Урок № 33 дистанционного обучения по химии на тему :"Углеводы" для СПО

Химия

Преподаватель Корниенко Т. В.

[e-mail]

Задание для I-х   курсов

 групп 11-ТОР, 12-ТОР, 13-ТОР, 14-ТОР, 11-ТОД,

12-ТОД, 11-ЭТ, 12-ЭТ, 11-ОП, 11-СД

Выполнить в срок до 10 апреля 2020

1). Выполненную тестовую работу «Сложные эфиры. Жиры. Мыло.» отправьте по email [e-mail]  в виде файла MS WORD.

2). Для этого создайте новый документ MS Word, укажите номер вопроса и правильный ответ.

3) . Прочитать и сделать конспект урока по теме «Углеводы.»,ознакомиться с презентацией по теме «Углеводы.», на сайте https://infourok.ru/user/kornienko-tatyana-viktorovna/material

4).Посмотреть видео опыт «Качественная реакция глюкозы с гидрооксидом меди»  на сайте https://www.youtube.com/watch?v=JorR3GUMF2o

5) Просмотр видео фрагмента «Производство туалетной бумаги» на сайте https://www.youtube.com/watch?v=e5TTABvO5Hs

6) .Оформленный  конспект лекции в рабочей тетради отправьте по email    [e-mail] в виде фотографии

Не забудьте указать свои Фамилию Имя и группу!

Тест по теме «Сложные эфиры и жиры».

Часть А

А1. Общая формула сложных эфиров:

а) RCHO; б) RCOOH; в) RCH₂OH; г) RCOOR.

А2. К сложным эфирам относится:

а) глицерин; б) этилацетат; в) диэтиловый эфир; г) метилэтиловый эфир.

А3. Реакция между муравьиной кислотой и этанолом называется реакцией:

а) гидролиза; б) этерификации; в) омыления; г) поликонденсации.

А4. Укажите вещество, которое может реагировать с гидроксидом калия:

а) этан; б) этиловый эфир уксусной кислоты; в) этанол; г) ацетон.

А5. Жиры – это сложные эфиры:

а) этанола и минеральных кислот; б) глицерина и минеральных кислот; в) этанола и высших карбоновых кислот; г) глицерина и высших карбоновых кислот.

А6. RCOOR – это общая формула:

а) карбоновых кислот; б) простых эфиров; в) спиртов; г) сложных эфиров.

А7. К сложным эфирам не относится:

а) метилацетат; б) этиловый эфир уксусной кислоты; в) этилформиат; г) метилэтиловый эфир.

А8. Продуктами реакции этерификации являются;

а) альдегид и вода; б) простой эфир и вода; в) сложный эфир и вода; г) карбоновая кислота и спирт.

А9. В результате кислотного гидролиза сложного эфира образуются:

а) карбоновая кислота и спирт; б) карбоновая кислота и альдегид; в) соль карбоновой кислоты и спирт; г) простой эфир и спирт.

А10. Для приготовления маргарина жидкие масла подвергают:

а) гидрированию; б) галогенированию; в) гидролизу; г) пиролизу.

А11. В реакцию гидрирования вступают жиры, образованные глицерином и кислотой:

1) СН3СООН; 2) С17Н33СООН  3) С17Н35СООН;; 4) С15Н31СООН. 
А12. Жиры образуются в результате реакции:

1) гидрирования; 3) этерификации; 2) гидратации; 4) изомеризации. 
А13. Жиры не растворяются:

1) в бензине; 3) в диэтиловом эфире; 2) в бензоле; 4) в воде. 
А14. При щелочном гидролизе жиров образуются:

1) глицерин и мыло; 2) глицерин и предельные кислоты; 3) глицерин и непредельные кислоты; 4) глицерин и смесь кислот. 
А15. Мыло образуется в результате реакции:

1) этерификации спирта и карбоновой кислоты; 2) гидролиза жиров в присутствии щелочи; 3) гидрогенизации жиров; 4) гидролиза жиров под действием воды. 
А16. В отличие от твердого, в состав жидкого мыла входят:

1) натриевые соли; 2) калиевые соли; 3) остатки карбоновых кислот; 4) глицерин. 
А17. Вещество, формула которого CH₃―CH₂―CH₂―COO―CH₃, относится к:

а) кетонам; б) сложным эфирам; в) карбоновым кислотам; г) простым эфирам.

А18. Жидкие растительные жиры (масла) можно превратить в твёрдые в результате:

а) дегидрирования; б) окисления; в) гидрирования; г) гидратации.

А19. В результате гидрирования жидких жиров образуются:

а) твёрдые жиры; б) твёрдые жиры и предельные кислоты; в) твёрдые жиры и глицерин; г) твёрдые жиры и непредельные кислоты.

А20. Вещество, которое может входить в состав твердого мыла:
а) С17 Н35 СООNa   б) С17Н35 СООК  в)  (С15Н31 СОО)2Mg  

г).все перечисленные вещества 

Часть В

В1. Верны ли следующие суждения о жирах?

А. К жирам относятся сложные эфиры одноатомных спиртов и карбоновых кислот.

Б Жиры — это сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот.

 1) Верно только А; 2) верно только Б; 3) верны оба суждения; 4) оба суждения неверны. 
В2.  Верны ли следующие суждения о жирах?

А. Глицерин входит в состав всех природных жиров.

Б. Жиры, в состав которых входят остатки низших карбоновых кислот, в природе не встречаются.

1) Верно только А;; 2) верно только Б 3) верны оба суждения; 4) оба суждения неверны.