Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Воспитательная работа / Другие методич. материалы / Творческий проект "Роль подсобного хозяйства в формировании бюджета сельской семьи"

Творческий проект "Роль подсобного хозяйства в формировании бюджета сельской семьи"

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Воспитательная работа

Поделитесь материалом с коллегами:

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

НОВОМЕЛОВАТСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА







ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ





На тему





Автор проекта:

Лысенко Вероника ученица 9 «б» класса

Руководитель проекта:

Котова Елена Ивановна социальный педагог



с. Медвежье

2014 – 2015 учебный год

Оглавление

Введение ……...…………………………………………………………………..4

1.Основная часть…………………………………………………………………10

1.1.Роль личного подсобного хозяйства в жизни сельского жителя…………10

1.2.Анкетирование………………………………………………………………12

1.3.Сущность и роль личных подсобных хозяйств в селе Медвежье…….…13

1.4.Проблемы и приоритеты развития личных подсобных хозяйств в селе Медвежье…………………………………….……………………………….....13

1.5.Сравнительный анализ содержания коровы и козы в Личном подсобном хозяйстве…………………………………………………………………………14

1.5.1.Содержание козы экономичнее……………………………………….….14

1.6.Свиньи в домашнем хозяйстве……………………………………………..16

1.6.1.Характеристика свиней …………………………………………………..16

1.6.2. Цели и задачи исследования свиней……………………………………..17

2. Теоретическая часть проекта…………………………………………………19

2.1. Происхождение и продуктивность свиней…………………………...…..19

2.2. Телосложение свиней……………………………………………………....19

2.3. Типы продуктивности свиней……………………………………………..21

2.4.Основные породы свиней…………………………………………………...24

3.Практическая часть проекта…………………………………………………..25

3.1.Опрос жителей села………………………………………………………..25

3.1.1.Общие рекомендации по выбору породы свиней……………………..25

3.1.2.Основные требования к кормовой базе свиноводства………………….25

3.1.3. Основные корма, используемые в свиноводстве……………………….28

3.1.4. Нормирование кормов……………………………………………………34

3.1.5.. Выбор поросенка для откорма…………………………………………..35

3.1.6. Профилактика заболеваний свиней……………………………………38

4. Вывод…………………………………………………………………………39

Используемая литература………………………………………………………40













































Введение

Актуальность исследовательского проекта

Сегодня нет необходимости доказывать, что представляет собой личное подсобное хозяйство (ЛПХ) населения, с существованием которого связана судьба практически всех поколений сельских тружеников. Даже в древние века животноводство успешно развивалось. Люди стремились постоянно иметь пропитание, одежду, поэтому занимались разведением скота. Животные помогали людям в земледелии и служили транспортом. Но и сегодня бизнес на животноводстве не потерял своей актуальности.

Особенно актуальна эта тема на селе, где практически нет работы для трудоспособного населения. Зачастую ЛПХ – это единственный источник дохода семьи.

Экономические причины существования личного подсобного хозяйства кроются, прежде всего, в необходимости обеспечения сельского населения основными продуктами питания и получения доходов от реализации продуктов животноводства и растениеводства.

Актуальность моей исследовательской работы заключается в том, что на селе существует проблема фактической безработицы и сокращения доходов сельского населения, и, в связи с этим, я хочу обратить внимание общественности на то, что личные подсобные хозяйства остаются не достойными внимания органов государственной власти. При этом значительная часть высококачественной экологически чистой продукции ЛПХ остается невостребованной, прежде всего потому, что нет условий и возможностей для её реализации. Особенно это касается продукции, выращенной в нашем, удаленном от города и райцентра селе, где ограниченны возможности транспортировки, переработки и реализации этой продукции. В этих условиях разработка проблемы развития личного подсобного хозяйства требует всестороннего изучения и анализа.

Объект и предмет исследования

Личные подсобные хозяйства жителей села Медвежье и нашей семьи.

Сроки и продолжительность исследования

Сентябрь 2014 года – май 2015 года.



Цель исследовательской работы

  • Выяснить значение личных подсобных хозяйств для жителей села Медвежье;

  • узнать: какие виды сельскохозяйственных животных наиболее рентабельны для выращивании в личных подсобных хозяйствах;

  • наблюдение за животными в ЛПХ нашей семьи,

  • сформулировать рекомендации по выбору животных для разведения в личных подсобных хозяйствах.

Задачи исследовательской работы

  • Анкетирование людей разных возрастов и профессий на предмет значимости для их семьи наличия ЛПХ и выяснение состава, а также предпочтения в разведении различных домашних животных.

  • Подбор и изучение научно-популярной литературы по факту разведения различных животных в домашнем хозяйстве.

  • Поиск в научной литературе и в сети Интернет, наблюдений в подворьях односельчан информации и иллюстративного материала о самых редких и ценных породах коз и свиней и об их разведении и содержании.

  • Анализ собранного материала и данных, полученных в ходе анкетирования и опроса владельцев личных подсобных хозяйств, личных наблюдений.

  • Выдвижение гипотез.

  • Сопоставление гипотез и полученных результатов исследования.

  • Формулировка выводов и рекомендаций.



Методы исследовательской работы

  • Анкетирование.

  • Интервью.

  • Опрос.

  • Собеседование.

  • Наблюдение.

  • Фотографирование.

  • Изучение литературы.

  • Счёт.

  • Измерение.

  • Сравнительный анализ.

Теоретическая значимость работы

Результаты исследования позволяют расширить и углубить знания о личном подсобном хозяйстве.



Практическая значимость работы

Выяснение пользы подсобного хозяйства для бюджета семьи и рекомендации по выращиванию наиболее рентабельных животных.

Гипотезы:

  • Личное подсобное хозяйство положительно влияет на бюджет семьи.

  • Содержание козы в домашнем хозяйстве проще содержания коровы.

  • Свиноматка – самое прибыльное животное в личном подсобно хозяйстве.

Согласно Большой Советской энциклопедии (БСЭ) «личное подсобное хозяйство при социализме – это мелкое хозяйство на приусадебном участке, основанное на личном труде. Служит дополнительным источником дохода трудящихся». Эта формулировка сейчас уже не является верной. Дело в том, что для большинства жителей села подсобное хозяйство, вопреки своему названию, является не дополнительным источником дохода, а основным уже в течение длительного, растянувшегося на десятилетия времени.

В 2003 году принят Федеральный закон «О личном подсобном хозяйстве». Согласно этого закона, личное подсобное хозяйство - форма непредпринимательской деятельности по производству и переработке сельскохозяйственной продукции. Личное подсобное хозяйство ведется гражданином или гражданином и совместно проживающими с ним и (или) совместно осуществляющими с ним ведение личного подсобного хозяйства членами его семьи в целях удовлетворения личных потребностей на земельном участке, предоставленном и (или) приобретенном для ведения личного подсобного хозяйства. Сельскохозяйственная продукция, произведенная и переработанная при ведении личного подсобного хозяйства, является собственностью граждан, ведущих личное подсобное хозяйство. Реализация гражданами, ведущими личное подсобное хозяйство, сельскохозяйственной продукции, произведенной и переработанной при ведении личного подсобного хозяйства, не является предпринимательской деятельностью.

Основная задача производства сельскохозяйственной продукции – удовлетворение своих потребностей в продовольствии и частично для продажи.

Основой личного подсобного хозяйства в селе является крестьянская усадьба (подворье) со всеми находящимися во дворе хозяйственными постройками и земельным участком, а так же содержащийся в хозяйстве скот и птица.

В настоящее время в сельской местности, где денежные доходы крайне низкие, доходы от личного подсобного хозяйства играют важную роль. Во многом жизненный уровень сельских жителей поддерживается благодаря личному подсобному хозяйству. Объемы собственного производства продуктов питания в сельской местности позволяют не только стабильно потреблять мясо, молоко, картофель, овощи, но и продавать их на рынке.

Целью моей работы стало выяснение вопроса о том, каких домашних животных содержит большинство селян в своих ЛПХ, и от чего зависит выбор содержания коровы или козы, а также разведение свиноматок для получения поросят на продажу и отказ от выращивания свинины. Для этого были поставлены задачи: проведение анкетирования людей разных возрастов на предмет выбора домашних животных для содержания в ЛПХ и проведение сравнительного анализа содержания в домашнем хозяйстве коровы и козы, свиноматки и производства свинины для продажи, изучение литературы по интересующему вопросу.

Перед исследованием были выдвинуты гипотезы о том, что разведение коз в домашнем хозяйстве проще и экономически выгоднее, чем коров, так, как содержание коровы требует больше затрат сил и финансов, экономически не выгодно, а также рентабельнее выращивание молодняка поросят на продажу, а не производство свинины.

При помощи анкетирования жителей села Медвежье и изучения ресурсов Интернета, справочной и научно-популярной литературы, были выявлены интересные факты разведения различных домашних животных. Но особенно был интересен факт содержания коров, коз и свиней в домашних условиях, так как этот вопрос оказался самым актуальным для жителей моего села.

Результат исследования показал, что резко уменьшилось число семей, содержащих корову, а увеличилось число подворий, разводящих коз, так как для людей разведение коз проще и экономически выгоднее, чем содержание коровы, потому что за ними могут ухаживать как пожилые люди, так и дети, а население нашего села стремительно «стареет». Ухаживая за козой, можно с пользой провести свободное время, общаясь с природой, а употребляя козье молоко, можно укрепить свое здоровье. На основе своих исследований я пришла к выводу, что по финансовым и физическим затратам содержание козы намного выгоднее, чем содержание коровы. А также я убедилась, что в результате сложившихся условий, сбыт выращенной свинины стал большой проблемой для селян, в то же время, приобретение поросят для получения мяса для семьи тоже проблема, поэтому количество свиноматок в ЛПХ увеличилось, а количество поросят, которых выращивают на мясо для продажи, уменьшилось.

Моей задачей на начальном этапе было проведение анкетирования людей разных возрастов и профессий на предмет значимости для их семьи наличия ЛПХ и выяснение состава, а также предпочтения в разведении различных домашних животных.

На втором этапе были проведены подбор и изучение научно-популярной литературы по факту разведения различных животных в домашнем хозяйстве.

Из домашней энциклопедии фермера «Овцы. Козы. Кролики.», автора В.Смирнова, журналов «Приусадебное хозяйство», других журналов и книг, а также сети Интернет и бесед с жителями, личными наблюдениями в своём ЛПХ, я узнала, как ухаживают за коровами, овцами, кроликами, козами, свиньями, лошадьми, курами, утками, гусями, познакомилась с породами этих животных и птиц. В ходе исследовательской работы я прочитала статьи «Особенности сезонного содержания коров» из журнала «Приусадебное хозяйство», «Коровьи истории» из справочного издания «Фермерское хозяйство», «Почему козы заменили коров» из журнала «Селянка». Из книги «Разведение и содержание коз», автор Е. Б. Запорожцев, я прочитала статьи «Пастбищно-стойловое содержание коз», «Продукция козоводства», «Ческа и стрижка коз», «Доение коз», «Выращивание молодняка», «Уход за козами», изучила большое количество информации о свиньях.

Третьим этапом стал поиск в научной литературе и в сети Интернет, наблюдений в подворьях односельчан информации и иллюстративного материала о самых редких и ценных породах коз и свиней и об их разведении и содержании.

На четвёртом этапе сделан анализ собранного материала и данных, полученных в ходе анкетирования и опроса владельцев личных подсобных хозяйств, личных наблюдений.

На пятом этапе проведено сопоставление гипотез и полученных результатов исследования.

На заключительном этапе сделаны выводы и сформулированы рекомендации.

1.Основная часть

    1. Роль личного подсобного хозяйства в жизни сельского жителя

Объектом исследования в настоящей работе являются личные подсобные хозяйства жителей села Медвежье Калачеевского района Воронежской области и личное подсобное хозяйство моей семьи.

Личное подсобное хозяйство является существенным источником пополнения доходов семьи, её семейного бюджета. И эта его роль оказывается тем важнее, чем ниже уровень заработной платы в общественном хозяйстве, чем выше уровень безработицы на селе.

Осуществление получения прибыли от своего подсобного хозяйства происходит различными путями.

Во-первых, получая продукты из личного подсобного хозяйства, сельские жители избавляют себя от необходимости приобретать эти продукты, тратя на это часть своей заработной платы или пенсии.

Во-вторых, продавая часть сельскохозяйственной продукции, произведенной в подсобном хозяйстве, сельский житель приобретает взамен необходимые ему товары или расходует эти средства на строительство жилья и другие насущные нужды.

В-третьих, выручку от произведенной продукции использует на оплату учебы детей или на покупку какого-то дорогостоящего товара.

В-четвёртых, у сельского жителя появляется возможность достойно проводить свободное время, осуществлять поездки с детьми к морю, в санатории и так далее. Например: мы всей семьёй каждый год ездим отдыхать на Чёрное море, путешествуем по ближнему зарубежью.

Таким образом, личное подсобное хозяйство способствует повышению уровня материального благосостояния трудящихся, удовлетворению их материальных и эстетических потребностей. И в этом смысле роль личного подсобного хозяйства уже выходит за рамки одной семьи и приобретает общественное значение, оно является существенным источником формирования реальных доходов трудящихся, способствует выравниванию уровня жизни отдельных групп сельского и городского населения.

Но у селян очень много проблем, с которыми он не может справиться самостоятельно. Часто получается, что не по воле или желанию владельца личного подсобного хозяйства, его продукция оказывается нереализованной, а только потому, что самим владельцам эта задача оказывается непосильной из-за дальности рынков сбыта, дороговизны транспортных услуг, низких закупочных цен и, стремительно развивающихся свинокомплексов на территории нашего и близлежащих районов, которые удовлетворяют спрос населения в мясе.



    1. Анкетирование

Свою исследовательскую работу я начала с анкетирования жителей села Медвежье, ведущих личное подсобное хозяйство. [Приложение 1. Рисунок 1.]

Я выяснила, что личное подсобное хозяйство является существенным источником формирования реальных доходов для жителей нашего села. Домовладения тех селян, которые кропотливо ведут личное подсобное хозяйство, разительно отличаются в лучшую сторону от тех, кто отказался от такой деятельности.

Для выяснения данных о том, кого из домашних животных выгоднее содержать, было проведено анкетирование среди жителей нашего села, которые когда-то содержали или содержат личное подсобное хозяйство.

Побеседовав с жителями, я выяснила, каких животных и почему они предпочитают содержать в своём личном подсобном хозяйстве. Так я узнала, что традиционно очень важное животное для сельского жителя, являющееся ещё совсем недавно обязательным на каждом подворье (корова), сейчас есть только у 9 % жителей села. Хозяева говорят, что содержать в личном подсобном хозяйстве корову – очень трудоёмкий процесс, так как не все имеют возможность заготовить достаточное количество сена, осуществить выпас сельского стада, а также реализовать излишки молокопродуктов. (Большинство населения – пенсионеры-женщины). По этой причине стремительно сокращается стадо коров, принадлежащее селянам, а возрастает число содержания дойных коз. [Приложение 2. Рисунок 1. 2.]

Самый маленький процент сельскохозяйственных животных – лошади. [Приложение 2. Рисунок 3.] Отпала необходимость в их разведении. Они очень трудоёмки в содержании, но при этом уже не используются как транспорт и как тягловая сила (почти в каждом дворе есть мотоциклы, легковые автомобили, прицепы, много тракторов). [Приложение 2. Рисунок 4.5.6.]

Анализ анкет также показал, что почти все хозяева содержат домашних животных для того, чтобы иметь для себя и своих родных, близких мясо, молоко, шерсть. Только поистине увлеченные и особенно трудолюбивые люди продолжают содержать животных на подворье в большом количестве, продавая при этом излишки. В целом же скотопоголовье населения стабильно уменьшается, что, я считаю, приведёт к ухудшению благосостояния односельчан.

    1. Сущность и роль личных подсобных хозяйств в селе Медвежье

В селе Медвежье 217 жилых домов.

Традиционно жители нашего села отличаются трудолюбием, это способствует тому, что на 217 жилых домов в собственности селян находится 70 легковых автомобилей, 11 тракторов, 25 мотоциклов, 3 грузовых автомобиля. Это позволяет значительно облегчить тяжёлый ручной труд селянина и увеличить его возможности в выращивании сельскохозяйственной продукции для продажи.

(Приложение 1. Рисунок Состав жителей села Медвежье по состоянию на май 2015 года)

Как видно из таблицы, большинство жителей – пенсионеры. Личное подсобное хозяйство имеет более 180 семей, получающих от своего труда не только продукты для своего пропитания, но и доходы для своего проживания.

По результатам моего анкетирования, на начало 2015 г. в личных подсобных хозяйствах нашего населения было сосредоточено коров – 18 семей - 20 голов, телят выращивают 25 семей, лошадей – 1 семья – 1 голова, овец – 1 семья – 5 голов, дойных коз - 25 семей – 40 голов, кроликов – 5 семей – 100 голов, гусей – 2 семьи – 10 взрослых особей, уток – 30 семей – 120 голов, куры – 200 семей – 3000 штук, свиноматки – 15 семей – 50 голов, поросята на откорм – 105 семей – 317 голов, а также 175 семей ежегодно покупают цыплят-бройлеров и утят. 11 семей имеют пасеку. (Приложение 1. Рисунок )

Проведя исследования, я выяснила, что число безработных на 1 января 2015 года составило 20 человек, или 10% всего экономически активного населения. Безработный человек, занимаясь в своем личном подсобном хозяйстве, получает от своего подворья не только продукты для своего пропитания, но и доходы для своего проживания. Фактически, являясь товаропроизводителем, безработный владелец личного подсобного хозяйства не может по закону считаться занятым, в т.ч. не идут пенсионные отчисления и отчисления на медицинское страхование. Я уверена, что данную проблему нужно решать на федеральном уровне, так как от этого зависит настоящее и будущее миллионов безработных крестьян России. К числу таких людей относится и мой отец – Лысенко Сергей Александрович.

Личные подсобные хозяйства жителей нашего села можно разделить на три группы:

1) чисто потребительского характера (продукция выращивается только для личного потребления) – 50%;

2)преимущественно потребительского характера с реализацией небольшой части произведенной продукции – 40%;

3) преимущественно ориентированные на сбыт продукции – 10%.

(Приложение 1. Рисунок )

    1. Проблемы и приоритеты развития личных подсобных хозяйств в селе Медвежье

По мнению жителей, в настоящее время потенциальные возможности наращивания производства сельскохозяйственной продукции в личных подворьях используются далеко не в полной мере. Одной из основных причин, сдерживающих развитие производства сельскохозяйственной продукции в личных подсобных хозяйствах, является отсутствие системы закупок излишков продукции в этой сфере производства. Владельцы личных подсобных хозяйств вынуждены реализовывать продукцию самостоятельно или продавать частным перекупщикам на невыгодных условиях. Поэтому администрациям поселения, а также района необходимо помочь селянам с налаживанием реализации своей продукции, тем более, что выращивать её у людей есть желание и необходимость.

Селяне-пенсионеры рассказали, что в прошлом проблема реализации продукции личных подворий решалась в основном через потребительскую кооперацию и сельскохозяйственные предприятия. Сегодня более существенную роль в этом процессе играют частные перекупщики. В сложившейся ситуации наиболее эффективный путь решения данной проблемы – возрождение традиционных структур по закупкам сельскохозяйственной продукции у населения и создание новых.

В то же время владельцы личных подсобных хозяйств испытывают трудности в приобретении племенного молодняка и кормов, зооветеринарном обслуживании поголовья (в селе нет ветеринарной службы). Высокая стоимость племенных животных, низкие доходы селян привели к тому, что повсеместно наблюдается родственное скрещивание животных. Всё это негативно отражается на продуктивности скота, ведет к её снижению.

Положение личных подсобных хозяйств будет улучшено при комплексном подходе к решению их проблем. Для поддержки личных подсобных хозяйств со стороны государства должны быть использованы разные меры. По мнению специалистов сельского хозяйства, одним из главных направлений данных мероприятий является субсидирование процентных ставок по кредитам, привлеченным хозяйствующими субъектами на закупку и переработку сельскохозяйственной продукции в личных подсобных хозяйствах, лизинговое обеспечение населения техникой, кооперация владельцев личных подсобных хозяйств и совершенствование их взаимоотношений с коллективными сельскохозяйственными предприятиями на договорной основе и др.

Однако, я в ходе своей исследовательской работы пришла к выводу, что выращивание поросят на продажу, т.е. разведение свиноматок – самый верный способ получить гарантированную прибыль в сложившихся условиях, а содержание козы для пенсионера (большинство жителей села) в своём хозяйстве позволит решить проблему с потреблением молока.

Я постараюсь доказать это наглядно.

    1. Сравнительный анализ содержания коровы и козы в Личном подсобном хозяйстве

Одной из проблем в исследовательской работе является выяснение вопроса о том, какое преимущество имеет содержание козы в домашнем хозяйстве от содержания коровы и то, отчего зависит выбор содержания коровы или козы. Вторая проблема: каких животных выгодно выращивать на продажу.

Перед исследованием были выдвинуты гипотезы о том, что: разведение козы проще и экономически выгоднее, чем содержание коровы, так как на содержание коровы уходит много сил и финансов; выращивание поросят на продажу наиболее верный источник дохода от ЛПХ.

Цель данного этапа исследования: выявить преимущества содержания козы в домашнем хозяйстве и подсчитать экономическую выгоду от содержания свиноматки.

      1. Содержание козы экономичнее

Содержать коз на подворье очень выгодно. Это, прежде всего, потому, что козы достаточно неприхотливы к еде и не требуют особых условий содержания. Коз можно разводить практически в любых климатических условиях.

Родина козы – Евразия. Позднее они распространились по Африке и Америке. Приучили коз к домашним условиям с давних времен, около 15 тысяч лет назад. Окрас козы в основном серый, напоминает цвет горного камня. На голове большие рога. В отличие от коровы у козы имеются только два соска. Хоть коза и небольшое животное, люди получают от неё много пользы – молоко, мясо, пух, шерсть, шкуру. Выбор нужной породы – как правило, дело вкуса. Породы коз принято группировать по трём основным направлениям: шёрстные, пуховые, молочные. Наиболее ценными из пуховых пород считаются оренбургская и придонская порода. [Приложение 2. Рис. ].

Коз шерстяных пород разводят в основном для получения шерсти. Козы ангорской породы дают шерсть наивысшего качества.

Наиболее распространёнными, по результатам опроса, у жителей нашего села считаются козы молочных пород. В разведении коз пуховых пород уже отпала необходимость, так как население утратило навык по переработке пуха, в связи с те, что на рынке изделия, изготавливаемые раньше из пуха, стоят относительно недорого и нет их дефицита.

Козы молочной породы отличаются высокими удоями. Они бывают крупными, дают довольно много молока. Коза зааненской породы завоевала большую популярность у жителей нашего села, так как дает много молока — в день 6 – 7 литров. [Приложение 2. Фото ].

Лубянская Любовь Тимофеевна поделилась своим мнением о содержании козы: «Это очень ласковое и преданное животное. Прогулки с козой – лишний раз заставляют меня подольше побыть на свежем воздухе, а внуки с удовольствием ухаживают за ней».

Деркач Елена Егоровна рассказала мне, что обычно объём молока увеличивается ко второму и третьему окоту козы, а к 6 — 7 годам надои молока уменьшаются. Чтобы узнать жирность козьего молока, можно сдать его на анализ в лабораторию.

Из дополнительной литературы я выяснила, что в основном, молоко козы подобно коровьему молоку по составу. В среднем, коровье молоко содержит около 12,2 % сухого вещества (3,2% белка, 3,6% жира, 4,7 % лактозы и 0,7% минералов). Жирность молока и у козы и у коровы составила 5,4%, а вот СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток) у козы 9,88%, а у коровы — 7,19%. Если из молока убрать воду и жир, то, что останется и есть СОМО (белок, лактоза и минералы). По аминокислотному составу козье молоко приближается к женскому. [Приложение 1. Рис. ].

Есть пять важных отличий, которые дают козьему молоку место для использования в специальных целях.

1. Козье молоко имеет легче усваиваемый жир и белок, чем содержащийся в коровьем молоке.

2. Повышенное содержание легко усваиваемого белка важно для детского питания (людей и животных), а также для питания больных и выздоравливающих.

3. Козье молоко имеет тенденцию к лучшему качеству переваривания, это хорошо для лечения всевозможных язв

.4. В слаборазвитых странах, где мало потребление мяса, козье молоко важно как регулярный источник белка, фосфора и кальция, поэтому врачи его рекомендуют детям при рахите.

5. Козье молоко может успешно заменить коровье молоко в питании тех, у кого аллергия на коровье молоко. Козье молоко считается диетическим, потому что быстро впитывается в организме. Новорожденным, у которых, диатез, дают козье молоко.

В селе 1 литр козьего молока продают за 40 – 50 руб., в городе – за 90 — 100 рублей, а 3 литра коровьего молока в селе продают за 80 — 90 рублей, в городе – за 100 – 120 руб.

Козье молоко используют как цельным, так и в смеси с овечьим и коровьим молоком. Из него приготовляют простоквашу, сливки, масло, сыры (брынзу, сулугуни, пекарино, качковал, рокфор и др.). В Средней Азии из козьего молока готовят катык, или квашеное молоко, масло, а из пахты путем ее выпаривания — сыр крут. Из молока козы делают очень вкусный творог, а кефир получается вкуснее, чем бифидокефир, который продается в магазине.

В еде коза неприхотлива. В отличие от коровы, козе большого пастбища не надо. Зимой коза съедает 300–400 килограммов сена, а корова 3 тонны. Кроме сена коза ест замороженную капусту, морковь, картошку, корочки апельсина, банана, яблока, мандарина. В качестве дополнительного питания можно давать молотый овес и пшеницу.

Коза воды много не пьет, ей достаточно 1,5 – 2 литров за одну попойку, а корове надо 7 – 10 литров.

Лучшее время для появления потомства — это весна. За месяц до этого у козы снижают удой. В это время ей не дают замороженную пищу и холодную воду. Обычно в помете у козы бывает 1–2 козлёнка. Козлята бывают очень маленькие, размером с кошку. Малышей к вымени прикладывают через 2 часа после рождения. Через 2 — 3 дня козлята уже могут играть, резвиться, через 10 дней начинают самостоятельно пастись и есть траву, листочки деревьев.

Итак, на основе исследований и расчетов, я пришла к следующим выводам:

1. Семья, имеющая в подсобном хозяйстве козу, полностью обеспечивает себя молочной продукцией.

2. Семья имеет дополнительный источник дохода от реализации молочной продукции.

3. По финансовым и физическим затратам содержание козы намного выгоднее, чем содержание коровы.

4. Для людей разведение коз проще и экономически выгоднее, чем содержание коровы, потому что за ними могут ухаживать как пожилые люди, так и дети. Общее дело сплачивает семью. Дети с малых лет приобщаются к труду, пенсионеры лишний раз проведут время на свежем воздухе.

5. Также мои исследования показывают, что, ухаживая за козой, можно с пользой провести свободное время, общаясь с природой, а употребляя козье молоко, можно укрепить свое здоровье.



1.6. Свиньи в домашнем хозяйстве

1.6.1.Характеристика свиней

Свиньи относятся к тем домашним животным, которых наиболее выгодно разводить в домашнем хозяйстве.

По сравнению с другими сельскохозяйственными животными свиньи отличаются следующими продуктивно-биологическими качествами, которые обеспечивают рентабельность производства свиноводческой продукции:

- высокой плодовитостью;

- скороспелостью;

- неприхотливостью к кормлению;

- потребительской полноценностью.

Свиньи отличаются высоким многоплодием. Свиноматка за один опорос приносит от 10-12 поросят. Благодаря короткому периоду супоросности (112-116) и продолжительность лактации в 3-4 недели одна свиноматка может опороситься 2-3 раза в год, то есть произвести на свет 20-25 поросят с общей живой массой к шестимесячному возрасту в 2-2,5 т.

Высокая биологическая скороспелость свинок позволяет использовать их для воспроизводства в возрасте 9-10 месяцев и получать от них приплод в возрасте 13-14 месяцев.

Одно из важнейших продуктивно-биологических свойств свиней – их всеядность. Свиньи поедают как растительные, так и животные корма и продукты их переработки, а также используют в пищу различные пищевые отходы, технические остатки.

Свиньи значительно лучше, чем другие сельскохозяйственные животные, оплачивают корма приростом продукции. Так, при интенсивном откорме для получения 1 кг. прироста живой массы им требуется всего 4-4,5 кормовой единицы, в то время как, например, крупному рогатому скоту 9-10кормовых единиц.

Свиньи в сравнении с другими видами домашних животных имеют самый высокий убойный выход продукции, под которым понимается отношение массы съедобных частей туши к предубойной массе. Так, при откорме молодняка до живой массы в 100 кг, убойный выход составляет около 73%, а при откорме до 130-150 кг живой массы 80% и более.

Мясо и сало свиней обладает высокой калорийностью и биологической полноценностью. Копченые изделия из свинины характеризуются более высокой питательной ценностью, чем продукты из мяса других животных. Свиной жир в сравнении, например, с говяжьим, содержит в 4 раза больше органических кислот, которые способствуют предотвращению возникновения у человека склероза и атеросклероза.

Объектом моего исследования является само животное, т.е. свиньи, а предметом исследования процесс кормления и подсчёт дохода от выращивания поросят на мясо и содержание свиноматки для получения поросят для продажи весом 10-12 килограммов.

1.6.2.Цели и задачи исследования свиней

Цель данной части проекта – изучение процесса выращивания свиней и выбор наиболее выгодного способа откорма поросят.

Для достижения этой цели решались следующие задачи:

  1. Получить как можно больше из различных источников информации о домашних свиньях;

  2. Рассмотреть основные породы свиней;

  3. Изучить телосложение свиней в нашем личном подсобном хозяйстве и определить их породу;

  4. Выявить основные требования к кормовой базе свиноводства;

  5. Изучить основные корма, используемые в свиноводстве, нормирование кормов;

  6. Описать, как выбрать поросенка для откорма;

  7. Рассмотреть виды откорма;

  8. Изучить основные факторы, определяющие успех откорма (породные особенности, состояние здоровья животных, возрастные особенности, состав и качество кормов.)

  9. Определить наиболее оптимальную методику кормления и откорма свиней.



2. Теоретическая часть проекта

2.1. Происхождение и продуктивность свиней

К настоящему времени сохранилось 6 видов диких свиней бабирусса, бородавочник, кистеухая, пекари, два вида дикого кабана - европейский и азиатский. 4 первые вида диких свиней по ряду стойко наследуемых признаков резко отличаются от современных домашних свиней и поэтому не могут считаться их предками.

Установлено, что все современные домашние свиньи происходят от двух видов диких свиней от европейского и азиатского дикого кабанов.

Европейский дикий кабан относительно крупное, очень сильное животное, достигающее во взрослом состоянии веса 140-180, а иногда и 250-300 кг. Он имеет плоское, сжатое с боков туловище, карпообразную спину, большую клинообразную голову с крепкими сильно развитыми клыками. Все туловище покрыто густой, длинной жесткой щетиной и плотным слоем подшерстка. На затылке и холке щетина удлинена и образует гриву. Ноги высокие, крепкие, каждая заканчивается четырьмя пальцами, одетыми в крепкое роговое копыто. Череп, по сравнения с черепам азиатского, значительно более удлинен, затылочный гребень более развит. Европейский дикий кабан сохранился на Северном Кавказе и других странах Европы.

Европейский дикий кабан является родоначальником двух европейских групп свиней – длинноухой и короткоухой.

Азиатский дикий кабан по сравнению с европейским, более мелкое животное: во взрослом состоянии вес его редко достигает более 100-150 кг. По образу жизни и большинству биологических особенностей эти дикие кабаны очень близки между собой.

Азиатский дикий кабан широко распространен в Китае, Индонезии, Монголии и других районах южной и восточной части Азии. Разнообразные условия обитания обусловили формирование большого количества разновидностей. Общим для всех, является сходное строение черепа. Череп азиатского кабана по сравнению с черепом европейского значительно короче, шире и выше; лицевая часть его развита слабо, профиль головы слегка вогнутый, клыки развиты слабо. Прямыми потомками азиатского кабана являются все коренные породы свиней Азии.

Приручение и одомашнение диких свиней связано с переходом человека от охоты к скотоводству. В различных частях света этот процесс проходил не в одно время и в большинстве случаев совершенно самостоятельно.

Приручение диких свиней началось более чем за 5-8 тысяч лет до нашей эры, в период каменного века, причем, на востоке, раньше чем в Европе.

Приручение диких свиней начиналось со случайной ловли поросят во время охоты и выращивания их ради забавы в неволе. В дальнейшем ловля живых свиней с помощью различных капканов и их содержание в неволе приобретали самостоятельное значение как средство создания живого запаса пищи. Отдельные пойманные матки оказывались супоросными, а выращиваемые в неволе хряки и свиньи в ряде случаев спаривались и давали приплод. Все это наталкивало человека на дальнейшее преднамеренное разведение свиней в неволе и приводило к одомашниванию диких свиней. В результате труда многих поколений людей одомашненные свиньи постепенно утратили привычки диких животных и приобретали ряд новых биологических особенностей, ценных для человека. Прежде всего, это сказалось в наследственном закреплении инстинкта размножения и выращивания поросят в неволе. Кроме того, под влиянием получения корма не ночью, а в удобное для человека дневное время, свиньи из ночных становятся дневными животными. В дальнейшем человек добивается постепенного изменения еще более глубоких биологических особенностей – сокращения лактационного периода, регулярного повторения овуляции у маток, создания условий для проведения случки и опороса маток в любое время года.

Позднее, длительно воздействуя на организм свиней обильным кормлением, улучшенным содержанием и систематическим отбором и подбором наиболее скороспелых и ценных по другим признакам животных, человек создает выдающиеся по хозяйственным признакам породы свиней. В настоящее время продолжается их дальнейшее совершенствование.

2.2. Телосложение свиней.

По телосложению (экстерьеру), а также ряду физиологических и хозяйственных особенностей свиньи современных скороспелых пород сильно отличаются от своих предков.

Формирование новых биологических особенностей свиней происходит в результате длительного влияния изменившихся условий жизни. Поскольку организм свиней представляет собой единое целое, утеря старых или развитие новых биологических и хозяйственных особенностей является следствием глубокой перестройки всего организма. При этом в известной степени одновременно изменяются и внешние формы животного. Последнее особенно относится к свиньям, основная продуктивность которых во многом определяется скороспелостью, живым весом и мясными формами животных.

Суровые условия существования диких свиней способствовали формированию крепкого, сильного, выносливого животного, но задерживали развитие продуктивности и делали его позднеспелым. Все мало улучшенные свиньи в значительной степени сохраняют многие свойства своих диких предков.

В процессе совершенствования домашних свиней наибольшее внимание обращалось на развитие скороспелости, увеличение выхода мяса в туше; в меньшей степени обращалось внимание на выносливость и крепость конституции животных, разводимых в специально созданных условиях. В связи с этим история свиноводства дает ряд примеров, когда одностороннее увлечение высокой продуктивностью животных приводило к их переразвитости, ослаблению конституции и малой пригодности для дальнейшего развития.

На основе осмотра и оценке телосложения свиней можно получить представление о здоровье, крепости конституции и до продуктивности животных. Однако следует помнить, что даже отличные формы телосложения далеко не всегда свидетельствуют о высокой продуктивности животных. Необходима прямая проверка свиней по продуктивности. В то же время следует иметь в виду, что длительную высокую продуктивность и хорошее потомство могут давать только здоровые и хорошо развитые животные. Поэтому очень важно, отбирая свиней по скороспелости, одновременно учитывать их здоровье и крепость конституции, возможно, раньше замечать малейшие признаки переразвитости и ограничивать племенное использование животных со слабой конституцией.

2.3. Типы продуктивности свиней.

Свиньи скороспелого и умеренно скороспелого типа в молодом возрасте при интенсивном кормлении и содержании в рационах достаточного количества полноценного протеина и других необходимых элементов питания дает тушу с большим удельным весом мяса и значительно меньшим весом сала. При откорме взрослых животных в туше увеличивается содержание подкожного и внутреннего жира, мясо также становиться более жирным.

Кроме возрастных особенностей и типа кормления, соотношение мяса и сала в туше свиней определяется также направлением их продуктивности, выработанным в результате длительного отбора животных соответствующего типа.

Различают: сальный, беконный и промежуточный мясо - сальный, или универсальный типы свиней.

Свиньи сального типа: массивные, хорошо сложенные животные, характеризуются глубоким, широким, но сравнительно коротким туловищем, большими окороками, относительно небольшой, широкой во лбу головой. Высота в холке средняя.

Свиньи сального типа, более скороспелы, интенсивнее растут в молодом возрасте, раньше начинают осаливаться, быстрее прекращают рост и достигают во взрослом состоянии меньшего веса по сравнению с животными беконного типа. При откорме молодых свиней сального типа получается нежное, с жировыми прослойками мраморное мясо и небольшой слой подкожного сала. При откорме до жирных кондиций количество сала в туше преобладает над мясом.

Свиньи мясного, беконного типа: характеризуются длинным туловищем, растянутым в средней части и более слабым развитием в грудной и задней (окорока) его частях, некоторой высоконогостью. Туша откормленных свиней, особенно молодняка, при достаточном содержании в рационе протеина отличается, значительным преобладанием мяса над салом. Мясо нежное, нежирное, слой подкожного сала тонкий, туша используется для приготовления высших сортов бекона.

Свиньи мясо-сального, или универсального типа: занимают промежуточное положение между животными сального и беконного типа.

В нашем селе разводятся главным образом, свиньи универсального (мясо-сального типа); к ним относится, большинство отечественных пород. Свиньи этого типа при соответствующем интенсивном и полноценном кормлении в молодом возрасте дают прекрасное сочное мясо, пригодное и для приготовления высших сортов бекона. При откорме выбракованных возрастных животных получают более жирную свинину и толстым слоем подкожного сала.

2.4. Основные породы свиней.

Все породы по направлению продуктивности делят на три группы. К первой, наиболее многочисленной группе относят свиней мясо-сального (универсального) направления продуктивности (характерная черта их сочетание высоких воспроизводительных способностей, с хорошими откормочными и мясными качествами.)

Ко второй – мясного и беконного направлений продуктивности (животные этих пород отличаются наиболее высокой мясностью туши).

Животные третьей группы по мясным и откормочным качествам приближаются к первой группе, но плодовитость их несколько ниже.

Породы универсального направления продуктивности.

Крупная белая наиболее распространенная порода свиней в мире. Выведена в Англии. В России культивируется очень широко в связи с ее универсальностью – при убое молодняка живой массой около 100 кг получают высококачественную беконную, при откорме до 150-180 кг. И более – жирную свинину.

Свиней крупной белой породы с успехом разводят во всех природное- климатических зонах. Они отличаются крепостью конституции, высокой продуктивностью. Взрослые хряки весят в среднем 320-350 кг., матки 225-250 кг. Продуктивность свиноматок 10-12 и более поросят, которые в двухмесячном возрасте весят 18-20 кг. Среднесуточный привес молодняка на откорме достигает 600-700 грамм.

При правильном кормлении животные данной породы дают мясо высокого качества. (Приложение Рисунок 4. Крупная белая)

Литовская белая, порода создана в Литве в результате скрещивания местных свиней с хряками крупной белой породы, немецкой короткоухой и длинноухой пород. Животные белой масти: по конституции и экстерьеру сходны с животными крупной белой породы.

Живая масса хряков 310-330 кг. При длине туловища 170-175 см., свиноматок 220-230 кг., при длине 153-155см. В среднем за опорос свиноматки дают 11 поросят. (Приложение Рисунок 4. Литовская белая)

Муромская, порода выведена во Владимирской области путем скрещивания местных свиней с животными литовской белой и крупной белой пород. Животные белой окраски, с крепким телосложением, по экстерьеру близки к крупной белой породе, но имеют более короткие ноги. Взрослые животные довольно крупные – живая масса хряков достигает 250-280 кг., свиноматок 200-220 кг.. Молодняк на откорме достигает живой массы 90-100 кг. В 6-7 месячном возрасте, мясность туши 57%.

Сибирская северная, порода выведена в результате скрещивания местных короткоухих свиней – потомков дикого европейского кабана с крупной белой породой. Свиньи отличаются крепкой конституцией, большой выносливостью и приспособленностью к суровым климатическим условиям. Взрослые хряки имеют живую массу 320-360 кг., свиноматки 240-260 кг.

Среднесуточный прирост молодняка на откорме составляет 700-750 грамм, выход мяса в туше 53-55%. Свиней сибирской северной породы разводят в Новосибирской области, Красноярском крае. ( Приложение Рисунок 5. Сибирская северная)

Породы мясного и беконного направления продуктивности.

Ландрас, порода выведена в Дании в результате скрещивания местных датских свиней с крупной белой породой. Животные характеризуются белой мастью, большими свисающими ушами, длинным узким туловищем, хорошо развитыми окороками.

Среднесуточный прирост молодняка на откорме составляет 700-75грамм, выход мяса в тушах 58-60%. Порода ландрас широко распространена по всей территории России и повсеместно используется для скрещивания. ( Приложение Рисунок 6. Ландрас)

Эстонская, выведена в Эстонии путем скрещивания местных свиней с датскими и шведскими ландрасами.

Свиньи имеют белую масть, по экстерьеру очень сходны с животными породы ландрас, отличаются более крепкой конституцией и лучшей приспособленности к местным условиям. Живая масса взрослых хряков составляет 320-330 кг., свиноматок 220-240 кг. Эстонская беконная порода широко распространена не только в Прибалтике, но ив ряде областей России.

( Приложение Рисунок 7. Эстонская)

Уржумская, порода создана в Кировской области на основе скрещивания местных длинноухих свиней с круп ной белой породой. Живая масса хряков составляет 310-330 кг., свиноматок 240-250 кг. Животных данной породы разводят в Кировской области, а также в других областях Волго-Вятского и Уральского регионов. ( Приложение Рисунок 8. Уржумская)

Породы мясо - сального направления продуктивности.

Миргородская, животные характеризуются черно – пестрой мастью, крепкой конституцией. Живая масса взрослых хряков составляет 280-330 кг., свиноматок 200-220 кг. Животные хорошо приспособлены к использованию пастбищ. ( Приложение Рисунок 9. Миргородская)

Крупная черная, порода выведена в Англии путем скрещивания местных длинноухих с неаполитанскими и китайскими свиньями. Живая масса взрослых хряков составляет 290-310 кг., свиноматок 200-220 кг. Чистопородных животных разводят в Тульской области, Татарстане, Краснодарском крае и ряде других областей. (Приложение Рисунок 9. Крупная черная)

3.Практическая часть проекта

  1. 1.Опрос жителей села.

3.1.1.Общие рекомендации по выбору породы свиней

По данным опроса жителей села Медвежье, можно сказать, что большинство свиноводов отдают предпочтение породам крупная белая и ландрас, а также их помесям.

Котов В.М.: «Развожу свиней породы: помеси ландрас и крупная белая. Раньше наша семья выращивала только ландрасов, но мы убедились, что чистопородный ландрас очень сложен в выращивании, потому что для них нужен особый рацион, а также маленькие поросята значительно слабее, чем поросята крупной белой, хотя в конечном результате свиньи вырастают намного крупнее. Мы стали выращивать помеси этих двух пород и крупной чёрной. У этих пород мясо высокого качества, а также высокие качества откорма.»

Лубянский А.И.: «Предпочитаю свиней крупной белой породы или их помесей, потому что свиньи крупные, от них можно получить как мясо, так и сало. Ещё они не привередливы к содержанию и кормлению. Советую всем начинающим свиноводам выращивать свиней этой породы.»

Стрельцов А.И.: «Раньше разводил свиней эстонской породы, но потом они извелись. В настоящее время выращиваю ландрас, крупную белую и их помеси. Они быстро откармливаются, получаю как мясо, так и сало.»

Можно сделать вывод, что высокую продуктивность можно получить только от породных животных, приспособленных к определенной климатической зоне и кормовым условиям.

Опытные свиноводы рассказали, что для воспроизводства желательно выбирать свинок универсального направления продуктивности. Если цель откорма – получение мясной постной свинины, то лучше использовать животных мясных или беконных пород или помесей. Для откорма до сальных кондиций целесообразно приобретать породных животных первой и третьей групп или их помесей. При выборе той или иной породы в первую очередь следует учитывать их приспособленность к местным условиям. Так, свиньи пород третьей группы в определенных условиях могут оказаться более продуктивными, чем животные первой группы.

Наибольшим спросом у населения пользуется постная свинина, которую получают при интенсивном откорме поросят до живой массы 90—100 кг, а также сало с прослойкой мяса - корейка. При этом нужно заметить, что выращивание свиней до 120—140 кг значительно выгоднее с экономической точки зрения, чем выращивание и откорм поросят до 90—100 кг. Необходимо иметь в виду, что лучшие мясные туши при убое будут получены, если на разведение, выращивание и откорм поставить свиней мясных пород или их помеси.

3.1.2.Основные требования к кормовой базе свиноводства.

Затраты на корма в общей себестоимости свинины составляют обычно 65-75%. Следовательно, основной путь снижения себестоимости свинины – это сокращение затрат на корма путем более рационального их расходования, а также использование более дешевых кормов. Следует также иметь в виду, что высокой продуктивности свиней и экономичного расходования кормов можно добиться только при составлении для животных рационов, хорошо сбалансированных по всем необходимым питательным веществам. Наиболее рациональным в связи с этим может быть только такой тип кормления, при котором наряду с максимальным использованием более дешевых кормов скармливаются необходимое количество других кормовых средств, обеспечивающих полноценность рациона и высокое качество получаемой продукции. Эти условия одинаково важны, и ни одно из них нельзя упускать из виду при решении вопроса о выборе типа кормления свиней и структуры кормовой базы свиноводства.

В зависимости от пола, возраста, назначения и физиологического состояния свиней различных групп предъявляют следующие требования к составу рациона.

Из опроса людей, которые занимаются откормом свиней, можно сделать вывод, что свиноводы не пользуются и не составляют рационы по возрастным и хозяйственным группам животных, но они придерживаются следующих правил и советуют их помнить:

  • Главе хозяйства необходимо также знать, что результаты откорма свиней зависят не только от уровня общего кормления, но и от соотношения и качества кормов в рационе, а также нормированности кормления;

  • В случае кормления свиней по нормам исключается их перекорм, можно экономнее, выгоднее расходовать корма. Следует помнить, что при скудном кормлении значительно удлиняется срок выращивания и откорма свиней, отстает развитие организма в целом и его наиболее важных органов и систем. В свою очередь недоразвитие отдельных органов животного в молодом возрасте из-за недостаточного кормления не может быть полностью восстановлено хорошим кормлением в последующий период;

  • Если человек полагает, что умеренным кормлением свиней можно экономить корма и меньше их расходовать на единицу прироста, то на самом деле совершает большую ошибку; почти весь корм будет затрачиваться на поддержание жизнедеятельности животного, а на получение продукции его уже не остается;

  • Однако, для свиньи вредно и чересчур обильное кормление, или кормление вволю. При этом много кормов теряется из кормушки, быстрее завершается рост свиньи, больше откладывается у неё жира под кожу, делая мясо животного менее вкусным. При таком кормлении значительно увеличивается расход кормов на единицу прироста.

  • Не следует, также однообразно кормить свиней. Использование для откорма большого количества концентратов или одного вида зернового корма приводит к недостатку в рационе незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ, что снижает продуктивность животных. Особенно это касается рациона свиноматок. При таком кормлении есть вероятность получить ослабленных поросят, что приведёт к их падежу.

  • Недопустимо включение в рацион свиньи только сочных или только грубых кормов. Используя разные корма в рационе свиней, можно не только повысить общую питательность рациона, аппетит животного, но его продуктивность.

Многие люди, занимающиеся откормом свиней на продажу, подсчитывают финансовые затраты на корма. В дальнейшем, все затраты на корма оправдываются при продаже мяса или поросят.

3.1.3. Основные корма, используемые в свиноводстве.

Свиньи – всеядные животные, поэтому для их кормления можно использовать корма как растительного, так и животного происхождения.

Из питательных веществ кормов важнейшее значение имеют белки. Однако, следует иметь в виду, что избыточное скармливание белка приводит к ухудшению его использования животными, от чего затраты на производство свинины повышаются. Низкий же уровень белка в рационе снижает продуктивность животных.

Углеводы в организме свиней используются в основном для образования жира и поддержания нормальной температуры тела. Слишком большие порции кормов, богатыми углеводами, способствуют быстрому ожирению свиней.

Нужно иметь в виду, что такой углевод, как клетчатка входит в состав грубых кормов и свиньями переваривается плохо. При высоком содержании клетчатки в рационе снижается эффективность использования всех других питательных веществ.

В кормлении свиней жители села Медвежье широко используют:

Из концентрированных кормов: зерно ячменя, зерно овса, зерно кукурузы, их смесь (комбикорм), отруби.

Из сочных кормов: картофель, свекла, морковь, зеленая масса клевера, ботва огородных культур, крапива.

Кроме того, в кормлении свиней в условиях приусадебных хозяйств широко используются пищевые отходы и корма животного происхождения.



Зерновые:

А) ячмень лучшим зерновым кормом при откорме свиней является ячмень. Он имеет высокую питательную ценность и хорошо поедается свиньями. В ячмене содержатся следующие питательные вещества: протеин-10,7%; клетчатка-5,6%; безазотистые экстрактивные вещества - 6, 21%, зола - 2,9%. Органическое вещество ячменя переваривается свиньями на 80 %.

Мясо и сало свиней, выращенных на кормах с ячменной основой, выгодно отличается вкусовыми качествами.

Б) овес по своей питательной ценности уступает ячменю, так как в овсе содержится большое количество клетчатки и жира. Овес является хорошим кормом для подсосных маток. Откормочным свиньям желательно сократить норму овса из-за того, что ухудшает качество сала. Смесь овса с ячменем не оказывает отрицательного воздействия на качество свинины.

В) горох в сравнении с зерном злаковых культур значительно богаче протеином. В количестве 15-20% горох входит в состав корма – смесей, как белковый корм.

Г) кукуруза имеет высокую питательную ценность, содержит легко перевариваемые углеводы и жиры. Однако, перевариваемого протеина в кукурузе недостаточно, к тому же он имеет низкую биологическую ценность.

Поэтому кукурузу рекомендуется скармливать вместе с горохом, жмыхом и молочными продуктами. В рационе кукуруза может составлять 40-50%, однако за два месяца до конца откорма ее необходимо исключить из рациона. В противном случае сало получается мягкое, мажущееся, не имеющее зернистости. Оно быстро желтеет и обладает плохими качествами.

Скармливание зерновых

Зерновые корма скармливают только в измельченном виде. При этом достигается их более полное переваривание и усвоение.

Установлено, что целое зерно и дерть грубого помола (с размером частиц 1,8-3 мм) переваривается в организме свиней на 67-80 %; дерть среднего помола ( с размером частиц 1-1,8мм) на 82%; дерть мелкого помола ( с размером частиц 0,2-1мм) – 85%. Этот фактор обязательно должен учитывать каждый бережливый хозяин.

Следует иметь в виду, что дерть тонкого помола при скармливании в сухом виде приводит к появлению язв и нарушениям функций – пищеварительного аппарата, поэтому зерновые корма тонкого помола следует давать обязательно в смеси с сочными кормами или пищевыми отходами.

В нашем селе у жителей исторически сложилась традиция варить зерновые корма для свиней. Так делают и мои родители, так их научили дедушка с бабушкой. При этом затрачивается много времени, топлива и сил. Однако, пообщавшись с опытными хозяевами, выращивающими свиней в большом количестве на продажу, я узнала, что варить доброкачественные зерновые корма не эффективно, так как при высокой температуре практически полностью разрушаются витамины и биологически активные вещества. К тому же вареные корма быстро прокисают. Но при этом измельченные зерна бобовых культур из-за их низкой перевариваемости в сыром виде обязательно подлежат провариванию перед употреблением. Мы кормим своих взрослых поросят варёной продукцией три раза в день, а Котов В.М. сырой – два, потому что она намного дольше переваривается в желудке поросёнка, и тот не испытывает голод.

Комбикорм

Комбикорм - наиболее питательный вид корма для свиней, так как в нем питательные вещества находятся в наиболее желательных для организма соотношениях.

Отруби

В отрубях содержится много клетчатки, поэтому их скармливают свиньям в небольших количествах. Зато отруби, особенно пшеничные, богаты витаминами. По этой причине их рекомендуют включать в рационы всех возрастных групп свиней, а особенно супоросных свиноматок.

Жмых и шроты.

Жмыхи и шроты являются ценным белковым кормом для растущих свиней. Использовать их как добавку к картофелю, свекле и кукурузе в качестве 10-15%. За месяц до окончании я откорма жмых следует исключить из рациона, так как содержащийся в нем жир (5-10%) ухудшает пищевые качества свинины, а сало не будет застывать даже в холодильнике.

Сочные корма.

А) картофель из сочных кормов является наиболее ценным. Он обладает наиболее высокой питательностью. Органическое вещество картофеля переваривается на 94%. В картофеле содержится много протеина, поэтому скармливать его рекомендуется вместе с горохом, обратом, зеленой массой бобовых культур. Картофель требует обязательной тепловой обработки в связи с тем, что в кожуре клубней, особенно недозрелых, проросших и позеленевших, содержится ядовитое вещество саланин. Скармливать такой картофель, особенно поросятам, нельзя, так как это может привести к тяжелым заболеваниям пищеварительного аппарата и даже к гибели животных. Предварительно промытый картофель варят до полной готовности, разминают, смешивают с небольшим количеством концентратов, охлаждают до 20-25 С и скармливают.

Б) свекла кормовая и сахарная используются для кормления свиней любого возраста. Сахарную свеклу измельчают, смешивают с концентрированным кормам или дают в сыром виде.

В) Тыква является ценным источником каротина и витаминов группы В. Количество её 1-2 кг на взрослого поросёнка в сутки обеспечивает животных витаминами, улучшает аппетит. Скармливают тыкву в измельченном виде в смеси с зерновыми кормами. Откормочным свиньям и свиноматкам можно давать тыкву без ограничений.

Г) морковь – диетический витаминный корм, содержит большое количество каротина. Перед скармливанием ее очищают от земли и измельчают.

Зеленые корма

Имеют большое значение в кормлении свиноматок и молодняка. Свиньи хорошо поедают молодую зеленую массу клевера, гороха, люцерны и т.д. Зеленая масса богата полноценными протеинами, минеральными веществами и витаминами. Для кормления свиней используют свекольную ботву, молодую крапиву, лебеду, одуванчики.

Грубые корма включают в рацион свиней в небольшом количестве – для нормализации функции пищеварения. Правильно заготовленные грубые – хороший источник протеина и витаминов. Скошенную траву сушат в течение короткого периода в тени и хранят в темном помещении.

Корма животного происхождения.

Молочные продукты.

Из кормов животного происхождения в личном подсобном хозяйстве чаще всего применяют молоко и обрат. Эти корма незаменимы при выращивании молодняка до двухмесячного возраста. Цельное молоко в качестве подкормки может применяться для поросят с пятидневного возраста. В молочных продуктах много полноценного белка, сахара, минеральных веществ, витаминов. Все они характеризуются высокой биологической полноценностью.

Обрат, или обезжиренное молоко, является основным компонентом подкормки поросят-сосунов и племенного молодняка. По сравнению с цельным молоком обрат почти не содержит жира и жирорастворимых витаминов.

Молоко и обрат перевариваются в кишечном тракте поросят на 98-99%.

Использование в качестве подкорки цельного молока позволяет сохранить 100% молодняка поросят. Так семье Котовых в этом году удалось вырастить всех двадцать поросят, полученных от одного опороса свиньи. Они с первого дня выпаивали 9 поросят из соски коровьим молоком, а остальным с пятидневного возраста начали добавлять его в поилку. При этом свиноматка, поросята которой получают цельное молоко не так сильно «ссасывается» и быстрее идёт в следующий погул.

Пищевые отходы

Остатки, первых и вторых блюд, черствый хлеб, отходы при разделке тушек птицы и домашних животных, сырые, вареные овощи, очистки картофеля, свеклы, моркови и т.п. собирают в чистую посуду и скармливают в натуральном виде.

В мясных и рыбных отходах содержится много белков, витаминов и минеральных веществ.

Отходы можно давать всем возрастным группам свиней для повышения продуктивности животных. В конце откорма рыбные продукты из рационов откормочных свиней следует исключить, так как они могут придать мясу нежелательный запах.

Пищевые отходы требуют осторожности при их использовании в связи с тем, что туда могут попасть заплесневевшие, покрытые слизью мясные и рыбные продукты или полуфабрикаты. Свиноводы говорят, что самое незначительное количество такого корма приводит к тяжелым отравлениям и гибели животных, тем более, что у нас нет ветеринарной службы.

(Приложение Рисунок 10. Кормление поросят в моём домашнем хозяйстве)

3.1.4. Нормирование кормов.

Нормирование кормов осуществляется в соответствии с потребностями животного. Чем оно крупнее, тем больше кормов надо израсходовать для большего прироста, тем короче будет время для достижения определенной живой массы.

Поросята быстро растут в том случае, если в их рационе содержится достаточное количество протеина. Взрослые свиньи на откорме могут получать корма сравнительно бедные протеином, но богатые углеводами . Это объясняется тем, что у взрослых животных рост мышечной ткани в основном закончился и поэтому протеина требуется минимальное количество. Прибавку в весе взрослые свиньи дают за счет роста жировой ткани, для образования которой требуются корма, богатые углеводами.

(Приложение Рисунок 10. Питательная ценность кормов. )

Мной было установлено, что в нашем селе кормление свиней проводят почти одинаково.

Бибикова Н.В.: «Кормлю в основном комбикормом и отходами, добавляю витамины. Ёще использую хлебопекарские дрожжи, от них поросята растут, как на дрожжах. Зимой держу в сарае, а летом в загоне и обильно кормлю зеленой травой.»

Лубянский А.И.: «Основной корм – это комбикорма, пищевые отходы кухни и различные пищевые добавки. Осенью и весной даю много сочных кормов (картофель, свекла, морковь и т.д.) Считаю очень важным, чтобы у свиней была всегда вода»

Котов В.М.: «Кормлю смесью различных зерновых, отходами от подсолнечника и пищевыми отходами. В корм добавляю рыбий жир и кормовые дрожжи. Взрослых свиней кормлю два раза в день, а маленьких 3 - 4 раза. Летом всегда скармливаю много зеленой травы, а зимой всегда даю сено. Зимой держу в теплом сарае с дневным освещением энергосберегающими лампочками, а «малышей» подогреваю красными обогреваемыми лампами». Нельзя поросятам давать много сырых тыквенных семечек. Они могут вызвать у поросёнка тяжёлое отравление.»

Исходя из информации, полученной от свиноводов, можно сделать вывод, что не все корма приносят пользу животным, есть и такие, которые приносят огромный вред, а некоторые могут быть просто смертельными. Поэтому надо быть очень внимательным и аккуратным при приготовлении тех или иных кормов.

Корма, пораженные ржавчиной, головней, плесенью и другими грибками и паразитами, могут вызвать отравление свиней. Нельзя скармливать свиньям промороженные, загнившие, грязные корма, а также корма, содержащие ядовитые вещества (алкалоиды).

Отравление свиней кормами (ядовитыми растениями) клинически проявляются различно. В одних случаях нарушается работа желудочно-кишечного тракта, в других – сопровождается нервными расстройствами и проявлением пятен на коже и внутренних слизистых оболочек с признаками возбуждения или глубокого угнетения, обычно без повышения температуры тела. Во всех случаях следует сразу же обратиться к ветеринарному работнику для оказания первой помощи заболевшему животному. Из рациона немедленно исключают корма, вызвавшие отравление.

В расчете на свиней разных возрастных половозрастных групп требуется в год, в кормовых единицах: для взрослого хряка 18-19, для свиноматок 15-16, для откормочника (от10-100 кг живой массы ) 3,5- 4.

3.1.5.Выбор поросенка для откорма.

При выборе поросенка для откорма необходимо учитывать наличие кормов в личном хозяйстве. Для откорма используют кастрированных хрячков и свинок. Если предполагается держать двух животных, то не рекомендуется брать двух свинок. Объясняется это тем, что начиная с пятого месяца жизни, свинки приходят в охоту, беспокоят друг друга, а это сказывается на результатах откорма.

При покупке поросенка для откорма следует обращать внимание на его породу, упитанность, здоровье и развитие. О крепости конституции и состоянии здоровья животного свидетельствуют хорошее телосложение. Достаточно развитые стати, крепкий костяк, живой темперамент, гладкая эластичная кожа, достаточная оброслость, шелковистая щетина, сухой и чистый хвост (держится он петлей), хорошо поставленные конечности с блестящими и чистым копытным рогом.

Одним из главных показателей роста и развития поросенка является живая масса. Нормально развитыми считаются хрячок или свинка, если они в 3-4 недельном возрасте имеют живую массу 5-7 кг, а в 7-8 недельном 14-18кг.

Хорошим признаком у поросенка является большая длина туловища. Длинные поросята быстрее растут, лучше развиваются, дают тушу с тонким слоем подкожного сала (шпига), высоким выходом наиболее ценных отрубов и постного мяса.

Свиноводы села Медвежье дают следующие рекомендации по выбору поросенка для откорма.

Стрельцов И.В.: «Считаю, что выбор поросенка зависит от того, собираются ли его откармливать или оставлять на племя, но в любом случае желательно, чтобы он был из зимнего или ранневесеннего опороса. Тогда его можно выращивать на самых дешевых кормах: зеленой траве, отходах огорода. При выборе, преимущество отдаю поросятам, которые имеют более растянутое в длину туловище, ровную линию спины и брюха. »

Бибикова Н.В.: «Прежде всего, смотрю на телосложение: растянутое туловище в длину, ровную линию спины и брюха. Крепкие, умеренной длины ноги, с косо поставленными копытцами, являются признаком хорошего здоровья. Необходимо обратить внимание на прикус и строение челюстей, а то поросята с неправильным прикусом плохо потребляют корм, что снижает их продуктивность.»

Котов В.М.: «Поросенок должен быть здоровым, иметь розовый цвет кожи, сравнительно редкую, хорошо прилегающую щетину, закрученный петлей хвостик, быть подвижным. При покупке желательно понаблюдать за поросенком во время кормления и выбирать тех, которые с аппетитом, энергично поедают корм, а не сосут его».

Сделав, правильный выбор поросенка по внешним данным: растянутое в длину туловище, ровную линию спины и брюха, крепкие, умеренной длины ноги, можно быть уверенным, что успех в откорме поросенка вам гарантирован. Также для успеха необходимо купленного поросенка содержать в чистом и сухом помещении, не перекармливать, норму кормов увеличивать постепенно.

В зависимости от условий откорма, возраста животных, породных особенностей от свиней можно получить продукцию различного качества. От молодых свиней получают наиболее ценное мясо, так как у них идет энергичное накопление новых мускульных волокон, что увеличивает в туше процент содержания мяса. У взрослых животных откладывается жир, и свинина получается более калорийной, но с относительно меньшим содержанием мяса.

В беконной полутуше мышечная ткань должна быть хорошо развита, особенно на спинной, поясничной и заднетазовой частях: шпиг - плотный, белого цвета или с розоватым оттенком, равномерно распределенный по всей длине полутуши, толщина полутуши , толщина шпига над остистыми отростками между 6-7 м позвонками от1,5 до 3,5 см, не считая толщины шкуры.

Рекомендуется использовать подсвинков скороспелых пород и их помесей. Голова должна быть легкая, спина ровная, крестец мясистый, выполненный окорок, не отвисший живот, тонкая кожа белого цвета.

Откармливают свиней на бекон в два периода. Первый период начинают в 2,5-3,5 месячном возрасте и продолжают до 5-5,5.месячного возраста при среднесуточных приростах не менее 450-500г и достижении живой массы 60-65 кг.

Второй период - с 5-5,5 месячного возраста до убоя, когда подсвинки дают не менее 600г прироста в сутки и достигает живой массы 95-105 кг к 7,5-8 месячному возрасту.

Наиболее выгодно беконный откорм молодняка поводить на пастбище и подкармливать животных концентратами и продуктами переработки молока.

Откорм до жирных кондиций.

До жирных кондиций откармливают взрослых кастрированных хряков и маток, а также молодняк, достигший живой массы 120-130 кг. Продолжительность откорма-6090 дней. За этот период у взрослых животных увеличивается масса на 50-60% от постановочной, а толщина шпика над 6-7грудными позвонками составляет выше 4см.

Молодняка при таком откорме продолжает расти, давая среднесуточный прирост живой массы 600-800 г и туши с преобладанием сала. В первый период откорма (30-45 дней) свиньи поедают корма с большим аппетитом, поэтому их необходимо скармливать более дешевые объемистые корма, такие как картофель, корнеплоды, пищевые отходы, трава. Запаренная молодая крапива и свекла вместе с ботвой и др.

Кормить животных следует в соответствии с нормами два раза в сутки увлажненными кормами.

По откорму поросят были получены следующие сведения:

Лубянский А.И.: «Обычно получается свинина мясной кондиции (от70-100 кг) Я их откармливаю до 5-6 месяцев, при этом мясо получается нежное, нежирное, пользуется большим спросом у населения.

Стрельцов И.В. «Откармливаю свиней обычно до 7-8 месячного возраста. При этом мясо получается, как мясной, так и мясосальной кондиции Такое мясо обладает высокими вкусовыми качествами и спросом».

В ходе написания данной части проекта, я пришла к следующему выводу, что можно получить от свиней мясо и сало разного качества в зависимости от условий откорма, возраста свиней и породных особенностей.

Хорошо растут не только свиньи той породы, которая приспособлена для данной местности, но и помеси. При этом хорошо скрещивать не только свиней двух пород, которая приспособлена для данной местности, но и помеси.

При этом хорошо скрещивать свиней двух пород, одна из которых местная, а другая привозная. Хорошо если местной будет материнская порода. Поросята от таких производителей обладают повышенной жизнестойкостью, хорошо развиваются, отлично прибавляют в весе.

Молодые свиньи быстрее набирают мясную массу, у них идет накопление новых мускульных волокон, жир откладывается в малом количестве. Это свойство животных используется, для того чтобы получить тушу с высоким содержанием мяса. Взрослые свиньи, наоборот, хорошо набирают вес за счет прироста сала, поэтому таких свиней используют для откорма до жирных кондиций.

Чтобы добиться успеха при откорме свиней, необходимо учитывать следующие факторы:

- породные особенности;

- состояние здоровья животных;

- возрастные особенности;

- состав и качество кормов.

Свиньи всех отечественных и большинства зарубежных пород, разводимых в России, и помесные животные отличаются высокой скороспелостью и пригодны как для откорма до мясных, так и до жирных кондиций. При улучшении условий кормления и содержания свиньи начинают расти лучше, но все они могут догнать животных, выращенных в благоприятных условиях.

3.1.6. Профилактика заболеваний свиней

Высокая продуктивность свиней на откорме и выращивании может быть получена лишь от здоровых животных.

При поражении молодняка легочными заболеваниями, ринитом и другими болезнями, а также при заражении аскаридами продуктивность его резко снижается.

Заражение свиней происходит в основном в подсосный период. Поэтому необходимо уделить особое внимание выращиванию здорового молодняка и своевременно проводить профилактические прививки во время выращивания и откорма.

  1. Выводы.

Проведя исследовательскую работу, я сделала следующие выводы:

  1. Козу может содержать в личном подсобном хозяйстве любая семья

  2. Для продажи самым выгодным является содержание свиноматки для продажи маленьких поросят.



Использованная литература

  1. Бегнер Х., Кетц А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. – М.: Колос, 1973.

  2. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. – М.: Колос, 1981.

  3. Гигиена кормления сельскохозяйственных животных. /Левченко В. – М.,Агропромиздат,1990г.- с 160.Данилов В. Что нужно поросенку. // Приусадебное хозяйство-2002г , №1-с 12.Животноводство / Под ред. Е.А. Аарзуманяна. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1985

  4. Домашнее животноводство. / Хлевной А.К.-Таврия, 1991 г, с 65-88

  5. Журнал «Приусадебное хозяйство» № 12, декабрь 2010 г.

  6. Как откормить свинью. / Нетеса А. И. – С.П.:, 1994г. Агропромиздат – 4-119.Корма и комбикорма. / Никитина Т.- С.П.: Респекс, 2000г. – 114-142.

  7. Краснобрижая Т. Осенние поросята. // Приусадебное хозяйство-2002г, №2-с 10.Основы животноводства / Под ред. А.П. Солдатова. -3-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1988.

  8. Личное подворье. /Лобанов Ю.В.; Ястребцов В.И. Пермь: пермское книжное издательство, 1990 г. с 86-108.

  9. Технология производства продукции животноводства / Под ред. В.И. Шляхтунова. – Мн.: Ураджай, 2000.

  10. Неринг К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства. – М.: 1989.

  11. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. – М.: Сельхозиздат, 1990.

  12. «Разведение и содержание коз». Е. Б. Запорожцев

  13. Свиноводство. / Савича И.А.- М.: издательство колос, 1990 г, с 16-283.Свиньи и поросята. / Рашина Т.- Ростов на Дону: Проф- пресс,1999г. с.3-118.Эрнст Л.К., Бегучев А.П., Скотоводство. – М.: Колос, 1984.

  14. Свиньи. Коровы. Лошади. /Смирнов В. – М: рипол классик, 2001г – 3-114.Щеглов В.В., Боярский Л.Г. Корма: приготовление, хранение, использование. Справочник. М.: Агропромиздат, 1990 г.

  15. Справочное издание «Фермерское хозяйство»

  16. Тихонов И. Свиноматка, принесла приплод. // Приусадебное хозяйство-2000, № 1 с 10.







Приложение 1

Состав жителей села Медвежье по состоянию на май 2016 года

п/п

Категория жителей

Количество (человек)


Всего

357 человек

1

Пенсионеры

190 человек

2

Трудоспособные, имеющие постоянную работу

42 человека

3

Трудоспособные безработные (зарегистрированные)

(незарегистрированные)



8 человек

21 человек

4

Работают за пределами поселения

37 человек

5

дети школьники

17 человек

6

студенты

6 человек

7

дети дошкольного возраста

3 человека



Рисунок 1. Состав жителей села Медвежье по состоянию на май 2015 года.













Анкета

«Животные в личном подсобном хозяйстве»

Фамилия,Имя,Отчество______________________________________

Домашнее животное, которое содержится в хозяйстве

Количество

Какая порода

Цель содержания (для личного пользования или на продажу )

Корова




Коза




Лошадь




Свинья




Поросёнок




Овца




Телёнок




Кролики




Гуси




Утки




Куры




Индейка




Муларды




Голуби




Цесарки




Пчёлы




Рисунок 2. Анкета «Животные в личном подсобном хозяйстве»























Сравнительный анализ молока

hello_html_m11feaa21.jpg

Рисунок 3. Состав молока.







hello_html_34f87cfa.jpg

Рисунок 4. Крупная белая

hello_html_bfd1ebe.jpg

Рисунок 4. Литовская белая

hello_html_m348cc0f3.jpg











Рисунок 5. Сибирская северная

hello_html_25649eba.jpg

Рисунок 6. Ландрас

hello_html_m49c2aa3b.jpg















Рисунок 7. Эстонская

hello_html_mf3b31ee.jpg

Рисунок 8. Уржумская



hello_html_m292d654a.jpg

Рисунок 9. Миргородская

hello_html_m3bb7c787.jpg

Рисунок 9. Крупная черная











Кормление поросят в моём домашнем хозяйстве

Возраст свиней (мес.)

Вес (кг)

Корма

Количество для 2-х свиней (кг)

2-3

18-25

Вареные картофель, свекла и тыква, дробленые пшеница и рожь. Свежие рубленные крапива, трава бобовых, молочная сыворотка (1 л на ведро корма). Соль 10 г.

4-5

4 - 5

45-60

К прдыдущему меню добавляется вареные дробленый ячмень, натертая крупно морковь, нарезанные листья капусты. Молочная сыворотка (2 л на ведро). Соль 20 г.

6-8

6-7

100

К прдыдущему меню добавляется вареная сахарная свекла. Соль 30 г.

10-12

8-9

140-200

К прдыдущему меню добавляется вареные кукуруза, горох, жирные отходы со стола, резаные кабачки и тыква. Свежие или вареные фрукты (в зависимости от времени года). Соль 40 г.

12-14

10-12

250-300

Дается тот же корм, что и в 8-9 мес.

14-15



Рисунок 10. Кормление поросят в моём домашнем хозяйстве























Питательная ценность кормов.

Корма

Корм. ед,

кг.

Переваримый

протеин, г.

Каль-ций г.

Фосфор,г.

Каратин,мл.

Сено

лесное

0,46

48

6,4

1,4

20

луговое

0,42

116

6,0

2,1

15

Корнеплоды

картофель

0,30

16

0,2

0,7

0

морковь кормовая

0.14

7

0,6

0,2

30

Свекла

кормовая

0,12

9

0,4

0,4

0

сахарная

0,26

12

0,5

0,5

0

Тыква кормовая

0,10

7

0,4

0,3

20

Зеленый корм:

Трава зеленая луговая

0,26

21

3,3

0,7

30

Горох

0,13

25

3,1

0,5

60

Мука бобовая

1,10

216

1,5

4,6

1

Мука гороховая

1,16

199

0,9

4,6

0

Отруби пшеничные

0,78

130

1,3

9,7

4

Молоко цельное (4%)

0,37

34

1,4

1,1

2

Молоко сепарированное

0,13

31

1,2

1,0

1

Творог свежий

0,48

262

3,0

2,4

0

Рыбная мука

0,83

535

67,2

31,8

0

Очистки сырые картофельные

0,22

10

0,3

0,4

0

Крошки хлебные

1,02

96

0,8

0,3

0

Остатки хлебные

0,93

73

0,2

0,8

0

Пищевые отходы

0,26

32

3,0

8,4

0

Рисунок 11. Питательная ценность кормов.



hello_html_m7f0b7776.jpg

hello_html_m326e66d7.jpg



hello_html_m3a882875.jpg

Теплица

hello_html_79f1fee.jpg

hello_html_389afa4e.jpg

hello_html_130a5572.jpg

hello_html_m3df7eab8.jpg

hello_html_m411a4bd4.jpg

hello_html_m14b6b293.jpg

hello_html_461cdd2.jpg

hello_html_m68475c8f.jpg

hello_html_m474b7a8b.jpg

hello_html_2813732e.jpg

hello_html_6901710e.jpg

hello_html_61e86581.jpg

hello_html_m3a02eeeb.jpg

hello_html_41bf9dcb.jpg

hello_html_m7ca8ce88.jpg

hello_html_m1757bfc3.jpghello_html_m5dcbb789.jpg

hello_html_m3e0bf5c8.jpg

hello_html_63c35a62.jpg

hello_html_17f58aeb.jpg

hello_html_76158cd8.jpg

hello_html_m5af296c1.jpg

hello_html_m543c89ed.jpg

hello_html_52294ce2.jpg

hello_html_41519b61.jpg

hello_html_m3c51790e.jpg

hello_html_m3114af08.jpg



hello_html_3d3afc4c.jpg

hello_html_77e1e549.jpg

hello_html_mf6682c7.jpg

hello_html_4dc03e66.jpg

hello_html_798ad6f7.jpg

hello_html_4f3e3f6.jpg

hello_html_m7c167145.jpg

hello_html_6aea44c6.jpg

hello_html_10a532bb.jpg

hello_html_m5218b5a9.jpg

hello_html_6a9e11df.jpg

hello_html_m3a2a02a.jpg

hello_html_m5a8ba763.jpg

hello_html_27efe97f.jpg

hello_html_m5b603baf.jpg

hello_html_m745c03c9.jpg

hello_html_m1a22df11.jpg

hello_html_m2571c763.jpg

hello_html_m31409cc8.jpg

hello_html_1e14e5b6.jpg

hello_html_5e220bc2.jpg

hello_html_5e3c7318.jpg

hello_html_m6feabf7e.jpg

hello_html_m60ee5fdd.jpg

hello_html_m27995610.jpg



hello_html_770d53b.jpg



hello_html_2a379212.jpg

hello_html_de7e35e.jpg

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

Краткое описание документа:

Данная работа посвящена изучению проблем, связанных содержанием личного подсобного хозяйства. Поэтому исследование является очень целесообразным и имеет практическую значимость.

Целью работы было рассмотреть Личное подсобное хозяйство, как способ получения доходов семьи, найти пути наиболее рентабельного способа выращивания свиней. В результате работы исследователь дает полную характеристику района исследования и его влияние на семейный бюджет. Проведена практическая работа на территории сельского поселения Медвежье. На её основе составлены рекомендации для людей, имеющих желание разводить свиней, а также сформулированы предложения для руководителей сельских администраций, в которых обозначены пути решения проблем владельцев ЛПХ и оказания им помощи. Выявлены проблемы уменьшения поголовья крупного рогатого скота у населения. Рассмотрены и изучены различные породы сельскохозяйственных животных, определены наиболее распространённые среди ЛПХ села Медвежье. На локальном уровне рассматривается значение ЛПХ для жизнедеятельности людей и улучшения их благосостояния. Мониторинг семей, ведущих ЛПХ позволил выявить, какие проблемы чаще всего волнуют селян. Исследования различных способов кормления свиней позволили выявить, как влияет качество и количество корма на затраты по выращиванию свинины. При написании работы были использованы различные методы: анализ имеющейся литературы, анкетирование и изучение проблем семей, ведущих ЛПХ, практические работы и наблюдения в личном подсобном хозяйстве, составление таблиц, схем и т.д. Оформление работы соответствует предъявленным требования (для защиты предлагается презентация). В ходе изучения сделаны выводы, проведено обобщение. Цель, поставленная в начале работы, достигнута.

Автор
Дата добавления 27.06.2016
Раздел Воспитательная работа
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров202
Номер материала ДБ-133603
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх