655101
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокБиологияКонспектыУрок- исследование "Продуктовая этикетка"

Урок- исследование "Продуктовая этикетка"

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.


План- конспект урока- исследования

«Экологическая безопасность продуктов питания»

Дата и место проведения: 20.05.13, 3 урок; кабинет биологии

Участники: учащиеся 7- 8 классов (21 человек); учитель биологии Вано В.Б.

Оборудование и материалы:

- тест «Гигиена питания»;

- этикетки продуктовые(собирали заранее сами учащиеся);

- распечатки списков «Е» (разрешенные и опасные пищевые добавки);

- памятка «Основы рационального питания»

1. Актуализация знаний (тестирование «Гигиена питания», ознакомление с распечатками списков «Е», памяткой «Основы рационального питания»)

Результаты тестирования показали уровень знаний учащихся об основах рационального питания, о гигиене питания выше среднего

2. Практическая часть (исследование «Продуктовая этикетка»- по группам )

Задание: ознакомиться со списком разрешенных и опасных пищевых добавок «Е»; изучить этикетки от упаковок различных продуктов питания; определить, какие пищевые добавки есть в данном продукте, и проанализировать их с точки зрения вреда и пользы для организма человека

3. Рефлексия (формулирование вывода о характере питания наших учащихся и необходимости учитывать знания о здоровой и полезной пище, полученные на уроках биологии и в ходе исследования, в своем пищевом рационе)

Результат: презентация «Экологическая безопасность продуктов питания» для школьной научно- практической конференции (заседание НОУ «Исток»)

NB- продолжить исследование «Продуктовая этикетка» в следующем учебном году (выход на районную конференцию «Юность- науке»)












Приложение 1

Памятка «Основы рационального питания»

- белый хлеб, обработанный рис, макароны

- закусочная еда- чипсы, поп- корн в масле, кириешки

- жареные овощи, морепродукты

- овощи в жирном соусе или масле

- мороженое из цельного молока

- большие порции жирного мяса, сосиски, колбаса

- гамбургеры, чизбургеры, жареная курица- гриль

- газировка, пепси- и кока- кола

- пирожные, торты с жирным кремом

- жареные пирожки, беляши

- острая, соленая пища

- хлеб с отрубями, овсяные хлопья, мюсли

- ячмень, гречка, зародыши пшеницы

- орехи, миндаль

- фрукты: абрикос, банан, апельсин, грейпфрут, груша

- запеченные или паровые овощи, морепродукты, птица

- овощи с обезжиренным соусом, зелень, обезжиренный сыр

- средние порции постного мяса с овощами, рыба

- макароны с томатным соусом или оливковым маслом

- пицца с овощами, грибами, шпинатом

- овощные и фруктовые соки, нектары, обезжиренные молочные коктейли

hello_html_337e6a7b.jpg









Приложение 2

Таблица пищевых добавок Е

Запрещены в России:

- Е121- краситель цитрусовый красный 2

- Е123- красный марант

- Е240- консервант формальдегид

Опасные добавки:

- вызывающие злокачественные опухоли: Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е142, Е152, Е210, Е21, Е213- 217, Е240, Е330, Е447

- вызывающие заболевания желудочно- кишечного тракта: Е221- 226, Е320- 322, Е338-341, Е407, Е450, Е461- 466

- аллергены: Е230-232, Е239, Е311- 313

- вызывающие болезни печени и почек: Е171- 173, Е320- 322

Общая информация

Номер материала: ДБ-359403

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация и руководство учебно-исследовательскими проектами учащихся по предмету «Биология» в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности»
Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Антропология и этнопсихология» в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс «Общее садоводство: Стилистика садов. Создание различных стилей с использованием местных и интродуцированных растений»
Курс повышения квалификации «Основы биоэтических знаний и их место в структуре компетенций ФГОС»
Курс «Общее садоводство:Травянистые растения для садов средней полосы»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.