Инфоурок Физика КонспектыУрок "энергия пищевых продуктов"

Урок "энергия пищевых продуктов"

Скачать материал
hello_html_2cf072e6.gifhello_html_m3d17cf3c.gifhello_html_m244b4955.gif



Учитель физики: Галеева Зифа Галимжановна. Школа – интернат V вида, г. Челябинск

Тема урока: «Энергия пищевых продуктов»

Цель: 1.Сформировать понятие об энергии пищевых продуктов. Установить связь между единицами измерения количество теплоты: джоуль – калория.

2.Развитие навыков работы со справочной литературой, вычислительных навыков.

Формирование устной речи.

3.Воспитание культуры питания.

Ход урока:

1.Вступительное слово учителя. Топливом являются пищевые продукты, которые состоят в основном из атомов углерода, кислорода и водорода: они медленно окисляются в организмах человека и животных. Значит, живой организм – своеобразная тепловая машина, в которой протекает химическая реакция окисления с выделением тепла. Процесс, при котором химическая энергия, заключённая в пище, превращается в теплоту или затрачивается на работу мышц, - в сущности, то же горение.

2.На доске краткая схема:

реакция окисления – горения

Пища(химическая энергия) Сахар, жив. крахмал, жир работа мышц

Механическая энергия и теплота.

3.Введение новой единицы измерения количество теплоты – калория.

Калория – это количество теплоты которое необходимо передать 1г воды для нагревания на 1hello_html_m486057af.gifhello_html_m486057af.gif.

Её кратко обозначают – кал .

1 кал=4,19Дж =4,2Дж

1ккал = 4190Дж = 4200Дж = 462кДж

4.Демонстрация использования данной единицы измерения при вычислении энергетической ценности пищевых продуктов. Демонстрируются этикетки различных продуктов, в которых энергетическая ценность указана в ккал на 100г.

4.Практическая часть урока:

Для школьников 10 – 15 лет теплота сгорания суточного рациона должна составлять 12000кДж= 2900ккал.



Задача: Посчитать среднюю калорийность употребленной пищи учениками данного класса и их энергетические затраты. Работа по группам. Составить среднее меню и вычислить энергетическую ценность.

hello_html_7c27c092.gif- группа завтрак, hello_html_443b234d.gifобед, hello_html_27164a3c.gifужин,hello_html_m637f3818.gifhello_html_m637f3818.gif - вычислить расход энергии на различные виды деятельности.

Оформление работ:

Меню

Калорийность



Итог:

В группы выдаётся литература:

1)Методические указания по организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях. (Москва,1987г.);

2)Тепловые явления. В.Д. Хомутинский, г. Челябинск1991г.;

По данным литературы ученики определяют калорийность блюд, а также энергозатраты при различных видах деятельности.

5. Отчёт каждой группы перед классом.

Выводы о соответствии питания энергетическим затратам.

6.Домашнее задание. Рассказать родителям о выводах, сделанных на сегодняшнем уроке.



Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Урок "энергия пищевых продуктов""

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Овощевод

Получите профессию

Методист-разработчик онлайн-курсов

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 624 860 материалов в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 08.03.2016 544
    • DOCX 27.9 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Галеева Зифа Галимжановна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Галеева Зифа Галимжановна
    Галеева Зифа Галимжановна
    • На сайте: 8 лет и 1 месяц
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 59797
    • Всего материалов: 48

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Технолог-калькулятор общественного питания

Технолог-калькулятор общественного питания

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Организация проектно-исследовательской деятельности в ходе изучения курсов физики в условиях реализации ФГОС

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 98 человек из 46 регионов

Курс повышения квалификации

Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по физике в условиях реализации ФГОС ООО

36 ч. — 180 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 76 человек из 33 регионов

Курс повышения квалификации

Теоретическая механика: векторная графика

36 ч. — 180 ч.

от 1580 руб. от 940 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Эволюция и современное состояние искусства

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Основы изучения творческих дисциплин: введение в пропедевтику дизайна и изобразительного искусства

8 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 23 человека из 13 регионов

Мини-курс

Сенсорные системы и развитие нервной системы

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 73 человека из 35 регионов