  и  плоды  растений.
3. Растворы природных индикаторов можно приготовить  и использовать в домашних условиях.

Еще есть много не изученных растений.