Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / История / Презентации / Урок-игра по теме "Коктейли диджестивы"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • История

Урок-игра по теме "Коктейли диджестивы"

библиотека
материалов
 Где бы еще поучиться? 0 очков
 Где бы еще поучиться? 0 очков
Тема «РАЗНОЕ» 100 очков Коктейли – диджестивы употребляют: В качестве аперити...
 Где бы еще поучиться? 0 очков
Тема «ТЕХНОЛОГИЯ» 500 очков В каком порядке наливают компоненты в коктейле «С...
Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 100 очков Эти коктейли готовят в посуде подачи...
Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 200 очков Коктейли группы сауэр состоят из: К/а...
Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 300 очков Какие компоненты не входят в состав о...
Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 400 очков Как называется коктейль состоящий из...
Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 500 очков Что общего в коктейлях «Крестная мать...
Тема «РАЗНОЕ» 200 очков Каким методом приготавливают коктейли группы кордиал?...
Тема «РАЗНОЕ» 300 очков В какой посуде отпускают коктейль «Белый русский» Хай...
Тема «РАЗНОЕ» 400 очков Какое оформление используют для коктейля «Абрикосовый...
 2 Из предложенных ингредиентов составьте наибольшее количество коктейлей
3 Приготовление коктейля - диджестива Оцениваются: соблюдение технологии при...
 неделя профессии «Бармен»
43 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  Где бы еще поучиться? 0 очков
Описание слайда:

Где бы еще поучиться? 0 очков

№ слайда 2  Где бы еще поучиться? 0 очков
Описание слайда:

Где бы еще поучиться? 0 очков

№ слайда 3 Тема «РАЗНОЕ» 100 очков Коктейли – диджестивы употребляют: В качестве аперити
Описание слайда:

Тема «РАЗНОЕ» 100 очков Коктейли – диджестивы употребляют: В качестве аперитива Во время еды После еды В течение дня «КОТ В МЕШКЕ» ВОПРОС ПЕРЕДАЕТСЯ ДРУГОМУ ИГРОКУ

№ слайда 4  Где бы еще поучиться? 0 очков
Описание слайда:

Где бы еще поучиться? 0 очков

№ слайда 5 Тема «ТЕХНОЛОГИЯ» 500 очков В каком порядке наливают компоненты в коктейле «С
Описание слайда:

Тема «ТЕХНОЛОГИЯ» 500 очков В каком порядке наливают компоненты в коктейле «Светофор» Ликер «Крем де Мент», ликер «Крем де Банана», Терновый джин. Ликер «Крем де Банана» , ликер«Крем де Мент», Терновый джин. Терновый джин, ликер «Крем де Банана», ликер «Крем де Мент».

№ слайда 6 Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 100 очков Эти коктейли готовят в посуде подачи
Описание слайда:

Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 100 очков Эти коктейли готовят в посуде подачи без льда, все компоненты берут в равных частях, контрастными по цвету и разными по плотности. Коктейли группы кордиал Коктейли с ликером «Самбука» Слоистые коктейли

№ слайда 7 Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 200 очков Коктейли группы сауэр состоят из: К/а
Описание слайда:

Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 200 очков Коктейли группы сауэр состоят из: К/а напитка и ликера. К/а напитка, лимонного сока и сахарной пудры или сиропа. К/а напитка и апельсинового сока. К/а напитка, лимонного сока и содовой воды.

№ слайда 8 Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 300 очков Какие компоненты не входят в состав о
Описание слайда:

Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 300 очков Какие компоненты не входят в состав ойстеров Желток 5. Шампанское Вишнёвый сироп 6. Джин Столовое вино 7. Водка Соус «Табаско»

№ слайда 9 Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 400 очков Как называется коктейль состоящий из
Описание слайда:

Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 400 очков Как называется коктейль состоящий из охлажденного шампанского (90мл) и сока апельсина фреш (60мл) «Мимоза» «Анастасия» «Медуза» «Любовь»

№ слайда 10 Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 500 очков Что общего в коктейлях «Крестная мать
Описание слайда:

Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 500 очков Что общего в коктейлях «Крестная мать» и «Крёстный отец» Виски Ballantaine’s Водка «Гжелка» Ликер «Амаретто»

№ слайда 11 Тема «РАЗНОЕ» 200 очков Каким методом приготавливают коктейли группы кордиал?
Описание слайда:

Тема «РАЗНОЕ» 200 очков Каким методом приготавливают коктейли группы кордиал? Бленд Шейк Стир Халф-энд-халф

№ слайда 12 Тема «РАЗНОЕ» 300 очков В какой посуде отпускают коктейль «Белый русский» Хай
Описание слайда:

Тема «РАЗНОЕ» 300 очков В какой посуде отпускают коктейль «Белый русский» Хайбол Коллинз Коктейльная рюмка Флюте

№ слайда 13 Тема «РАЗНОЕ» 400 очков Какое оформление используют для коктейля «Абрикосовый
Описание слайда:

Тема «РАЗНОЕ» 400 очков Какое оформление используют для коктейля «Абрикосовый сауэр» Наледь из сахарной пудры. Наледь из соли, долька лимона. Наледь из сахарной пудры, половина кружка апельсина и коктейльная вишня. Наледь из сиропа «Гренадин» и сахара.

№ слайда 14  2 Из предложенных ингредиентов составьте наибольшее количество коктейлей
Описание слайда:

2 Из предложенных ингредиентов составьте наибольшее количество коктейлей

№ слайда 15 3 Приготовление коктейля - диджестива Оцениваются: соблюдение технологии при
Описание слайда:

3 Приготовление коктейля - диджестива Оцениваются: соблюдение технологии приготовления объём выбор посуды подачи оформление вкусовые качества

№ слайда 16  неделя профессии «Бармен»
Описание слайда:

неделя профессии «Бармен»

№ слайда 17
Описание слайда:

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19
Описание слайда:

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21
Описание слайда:

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23
Описание слайда:

№ слайда 24
Описание слайда:

№ слайда 25
Описание слайда:

№ слайда 26
Описание слайда:

№ слайда 27
Описание слайда:

№ слайда 28
Описание слайда:

№ слайда 29
Описание слайда:

№ слайда 30
Описание слайда:

№ слайда 31
Описание слайда:

№ слайда 32
Описание слайда:

№ слайда 33
Описание слайда:

№ слайда 34
Описание слайда:

№ слайда 35
Описание слайда:

№ слайда 36
Описание слайда:

№ слайда 37
Описание слайда:

№ слайда 38
Описание слайда:

№ слайда 39
Описание слайда:

№ слайда 40
Описание слайда:

№ слайда 41
Описание слайда:

№ слайда 42
Описание слайда:

№ слайда 43
Описание слайда:


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

Презентация выполнена для проведения учебной практики по  профессии "Официант, бармен", в рамках профессионального модуля 02. "Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок" по теме "Коктейли-диджестивы" в виде игры.

Учащимся предлагается в игровой форме повторить теоретические знания по теме, затем из предложенных ингредиентов составить наибольшее количество коктейлей и приготовить коктейль диджестив.

Данную презентацию можно использовать на уроках теоретического обучения профессии "Бармен".                    

Автор
Дата добавления 11.12.2014
Раздел История
Подраздел Презентации
Просмотров699
Номер материала 184308
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх