Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Физика / Конспекты / Урок "энергия пищевых продуктов"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Физика

Урок "энергия пищевых продуктов"

библиотека
материалов
hello_html_2cf072e6.gifhello_html_m3d17cf3c.gifhello_html_m244b4955.gif



Учитель физики: Галеева Зифа Галимжановна. Школа – интернат V вида, г. Челябинск

Тема урока: «Энергия пищевых продуктов»

Цель: 1.Сформировать понятие об энергии пищевых продуктов. Установить связь между единицами измерения количество теплоты: джоуль – калория.

2.Развитие навыков работы со справочной литературой, вычислительных навыков.

Формирование устной речи.

3.Воспитание культуры питания.

Ход урока:

1.Вступительное слово учителя. Топливом являются пищевые продукты, которые состоят в основном из атомов углерода, кислорода и водорода: они медленно окисляются в организмах человека и животных. Значит, живой организм – своеобразная тепловая машина, в которой протекает химическая реакция окисления с выделением тепла. Процесс, при котором химическая энергия, заключённая в пище, превращается в теплоту или затрачивается на работу мышц, - в сущности, то же горение.

2.На доске краткая схема:

реакция окисления – горения

Пища(химическая энергия) Сахар, жив. крахмал, жир работа мышц

Механическая энергия и теплота.

3.Введение новой единицы измерения количество теплоты – калория.

Калория – это количество теплоты которое необходимо передать 1г воды для нагревания на 1hello_html_m486057af.gifhello_html_m486057af.gif.

Её кратко обозначают – кал .

1 кал=4,19Дж =4,2Дж

1ккал = 4190Дж = 4200Дж = 462кДж

4.Демонстрация использования данной единицы измерения при вычислении энергетической ценности пищевых продуктов. Демонстрируются этикетки различных продуктов, в которых энергетическая ценность указана в ккал на 100г.

4.Практическая часть урока:

Для школьников 10 – 15 лет теплота сгорания суточного рациона должна составлять 12000кДж= 2900ккал.



Задача: Посчитать среднюю калорийность употребленной пищи учениками данного класса и их энергетические затраты. Работа по группам. Составить среднее меню и вычислить энергетическую ценность.

hello_html_7c27c092.gif- группа завтрак, hello_html_443b234d.gifобед, hello_html_27164a3c.gifужин,hello_html_m637f3818.gifhello_html_m637f3818.gif - вычислить расход энергии на различные виды деятельности.

Оформление работ:

Меню

Калорийность



Итог:

В группы выдаётся литература:

1)Методические указания по организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях. (Москва,1987г.);

2)Тепловые явления. В.Д. Хомутинский, г. Челябинск1991г.;

По данным литературы ученики определяют калорийность блюд, а также энергозатраты при различных видах деятельности.

5. Отчёт каждой группы перед классом.

Выводы о соответствии питания энергетическим затратам.

6.Домашнее задание. Рассказать родителям о выводах, сделанных на сегодняшнем уроке.




Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 08.03.2016
Раздел Физика
Подраздел Конспекты
Просмотров131
Номер материала ДВ-509943
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх