365159
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокХимияДругие методич. материалыУрок химии по теме "Кислородсодержащие соединения" (10 класс)

Урок химии по теме "Кислородсодержащие соединения" (10 класс)

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Урок по теме «Кислородсодержащие соединения»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя школа № 16»

учитель химии – Батырова Раиля Бадртдиновна

Цели урока:

-на основе межпредметных связей с биологией выяснить, как вещества – посредники, помогают живым организмам адаптироваться к условиям окружающей среды; закрепить, обобщить и систематизировать знания по теме «Кислородсодержащие соединения» (спирты, фенолы, альдегиды, кетоны); *закрепить умения предсказывать характерные химические свойства; умение использовать химическую терминологию, проводить, наблюдать и описывать химические эксперименты;

-развивать исследовательские умения; закрепить знания по решению задач на определение молекулярной формулы кислородсодержащих соединений.

Оборудование и реактивы: таблица «Вещества - экорегуляторы», карточки с заданиями по вариантам; реактивы: CuSO4, NaOH, в пробирках под № 1 и №2 - глицерин и глюкоза, интерактивная доска.


Сегодня мы проведем урок - обобщение по теме «Кислородсодержащие соединения». А что мы будем обобщать? На этот вопрос вы ответите, выполнив задание - разминку.

Задание- разминка.

Распределить по классам следующие вещества, указать их названия, общую формулу, суффиксы в названиях по международной номенклатуре ИЮПАК.

ROH; -аль; C3H7OH; C6H5OH; RCHO; CH3COH; -ол; CH3-CH=CH-CHO; -OH; (CH3)2C=O; -CO-; CH3-CH2-CH2-CO-CH3; СnH2n-6O; CH2(OH)-CH2(OH); R-CO-R.



Спирты

Фенолы

Альдегиды

Кетоны

Общая формула





Вещества и их названия





Суффикс в названии





Функциональная группа






Ответ:


Спирты

Фенолы

Альдегиды

Кетоны

Общая формула

ROH

СnH2n-6O

RCHO

R-CO-R

Вещества и их названия

C3H7OH

пропанол

CH2(OH)-CH2(OH) этиленгликоль

C6H5OH

фенол

CH3COH

этаналь;

CH3-CH=CH-CHO бутен-2-аль

(CH3)2C=O диметилкетон

CH3-CH2-CH2-CO-CH3 бутанон-2

Суффикс в названии

-ол

-ол

-аль

-он

Функциональная группа

-OH

-OH

-CO-

-CO-

Итак, тема нашего урока «Кислородсодержащие соединения». Также рассмотрим вопрос - общения в природе (формулируется цель урока).

Какие-то невидимые нити

Связали воедино все вокруг.

Они влекут необъяснимой силой

Шмелей, жуков и бабочек на луг.

Разводят врозь и сталкивают вместе

Зверей и птиц, деревья и людей.

Незримые, но сильные нити

Влекут меня к тебе, тебя ко мне.

О чем идет речь? Оказывается, о веществах, которые помогают живым организмам приспосабливаться к условиям окружающей среды. Такие вещества называются посредниками, или экорегуляторами.

Затем с помощью вопросов, выясняем, какой информацией по этой проблеме владеют учащиеся.

1. Верно ли, что такое чувства, как любовь, обусловлено тремя химическими соединениями? Да, действительно, в организме вырабатываются: этиламин, эндорфин и окситоцин - «вещества любви».

2. Есть ли в природе запах страха?

Да, А.Вознесенский по этому поводу написал:

«Когда человек боится, выделяет адреналин.

Это знают собаки.

И с лаем бегут за ним».

3. Верно ли, что некоторые люди привлекают комаров больше, чем другие? Да, какое вещество вырабатывают более «аппетитные» для комаров люди, учащиеся определяют в ходе урока.

4. Могут ли бананы повлиять на урожай ананасов? Да, оказывается, для цветения ананасов необходим этилен. На плантациях жгут мазут, и небольших количеств, образующегося этилена достаточно для получения урожая. А дома можно воспользоваться спелым бананом, который тоже выделяет этилен. Его следует поместить в полиэтиленовый пакет, герметично закрыть.

Итак, вещества – экорегуляторы существуют в природе. Все многообразие связей в природе можно объединить в три вида: взаимодействие особей с особями своего вида, с особями другого вида и с абиотическими факторами окружающей среды.

Термины из словаря:

Феромоны – вырабатываемые организмами животных вещества, с помощью которых осуществляется обмен информацией между особями одного вида.

Алломоны - вещества, с помощью которых осуществляется обмен информацией между особями разных видов.

Феромоны - это вещества, с которыми вы уже знакомы, получали их, изучали их свойства, а сегодня они предстанут перед вами в неожиданном ракурсе.

Учащиеся просматривают таблицу «Вещества - экорегуляторы», в которых указаны функции веществ, но нет формул и названий. Они должны определить их и вставить в таблицу, выполнив задания.

Учащиеся самостоятельно определяют вещества и их формулы, выполняя следующее задание:

Вариант 1

1.Определите формулу вещества №1, если при сгорании 4,6 г этого вещества выделяется 4,4 г СО2 и 1,8 г Н2О. Плотность вещества по водороду равна 23.

2.Вещество №2 – гомолог этаналя, содержащий шесть атомов углерода. Определите его формулу и название.

(Решение:

1.Обозначим формулу вещества СхНуОz

2.Составим уравнение реакции горения: СхНуОz + О2 = СО2 + Н2О

3. Вычисляем количество вещества СО2 и Н2О

n(СО2)= 4,4/44=0,1моль n2О)=1,8/18=0,1моль

4.Вычисляем количество вещества атомов С и Н

n(C)= n(СО2)=0,1моль 2n (Н)= n2О)=0,2моль

5.Найдем массу атомов С и Н в веществе

m(C)= 0,1∙12=1,1г m(Н)= 0,2∙1=0,2г

6.Определяем массу кислорода в веществе

m(О)= m(в-ва)-[ m(C) + m(Н)]=4,6-[1,2+0,2]=3,2г

7. Вычисляем количество вещества атомов О

n(О)= 3,2/16=0,2моль

8.Найдем отношение х:у:z=n(C):n(Н):n(О)=0,1:0,2:0,1=1:2:1следовательно СН2О2(эмпирическая формула)

9.Определяем истинную формулу вещества Мr(СН2О2)=46

Мr(СхНуОz)=D Н2M2)=23∙2=46, следовательно, найденная эмпирическая формула является истинной.

Ответ: СН2О2 (НСООН)

Вариант 2

1. Анализ вещества №3 показал, что в нем содержится 40% углерода, 7% водорода и 53% кислорода. Плотность вещества по водороду равна 45. Определите формулу этого вещества.

2. Вещества № 4 и №5 – гомологи муравьиной кислоты, содержащие два и три атома углерода. Определите их формулы и укажите названия.

(Решение: 1.Определяем относительную молекулярную массу вещества

Mr(в-ва)= D Н2M2)=45∙2=90

2.Определяем число атомов С, Н, О (n- число атомов)

n(C)=Mr(в-ва) ∙w(C)/Ar(C ) ∙100%=90 ∙40%/12∙100%=3

n(Н)=Mr(в-ва) ∙w(Н)/Ar(Н) ∙100%=90 ∙7%/1∙100%=6

n(О)=Mr(в-ва) ∙w(О)/Ar(О) ∙100%=90 ∙53%/16∙100%=3

Следовательно: С3Н6О3 (СН3-СН(ОН)-СООН)

Ответ: молочная кислота)

Во время этой самостоятельной работы один из учащихся выполняет задание на доске, к которой приложены карточки с изображением комара, муравья, клопа, бабочки, обезьяны, антилопы и карточки с формулами соответствующих веществ с изображением животных:

муравей - муравьиная кислота;

клоп - гексаналь;

комар - молочная кислота;

обезьяна - уксусная и пропионовая кислота;

бабочка – глицерин.

Выполнив задания по вариантам, учащиеся решают экспериментальную задачу, с помощью которой определяют вещество под №6, используя растворы CuSO4 и NaOH (ответ: глицерин).

Затем всем предлагается выполнить следующее задание: написать на доске уравнения реакции, соответствующие цепочке превращений и определите вещество Х.

С6Н12О6 С2Н5ОН Х С2Н5Сl

(ответ – Х - этилен).

А сейчас послушайте сообщение, как этилен может передавать информацию.

У антилоп куду основной пищей служат листья акаций, которые вырабатывают таннин (дубильное вещество). Это вещество придает листьям горький вкус, а в больших концентрациях - ядовито. Антилопы умеют выбирать листья с низким содержанием таннина, но в экстремальных условиях съедают любые и гибнут.

Оказывается, поедаемые антилопами листья выделяют этилен, который служит сигналом для соседних акаций, и через полчаса их листья усиленно продуцируют таннин, что приводит к гибели антилоп. Вот такая почти детективная история.

Таблица заполнена. По этой таблице мы и обобщим материал, заполненный в ходе урока. Мы много узнали о веществах – экорегуляторах.

В стихотворении Л.Куклина о связях в природе говорится так:

Все в мире связано нетленной

Все включено в один круговорот,

Сорвешь цветок, а где-то во Вселенной

В тот миг звезда сорвется и умрет.

Чтобы не нарушить это равновесие, необходимо соблюдать законы экологии, сформулированные американским ученым Коммонером:

  1. Все связано во всем;

  2. Все должно куда-то деваться:

  3. Природа знает лучше:

  4. Ничто не дается даром.

Какой из этих законов может быть выводом к этому уроку? Конечно, первый – «Все связано во всем».

Домашнее задание.

Задача. Анализ органического состава вещества показал наличие в нем карбонильной группы с молекулярной массой, равной 72. При сжигании 0,288г этого вещества образовалось 0,704г углекислого газа и 0,288г воды. Определите молекулярную формулу вещества, напишите формулы всех возможных изомеров и назовите их. (ответ: бутаналь).

Литература

  1. О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов. Настольная книга учителя. Химия. 10 класс. М. Дрофа. 2004.

  2. Н.Е. Лобанова. Кислородсодержащие органические соединения. Первое сентября. Химия, 2006. №4.

  3. В.Ф. Малеева. Из опыта проведения обобщающих уроков. Химия в школе, 2006. №1.

  4. Т.А. Панченко. Тайны запаха. Химия в школе, 2007г. №8.


ВЕЩЕСТВА – ЭКОРЕГУЛЯТОРЫ


Функции

Примеры

Формулы


Защитная

При опасности обыкновенные муравьи выделяют вещество №1


Н-СООН

hello_html_m6bb50c82.jpg

Предупреждающая

Некоторые виды клопов и муравьев для предупреждения соплеменников об опасности выделяют вещество №2





СН3- (СН2)4 -СОН


hello_html_6f8ea2e7.png

Привлекающая:

а)жертв






б) особей другого пола


Для комаров привлекающим веществом у теплокровных бывает вещество №3

Самки обезьян для привлечения самцов выделяют вещества №4 и №5

СН3- СН- СООН

ОН



СН3СООН



СН3-СН2-СОН


hello_html_m20b13dc0.png


hello_html_mf815ae1.png

Адаптационная (приспособление к экологическим факторам)

Гусеницы некоторых бабочек способны переохлаждаться до -380С за счет содержания в жидкостях теля до 40% вещества №6


СН2 – СН – СН2

ОН ОН ОН

hello_html_m5318b487.png

Информационная

Информация от одного дерева акации к другому передается при помощи вещества Х


СН2 = СН2


hello_html_43371138.png



Общая информация

Номер материала: ДВ-296419

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Мерчендайзинг»
Курс «Администратор гостиницы»
Курс повышения квалификации «Основы местного самоуправления и муниципальной службы»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Страхование и актуарные расчеты»
Курс профессиональной переподготовки «Управление ресурсами информационных технологий»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Корпоративная культура как фактор эффективности современной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Онлайн-конференция Идет регистрация