Учебный проект " Здоровые овощи из здоровых семян"

МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 1 г. Покров»

VIII школьная научно-практическая конференция

«Покров: шаг в будущее»

УЧЕБНЫЙ    ПРОЕКТ

«ЗДОРОВЫЕ ОВОЩИ   -

ИЗ ЗДОРОВЫХ СЕМЯН»

Научный  руководитель:

Печенкина Нина Владимировна,

учитель начальных классов.

г. Покров

2016 г.

ОГЛАВЛЕНИЕ:

1.     Визитный  паспорт проекта…………………………………………3

2.     Этапы реализации проекта………………………………………….11

3.     Ход реализации  проекта……………………………………………16

4.     Заключение. Выводы. Перспективы………………………………..20

5.     Приложения…………………………………………………………..21

6.     Литература……………………………………………………………28

ВИЗИТНЫЙ ПАСПОРТ ПРОЕКТА

Фамилия, имя, отчество автора			Печенкина Нина Владимировна
Место работы			МБОУ СОШ №1 город Покров
Тема проекта:   « Здоровые овощи – из здоровых семян»
Обнаружение и постановка научных  проблем: а) недостаточная  всхожесть семян при  посеве их в почву; б) нездоровые семена – вредные для здоровья овощи. Актуальность проекта: Мы, ученики 3- 4 и 10 классов, участвуем 3 года в Международном благотворительном проекте «Будь здоров»,  который в нашей школе  мы назвали «Здоровей – Ка!». Этот проект основан пропаганде здорового питания  и двигательной активности детей. С большим удовольствием мы работаем в Здоровейкином  огороде по выращиванию овощей, которые мы сами кушаем и угощаем ими своих друзей. Сегодня от ярких пакетиков с семенами, разложенных на уличных лотках и прилавках магазинов, просто в глазах рябит. Но часто бывает, что отдашь деньги,  а всходов не дождешься. Каждую весну мы сталкивались с одной и той же проблемой: не все посеянные на грядках  семена всходили, хотя мы проводили работу в отборе семян на всхожесть. Ученица 4 класса Оля Майорова  рассказала, что ее бабушка выращивает семена на своем огороде и получает из них отличный урожай овощей.      Тогда мы и задумались: может, и нам  стоит «повозиться» на своем огороде  и вырастить собственные семена? Из научной литературы мы узнали, что для настоящего огородника дело чести получить семенной материал самому. Ведь только тогда и начинаешь контролировать полный жизненный цикл каждого своего любимого сорта. И уже не зависишь от магазинного ассортимента и добросовестности фирм-производителей.      Кроме того, от розничной торговли исходит подчас прямая опасность для нашего огорода. Вместе с купленными семенами могут передаваться серьезные заболевания растений, самые разные вирусные инфекции.      Многие болезни овощей таким путем - в красивом пакетике - прибывают из других регионов и стран, без хлопот получая у нас постоянную прописку. Они очень трудно поддаются лечению, ведь семена-то не родные, а привозные. Последствия этих болезней печальны: снижается урожай, овощи теряют качество. Цель нашего проекта: вырастить здоровые семена для последующего посева и выращивания овощей. Задачи проекта: 1.     Развивать умение добывать информацию из различных источников. 2.     Вести практическую деятельность по выращиванию семян овощей в домашних условиях. 3.     Обогащать представление об овощах, произрастающих в нашем регионе (капуста, свекла, морковь, тыква, картофель и др. овощи.) 4.     Развивать познавательные способности и творчество через изобразительные навыки. 5.     Воспитывать культуру поведения во время совместного  труда. Мы хотим проверить:    а)   возможно ли вырастить семена овощей в домашних условиях,    б)   повысится ли всхожесть выращенных семян, увеличится ли и          насколько урожай овощей из выращенных семян,    в)   сможем ли мы проявить инициативу в решении экологических       проблем огорода,    г)   сумеем ли мы пропагандировать идеи экологии и здорового образа         жизни среди своих сверстников. Знания и умения, необходимые для выполнения проекта:
Уметь чётко определить цель проекта. Описать основные  шаги по достижению  цели. Концентрироваться на достижении поставленной  цели на  протяжении всей работы. Собирать и обрабатывать нужную информацию и правильно её использовать. Составлять план работы. Уметь правильно оформлять полученную информацию. Уметь анализировать полученную информацию, делать выводы. Уметь  работать в группе, проявляя инициативу. Стремиться быть лидером. Выполнить работу в срок. Отвечать при выступлении на незапланированные вопросы. Работать со словарём и другой дополнительной литературой. Работать с компьютером и интернетом.
Компетенции, которые развиваются у учащихся в ходе реализации данного проекта:
1.    Поисковые (исследовательские) умения.			Устанавливать и находить несколько вариантов решения проблемы. Умение выдвигать гипотезы. Устанавливать причинно-следственные связи.
2.    Коммуникативные умения.			Вести дискуссию, отстаивать свою точку  зрения. Уметь находить компромисс в решении проблемы. Уметь изложить свои мысли на аудиторию.
3.    Менеджерские умения и навыки.			Умение планировать свою деятельность, время, ресурсы. Умение принимать решения и прогнозировать свой результат и их последствия.
4.    Презентационные умения и навыки.			Навыки монологической речи. Артистические умения.
5.    Умения в бытовой сфере.			Работа с компьютером.  Фотографирование. Изготовление поделок из картофеля, книжек-малышек, приготовление блюд из картофеля.
6.    Умения и навыки работы в сотрудничестве.			Умение взаимодействовать с учителем, родителями, одноклассниками. Самоконтроль. Умение принимать критику. Навыки взаимопомощи в группе в решении общих проблем. Умение находить недочёты в своей работе и работе товарищей, группы. Умение высказать критику.
План  реализации  проекта.
1.     Анализ ситуации, создание учебной мотивации, выбор проблемы, обоснование значимости её результата. 2.     Определение и анализ темы. 3.     Определение цели и поэтапных задач. 4.     Обсуждение и выработка плана проекта,  определение масштабов работы, предполагаемые сложности, сроки, разделение всей работы на этапы. 5.     Разделение на группы, выбор лидера в группе, распределение обязанностей, название группы и защита  названия. 6.     Планирование проекта (модель), конечный продукт проекта, значимость конечного продукта. 7.     Сбор информации, изучение теории. 8.     Самостоятельная творческая работа. 9.     Предъявление продукта, выступление от группы, ответы на вопросы, применение продукта деятельности в реальной жизни. 10.Анализ работы, выводы.
Предметные области, в рамках которых проводится учебный проект
Окружающий мир		ИЗО					ОБЖ
Технология		Биология					ИКТ
Возраст учащихся:   3 -  4 и 10 классы
Оформление результатов проекта
Рисунки по наблюдениям овощей и их семян	Поделки из овощей				Папка проекта об овощах и их семенах			Блюда из овощей, выращенных из собственных семян
Народные игры, связанные с овощами	Выставка поделок «Овощная фантазия»
Викторина об овощах и семенах	Фотовыставка маточника овощей и семян, выращенных учениками					Встреча семей в «овощной» гостиной
Краткая аннотация проекта:
Учебный проект групповой, социально – экологический, практико-ориентированный, межклассный, долгосрочный, рассчитан на 7 месяцев, обучающий взаимодействию в группе.   Проект учит анализировать информацию, сравнивать, делать выводы, развивает умения самовыражения, самопрезентации и рефлексии.  Проект предполагает формирование  у учащихся навыков сотрудничества, коллективного планирования, прогнозирования, самоконтроля, развивает познавательную деятельность, формирует  навык самостоятельности в мыслительной, практической и волевой сферах. Коллективная работа воспитывает целеустремлённость, инициативность, творческое отношение к делу.  Проект характеризуется как здоровьесберегающий.
Время выполнения проекта: с мая по октябрь 2012 года.
Программно-техническое обеспечение: Компьютер, Интернет, фотоаппарат, принтер, аудиосистема
Информационные материалы: 1. Газета «Ваши 6 соток» (2011-2012 гг.) 2. Газета «Шесть соток» (2012 г.) 3. Интернет – ресурсы:               - ovoschevodstvo.com               - sotki.ru               - delpress.ru             4. Папорков М.А. Справочник  агронома. Учебно – опытная работа                 на пришкольном участке, М., 2009 г.             5. Я познаю мир. Энциклопедия. М.: АСТ, 2010 г.
Ожидаемые положительные  результаты:  *  умение  правильно вырастить семена овощей и выбрать лучшие для      посева,   * знания об особенностях произрастания овощей среднего региона России,   * проявление инициативы в решении экологических проблем своего ближайшего  окружения,   *  пропаганда идеи экологии и здорового образа жизни как устойчивого развития.  Оценка результатов проекта:
Хорошо				1.     Творческие работы соответствуют целям и задачам проекта, выводы логичны, обоснованы. 2.     Планируемый результат достигнут (выращены здоровые семена). 3.     Получение хорошего урожая.
Возможность развития проекта: Возможно  дальнейшее развитие проекта (весна – осень 2013 года) Перспективы использования опыта: Внедрение опыта выращивания семян овощей в домашних условиях среди сверстников,  населения города.

1.     ЭТАПЫ   РЕАЛИЗАЦИИ  ПРОЕКТА:

 ученики 3 -  4 класса, учитель Печенкина Н.В.

   1 ЭТАП – подготовительный

Деятельность педагога	Взаимодействие с семьёй	Деятельность детей
Подбор и изучение методической литературы. Выявление уровня знания детей о процессе посадки и выращивания овощных культур. Создание предметно развивающей среды по теме проекта.	Проведение родительского собрания «Участие в проекте «Юные огородники». Предложить родителям приобрести для проведения проекта – контейнеры, землю, семена для посадки.	Дети выбирают культуры, которые будут выращивать, изучают правила ухода и потребности растений.

 2  ЭТАП –  реализация проекта

   На данном этапе дети наблюдают за ростом растений, проводят опыты, эксперименты. Устанавливают связи: растения - земля, растения - вода, растения - человек. Результаты экспериментов фиксировали в рисунках. В процессе исследований дети знакомятся с художественной литературой об овощах: поговорки, стихи, сказки, загадки. Рассматривают иллюстрации, картины. Проводятся занятия, дидактические игры, беседы и т.д.

Деятельность педагога	Деятельность детей	Взаимодействие с семьёй
Подбор методической и художественной литературы: поговорки, стихи, сказки, загадки об овощах и т.д. Подбор  материала  и оборудования для опытно - экспериментальной деятельности Пополнить папку дидактическими играми по экологии Организация выставок, конкурсов:                 выставка рисунков детей «От семечки к ростку» конкурс «Угадай название овоща» и др. Оформление рекомендаций для родителей по организации наблюдений за растениями.	Изготовление таблиц-указателей с названиями растений. Конструирование забора, домика. Лепка (на каркасе) с элементами конструирования «Пугало огородное» Аппликация сюжетная «Наш огород» и т.д.	Участие  в эстетическом оформлении «огорода»
Беседы о том, как выращивают овощи на огороде. Рассматривание семян (укропа, помидор, огурцов и др.), посадка семян Занятия с детьми:                                                                                     «В мире растений»,                                                                          «Все начинается с семечка»,                                                      «Посев семян»,                                                                         «Первые всходы» Проведение дидактических игр «Узнай на ощупь», «Узнай на вкус», «От какого овоща эта часть?» и др.    Разучивание с детьми стихов, загадок, поговорок о растениях. Сочинение сказок об овощах. Слушание и разучивание песенок об овощах. Опытно-экспериментальная деятельность:                               -  «Строение растений»                                                                 -  «Размножение, рост, развитие растений»                        - «Условия, необходимые для жизни растений»: ·       Земля / Выявить свойства земли: имеет вес, чёрного цвета, сыпется и т.д./                                                            ·       Вода и растения / Выявить насколько вода необходима для роста растений/ ·       Солнце и растения /Определить роль солнца в жизни растений/ ·       Человек и растения / Выявить насколько растения нуждаются в уходе человека/		Совместное изготовление воспитатель-ребенок-родитель кукольного театра, для показа придуманных сказок. Создание совместно с ребенком альбома «Мой зеленый друг» Подбор информации для детей «Это интересно»

    3  ЭТАП –  заключительный 

  Анализ и обобщение результатов, полученных в процессе исследовательской   деятельности детей.

Деятельность педагога	Деятельность детей	Взаимодействие с семьёй
Проведение вторичной диагностики Составление отчета о проделанной работе;  Оформление документации; Подготовка презентации проекта.	Оформление выставки семейных альбомов «Мой зеленый друг» Защита альбомов  (индивидуальная, ребенок-родитель)
Праздник «Овощи с нашей грядки»

  ученики 10 класса, учитель Матвеева Е.В.

Этапы работы	Деятельность учащихся	Деятельность учителя
1 этап	Вживаются в ситуацию, осуществляют уточнение целей и задач.	Формулирую проблему, ситуацию, цель и задачи проекта.
2 этап	Анализируют проблему, разбиваются на группы, распределяют роли, планируют работу, выбирают форму презентации результатов.	Предлагаю организовать группы, распределить в них роли, спланировать деятельность в своих группах. Знакомлю с различными формами презентации результатов .
3 этап	Работают  самостоятельно и сообща, собирают информацию, консультируются, «добывают» недостающую информацию, готовят презентацию своих результатов.	Консультирую ненавязчиво, контролирую, репетирую презентацию результатов.
4 этап	Защищают проект, проводят рефлексию деятельности, дают её оценку результативности.	Обобщаю результаты, подводим итоги, оцениваю умение обосновывать своё мнение, работать в группе на общий результат.
5 этап	Представление готового продукта. Рефлексия выполненной работы.

2.     ХОД  РЕАЛИЗАЦИИ  ПРОЕКТА:

После принятия решения  выращивать здоровые семена для получения здоровых овощей, мы разбились на группы и определили обязанности, которые будет выполнять каждая из групп.

Темы эксперимента:

1 группа: потребность семян для посева на огороде площадью 10 квадратных метров.

2 группа: консультирование по выращиванию семян в домашних условиях  у опытных огородников. Знакомство со сроками годности семян, правилами  их хранения.

3 группа: высаживание семян из маточных овощей, наблюдение за ними и сбор семян с них (двухлетние);

4 группа: выращивание овощей из домашних семян, наблюдение и получение семян для будущего года (однолетние).

Исследователи первой группы выясняли в научной литературе потребность семян для посева на огороде площадью 10 кв. метров.  И вот что они  рассказали участникам проекта:  на своем огороде площадью 30 кв. метров  мы решили вырастить столько семян огур­цов, помидоров, свеклы, моркови, фасоли, тыквы и других овощных культур, чтобы их вполне хватило на посев в будущем году. Для этого достаточно оставить на семенные цели всего лишь несколько растений или плодов. Так, одно растение лука дает 3,5 грамма семян, столовой свеклы — 50, моркови — 6, укропа — 5, салата — 3, горо­ха — 35, фасоли —25 граммов, а один плод огурцов —10, помидоров — 3, тыквы и кабачков – 5 граммов семян.

  Мы знаем, что у большинства овощных культур семена мелкие, поэтому для огорода их требуется немного.  В научной литературе нашли следующую таблицу, из которой узнали, сколько семян  идет на 10 квадратных метров. Значит, количество семян, которые нам необходимо вырастить, надо умножить на 3.

В научной литературе мы познакомились со сроками годности семян, правилами  их хранения. Узнали, что  семена огородных культур хранят в сухом помещении, где обязательно должны быть постоянная температура от 0 до 16° и влажность воздуха 70—75%.  Сроки хранения влияют на всхожесть семян. Мы составили  таблицу « Сроки  хранения  семян».

(Приложение №1)

 Для консультирования по выращиванию семян в домашних условиях  участники 2 группы Матвеева  Валерия и Ли Христина  посетили   огород  Фаины Григорьевны  Евсеевой . Она поделилась  опытом  выращивания  лука  и  редиса. (Приложение №2)

 Итоги нашей беседы с опытной огородницей Фаиной Григорьевной Евсеевой:

1. Хорошо просушенный лук не стрелкуется.

2. От редиса в один год и корнеплоды, и семена.

 Наша учительница Нина Владимировна Печенкина   тоже любит выращивать овощи и цветы. И поэтому,  мы обратились к ней с просьбой  рассказать нам о том, как она выращивает  семена огурцов и томатов.  (Приложение №3)

Итоги нашей беседы с Ниной Владимировной Печенкиной:

1.  В засолку только свои огурчики.

2.  Помидоры плодоносят в открытом грунте.

О том, как получить  семена моркови, свеклы, капусты, картофеля и зелени рассказала нам мама Валерии  Матвеевой, Е.В. Матвеева. (Приложение №4)

Итоги нашей беседы с Еленой Владимировной Матвеевой:

1. Морковь и свекла дают семена на второй год жизни растения.

2. Семена укропа, салата, петрушки,  цветки которых опыляются собственной пыльцой.  Останется их собрать и тут же осенью раскидать в нужных местах огорода.

3. Высаживать  семенную капусту  необходимо в самые ранние сроки, на хорошо удобренный участок.

 3 группа учеников  4  и 10 классов в мае провела высаживание маточных овощей (двулетников). Это семена лука, чеснока, капусты, моркови, свеклы. Эти плоды – маточники, которые хранились зимой  в погребах, нам подарили наши бабушки и мамы – огородницы. С мая по сентябрь мы ухаживали за маточниками, наблюдали  за их ростом и развитием и собрали семена с них.

4 группа учеников: выращивали саженцы овощей из домашних семян и в мае высадили их в грунт. Выращивая  овощи из домашних семян, наблюдали и получили семена  для будущего года (однолетние).

При хранении семян в домашних условиях за указанные  периоды  их всхожесть практически не снижается.

Чтобы надежнее сохранить свои собственные семена на долгие времена, мы составили правила:

1.  Надо  бережно упаковывать очень хорошо просушенные семечки в    бумажные пакеты, конверты или тряпичные мешочки. На таре обязательно должна стоять надпись: название культуры, сорт, год урожая.

2.  Пакеты лучше держать в помещении, где температура постоянна - 10-12°С, а влажность воздуха около 55%. Семена очень плохо переносят резкие перепады температуры и влажности.

3.  Оберегать свой личный семенной фонд от грызунов.

4.  Не забывать о сроках хранения. Семена кабачка, патиссона, тыквы "живут" 6-8 лет; редиса, редьки, гороха, фасоли, брюквы - до 6 лет; капусты, томата, базилика - до 5 лет; моркови, свеклы, репы, баклажана, перца, салата, шпината - 3-4 года. Несколько быстрее - после двух лет -теряют всхожесть семена лука, петрушки, укропа, кресс-салата, спаржи, щавеля, ревеня.

5. А вот огуречные семечки даже рекомендуется немного попридержать и высевать только года через три. Именно к этому времени в них погибают вредоносные вирусы.

6.   Семена с плотной оболочкой или те, что содержат большое количество эфирных масел, наоборот, не могут долго храниться. Так, всхожесть укропа - 60%, петрушки, пастернака, моркови - 70%.

7.   Семена теплолюбивых культур, убранные в неблагоприятную погоду, а также хранившиеся в холодном помещении, теряют посевные качества.

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ.  ВЫВОДЫ.  ПЕРСПЕКТИВЫ.

1.  В результате работы на экспериментальной площадке мы усвоили основные навыки селекции огородных растений (Приложение №5)

2. Мы научились добывать информацию  из    различных источников по выращиванию семян.

3. Получили практический опыт по выращиванию семян овощей в домашних условиях.

4. Пополнили свои знания об овощах, произрастающих в нашем регионе.

5. Продолжаем развивать свои познавательные способности и творчество.

В  настоящее  время наша работа продолжается. В середине апреля, перед посевом семян, которые вырастили участники  нашего проекта, мы проверяли их на всхожесть. Помещали семена в воду и наблюдали за ними. Некоторые семена  поднимались на поверхность воды.

Мы сделали вывод, что они не годны для посева, т.к. внутри семечка погиб зародыш  и они стали легкими.  Семена, которые остались на дне, годны  для посева. Годные для посева семена мы опускали в марганцовку, чтобы  уничтожить вредителей.

Подготовили почву и посеяли семена, чтобы исследовать их на всхожесть. Через 5 дней появились ростки редиса, фасоли, бобов, салата, помидор и огурцов. Наши исследования подтвердили -  выращенные  своими руками семена, дали хорошие всходы. В мае  эту рассаду мы высадим на Здоровейкин  огород и будем выращивать урожай.

5.ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение №1

СРОКИ  ХРАНЕНИЯ  СЕМЯН

Культура	Срок хранения, лет
Огурец, арбуз, дыня, кабачок, тыква	6-8
Бобы, горох, кукуруза, фасоль	5-6
Брюква, капуста белокочанная, краснокочанная, брюссельская, цветная, кольраби, редис, редька, репа, свекла, спаржа, помидоры	4-5
Баклажан, лук - порей, морковь, перец, салат, шпинат, редис	3-4
Петрушка, ревень, укроп, щавель	2-3
Сельдерей, пастернак, чабер Лук репчатый, укроп, петрушка, морковь	1-2 2-3

Приложение №2

Из интервью с Ф.Г. Евсеевой

Вот что рассказала нам Фаина Григорьевна:  « Мой огород засажен овощами и цветами из семян, выращенных на моём огороде и саду. Всхожесть этих семян высокая, урожаи овощей высокие. Поэтому большинство моих  соседей приходят ко мне  за советом, просят поделиться семенами и рассадой. Никому я не отказываю. Поделюсь своим опытом и с вами.           

Когда я была молода и неопытна в выращивании овощей, я расстраивалась оттого, что лук «стрелкуется» и не дает высокий урожай. Много лет назад мужчина, торгующий на рынке луком, научил меня, как не остаться без урожая. Во-первых, чернушку я стала  выращивать сама. И причем только из выращенной на своей земле луковицы, хорошо вызревает чернушка. 

Для посадки маточника лука  я отбираю самые крупные и здоровые луковицы, обрезаю у них вершинку по линии шейки и высаживаю в апреле  пораньше. Заделываю луковицы на глубину 2-3 см и прикрываю их землей на высоту 3-4 см. Когда образуются стрелки лука с завязями семян,  привязываю их к палкам во избежание перелома. Когда стебли пожелтеют,  и коробочки с семенами потрескаются, связываю их вместе с шапками в пучки и подвешиваю для дозревания и сушки. После того, как семена будут обмолочены, их  опять просушиваю на бумаге или холсте. Многие болезни овощей переносятся семенами, поэтому я  протравливаю их перед проращиванием. 

Во-вторых, над цветущими стрелами  луком у меня сделан навес, чтобы цветы не намокли и ветер не отгонял мелких мошек, оплодотворяющих завязи. Созревшие соцветия срезаю вместе с ножкой длиной 20 см и складываю в картонные коробки для дозревания.  Весной чернушку обрабатываю марганцовкой: в растворе (1 г марганцовки на 1 л воды) замачиваю в течение 8 часов при t воды 40°. Затем семена подсушиваю и сею в грядки. Всходы лучка 3 раза за лето пропалываю и рыхлю. Собранный в июле севок прогреваю на солнце и храню в теплом месте. Часть севка  на луковицу сажает осенью для страховки , так как за зиму половина урожая может высохнуть. Мой лук никогда не стрелкуется, это потому, что лук хорошо просушен. Кстати, хорошо прогретый на солнце или около батареи покупной севок также не будет стрелковаться».

На огороде Фаины Григорьевны мы увидели редис, который она выращивает на  семена, и провели опрос по условиям  высадки и роста редиса на семена.   « Я заметила, -  продолжает свой рассказ Фаина Ивановна,  - что редис в отличие от других корнеплодов очень скороспелый овощ: за один год с него можно собрать не только урожай сочных корнеплодов, но и семян.

Я сажаю редис каждый год только своими семенами. Для получения семян оставляю самые крупные корнеплоды. Обрываю у них верхние листья, кроме одного последнего, самого молодого, и прищипываю корешок. Корнеплоды сажаю в перегной на расстоянии 40-50 см. Когда образуются зеленые стручки, то куст обвязываю марлей, чтобы птицы не выклевывали семена. Храню их в стручках, эти семена сохранят отличную всхожесть в течение нескольких лет».

Приложение №3

Из интервью с Н.В. Печенкиной

Качественные семена огурцов я получаю из-за того, что не мешаю семена разных сортов, так как они могут  переопылиться  пчелами с другими сортами, что ведет к снижению урожая огурцов. Хороший урожай огурцов дают семена, пролежавшие не один год.

В этом году я высадила семена 2011 года сбора, потому что семена огурцов нужно высаживать только через два года после сбора, в противном случае растения дадут много пустоцветов.  С посадкой огурцов я  не тороплюсь, ведь без опыления пчелами не завяжется ни один огурчик. Но все старания оправдываются: вкус засолочных огурцов изумительный. Семена огурцов получаю из самых лучших, здоровых плодов, снятых с заранее отобранных, развитых, рано плодоносящих и типичных для данного сорта растений. Когда семенные плоды вполне созреют и станут мягкими, их разрезаю — огурцы вдоль и выскабливаю семена. Семена огурцов с мезгой оставляю в посуде для брожения на три-четыре дня. Затем семена тщательно промываю, отделяю от мякоти, просушиваю и ссы­паю в мешочки, подписываю.

Из томатов на семена я отбираю самые крупные плоды, которые созрели на кисти во вторую или третью очередь, и кладу их на солнечный подоконник на 2-3 дня. Затем помидор разрезаю, выдавливаю из них сок и ложкой очищаю семена в банку. Заливаю банку водой, и сбраживаю их 3 дня, регулярно помешивая. Затем семена промываю, выкладываю на бумагу и просушиваю 3 дня. Укладываю в пакетики и храню всю зиму при комнатной температуре.

Приложение №4

Из интервью с Е.В. Матвеевой

 Морковь и свекла дают семена на второй год жизни растения. В первый год из семян вырастают корнеплоды, из которых я  отбираю лучшие экземпляры. Уборку корнеплодов на семенники провожу во второй половине сентября, до наступления сильных заморозков. Выдернутые из земли корнеплоды немедленно обрезаю на конус, оставляя черешки длиной 1-1,5 см и удаляя сухие листья. Сначала убираю свеклу, затем морковь. Отобранные корнеплоды храню до весны в погребе, принимая меры к защите их от увядания и заболеваний, которые снижают выход семян.  Весной, по возможности в ранние сроки, семенники высаживаю на участке на расстоянии 50 см друг от друга так, чтобы верхушка корнеплода находилась на уровне поверхности почвы. С появлением ростков ботвы почву рыхлю, поливаю. Срезанные зонтики моркови и ветки свеклы должны дозреть в течение 8-10 дней в прохладном и хорошо проветриваемом помещении. После этого вручную собираю  семена, просушиваю. С одного растения можно получить 50-100 г семян. Семена столовой свеклы сохраняют посевные качества в течение 4-5 лет.

Для получения семян гороха, фасоли и бо­бов отбираю лучшие, наиболее урожайные растения. Урожай убираю до созревания верхних стручков. Убранные стручки просушиваю в течение недели, затем семена вылущиваю, очищаю от примесей и су­шу.

Капусты семена можно получить на второй год.  Перед уборкой урожая,  до наступления осенних заморозков,  отбираю несколько (достаточно 5—6 шт.) самых лучших, совершенно здоровых и типичных для данного сорта растений, выкапываю целиком, вместе с корнями, осторожно без всякого повреждения вынимаю из земли, очищаю от лишних листьев и закладываю на хранение в прохладное помещение с температурой + 1° —1° (лучше в подвешенном состоянии).  Для этого растения укладываю между установленными рейками корнями вниз. Высаживаю  семенную капусту в самые ранние сроки, одновременно с посевом зерновых культур на хорошо, удобренный участок. В дальнейшем ухаживаю за посевами так, как обычно: поливы, подкормка, прополка, рыхление почвы. По мере созревания стручков и побурения семян стебли выборочно срезаю и связываю в пучки, подвешиваю для сушки под навесом, затем обмолачиваю. Семена досушиваю в сухом помещении.

 Чтобы заготовить семенной  картофель,  в течение лета отбираю и отмечаю повязками лучшие неповрежденные болезнями кусты, а при уборке урожая от этих кустов — лучшие клубни, которые закладываю на хранение как семенной материал  (отдельно от продовольственного картофеля в сухом прохладном помещении.

 Семена укропа, салата, петрушки,  цветки которых опыляются собственной пыльцой, очень легко получить на своем участке. Останется их собрать и тут же осенью раскидать в нужных местах огорода.

Приложение 5

1. В начале сезона приготовили несколько этикеток  и просто цветных веревочек, чтобы отметить семенные растения, то есть растения питомника.

2. Наблюдали за семенными растениями по мере их развития и отбирали всего несколько особенно здоровых и рослых на вид. Выбор делали на основе осмотра всего растения. Старались осматривать свои растения с селекционной целью: сравнивали внешний вид и примерный  вес семян, советовались с опытными огородниками . Вскоре у нас  сформировались   свои представления  о  том, каким должно быть хорошо вызревшее, здоровое растение.

3. Среди однолетних  маточников, например, с редисом: оставляли  на семена именно тот самый толстый и сочный корнеплод, который более всего хочется съесть. Именно толстый и крепкий стебель указывает на полноценный корень, а не цветочная стрелка, особенно преждевременно отросшая. Это относится и к моркови, и к свекле, и к репе.

Исключение делается  для тех овощей, которые являются двулетними: у них плодоношение наступает лишь на второй год. С ними возникает проблема  сохранности в течение зимы.

4. Семенам надо позволить  как можно дольше зреть в огороде, но следить в то же время  за тем, чтобы они не осыпались или не были съедены птицами.   Семена должны    легко высыпаться из коробочек (стручков, початков и т.д.).

5. Самый легкий и доступный способ отделения семян – через самодельную проволочную сетку (сито). Она должна быть с ячеей разного размера для разных семян.

6. ЛИТЕРАТУРА

1. Газета «Ваши 6 соток» (2011-2012 гг.)

2. Газета «Шесть соток» (2012 г.)

3. Интернет – ресурсы:

              - ovoschevodstvo.com

              - sotki.ru

              - delpress.ru

            4. Папорков М.А. Справочник  агронома. Учебно – опытная работа

                на пришкольном участке, М., 2009 г.

            5. Я познаю мир. Энциклопедия. М.: АСТ, 2010 г.