Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Конспекты / Урок- исследование системы фермент- фактор (9-10 классы)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Биология

Урок- исследование системы фермент- фактор (9-10 классы)

библиотека
материалов

План- конспект урока- исследования «Старые опыты с новым содержанием»

Дата и место проведения: 20.05.13г., 4 урок; кабинет биологии

Участники: учащиеся 9-10 классов (15 человек)

Оборудование и материалы:

- штатив с пробирками; стеклянные палочки;

- раствор иода ( разбавить аптечный 5%- спиртовой раствор иода водой в 20 раз- цвет некрепкого чая);

- хлеб белый, картофель, раствор крахмала (½ ч. л. пищевого крахмала взболтать в небольшом количестве холодной воды, добавить в 200 мл кипящей воды, размешать и охладить);

- универсальный индикатор;

- приложения для сравнения;

- таблицы для заполнения данных

1. Актуализация знаний

2. Практическая часть (эксперимент по изучению системы «фермент- фактор»)

Задание: опытным путем определить продукты гидролиза крахмала с помощью ферментов слюны(амилазы) и раствора иода; определить кислотность слюны для установления биологической активности клеток организма

3.Рефлексия

Результат:













Приложение 1

Значения рН физиологических жидкостей

1

2

3

4

5

6


7

8

Желудочный сок

Кровь (плазма)

Моча

Слезная жидкость

Слюна

Сок верхнего отдела толстого кишечника

Сок поджелудочной железы

Сок тонкого кишечника

1,7

7,4

5,8

7,7

6,8

6,1


8,8

6,5

0,9- 2,0

7,25- 7,44

5,0- 6,5

7,6- 7,8

5,6- 7,9

-


8,6- 9,0

5,1- 7,1


Примечание: кислотность или основность среды определяет биологическую активность клеток организма, которая, в свою очередь, зависит от «работы» действующих в них ферментов. Каждая из физиологических жидкостей имеет определенное значение рН, и отклонение от нормы может быть причиной тяжелых заболеваний

рН 0__1__2__3__4___5___6___7___8___9___10___11___12___13___14

Среда сильно- слабо- нейтральная слабо- сильно-

кислотная кислотная щелочная щелочная

Приложение 2

Качественная реакция на крахмал


6Н10О5)n + n H2O амилаза, продукты + I 2 химический гидролиза

фактор

цветной комплекс (или его отсутствие)


Примечание: если окраска отсутствует- крахмал полностью гидролизован, амилаза активна;

красно- бурая окраска- произошло частичное расщепление крахмала, активность амилазы снижена;

синяя окраска- крахмал не подвергся гидролизу, амилаза неактивна

Приложение 3

Результаты определения кислотности слюны, активности амилазы


Значение

рН слюны

Окраска

цветного

комплекса

Выводы

1


2


3


4


5


6


7


8


9


10


11


12


13


14


15























Автор
Дата добавления 17.11.2016
Раздел Биология
Подраздел Конспекты
Просмотров41
Номер материала ДБ-359327
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх