Урок биологии 10 класс Тема "Белки"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение гимназия № 8 им.академика Н.Н.Боголюбова г.Дубны Московской области

КОНСПЕКТ УРОКА

10 КЛАСС

ТЕМА: «БЕЛКИ»

Учитель биологии  – Зеленкова И.Е.

2014

Тип урока: изучение нового материала, модульный (2 часа).

Цель урока:

1. Образовательная: овладеть знаниями о составе, уровнях организации, свойствах и функциях белков;

2. Развивающая: формировать умения самостоятельной работы с учебной литературой, поиска необходимой информации для выполнения заданий; развивать навыки проведения биологических опытов, наблюдений и формирования выводов на основе полученных результатов опыта.

3. Воспитательная: воспитывать внимательное отношение к членам студенческого коллектива, способность работать в парах.

Задачи:

1. Изучить состав и строение белков при помощи модуля
2. Изучить функции белков при помощи учебно-тематической карты
3. Обобщить и социализировать полученные результаты.

Оборудование: таблица по общей биологии «Уровни организации  и строение белка»; учебник Н.Д.Андреева  «Биология 10-11 класс», учебник «Общая биология» В.Б. Захарова, презентация «Белки».

Ход урока.

1. Организационный момент.
2. Самостоятельная работа по модулю

МОДУЛЬ: Состав и строение белков. Функции белков.

Номер учебного элемента	Учебный материал с указанием заданий	Руководство по усвоению учебного материала
УЭ-0	Интегрирующая цель: в ходе работы с учебно-тематической картой вы должны выяснить особенности строения белковых молекул, их свойства и биологические функции.	Внимательно прочитайте цель урока. Просмотр презентации.
УЭ-1	Цель: выяснить особенности белковой молекулы. I. Выполните следующие задания в тетради:   1.  Какое из перечисленных соединений является мономером белка: глюкоза, глицерин, жирные кислоты, аминокислоты, моносахариды.	Прочитайте текст учебника Н.Д.Андреева § 4  стр. 19-20 оценивается в 1 балл
	2.  Запишите формулу аминокислоты в общем виде. Укажите, какие функциональные группы входят в её состав, каково значение радикала R?	Прочитайте текст учебника Н.Д.Андреева § 4  стр. 21 оценивается в 1 балл
	4.  В организации белковых молекул участвует всего около 20 аминокислот, однако многообразие белков огромно. Чем это объяснить?	Прочитайте текст учебника Н.Д.Андреева § 4  стр. 19-20, ответить на в. № 1 стр. 23, оценивается в 4 балл
	5.      Найдите в предложенном пептиде  пептидные (амидные) связи:                  O    H         O   H                   ||     |           ||     | NH2 – C – C – N – C – C – N – C – COOH             |                  |                  |           CH3           C2H5          CH3	Прочитайте текст учебника Н.Д.Андреева § 4  стр. 22 Работайте индивидуально, в тетради нужную связь обведите цветным карандашом. правильный ответ – 2 балла.
	Максимальное число баллов  по УЭ-1 – 8 баллов
УЭ-2	Цель: изучить структурную организацию белковой молекулы и её свойства. 1.      На слайде № 1 изображены структуры белковой молекулы. Определите, какой цифрой обозначена каждая структура, запишите их названия        1            2              3                 4	Прочитайте текст учебника Н.Д.Андреева § 4  стр. 21, правильный ответ – 4 балла
	2.  Молекулы белков обладают свойством денатурации. Что это такое? Почему в результате денатурации белки теряют свои функции?	Прочитайте текст учебника Н.Д.Андреева § 4  стр. 21. Правильный ответ – 2 балла
	Максимальное количество баллов по УЭ-2 – 6 баллов
УЭ-3	Цель: изучить биологические функции белков. Выполните следующие задания:   1.  Белки выполняют в клетке много жизненных функций. Запишите функции белков, характерные для различных типов белковых молекул, заполнив таблицу: Типы белков Функции Примеры 1.структурные 2.ферменты 3.гормоны 4.сократительные 5.транспортные 6.защитные 7.запасные Проверьте выполнение задания по слайду № 2.	Работайте индивидуально. Прочитайте текст учебника Н.Д.Андреева § 4  стр. 22-23. Правильный ответ – 14 баллов.
	2.      Используя рисунок, объясните механизм взаимодействия фермента и субстрата. субстрат                                              продукты                                                                 реакции фермент       фермент-субстратный     фермент                                 комплекс	Дополнительная литература: учебник В.Б. Захарова § 3.2.1. стр.95-96. Рисунок 3.3.(стр.96) Правильные ответы – 6 баллов
	Итого: 20 баллов
УЭ-4	I. Подведение итогов урока   1.  Прочитайте цель урока	Индивидуально.
	2.  Достигли ли вы поставленной цели? В какой степени?	Вместе с группой.
	3.      Оцените свою работу на уроке. Если по итогам урока вы набрали: 32-36 баллов, то получаете оценку «5» 25-31 баллов – оценку «4» 20-24 баллов – оценку «3» Менее 20 баллов – оценку «2»	Ваша оценка:________ Тетрадь сдайте учителю (индивидуально)

3. Рефлексия в группах, обсуждение выполнения заданий учебных элементов.
4. Подведение итогов модульного урока, определение индивидуального домашнего задания.