Логотип Инфоурока

Получите 30₽ за публикацию своей разработки в библиотеке «Инфоурок»

Добавить материал

и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru

Инфоурок Химия Другие методич. материалыУрок на тему: "История альдегидов"

Урок на тему: "История альдегидов"

Скачать материал
Скачать тест к этому уроку
библиотека
материалов

Тема: История альдегидов.

Цель:

  • Изучить новый класс органических соединений альдегиды

  • Способствовать дальнейшему расширению у школьнтков научных знаний, формировать научно-теоретическое мышление.

Ход урока

1. Мотивация.

Вступительное слово учителя. 

Здравствуйте. Сегодняшний урок я бы хотела начать с исторической справки.

В конце XVIII в. химики интенсивно изучали свойства известных органических соединений. В 1782 г. К Шееле, окисляя этиловый спирт оксидом марганца в серной кислоте, заметил, что помимо основного продукта – уксусной кислоты – образовалось еще какое-то резко пахнущее соединение, выделить которое не удалось. В 1821 г. Деберейнер окислял этиловый спирт, в присутствии платинового катализатора и получил некоторое количество смеси исходного спирта с продуктами его окисления. Многие химики, в том числе и Либих, сомневались, что в этой смеси содержится неизвестное вещество, Деберейнер отправил полученный им образец Либиху, из которого тот в 1835 г. выделил чистое вещество, содержащее на два атома водорода меньше, чем этанол. Ученый установил его состав (C2H4O) и объявил, что получил новое вещество. А что это за вещество, мы сегодня и узнаем.

Сделаем вывод. Какое органическое соединение сегодня будет изучено.

Альдегиды.

Альдегиды это кислородсодержащие органические соединения, в состав молекул которых входит группа СОН.

запишите общую формулу класса альдегидов.

hello_html_m6df53e6c.jpg

Многие альдегиды в большом количестве находятся в различных растениях.

Бензальдегид С6Н5С(Н)=О с запахом горького миндаля содержится в миндальном масле и в эфирном масле эвкалипта.

Цитраль С10Н15О (3,7-диметил – 2,6-октадиеналь) в цитрусовых растениях, обладает запахом лимона.

Кротоновый альдегид.  Содержится в соевом масле.

Коричный альдегид содержится в масле корицы, коре дерева корицы.

Какие способы получения альдегидов вам известны?

Один из способов - это окисление на медном катализаторе первичных спиртов.

Запишите в тетрадь уравнение реакции.

СHOH + CuO → CHCOH(уксусный альдегид) + Cu + HO.

И еще один уже известный способ?

Взаимодействие ацетилена с водой. Реакция Кучерова.

hello_html_1fb25faa.png

Альдегид, содержащий 1 атом углерода- газ, трудно сжижаемый, обладает удушающим воздействием. Альдегиды, содержащие от 2 до 5 атомов углерода- жидкости. Более 5 атомов твердые вещества. Низшие члены класса альдегидов ядовиты. С- газ С2– С– жидкости С6 – твердые.

Химические свойства альдегидов.

Для альдегидов характерны следующие типы химических реакций:

  1. Реакция восстановлением водородом ( гидрирование):

CH3COH+H2→C2H5OH

2. Реакция окисления альдегидов.

Реакции окисления альдегидов являются качественными. Что это значит?

Результат химической реакции возможно оценить визуально.

Верно. Прежде чем провести лабораторный опыт, совершим краткий экскурс в историю. Вы можете представить себе жизнь без зеркала? Проснуться утром – и не увидеть своего отражения? Кажется, ерунда, мелочь. А ведь какой душевный дискомфорт! Недаром сказочных персонажей в качестве наказания лишали отражения. Что такое зеркало? В чем его сила? Откуда оно появилось? Как его изготавливают?

Как мы уже знаем, первыми настоящими зеркалами служили отполированные до блеска металлические пластинки из меди, золота, серебра. Однако такие зеркала имели большой недостаток – на воздухе быстро темнели и тускнели. Какой же выход нашли из этой ситуации? Многочисленные опыты показали, что блестящий металлический слой можно нанести и на стекло. Так, в I в. н.э. начали изготавливать стеклянные зеркала – стеклянные пластинки, соединенные со свинцовыми или оловянными пластинами. Делалось это так: мыли спиртом стекло, очищали его тальком и затем к поверхности плотно прижимали оловянный лист. Сверху наливали ртуть и, дав ей постоять, сливали избыток. Образовавшийся слой амальгамы заклеивали или закрашивали. Такие зеркала оказались намного долговечнее металлических, поэтому ремесленные мастерские перешли на выпуск стеклянных зеркал, отражающая поверхность которых была сделана из амальгамы олова (раствор олова Sn в ртути Hg). Но, поскольку пары ртути очень ядовиты, производство ртутных зеркал было весьма вредным, да и сами зеркала содержали ртуть. Было опасно держать ртутные зеркала в жилых помещениях.

Поэтому ученые продолжали искать замену для ртути. Ее нашли французский химик Франсуа Птижан и великий немецкий ученый Юстус Либих. Либих предложил изготавливать стеклянные зеркала с серебряным покрытием. Разработанный им метод состоял из следующих операций. Сначала к водному раствору нитрата серебра AgNO3добавляли водный раствор гидроксида калия KОН, что приводило к осаждению черно-коричневого осадка оксида серебра Ag2O.

Осадок отфильтровывали и перемешивали с водным раствором аммиака NH3.

Оксид серебра растворялся в аммиачной воде с образованием комплексного соединения (аммиаката, или аммина) – гидроксида диамминсеребра(I). Затем в полученный прозрачный раствор погружали лист стекла, одна из поверхностей которого была тщательно обезжирена, и добавляли формальдегид НСНО.

Формальдегид восстанавливал серебро, которое осаждалось на очищенной поверхности стекла, покрывая его блестящим зеркальным налетом.

Лабораторный опыт:


 

Реакция «Серебряного зеркала».

Мы можем в лабораторных условиях получить “серебряное зеркало”.

Демонстрационный эксперимент. В чистую колбу наливают на 1/4 объема 2%-й раствор нитрата серебра, затем добавляют постепенно раствор аммиака до тех пор, пока образующийся вначале осадок не растворится в его избытке. К образующемуся раствору добавляют осторожно по стенке 0,5–1 мл формалина и помещают колбу в стакан с горячей (лучше кипящей) водой.

Вскоре в колбе образуется красивое серебряное зеркало!

Вывод:

Альдегиды окисляются до карбоновых кислот.

Реакция « серебряного зеркала»

AgNO3 + NH3→ Ag2O + 2NH4NO3 + H2O.

Ag2O +CH3COH→CH3COOH+ 2Ag↓

3. Реакция поликонденсации.

Полимеризация это химический процесс, при котором из множества одинаковых молекул образуется одно сложное вещество.

Этилен-Полиэтилен.

Верно. Этилен является мономером, а полиэтилен полимером. Для альдегидов также характерно подобное явление. Это поликонденсация. В результате образуется сложное соединение фенолформальдегид.

В чем разница между процессом полимеризации и поликонденсации?

В поликонденсации участвуют два вещества. Верно. Два мономера.

Закрепим изученный на уроке материал.

Необходимо осуществить цепочку генетических превращений.

hello_html_m7077d262.png

hello_html_2a1ed691.png


  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Скачать материал
Скачать тест к этому уроку
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Проверен экспертом
Общая информация
Учебник: «Химия. Базовый уровень», Габриелян О.С.
Тема: § 11. Альдегиды и кетоны

Номер материала: ДБ-953703

Скачать материал
Скачать тест к этому уроку

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Основы туризма и гостеприимства»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Управление финансами: как уйти от банкротства»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности помощника-референта руководителя со знанием иностранных языков»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс повышения квалификации «Актуальные вопросы банковской деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Деятельность по хранению музейных предметов и музейных коллекций в музеях всех видов»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Осуществление и координация продаж»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Гражданско-правовые дисциплины: Теория и методика преподавания в образовательной организации»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.