Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Физика / Конспекты / Урок "энергия пищевых продуктов"

Урок "энергия пищевых продуктов"

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Физика

Поделитесь материалом с коллегами:

hello_html_2cf072e6.gifhello_html_m3d17cf3c.gifhello_html_m244b4955.gif



Учитель физики: Галеева Зифа Галимжановна. Школа – интернат V вида, г. Челябинск

Тема урока: «Энергия пищевых продуктов»

Цель: 1.Сформировать понятие об энергии пищевых продуктов. Установить связь между единицами измерения количество теплоты: джоуль – калория.

2.Развитие навыков работы со справочной литературой, вычислительных навыков.

Формирование устной речи.

3.Воспитание культуры питания.

Ход урока:

1.Вступительное слово учителя. Топливом являются пищевые продукты, которые состоят в основном из атомов углерода, кислорода и водорода: они медленно окисляются в организмах человека и животных. Значит, живой организм – своеобразная тепловая машина, в которой протекает химическая реакция окисления с выделением тепла. Процесс, при котором химическая энергия, заключённая в пище, превращается в теплоту или затрачивается на работу мышц, - в сущности, то же горение.

2.На доске краткая схема:

реакция окисления – горения

Пища(химическая энергия) Сахар, жив. крахмал, жир работа мышц

Механическая энергия и теплота.

3.Введение новой единицы измерения количество теплоты – калория.

Калория – это количество теплоты которое необходимо передать 1г воды для нагревания на 1hello_html_m486057af.gifhello_html_m486057af.gif.

Её кратко обозначают – кал .

1 кал=4,19Дж =4,2Дж

1ккал = 4190Дж = 4200Дж = 462кДж

4.Демонстрация использования данной единицы измерения при вычислении энергетической ценности пищевых продуктов. Демонстрируются этикетки различных продуктов, в которых энергетическая ценность указана в ккал на 100г.

4.Практическая часть урока:

Для школьников 10 – 15 лет теплота сгорания суточного рациона должна составлять 12000кДж= 2900ккал.



Задача: Посчитать среднюю калорийность употребленной пищи учениками данного класса и их энергетические затраты. Работа по группам. Составить среднее меню и вычислить энергетическую ценность.

hello_html_7c27c092.gif- группа завтрак, hello_html_443b234d.gifобед, hello_html_27164a3c.gifужин,hello_html_m637f3818.gifhello_html_m637f3818.gif - вычислить расход энергии на различные виды деятельности.

Оформление работ:

Меню

Калорийность



Итог:

В группы выдаётся литература:

1)Методические указания по организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях. (Москва,1987г.);

2)Тепловые явления. В.Д. Хомутинский, г. Челябинск1991г.;

По данным литературы ученики определяют калорийность блюд, а также энергозатраты при различных видах деятельности.

5. Отчёт каждой группы перед классом.

Выводы о соответствии питания энергетическим затратам.

6.Домашнее задание. Рассказать родителям о выводах, сделанных на сегодняшнем уроке.



Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

Автор
Дата добавления 08.03.2016
Раздел Физика
Подраздел Конспекты
Просмотров91
Номер материала ДВ-509943
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх