610826
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокФизикаКонспектыУрок "энергия пищевых продуктов"

Урок "энергия пищевых продуктов"

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.
hello_html_2cf072e6.gifhello_html_m3d17cf3c.gifhello_html_m244b4955.gif



Учитель физики: Галеева Зифа Галимжановна. Школа – интернат V вида, г. Челябинск

Тема урока: «Энергия пищевых продуктов»

Цель: 1.Сформировать понятие об энергии пищевых продуктов. Установить связь между единицами измерения количество теплоты: джоуль – калория.

2.Развитие навыков работы со справочной литературой, вычислительных навыков.

Формирование устной речи.

3.Воспитание культуры питания.

Ход урока:

1.Вступительное слово учителя. Топливом являются пищевые продукты, которые состоят в основном из атомов углерода, кислорода и водорода: они медленно окисляются в организмах человека и животных. Значит, живой организм – своеобразная тепловая машина, в которой протекает химическая реакция окисления с выделением тепла. Процесс, при котором химическая энергия, заключённая в пище, превращается в теплоту или затрачивается на работу мышц, - в сущности, то же горение.

2.На доске краткая схема:

реакция окисления – горения

Пища(химическая энергия) Сахар, жив. крахмал, жир работа мышц

Механическая энергия и теплота.

3.Введение новой единицы измерения количество теплоты – калория.

Калория – это количество теплоты которое необходимо передать 1г воды для нагревания на 1hello_html_m486057af.gifhello_html_m486057af.gif.

Её кратко обозначают – кал .

1 кал=4,19Дж =4,2Дж

1ккал = 4190Дж = 4200Дж = 462кДж

4.Демонстрация использования данной единицы измерения при вычислении энергетической ценности пищевых продуктов. Демонстрируются этикетки различных продуктов, в которых энергетическая ценность указана в ккал на 100г.

4.Практическая часть урока:

Для школьников 10 – 15 лет теплота сгорания суточного рациона должна составлять 12000кДж= 2900ккал.



Задача: Посчитать среднюю калорийность употребленной пищи учениками данного класса и их энергетические затраты. Работа по группам. Составить среднее меню и вычислить энергетическую ценность.

hello_html_7c27c092.gif- группа завтрак, hello_html_443b234d.gifобед, hello_html_27164a3c.gifужин,hello_html_m637f3818.gifhello_html_m637f3818.gif - вычислить расход энергии на различные виды деятельности.

Оформление работ:

Меню

Калорийность



Итог:

В группы выдаётся литература:

1)Методические указания по организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях. (Москва,1987г.);

2)Тепловые явления. В.Д. Хомутинский, г. Челябинск1991г.;

По данным литературы ученики определяют калорийность блюд, а также энергозатраты при различных видах деятельности.

5. Отчёт каждой группы перед классом.

Выводы о соответствии питания энергетическим затратам.

6.Домашнее задание. Рассказать родителям о выводах, сделанных на сегодняшнем уроке.



Общая информация

Номер материала: ДВ-509943

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Информационные технологии в деятельности учителя физики»
Курс профессиональной переподготовки «Физика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Основы религиозных культур и светской этики: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Менеджер по продажам»
Курс «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс повышения квалификации «Методика написания учебной и научно-исследовательской работы в школе (доклад, реферат, эссе, статья) в процессе реализации метапредметных задач ФГОС ОО»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и предоставление туристских услуг»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Этика делового общения»
Курс профессиональной переподготовки «Организация менеджмента в туризме»
Курс повышения квалификации «Организация маркетинга в туризме»
Курс повышения квалификации «ЕГЭ по физике: методика решения задач»
Курс профессиональной переподготовки «Управление сервисами информационных технологий»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы менеджмента транспортных услуг в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Гражданско-правовые дисциплины: Теория и методика преподавания в образовательной организации»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.