Урок химии на тему «Решение экспериментальных задач на идентификацию органических соединений»

10 класс

Практическая работа№1

«Решение экспериментальных задач

на идентификацию органических соединений»

Цель работы:

·        опытным путем познакомиться с качественными реакциями важнейших классов органических соединений.

·        научиться идентифицировать (распознавать) органические вещества. 

·        составить уравнения химических реакций в молекулярном виде;

·        провести  эксперимент, соблюдая правила техники безопасности.

Реактивы:  медная проволока, оксид меди (II), сульфат меди (II), гидроксид натрия, нитрата серебра, аммиака, уксусная кислота, формалин, глицерин, лакмус.

Оборудование:  штатив лабораторный, пробирки, спиртовка, спички

«Чтобы познать невидимое, смотри внимательно на видимое»

Древняя мудрость

Инструкция к работе.

В четырех пронумерованных пробирках даны следующие вещества без надписей: этанол, уксусная кислота, глицерин, этаналь. Опытным путем определите каждое из выданных веществ.

ЗАДАНИЕ	ИНСТРУКЦИЯ
I.            В пробирках под номерами №1 и №2 находятся растворы этилового спирта и глицерин. Распознавание содержимого пробирок.	Зная физические свойства предложенных веществ, сделайте предположение о том, в каких пробирках находятся определяемые вещества. Вспомните, какое вещество является реактивом на каждое вещество при каких условиях нужно проводить реакцию. Каковы признаки реакции при взаимодействии с каждым из веществ? Опишите свои наблюдения, запишите уравнения реакций, сделайте вывод.
II.            В пробирках под номерами №3 и №4 находятся, уксусная кислота и  этаналь. Распознавание содержимого пробирок.

Результаты опытов и выводы зафиксируйте в таблицу:

№

Оборудования и реактивы

Наблюдения

Выводы (Уравнения реакций, названия продуктов)

Результаты опытов и выводы зафиксируйте в таблицу:

№	Оборудования и реактивы	Наблюдения	Выводы (Уравнения реакций, названия продуктов)
I.	Пробирка№1 и Cu(OH)2	Осадок растворился, образовался раствор василькового цвета.	Глицерат меди В пробирке №1 глицерин. Качественная реакция на многоатомные спирты
II.	Пробирка№2 CuO	Изменение цвета образование желтого налета на стенках пробирки	СН3СН2OH+CuO=СН3СOH+Cu+H2O В пробирке №2 этанол Качественная реакция окисление одноатомных первичных спиртов.
III.	Пробирка№3, лакмус	Индикатор изменил окраску стал красный	СН3СOOH = СН3СOO-+H+ В пробирке №3 уксусная кислота. лакмус стал красный, тк. кислую среду обуславливают катионы водорода.
IV.	Пробирка№4, Ag2O		СН3СOH +Ag2O= СН3СOOH+ 2Ag В пробирке №4 этаналь Качественная реакция на альдегиды «Серебряного зеркала»

Общий вывод к работе:

На практической работе мы опытным путем познакомились с качественными реакциями важнейших классов органических соединений. Научились идентифицировать (распознавать) органические вещества. Составили  уравнения химических реакций в молекулярном виде.