Урок чтения в 1 классе по теме "Алексей Комарницкий «Откуда хлеб пришёл»».

 Урок  чтения в 1 классе «  Алексей Комарницкий «Откуда хлеб пришёл»».

Цели: закрепить знания о хлебе как одном из величайших богатств на Земле;                  расширять знания учащихся  о том, как на наших столах появляется хлеб, какой длинный путь он проходит;

   развивать артикуляционный аппарат, фонематический слух , устную

связную речь; обогащать словарный запас; продолжать формировать умения работать с текстом;

  совершенствовать навыки правильного, сознательного, выразительного  чтения;

  воспитывать   бережное отношение к хлебу, уважение к людям  разных  профессий.

Оборудование: ноутбук,   презентация «Откуда к нам хлеб пришел»; мультимедийный проектор, дидактический столик с колосками, мукой, манкой, кусочками хлеба.

Тип урока: комбинированный.

                                                                      Ход урока                      

I . Организационный момент

Громко прозвенел звонок,
Начинается урок.
Слушаем, запоминаем,
Ни минуты не теряем.

II. Актуализация опорных знаний.

1. Чтение слов.

- Посмотрите на слова, повреждённые жучком-буквоедом. Подумайте, какая буква «съедена», вставьте и прочитайте слова…

…ЛЕБ          БУ…АНКА     ПА...АРИ

- К какому слову подойдёт эта схема?

                    /

−  ●

−  ●

=   ●

- Кто такие пахари? (Люди, которые пашут землю.)

 2.Отгадывание загадок.

 Отгадать легко и быстро:

 Мягкий, пышный и душистый,

 Он и чёрный, он и белый,

 А бывает подгорелый. (Хлеб)

- Есть и другие виды хлебобулочных изделий. Какие именно? Вам подскажут загадки.

  1. Было так: в какой-то миг

  Народился пых-пых-пых!

  Пых пыхтел, пыхтел, пыхтел,

  Пока в печку не сел.

  Вышел оттуда не пых, а чудо:

  Румяный, блестящий,

  С корочкой хрустящей! (Хлеб)

2. Он бывает с толокном,

  С рисом, мясом и пшеном,

  С вишней сладкою бывает,

  В печь сперва его сажают,

  А как выйдет он оттуда,

  То кладут его на блюдо

   Ну, теперь зови ребят!

  По кусочку все съедят. (Пирог)

3. Озерко молочное,

  Берега калачные. (Ватрушка)

4. Маленькое, сдобное,

 Колесо съедобное.

 Я один тебя не съем,

 Разделю ребятам всем. (Бублик)

5 .В кусочке сдобного теста

  Нашлось для начинки место,

  Внутри него не бывает пусто –

  Есть мясо или капуста. (Пирожок)

6. В день веселых именин

 Выпекают хлеб один,

 Поскорее называй

 Выпекают …. (Каравай)

7.Сладок, нежен и воздушен.

  Он порою всем вам нужен.

  Ни одно ведь торжество

  Не проходит без него. (Торт)

8.Что на сковородку наливают,

  Да вчетверо сгибают? (Блин)

- Какие изделия мы не назвали? (Печенье, пряники, пельмени, вареники…)

III. Сообщение темы и задач урока

- Сегодня на уроке мы продолжим наш разговор о хлебе, узнаем, много интересного о нём, о людях разных профессий, будем читать текст Алексея Камаринского «Откуда хлеб пришёл».

IV. Изучение нового материала

1.  Чтение слов

- Прочитайте слова по стрелочкам:      

- Подберите слова, рассказывающие, какой бывает хлебушек.

- Хлебушек теплый, душистый, золотистый…  (Свежий, белый, чёрный, вкусный, ароматный, мягкий…)

2. Подготовка к восприятию текста

- Итак, слово «хлеб» придумали древние греки, а затем германцы переняли это слово в свой язык, на старонемецком это слово звучало как «хлайб». Это слово напоминает нам слово «хлеб».

-  Во все времена к хлебу относились с уважение, трепетно.  С хлебом мы встречаем каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни праздничный обед. А также хлебом-солью встречали новорожденного, жениха и невесту на пороге их дома, дорогих и уважаемых гостей.

  У славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны.

  Во время Великой Отечественной войны жителям Ленинграда выпала страшная доля – 900 дней вражеской блокады. Жители города получали 125 г хлеба на весь день, но именно он, этот хлеб помог ленинградцам не только выстоять, но и победить. Люди, пережившие войну, берегут каждую крошку и никогда не выбросят даже маленький кусочек пищи в мусорное ведро.

   Дети рассматривают нормы, представленные на дидактическом столике.

- Ребята, этот кусочек трудно было назвать хлебом, ведь в нем было всего лишь 5 граммов муки, остальное это древесина – стружки, крапива, лебеда, отруби.

Для того, чтобы попасть на наш стол хлеб проходит долгий путь.   

- Ребята, как вы думаете, почему один хлеб черный, а другой белый?

(Ответы детей)

- Да, потому что из разной муки выпечены изделия.

Дети подходят к дидактическому столику, чтобы рассмотреть колоски пшеницы и ржи.

Хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду людей 120 профессий. Весной выезжают в поле трактора. Ими управляют … трактористы. Трактора пашут землю. К трактору прикрепляют плуг, трактор тянет его, а плуг переворачивает землю. Она ложится большими плотными комками.

- Ребята, а можно бросать в такую землю зерно?

- Конечно, нет!

- Нужно сначала разрыхлить или взбороновать.

Бороновать – это старинное слово. Борона – это орудие труда похожее на грабли, только очень большие с острыми зубьями. Трактор тянет за собой борону, она рыхлит землю.

А как называется профессия человека, который следит за работой трактора и его ремонтом? (Это механизатор. )

- Дальше нужно бросить в землю семена. Раньше сеяли вручную.

- Сейчас зерно сеют машины. Их называют … сеялки. (Даю возможность ответить самим детям)

За ростом и развитием ростков наблюдает агроном, человек, знающий, как правильно выращивать хлеб, как уберечь от болезней колоски и от вредителей.

Если требуется уничтожить вредителей полей, агроном просит помочь в этом летчиков. Самолет над полем разбрызгивает спец. состав лекарственный для растений.

Итак, хлеб созрел. Пора косить. Убирают специальные машины, которые называются – комбайны. Люди, работающие на этих машинах, называются комбайнеры.

Комбайн выполняет много работ: острыми ножами он срезает колоски, внутри есть молотилка, освобождающая зерна от колосьев. Зерно через специальный рукав сыплется в грузовик, а солома упаковывается в брикеты и остается на поле.

Зерно везут на элеваторы или на мельницу.

Там из зерна делают муку. Работают там люди по профессии мукомолы или мельники. 

Дети подходят к дидактическому столику и рассматривают муку и манку.

-  Ребята, манку оказывается тоже делают из пшеницы. Специальные машины снимают с зернышек оболочки – лузгают их, как семечки! Огромные жернова перемалывают очищенные пшеничные ядра. Потом муку просеивают, отделяя крупные комочки от мелких. Мука более крупного помола и есть манка.

Далее муку отвозят на хлебозавод или пекарню. В ней пекут булочки, буханки, батоны. Далее в магазин. 

 3. Чтение текста учителем с демонстрацией слайдов

- Откуда к нам пришёл хлеб?

4. Физкультминутка

5. «Жужжащее» чтение.

6. Чтение цепочкой по предложению.

7. Выборочное чтение.

- Что вспомнила Маринка?

- Что сказал Саша?

- Что сказала Настя?

Выберите из текста предложения к картинкам:                

  Слайды

Пашня – поле с колосьями – комбайн – мельница – пекарня – магазин.

8. Физкультминутка.

9. Работа над пословицами о хлебе.

- Прочитайте пословицы.   Как вы их понимаете?

- Худ обед, когда хлеба нет. (Хлеб – главный продукт питания, без которого не обходится ни один полноценный обед, без него сыт не будешь.)

 Хлеб – всему голова.  (Хлеб – главный продукт питания.)

 Ржаной хлебушко – калачу дедушка.  (Сначала люди научились печь ржаной хлеб, а потом калачи из пшеничной муки.)

Не земля родит, кормит, а нива. (Нива – вспаханное поле, поле с колосьями.)

Хлеб – батюшка, водица – матушка.

V. Подведение итогов

- Что мы сегодня делали на уроке?

-  Люди каких профессий трудятся, чтобы вы каждый день могли есть свежий хлеб?

- Продолжите фразу: Я сегодня узнал (узнала), что …

- Какие пословицы о хлебе вы запомнили?