Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Урок качества. Кубанское-значит отличное.
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Урок качества. Кубанское-значит отличное.

библиотека
материалов


Слайд1.

Цели урока:

1. Способствовать  освоению учащимися знаний в области потребления, продолжить просветительскую работу по правильному питанию.

2.Способствовать овладению  учащимися навыков приобретения продуктов, умение формировать   собственную точку зрения.

3.Способствовать формированию  у учащихся культуры потребления, чувства гордости за кубанскую продукцию.


Ход урока.

Сказка “История в продуктовом магазине”.

Однажды ночью в магазине продукты услышали шёпот переходящий в спор. В тишине всё громче и громче раздавались голоса двух сырков.

Один из них говорит другому: “Посмотри, какая у меня красивая упаковка – блестящая, расписная. Когда придет покупатель, он сразу обратит на меня внимание”.

Второй сырок ему в ответ: “Может упаковка у меня и не такая яркая, но за то у меня есть маленький, но очень важный значок. Меня им наградили за моё высокое качество, за экологическую чистоту”.

И пока они спорили, незаметно наступило утро. В магазине появились первые покупатели, среди них были и дети. А детям очень нравятся сладкие сырки. В один миг, сырки со знаком качества были раскуплены. Ведь теперь все дети знают, что лучшая Кубанская продукция отмечена знаком “Качества”.


Сейчас вокруг подделок тьма,
Чтоб человек здоровым был
Программу “Качества” не зря
Нам департамент предложил.
Будь то кефир, вода иль чай,
На этикетку только глянь
Стоит знак “Качества Кубань” –
Без опасенья покупай!

Слайд2.

F:\кач\моя\го.files\img1.jpg

Не случайно по решению ООН с 1989 года в ноябре проводится Всемирный дань качества. Цель его проведения – привлечь внимание общества к проблемам качества товаров и услуг.

Слайд3.

Губернаторская программа "Качество" — это хорошие, добротные товары на прилавках рынков и магазинов, а также защита кубанских производителей от недобросовестных конкурентов и наш общий вклад в экономику края.

Кубань славится своей плодородной землей и искусством  земледельцев. Однако способность вырастить злаки, овощи, или скот не является сама по себе гарантией того, что мы с вами, наши семьи предпочитают продукцию кубанского производства. Продукты труда кубанского производителя  все чаще появляются на наших прилавках, находят спрос на рынке.

Курортам Кубани - качественные и экологически чистые продукты питания – это теперь не  только девиз. Сегодня это  марка продукции всех кубанских предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

Производителям продуктов питания и предприятиям санаторно-курортного комплекса Кубани предоставлена исключительная возможность наладить  взаимовыгодное сотрудничество, установить прямые контакты на поставку Лучших кубанских продуктов и напитков в разнообразии и большом ассортименте.

Сколько на Кубани продукции, которую выпускаем только мы!

 Это лучшие, качественные соки производства г. Белореченска, томатные пасты и соусы г. Краснодара, колбасы и мясные продукты г.Армавира, г.Тихорецка, ст. Новолабинской, ст. Каневской,  ст. Васюринской, ст. Выселки,  молочные продукты Усть – Лабинского молочного комбината, г. Кореновска, г.Армавира, г. Краснодара, минеральные воды г. Горячий Ключ, Анапы, вина Темрюка, Геленджика,   рыбные и макаронные продукты.

Из «чужих» продуктов на прилавках продовольственных магазинов можно увидеть лишь бананы, апельсины и ананасы. Все  остальные потребности населения кубанский регион имеет возможность удовлетворить.   Схожая картина с  бахчевыми и молочными продуктами, овощами, фруктами и ягодами.

Руководство Краснодарского края  предлагает промышленникам   продвигать собственную продукцию на кубанский рынок.

А мы, с вами учитывая, что лучшие товары это все - таки   товары российского, кубанского производства пройдем по магазинам и  посмотрим, что же предлагает кубанский производитель.

Анализ продукции на прилавках магазинов

Слайд 4.

Небезопасная пища. При выборе продуктов питания потребитель исходит из собственных пристрастий и обращает внимание на показатели качества продукции – кто-то выбирает пожирнее, а кто-то с меньшим содержанием углеводов, кому-то нравятся молочные продукты с фруктовыми вкусами, а кто-то предпочитает натуральные кисломолочные продукты. Большинство покупателей не задумываются о такой важнейшей характеристике пищевых продуктов, как безопасность, предполагая, что приобретенные в торговой сети продукты безопасны.

Отметим, что установка на качество товаров, работ и услуг стала приоритетным направлением в политике администрации Краснодарского края. Сегодня это направление, в рамках которого на Кубани с 2002 года реализуется краевая целевая программа «Качество» - стратегическая цель и инструмент поступательного развития экономики края.

Начальный этап реализации программы «Качество» проходил в условиях, когда рынок заполнял фальсификат, и выделить из общего потока качественные товары и услуги было сложно. Для рядовых потребителей надежным ориентиром при выборе качественной продукции стал знак «Качество Кубань».

Ученик. Если человек долго не ест, его организм начинает расходовать вещества, которые в виде запасов находятся в теле. Человек худеет. Без пищи он может прожить около месяца. Без воды 3-4 суток.

Учитель. – Какой вывод сделаем?

Вывод: Человеку необходимо правильно питаться.

Разнообразие пищи. Слайды5,6.

Что значить “разнообразие”? Ни один продукт не даёт всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья.

Беседа о группах веществ

(О белках, жирах, углеводах, витаминах) .

Сообщения детей (заранее подготовленных) о группах веществ.

Сообщение «Белки».

Белки – «материал» для строительства клеток. Это элементы, служащие основой многих тканей, раньше их называли «кирпичиками» тела. Рост детского организма обеспечивается образованием клеток и тканей, что происходит за счет белка.

Белки делятся на животные и растительные. Среди растений победитель по содержанию белка – соя (34 г. на 100 г продукта).

Но состав белка животного происхождения ближе к человеку. Важнейшие источники белка: сыр, мясо, рыба, яйца, молоко, печень.

Сообщение «Жиры».

Жиры – основной источник энергии. Жиры также разделяют на две группы: животного т растительного происхождения.

Жиры способствуют выработке иммунитета. Они откладываются про запас, который используется при недостатке пищи и затратах энергии. Содержатся жиры в масле, орехах, сметане.

Сообщение «Углеводы».

Углеводы – источник энергии для мышечной деятельности. Служат резервом питательных веществ в организме. Если человек выполняет физическую работу, то эти запасы быстро иссякают, а затем превращаются в сахар, чтобы восполнить недостаток в энергии.

Углеводы поступают в организм с продуктами растительного происхождения – картофель, мука, крупа, овощи, фрукты, ягоды.



Слайды7,8,9.

-А как называется масло из подсолнечника? (подсолнечное)

-Скажите, а что можно изготовить из подсолнечника? (масло, семечки, халва, и т.д.)

-Кто из вас знает, какое подсолнечное масло изготавливается в Краснодарском крае?

(«Кубанская семечка», «Кубанское любимое», «Злато», «Аведов»,

«Под Солнышко»).

  • -Знаете ли вы, что качество этих масел находится на уровне лучших российских производителей, оно без консервантов, очень полезное и вкусное


Слайды10, 11, 12. F:\кач\Всекубанский урок в 4-м классе по теме Кубанское — значит… Фестиваль «Открытый урок».files\img7.jpg

Отгадать легко и быстро

Мягкий, пышный и душистый

Он и чёрный, он и белый

Нужен к каждому обеду

-Да, ребята, мы будем с вами говорить о его величестве Хлебе. А знаете ли вы, что хлебу не менее 15 тыс. лет? Этот продукт занимает первое место и на нашем столе. Он содержит большинство необходимых человеку питательных веществ. А кто знает, какой хлеб самый полезный? (тёмный)

-Правильно, в нём содержится в 5 раз больше витаминов, чем в белом хлебе.

-Ребята, а какие хлебные продукты вы знаете?

(батон, каравай, булочки, баранки, печенье, кекс…)

  Хороший товар легко находит покупателя, а кубанские товары самые лучшие.  Мы  выбираем только лучшее! А вот хлебобулочные изделия мы предпочитаем с местных пекарен с.Успенского, ст.Убеженской, г.Армавира. Это всегда свежая и качественная продукция.

-Из чего делают хлеб и хлебобулочные изделия? (из муки)

-А муку? (из пшеницы, ржи, кукурузы, овса, риса, сои… )

  Кто из вас знает, почему Краснодарский край называют житницей России? (потому что наш край – основной поставщик зерна, фруктов, овощей…)


Ребята, наши хлебобулочные изделия – самые вкусные и полезные, потому, что мука для них делается из зерна очень высокого качества Сегодня, по мнению коммерческого директора дистрибьюторской  компании  работающей в Краснодарском крае  Никиты Руденко, («Аргументы и Факты» №47 стр. 3)  бакалейная продукция и крупы  в Краснодарском крае  лучшие в России, и соотношение потребления кубанской продукции к привозной идет 50 к 50.


Слайды13-15.




-Знаете ли вы, что у многих народов название этого продукта звучит почти одинаково: на польском, хорватском, чешском языках – млеко; на болгарском – мляко; на русском, украинском, белорусском – молоко.

  -А что можно изготовить из молока? (кефир, сыр, простоквашу, сгущенное молоко, масло, творог и т.д)

  -Как их можно назвать одним словом? (молочная продукция)

    -Молочную продукцию, каких производителей Краснодарского края употребляете в пищу вы? («Кубанская Бурёнка», «Коровка из Кореновки», «Тан», «Здравствуй», «Кубанский молочник»…)  

-Производство молочных продуктов «Кубанская Бурёнка» начато в 1990 году. Так что уже 17 лет они радуют нас вкусной, полезной продукцией. А йогурты «Коровка из Кореновки» признаны самыми качественными йогуртами края.

Слайд16.

Мяса  и мясопродуктов в пересчете на душу населения на Кубани производится 54 килограмма  (съедаем мы  в среднем 66кг.).Стойкий запах колбасно-сырных копченостей упрямо витает в воздухе. Чувство аппетита разыгрывается от этого небывалого продовольственного  разнообразия не на шутку. Зрительное восприятие наповал сражает ассортиментное изобилие товаров и услуг. И есть от чего прийти в восторг. колбасы и мясные продукты г. Тихорецка, Армавира, Краснодара, Сочи , ст. Новолабинской, ст. Каневской,  ст. Васюринской, ст. Выселки.

Загадка.

Разные ношу одежды

Но внутри я, как и прежде:

Карамельна, шоколадна,

И сгущенна, мармеладна,

И с изюмом, и с орешком,

Вместе с кремом вперемешку.

Во всём мире знают дети,

Нет вкусней меня на свете.

Разверните, посмотрите,

Сразу в рот меня кладите.

Тут уж точно нет секрета:

Как зовут меня? (конфета)

Слайды 20,21.

-Кондитерская фабрика «Южная звезда» выпускает: печенье, конфеты, мармелад, сахарные пастилки, драже, вафли, пастилу, зефир, ирис и многое другое.

Эта фабрика имеет многочисленные призы за качество продукции, она является обладателем приза «Лидеры качества». Эта фабрика лауреат программы конкурса «100 лучших товаров России».

Кто знает, где находится эта фабрика? (станица «Динская»)

  -А какая «сладкая» фабрика есть в Краснодаре? («Анит»)

-Правильно. Эта фабрика совсем недавно выпустила два вида нового мармелада: «Фруктовый калейдоскоп» и «Фруктовая акварель». По качеству этот мармелад не имеет равных в России, и очень красивый на вид. А самое главное, что он не содержит консервантов, а значит намного полезнее остальных.

Слайд21. FDDNK119

Слайды 22-24.

Он морковный и томатный

И на вкус и цвет приятный.

Чтоб здоровым стать ты мог

Пей скорей полезный … (сок)

  -Ребята, а из чего делают сок? (овощи, фрукты, ягоды)

-Какие соки можно изготовить из этих овощей и фруктов?

-А какие овощи и фрукты произрастают в нашем крае?

   -А какой кубанский сок вы пьёте?

( «ВИКО», «Станичница»)

-Как вы думаете, почему эти соки можно пить с раннего детства?

(качественные, полезные, вкусные, без консервантов) .

 -Вся продукция для соков «ВИКО» изготавливается из натурального высококачественного сырья и проходит строгий контроль качества. Эти соки награждены многочисленными наградами и даже золотой медалью на выставке в 2003 году. Белореченский комбинат, который изготавливает соки «ВИКО», в 2006 году выпустил 62 млн. литров соков, и обещает к 2010 году увеличить выпуск этих вкусных напитков в 2 раза.

Слайды 25-27..

Франк Дюсенер родился в провинции Шампань. Его дедушка был виноградарем в Алжире. После обретения независимости этой страной вернулся во Францию, где продолжил заниматься главным делом всей своей жизни, привил и внуку любовь к солнечной ягоде.

В Бордо Франк окончил агрономическую высшую школу, где изучил виноградарство, виноделие и энологию — науку о вине. Волею судьбы оказался затем в 2003 году в Крымском районе, куда его инвесторы ОАО «Аврора» пригласили в качестве директора по эксплуатации виноградников и главного винодела.

Будучи главным виноделом сельхозпредприятия, молодой специалист внедрил здесь многое из того, что есть на родине. За короткий срок вина марки «Шато ле Гран Восток» завоевали огромную популярность в России. На проходившем в декабре фестивале «Лучшие вина Кубани-2006» «Шэн Рояль» («Королевский дуб») ОАО «Аврора» было признано победителем как лучшее белое натуральное вино.

Виноградарство   ориентировано на производство большого урожая

А теперь предлагаю немного отдохнуть.

Слайд28.

-Узнали место нашего отдыха? Мы с вами были там неоднократно.

(Горячий Ключ)

 -Отгадав загадку, вы узнаете, чем же славится курортный город Горячий Ключ  

Прозрачная, питьевая,

Лечебная, ключевая.

Что за жидкость эта

Прозрачного цвета? (минеральная вода)

  -Запишите отгадку в кроссворд под номером 5.

  -Вы знаете, что вода – важная часть человеческого организма. А минеральная вода «Горячий Ключ» ещё и помогает восстановить здоровье. Этот источник используют с 1864 года, т.е. уже 143 года. Эта вода – самая качественная вода нашего края. Она награждена дипломом по программе «100 лучших товаров России», золотой медалью «Горячий Ключ – 2000».

Практическая работа.

Игра “Что разрушает здоровье, что укрепляет?”

Выберите те продукты, которые укрепляют наш организм.

Полезные продукты

Неполезные продукты

Молоко
Кефир
Геркулес
Сливочное масло
Йогурт
Сметана
Творог
Яблоки, груши и т.п.

Чипсы
Пепси
Фанта
Жирное мясо
Торты
“Сникерс”
Шоколадные конфеты
Сало и т. п.

Слайд29-30.

В рамках международного экономического форума в Сочи прошло три фестиваля - кубанской кухни, "Вина Кубани" и "Российское пиво".

Каждый год, в ноябре проходят выставки продукций кубанских производителей. Эти выставки посвящены Целевой губернаторской программе «Качество», целью которой служит защищать нас потребителей от некачественной продукции. Самые лучшие, полезные, качественные продукты награждаются специальным знаком. «Кубанское – значит лучшее и качественное», «Кубанское- значит отличное!» Только так ставит вопрос об обеспечении 90% продуктами питания кубанского производства учреждений и здравниц санаторно-курортного комплекса края губернатор А.Н.Ткачёв.

Об этом он заявил на открытии 1-ой кубанской Оптовой продовольственной ярмарки продуктов питания и напитков производителей  Краснодарского края для снабжения предприятий санаторно-курортного комплекса.

Слайд 31-33.

Житница России - Кубань - производит 10% всей сельскохозяйственной продукции страны.


Ты был на Кубани?

А ты побывай.

Отличные люди,

Прославленный край!


























Урок качества .

«Кубанское- значит отличное!»
























Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 23.09.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров264
Номер материала ДВ-006181
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх